DB1301_T256-2018地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨）生产技术规程.docx

ICS BDB1301石家庄市地方标准DB 1301/T2562018地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨）生产技术规程2018-1-10 发布2018-3-20 实施石家庄市质量技术监督局发 布IDB 1301/T 2562018前言本标准由石家庄市赵县质量技术监督局提出。本标准起草单位：赵县质量技术监督局、赵县林果技术服务中心。本标准主要起草人：刘桂平、张永华、白莉虹、张辉、杨伟、王红乐、张建设、郑军然、冯平平IIDB 1301/T2562018地理标志产品 赵县雪花梨（赵州雪花梨）生产技术规程1 范围本标准规定了地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨）的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控和果实采收。本标准适用于地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨）的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不住日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NT/T 442-2013 梨生产技术规程NY 475-2002 梨苗木NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程DB13/T 431-2000 优质梨生产管理综合标准3 园地选择与规划3.1 园地选择周围没有污染源，土壤以褐土为主，沙土或沙壤土为佳，pH 值 6.58.3，一般表土 3040 厘米以下有 35 厘米的粘土层，50 厘米以下为细沙土，表土疏松，透气性良好，具有一定的保肥保水能力；年日照 2751.2 小时，多年平均气温 12.3 ，一月份平均气温-4.4 ，7 月份平均气温 26.4 ，年积温 4768.6 ，极端最低气温-25 ，极端最高气温 42 ，无霜期 187 天，年均降水量 463.3mm，排水良好；灌溉用水为地下水，水质良好。3.2 园地规划平地、栽植行向南北向为宜，配备作业道、灌溉设施等生产设施和建筑物。4 栽植4.1 栽前整地按NY/T 442-2013中4.1的规定执行。4.2 栽植密度根据产地自然条件、品种特性、砧木类型等确定适宜栽植密度。4.3 授粉树配置1按 NY/T 442-2013 中 4.3 的规定执行。4.4 苗木选择按NY 475-2002规定选用合格苗木。4.5 栽植时间苗木落叶后至土壤封冻前或土壤解冻后至苗木发芽前。4.6 栽植技术按NY/T 442-2013中4.6的规定执行。5 授粉品种宜采用鸭梨、圆黄、绿宝石等。6 土肥水管理6.1 土壤管理按NY/T 442-2013中5.1的规定执行。6.2 施肥6.2.1 基肥结合秋翻进行。扩穴深翻可在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽50 cm，深60 cm；土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，施基肥标准为斤果斤肥为宜，然后充分浇水，使根系与土壤密接。6.2.2 追肥6.2.2.1 幼树追肥可在新梢迅速生长期进行，以株施尿素50 g为宜。6.2.2.2 结果期树追肥宜在萌芽前、开花前后、果实膨大期进行。每生产50 kg赵县雪花梨（赵州雪花梨） 需0.25 kg0.35 kg纯氮，氮磷钾配比为1:0.51:1，并根据前期氮肥为主、后期磷钾肥为主的原则施入。追肥宜采用沟施或撒施，施肥后浇水。6.3 水分管理按NY/T 442-2013中5.3的规定执行。7 整形修剪7.1 修剪时期2冬剪在落叶后至发芽前进行，夏剪在生长季进行。赵县雪花梨（赵州雪花梨）修剪以冬剪为主，夏剪为辅。7.2 整形修剪方法7.2.1 疏散分层形干高60 cm80 cm，有明显的中心领导干，全树有主枝57个，分三层错落着生在中心领导干上。第一层一般3个主枝，第二、三层各有12个主枝，插空选留，其开张角度稍小于第一层主枝。第一二层主枝的层间距为120 cm以上，第二三层主枝的层间距100 cm左右。主枝角度6070，每个主枝上配23 个侧枝。整形方法：定干高度80 cm100 cm，第二年从中心直立健壮的枝条中选留一个中心主枝，其余的根据情况选留23个作第一层主枝，角度以6070左右为宜，中心主枝剪留长度50 cm左右，基部三主枝较中心主枝短截稍重，一般40 cm左右。第三年、第四年对中心领导干和基部三主枝继续短截，在距主干40 cm左右选留侧枝，并在第一侧枝的相反方向，选留第二侧枝，两侧枝间距40 cm左右。其余枝条过密者疏除强枝、长放或轻剪中庸枝，以利花芽形成。第五年中心领导枝继续短截，并在其下部的分枝上选留第五分枝，侧枝的短截要稍短，不影响主侧枝生长的枝均可缓放。7.2.2 单层高位开心形（疏散形）干高60 cm80 cm，树高3 m左右。在中心干上均匀排列伸向四周的枝组基轴和枝组，枝组基轴长度30 cm左右，于中心主枝或基轴上着生1012个长放枝组。落头开心后顶部2个枝组拉成反弓形，水平伸向行间。基部枝组及基轴与中心干开张角度70左右，并在中心干1.6 m1.8 m处高位开心，最终叶幕厚度2 m左右。整形方法：以夏季整形为主，冬、夏配合，每年夏剪做在冬剪之前。定干高度80 cm100 cm，第二、第三年冬剪时，中心干重截留34个饱满芽（约40 cm），枝轴只截留30 cm（23个饱满芽）。7月将长度够2m的长放枝组拉开呈7080角，及时疏除弓背处的徒长枝。成形后采用伸伸缩缩的剪法，保持树高3m左右和维持树型大小。7.2.3 三主枝开心形无中心领导干，主干60 cm左右，树高3.0 m3.5 m，主干顶端着生3个基角3045长势很强的主枝，在每个主枝的中下部有23个背后枝或背侧枝，呈7080角向外斜伸，在主枝的中上部留23 个向内生长的大型枝组占领膛内空间。整形方法：定干高度80 cm100 cm，当年于5060 cm高处选出3个位置合适、生长健壮的长枝，于7、8月份拉枝呈6070角，培养主枝。第一年冬剪对三个主枝保留4050 cm进行短截促生侧枝；第二年冬剪除继续对选留的主枝进行短截外，从每个主枝的侧枝上选留23个发育良好、角度开张的新梢，其余从基部剪去，待侧枝长达2530 cm时，再从中选留3个侧枝作为结果枝轻剪长放；第三年夏季开始进行拉枝，冬剪将主枝上的背上枝、竞争枝、以及新发的侧枝疏除；第四年进一步加大拉枝角度，在侧枝合理配置大、中、小结果枝组，逐步形成稳定骨架。7.3 修剪技术要点7.3.1 幼树修剪修剪的原则是缩放结合，维持树势，调节营养生长和生殖生长的关系，延长丰产期年限。对树势强旺3的树，采用缓势修剪，即多放少疏，只疏不堵；对弱树，采用助势修剪，即多截少放，重缩、轻疏，并及时落头开心，改善树体光照。树冠外围新梢长度 30 cm 以上、中枝短壮；花芽适量（45%左右）饱满、枝组年轻化，中小枝组占 70%以上。进入盛果期后，注重结果枝组的修剪。做到轮替结果、选优汰劣，合理选配结果枝、预备枝和发育枝， 亩留枝量5万个左右。7.3.2 结果期树修剪修剪的原则是缩放结合，维持树势，调节营养生长和生殖生长的关系，延长丰产期年限。对树势强旺的树，采用缓势修剪，即多放少疏，只疏不堵；对弱树，采用助势修剪，即多截少放，重缩、轻疏，并及时落头开心，改善树体光照。树冠外围新梢长度 30 cm 以上、中枝短壮；花芽适量（45%左右）饱满、枝组年轻化，中小枝组占 70%以上。进入盛果期后，注重结果枝组的修剪。做到轮替结果、选优汰劣，合理选配结果枝、预备枝和发育枝， 亩留枝量5万个左右。8 花果管理8.1 疏花在花蕾分离至开花前进行。花芽量大于总枝量的50%时，可间隔疏掉整个花序上的花蕾。一般每隔30cm35 cm留一花序。8.2 授粉按DB13/T 431-2000 中7.2.2的规定执行。8.3 疏果落花15 d20 d后进行，每花序留一果。先疏去病虫、伤残果和畸形果，留大果、端正果。然后根据树势决定留果量。果间距30 cm35 cm，每3035片叶留一个果，亩留果量10000个左右。8.4 果实套袋8.4.1 套袋时间6月下旬开始，7月上旬完成。8.4.2 果袋选择选择单层或双层黄色条纹赵县雪花梨（赵州雪花梨）专用果袋。8.4.3 套袋方法套袋前，喷洒一次防治病虫的药剂。套袋时，先撑开袋体，使袋口尽量靠上，果实在袋内悬空， 扎紧袋口。如一周内未完成套袋，需补喷一次药剂。9 病虫害防控49.1 防控原则贯彻“预防为主、综合防治”方针，以农业和物理防控为基础，提倡生物防控，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防控技术，做好病虫害的预测预报和药效实验，提高防控效果，有效控制病虫危害。9.2 防控措施按照 NY/T 5102-2002 中的 9.29.6 执行。10 果实采收最佳采收时间是9月上、中旬，不宜早采。采果时备好采果用具，轻摘、轻放，防止机械损伤，保证果实完整，套袋果采摘时连同果实袋一并取下，装箱时再去袋分级。一般储藏入库的赵县雪花梨（赵州雪花梨）采收期为9月上旬。做鲜梨销售的采收适期为9月上中旬。5