约旦蜂业概况和中约养蜂合作培训情况介绍_曾翠婷.pdf

蜜蜂杂志(月刊)JOURNAL OF BEE（Monthly）NO.22023Feb.约旦蜂业概况和中约养蜂合作培训情况介绍曾翠婷1，刘 熔1，张斯瀚1，曾 静1，杨文超2，胥保华4，匡海鸥3（1.湖南省农科集团有限公司，湖南长沙4 1 0 0 0 0；2.福建农林大学，福建福州3 5 0 0 0 5；3.云南农业大学，云南昆明6 5 0 0 0；4.山东农业大学，山东泰安2 7 1 0 0 0）人们主要种植的农作物中 8 5%以上依赖于蜜蜂等昆虫授粉才能开花结果。全球被子植物中约有 8 0%通过虫媒传粉，其中主要的传粉昆虫就是蜜蜂。蜜蜂帮助植物进行异花授粉，增强了植物的活力，促进了植物的繁衍。美国亚利桑那大学昆虫学、生态学和进化生物学系教授达维多维茨表示：“离开了传粉蜜蜂，这颗星球上的大多数植物都将消失。”在食物链中，蜜蜂作为授粉昆虫起着桥梁作用，在生态环境中扮演非常重要的角色。本土蜜蜂是原生环境中为开花植物授粉的关键物种，而这些植物又是当地生态系统的基础。所以蜜蜂对生态平衡和物种多样性具有较大影响。这尤其是对约旦这样荒漠化严重的区域植被恢复具有重要意义。发展养蜂业不但可以获得蜂产品，更为重要的是养蜂业已经成为农业发展中不可缺少的重要组成部分，被冠以“农业之翼”的美誉。地中海是西方蜜蜂演化发展的主要地区，中东地区又是其中的重要区域，从古埃及的养蜂壁画到金字塔发现的蜂蜜；从 旧约全书 中流淌着蜂蜜和牛奶的地方（约旦河流域）到 古兰经 中对蜜蜂及蜂蜜的讲述。悠久的养蜂历史，数千年的养蜂传统，近来几十年各个方面对养蜂业的重视，以及丰富的蜜源植物，使得约旦有着非常好的发展养蜂产业的基础。1 约旦蜂业概况1.1 国家概况约旦哈希姆王国简称约旦(J o r d a n)，位于亚洲西部，阿拉伯半岛西北，西与巴勒斯坦、以色列为邻，北与叙利亚接壤，东北与伊拉克交界，东南和南部与沙特阿拉伯相连，西南一角濒临红海的亚喀巴湾是唯一出海口。约旦是位于亚洲大陆，拥有着古老文明。西部高地属亚热带地中海型气候，气候温和，平均气温1 月为 7 1 4，7 月为 2 6 3 3。东部和东南部为沙漠，占全国面积 7 8%，国土面积 8.9万平方千米。约旦全国共划分为1 2 个省，首都为安曼。根据中华人民共和国外交部网站 2 0 2 2 年 6 月更新的数据显示，约旦人口 1 1 0 5 万（含巴勒斯坦、叙利亚、伊拉克难民）。约旦系发展中国家，资源较贫乏，主要依赖进口。国民经济主要支柱为侨汇、旅游和外援。约旦农业不发达，截止至 2 0 1 4 年，农业人口 1 1.0 4 万，约占劳动力的 1 2%。可耕地面积仅占国土面积 7.8%，已耕地面积约5 0 万 k m2，多集中在约旦河谷，全部私人经营。水资源缺乏是约发展农业的主要障碍。截止至 2 0 1 4年，建有 1 0个主要水坝，总容量3.2 7 亿 m3，其中 9 1%位于干旱地区。主要农作物有小麦、大麦、玉米、蔬菜和橄榄等。农产品不能满足国内需求，粮食和肉类主要依靠进口。1.2 养蜂业现状（1）蜜源现状约旦西部高地属亚热带地中海型气候，东部和东南部为沙漠，这种气候及地质环境多样性及其对植被覆盖的影响对约旦的养蜂业影响非常大。因为牧场和鲜花种类繁多，蜜源植物的多样性给约旦养蜂业带来了不小优势。在约旦包括栽培农作物和自然生长的植物种类约有2 5 0 0 种，其中有不少种类是蜜蜂可以利用的蜜源植物。果树包括柑橘、李、香蕉、石榴、无花果树、椰枣等。其他树木包括针纹树、蟹收稿日期：2023-01-05增页 26JOURNAL OF BEE（Monthly）蜜蜂杂志(月刊)2023 年 第 2 期树、桉树、紫杉和白杨等。野生和观赏植物包括番荔枝、槟榔、青蒿、迦太摩、菊花、大戟、萝卜、甘草、薄荷、鼠尾草、百里香。蔬菜和其他作物包括瓜酸葱、向日葵、辣椒、葫芦、苜蓿、三叶草和草莓等。约旦的蜜源植物流蜜期通常限于春季和夏季，春季时在约旦河谷地区，蜂群采集柑橘蜜和春季药草蜜，采收时间在 4 月中旬，这是最重要的养蜂生产时期，全年大部分的蜂蜜出自这一季。夏季集中在沙法地区（高山），采收期一直持续到 7 月，如果蜜源情况良好，可能会延长到 8 月，依靠广阔的夏季山区的草本植物，通常包括苦刺、洋蓟、南瓜等。当地还有一些特色蜂蜜，但是产量有限，比如肖巴克和马弗拉克两地的苹果蜜，在约旦河谷南部和中部的边缘地区以及施瓦哥利亚山谷的酸枣蜜。（2）蜂群状况自古以来，养蜂是中东地区的一项重要的农事活动。本地的蜜蜂品种是叙利亚蜂(A p i sm e l l i f e r a s y r i a c a)。传统养蜂的蜂箱大多为圆筒状，用陶土烧制或用稻草糊泥巴晒干制成。到2 0 世纪 7 0 年代末期，约旦 8 0%以上的蜂群仍然采用这种传统蜂箱饲养。2 0 0 8 年调查显示，随着活框蜂箱的引入，有 9 8%的蜂群已采用郎式蜂箱饲养。在管理蜜蜂及其产品的指令（2 0 1 7 年）发布后，在传统蜂箱中养殖蜜蜂成为非法行为。约旦有一种本土的蜂种，称为叙利亚种或圣地蜜蜂（A p i s m e l l i f e r a s y r i a c a），常见于沙姆地区，具有适应和抗病的特点，适合于选育和遗传改良，按蜜蜂巢房的方法可分为两种：“A l-S i a f i”或“A l-H a r i t h i”蜜蜂，生产力弱，性情凶猛，易成群结队（体色为柠檬黄）。“A l-G h a n a m i”蜜蜂或“G a m a r i i”蜜蜂（体色多为棕色），体型比“A l-S i a f i”大，性情温和，它们的蜂蜜产量略高于第 1 种。随着约旦养蜂业的发展，本地品种几乎完全被淘汰，取而代之的是意大利蜂和卡尼鄂拉蜂品种以及其他杂交品种。通常，约旦养蜂人从国外进口蜂王（每年约 2 0 0 0 只蜂王），并培育出了它的第一代杂交品种，其特点是性情温和、生产力更高，并且适合当地的气候和环境。从当地农业局收到的报告表明，约旦已注册的蜂群数量接近 6 0 0 0 0 群，由于雨季的波动和牧场的退化，数量有所减少。持证养蜂人数量约为 2 8 0 人。但是实际上在约旦的养蜂人数量接近千人，其中大部分人收入有限，属于业余养蜂人，他们中的大多数人拥有的蜂群不超过十群。由于家庭养蜂现象普遍存在，特别是在约旦北部地区的农村地区，养蜂一直作为农村家庭的重要补充收入来源，而且其中大量蜂群未注册。蜂群疾病，特别是蜂螨一直困扰着约旦的养蜂人。（3）蜂产品生产状况根据约旦农业部的统计数据，每个蜂群在良好的环境下能生产 1 0 k g 蜂蜜。全国年总产量为 2 5 0 t 蜂蜜，本地消费蜂蜜量为 10 0 0t。这说明本地蜂蜜产量仅占需求量的 2 5%3 0%，生产量远远不能够满足国内市场的需求。最图 1 约旦的养蜂场现状图 2 约旦蜂农的生产现状增页 27蜜蜂杂志(月刊)JOURNAL OF BEE（Monthly）NO.22023Feb.近几年，在约旦国家农业部下属专门机构及专业养蜂组织的积极推动和培训下，也开始生产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜡等蜂产品，但是产量十分有限，尚未形成对市场有影响的产品。2 中约养蜂合作及线上培训情况湖南省农科集团有限公司是集研发生产、经营服务、咨询培训为一体的多元化现代农业集团，主要从事畜用生物制品研发制造、酒店旅游服务、农业物资仪器设备经营、国际农业合作与交流以及国内农业人才培训等。公司一直积极参与到中国援外工作中，自 2 0 0 8 年开展承办中国商务部主办的援外培训工作，到2 0 2 1 年底，公司总共完成了 1 0 0 期援外培训班，培训了来自 9 0 多个国家的 4 2 8 9 名学员，取得了良好的社会效应，获得了参训学员、派出单位的一致好评。在过去的两年中，湖南省农科集团有限公司克服各种困难以及不确定性，完成了各项线上培训任务，同时也积累了丰富的线上办班经验。2 0 2 2 年，在世界各国疫情短期内无法得到有效控制的形势下，公司一如既往的积极组织实施线上援外培训项目。在商务部培训中心、中国驻约旦大使馆经济商务处支持与指导下，经过各方的共同努力，在线上顺利承办了约旦蜜蜂养殖技术和蜂蜜加工技术海外培训班，并圆满完成各项既定培训任务。约旦蜜蜂养殖技术和蜂蜜加工技术海外培训班从 2 0 2 2 年 1 1 月 7 日开始至 2 0 2 2 年 1 2 月6日结束，历时 3 0天。为来自约旦农业部、国家农业研究中心、养蜂场等 6 3 名学员代表参与了线上培训，培训效果受到了参训学员的一致好评。约旦蜜蜂养殖技术和蜂蜜加工技术海外培训班结束后，约旦农业大臣（农业部长）发来感谢信，特附译文如下：“我谨代表约旦农业部的学员，向中国政府表示最诚挚的感谢，感谢中国政府通过近期举办的养蜂培训课程给予约旦学员极大的帮助。同时，我也想将最深的敬意送给中国商务部和湖南农科集团有限公司，感谢他们主办和承办本次培训班。最后，我还想感谢所有的授课老师、翻译、幕后工作人员的努力。约旦农业部期待能够学习到更多的中国养蜂经验。”在养蜂产业发展上，中国是世界上蜂群总数和蜂产品生产总量最大的国家，生产的蜂产品不仅种类丰富，产量也高，在这方面中国和约旦有着天然的合作基础。同时“一带一路”的合作共赢的战略思想，也为双方合作提供了政治条件。通过约旦蜜蜂养殖技术和蜂蜜加工技术海外培训班这一良好契机，我司及授课专家团队通过与学员的交流研讨，了解到约旦当地相关信息，与约旦养蜂领域从业人员建立起了良好的信任，为之后双方在蜂产业发展的进一步沟通和合作打下良好的基础，奠定未来光明的前景。图 3 约旦蜂农生产的蜂产品图 4 约旦蜜蜂养殖技术和蜂蜜加工技术海外培训班线上合影增页 28