面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践.pdf

广西农学报Journal of Guangxi Agriculture第 38 卷第 3 期Vol.38，No.32023 年 6 月June，2023106面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践高崇敏刘勇黄杰陈伟超*赵波杜丽娟（广西农业职业技术大学，广西南宁530007）摘要：在“一带一路”建设背景下，我国与东盟地区的经济往来和农业服务领域不断加深，面向东盟的园艺专业国际型人才需求也在不断地升高。新形势下对人才培养提出了新需求，为了满足面向东盟服务的需求，提高高职园艺专业人才的培养质量，文章以广西农业职业技术大学园艺专业人才培养为例，重构了在“资源”“学制”和“教学方式”上三融通的人才培养模式，以“广西农业职业教育集团”牵头搭建了“八平台”国际化人才培养平台，建设了面向东盟的园艺专业的课程、教材、课件和教学视频等教学资源库，建立了“动态评价和静态评价相统一”的人才培养评价体系。实践结果表明，面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养改革了人才培养模式、搭建了人才培养平台、建设了课程资源库、优化了课程评价体系，使园艺人才培养与面向东盟人才培养需求相接轨，有效提高了高职园艺专业人才培养质量，为高等职业院校在开展面向国际化需求的人才培养、课程资源建设和深入产教融合合作提供了路径参考。关键词：面向东盟；高职园艺专业；人才培养中图分类号：G642文献标识号：A文章编号：1003-4374（2023）03-0106-07Research and Practice on the Talent Training Mode of“Three Integration+Eight Platform”for Horticulture Specialty in Higher Vocational Colleges Oriented to ASEANGao Chong-min,Liu Yong,Huang Jie,Chen Wei-chao*,Zhao Bo,Du Li-juan（Guangxi Agricultural Vocational Technical University,Nanning,Guangxi 530007,China）Abstract:Under the background of“the Belt and Road”construction,the economic exchanges and agricultural service fields between China and ASEAN are deepening,and the demand for international talents of horticulture specialty oriented to ASEAN is also increasing.Under the new situation,new demands are put forward for talent training.In order to meet the needs of ASEAN service and improve the training quality of horticultural professionals in higher vocational colleges,this paper takes the cultivation of horticultural professionals in Guangxi Agricultural Vocational Technical University as an example,reconstructs the talent cultivation mode of“resources”,“educational system”and“teaching methods”to realize the“Three Integration”,and takes the“Guangxi Agricultural Vocational Education Group”as the lead to build an“Eight-Platform”international talent cultivation platform,and builds a teaching resource library of horticultural courses,textbooks,courseware and teaching videos for ASEAN.The talent cultivation evaluation system of“the Unification of Dynamic Evaluation and Static Evaluation”is established.The practice results 收稿日期：2023-04-10修回日期：2023-04-20基金项目：2020 年度广西职业教育教学改革研究重点项目，广西农业职业技术学院面向东盟高职园艺类专业“三融通，八平台”人才培养模式的研究与实践（GXGZJG2020A024）。第一作者简介：高崇敏，女，1966 年生，副研究员，主要研究方向为农业科技及经济体系建设与农业技术推广。*通讯作者：陈伟超，男，1966 年生，高级农业经济师，主要研究方向为农业经济、园艺科技及技术推广、国际农业交流与合作。文化教育107高崇敏等：面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践第 3 期show that the“Three Integration+Eight Platform”talent cultivation mode for horticulture specialty in higher vocational colleges oriented to ASEAN has reformed the talent cultivation model,built the talent cultivation platform,constructed the course resource base,and optimized the course evaluation system,so that the cultivation of horticulture talents is in line with the training needs of ASEAN talents,and effectively improved the cultivation quality of horticulture professionals in higher vocational colleges.It provides a path reference for higher vocational colleges to carry out personnel cultivation,curriculum resource construction and in-depth cooperation in the integration of production and education.Key words:oriented to ASEAN,horticulture professionals in higher vocational colleges,talent cultivation党的十九大报告提出，“人才是实现民族振兴、赢得国际竞争主动的战略资源”，“中国坚持对外开放的基本国策，坚持打开国门搞建设，积极促进一带一路国际合作”“培养造就一大批具有国际水平的战略科技人才、科技领军人才、青年科技人才和高水平创新团队”1。教育部在推进共建“一带一路”教育行动提出，聚力构建“一带一路”教育共同体，形成平等、包容、互惠、活跃的教育合作态势，促进区域教育发展。22010 年中国-东盟自由贸易区全面启动，中国与东盟之间便开始在经济、政治、科技、文化和教育等方面展开深度交流与合作。广西处于面向东盟 10 国的前沿地带，是中国与东盟教育交流与合作最活跃的区域之一，更是中国东盟人才培养的重要基地。广西壮族自治区中长期教育改革和发展规划纲要提出，要使广西成为中国东盟合作国际化人才的培养基地、向东盟国家输送汉语教师的输出基地、东盟国家专业人才的培养培训基地、东盟国家青年学生出国留学的首选地之一，成为东盟问题研究、咨询、服务中心3。因此，“面向东盟高职园艺类专业三地融合人才培养模式的研究与实践”是聚力构建“一带一路”教育共同体的时代性、发展性必要，满足“一带一路”倡议发展需求，培养国际化与创新专业型的高素质人才，是“一带一路”倡议发展中高等职业院校至关重要的内容之一。2020 年中国和东盟已互为第一大贸易合作伙伴，2021 年年底中国东盟正式建立全面战略伙伴关系4，广西与东盟双边农业开放合作的快速发展使得相应的区域专业人才需求持续升温。广西与东盟之间的农业合作使其对园艺类专业高层次人才的需求量的急速增加。深化中国东盟农业合作需要大量的专业人才支持，尤其是既掌握东盟国家的语言，具备开阔的国际化视野，掌握园艺类专业有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等知识，具有创新和竞争能力的园艺类专业人才。因此，广西地方高等职业院校承担着培养高素质的园艺类专业人才以满足区域性人才需求和推进广西与东盟农业合作发展的重任。1面向东盟国际化园艺人才培养的路径改革与实践1.1 构建“三融通”的人才培养模式为了更好的满足服务东盟的人才培养需求，课程团队分别从资源、学制和教学方式三个层面重新构建了面向东盟国际化园艺人才“三融通”的人才培养模式，如图 1 所示。1.1.1 资源三融通近几年，中央一号文件重点布局农业工作，园艺行业是农业结构中的重要产业，培养面向东盟的园艺专业技能人才尤为重要，而人才的培养是一项复杂的战略工程，需要多方资源支撑。为提高具有东盟视野的园艺专业人才培养质量，以广西农业职业技术大学为主体，引入“广西金穗农业集团有限公司、广西八桂农业科技有限公司”等农业企业和政府部门（我国、东盟国）为辅助资源，组建面向东盟园艺专业的人才培养工作的领导体制，领导班子由广西农业职业技术大学校长、各农业企业董事长和人民政府相关负责人组成，通过定期开展面向东盟园艺专业的人才培养的联席会议，明确了“校、企、政”在面向东盟园艺专业的人才培养工作的职责，学校设置学生在校的教学、竞赛、活动等内容，企业为学生提供实习实训场所、设备和实操性技能指导，我国政府对接东盟政府为园艺专业的人才培养提供财政支持、政策支持和法律支持等保障措施，为“三融通”的人才培养模式明确了合作教育管理运行机制。广西农学报1082023 年图 1面向东盟高职园艺专业“三融通”的人才培养模式融通模式学校教师资源三融通组建“三方”领导机构组建领导小组开展联席会议提供资源保障在校学习实训课堂教学参加企业实践讲座、培训前往东盟实践产学研合作制订“1+1+1”学制形成“教师+专家+企业”教学学制三融通教学方式三融通第一学年第三学年第二学年企业专家政府企业家融通主体融通体制融通内容融通目标制度保障财政保障教学活动保障提升文化、政治认同提升东盟服务能力提升语言能力提升实践能力提高课堂教学质量开拓国际化视野深化产学研合作场地保障设施保障109高崇敏等：面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践第 3 期1.1.2 学制三融通为培养具有扎实的理论知识、过硬的实操技能，且契合东盟市场的园艺专业技能型人才，广西农业职业技术大学针对国内学生和东盟国留学生实行“1+1+1”的三融通学制。园艺专业学生第一学年在广西农业职业技术大学完成园艺专业的通识课和专业课程的学习，为加强我国学生对东盟国的文化、政治、语言等的了解，加强东盟国留学生对我国政治和文化的认同，分别为国内园艺专业学生和东盟国园艺留学生设置不同的课程体系，通过第二课堂举办具有东盟国特色的活动。第一学年的校园教学活动让学生掌握园艺专业理论知识的同时实现“中国东盟”命运共同体的文化认同。园艺专业学生第二学年在国内农业企业开展实习实训和毕业论文的研究，在企业接触真实的园艺行业的工作，实现理论家向实战家转型，通过实习实训了解到行业中的新技术、新动态，并协助企业解决工作中的难点，大大提高了学生的学习兴趣和成就感。园艺专业学生第三学年在东盟国开展技能训练，提高自身技能水平的同时为东盟国的园艺行业发展贡献一份力，实现“中国东盟”资源共享的命运共同体。通过“1+1+1”的三融通学制培养出园艺理论知识扎实，动手操作技能娴熟，对东盟国语言文化熟悉的园艺行业的园艺高素质技能人才。1.1.3 教学方式三融通为跟踪园艺行业动态，及时向学生传达园艺行业前沿信息，拓宽园艺专业学生的视野，广西农业职业技术大学对面向东盟的园艺专业人才培养采用“教师+专家+企业”的教学方式三融通。教师教学方面，学校教师都是经过园艺专业培训获得相应学历的，专业基础扎实，对课堂教学方法熟悉，根据学生心理发展规律开展专业性知识教授，学生通过系统的学习牢牢掌握园艺专业知识的同时形成完整的园艺知识体系。专家教学方面，广西农业职业技术大学可以聘请“中国东盟”国内外行业专家到学校开展讲学或授课，通过开展园艺相关的学术研讨会、学术报告、学术沙龙、学术讲座等活动，拓宽学生视野的同时也加强学生对行业和东盟国的熟悉度，在学生心中种下一颗东盟园艺梦。企业教学方面，为提升学生的实践能力和创新能力，广西农业职业技术大学与广西现代农业技术展示中心、金穗集团生产基地等多家企业保持教研合作关系，企业为学生提供实习实训场所和实习指导师傅，企业师傅和学校老师组成双导师制，对学生的实习实训或毕业论文进行联合监督和考核，促进学生通过实习实训将理论知识与技能知识联系起来，为企业贡献自己的一份力，真正实现学有所用。2搭建“八平台”国际化人才培养平台园艺专业学科面广，实践性强，在一路一带国家战略背景下，为了培养出面向东盟高职园艺类专业“能说会做、勤思善创”的高素质技能型人才，在园艺专业人才培养工作的领导班子商务指示下，通过召开联席会议，联合广西农业农村厅、广西农业职教集团、全国现代农业职教集团、东盟教学科研院所，共同组建中国东盟农业职教联盟。由广西农业职业技术大学等 9 所农职院校和 30 家涉农企业、科研、事业单位等联合组成“广西农业职业教育集团”，借助“广西农业职业教育集团、中国东盟农业培训中心、现代农业职教集团，“一带一路”农业开放合作示范区、中国东盟农业合作新高地、中南西南农产品交易集散中心、中国东盟农业职教集团、澜沧江湄公河合作等“八个平台”开展园艺专业教研活动，如技能比赛、科学研究、课题申报等。学校、企业和政府通过八大平台实现“人才、图 2面向东盟“八平台”人才培养平台学校教师掌握东盟园艺行业发展前沿，了解行业需求，反哺教学接受东盟特色教育，开展园艺技能训练，参加企业实践发布企业需求，联合学校参政府学生企业企业共建平台广西农业职业教育集团中国东盟农业培训中心现代农业职教集团“一带一路”农业开放合作示范区中国东盟农业合作新高地中南西南农产品交易集散中心中国东盟农业职教集团澜沧江-湄公河合作共享资源协同育人广西农学报1102023 年技术、成果”等资源共享，具体如图 2 所示。教师方面，依托八大平台开展科研项目的申报和研究，融入东盟企业需求，掌握东盟国园艺行业发展前沿，并将最新动态反哺教学，实现科教并行的目的。学生方面，依托八大平台可接触东盟国企业，通过参与教师园艺专业的科学研究、开展园艺技能训练并参加技能竞赛、申报大创项目、开展毕业论文实验等多种方式提升自身理论与实践能力，了解东盟企业真实需求的同时实现将理论知识与现实联系并解决现实问题的目的，提升学生知识水平的同时加强了学生对知识的认同感，使学生在边学边做中达到知识增长、能力提高的目的。企业方面，依托八大平台可解决人才需求和技术需要问题，企业通过平台与学校师生联合开展项目申报、课题研究和技术攻关等活动，解决企业自身发展中遇到的卡脖子难题，培养出一批对企业有感情对东盟发展有了解的园艺专业高质量人才。多方合作，通过建立境外研发基地、培训基地和校企合作办学机构等搭建农业职教国际交流合作平台、创新合作机制、联合培养人才等加强资源共建共享，推动与“一带一路”沿线国家的密切合作，加强面向东盟高职园艺类专业人才质量提升。园艺专业在“八大平台”上，以对接中国东盟园艺产业、服务园艺行业建设为目标，以园艺技能型人才培养为核心，进行教育资源整合，深化校企合作。3建设面向东盟的园艺专业教育教学资源库东盟国主要由老挝、文莱、泰国、越南等 10名成员国组成，受地域和气候影响，大多为农业大国，培养面向东盟国际园林专业人才有助于东盟国的农业发展。在课程教学方面，为了更好地达到东盟国际园林专业人才的转型升级的目的，在课程体系的设置中体现出“园林+东盟”的特色，应优化东盟国际园林专业的课程体系和教学方法。在公共基础课中，新增东盟国家文化概述课程，公共选修课中，新增东盟国日常用语课程，加强学生对东盟国的文化认同，在专业核心课程中，新增园艺东盟国专业术语，学生在学习园艺专业知识的同时掌握东盟园艺特色。在实训课程中，创建东盟园艺实训基地，以东盟国园艺需求为进行案例教学，将学生所学的理论知识和实训技能与东盟元素相结合，培养出适应东盟园艺市场所需人才。以东盟国为主要就业的园艺专业在教学过程中可融入东盟国政治、园林元素和宗教等信息，修订完善教学课件，课程标准、考试试卷等，形成一套具有东盟特色的教学资源。针对不同的东盟国情况，开发园艺专业的“汉语+小语种”课程教材、课件、教学视频等资源，通过开展远程跨国教学，促进我国和东盟国在技能培养、教学改革和技术应用方面的合作交流，为东盟过输出技术人才或适合东盟国的园艺专业人才培养方法并协助当地开展海外办学。4建立健全实用的人才培养评价体系人才培养评价是人才培养过程中的不可或缺的环节，通过人才培养评价可以对人才培养的全过程和人才培养的结果进行鉴定，且评价结果是对教育工作者的认可，因此建立健全的人才培养方法，是面向东盟园艺专业人才的培养实际效果和持续改进完善，从而形成可调控的长效机制措施。对学生采取“将动态评价和静态评价相统一”评价方法，既要看学生的课程期考卷面成绩，又要对学生的科研情况、教学情况、实习实训情况等进行综合评价，同时看学生的课余时间的表现，尤其是涉及东盟元素的园艺活动，如技能竞赛、调查报告、访谈观察、技能展示等，避免单一的分数评价情况。其中课程考试成绩、综合评价和园艺活动的占比依次为 50%、30%、20%，理论与实践占比为 12。实施评价主体多元化的特点，引入东盟国职业标准、东盟国企业标准，将面向东盟国的园艺企业用人满意度和园艺专业学生的就业水平作为面向东盟园艺人才的评价核心指标，形成学校评价、东盟国评价、行业评价相结合的评价体系。根据评价体系中的实时反馈东盟国园艺专业企业用人情况，生成面向东盟的园艺人才培养工作状态数据库，定期开展诊断分析，及时了解园艺技能人才需要加强的地方，通过优化课程设置，调整教学方法，从而提高面向东盟园艺的人才培养质量。5面向东盟园艺专业的建设成效分析5.1 面向东盟园艺专业人才培养成效为了检验广西农业职业技术大学开展面向东盟园艺专业人才培养改革以来，学生培养的成效，课题组通过查阅学校现有的统计数据和对学生发111高崇敏等：面向东盟高职园艺专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践第 3 期放调查问卷的形式，调研了 20202022 届近三年来园艺毕业的学生园艺专业学生在竞赛获奖、考证、就业等方面的情况，具体见表 1。由表 1 可知，20202022 届园艺专业毕业生在技能竞赛方面获奖的次数分别是 11 次、15 次和 19 次，总体上升率为 42.1%；在考证通过率上分别是 87.1%、89.3%、91.1%，总体上升率为4%；在就业率（包括升本学生）上分别是96.7%、97.1%、98.0%，总体上升率是1.3%；在学生满意度上分别是 92%、94%、97%，总体上升率是 5.0%；在企业满意度度上分别是 97%、97%、99%，总体上升率是 2%。由此可知，近三年来广西农业职业技术大学园艺专业毕业生在竞赛获奖、考证、就业等方面取得的成绩逐年升高，园艺人才培养质量得到有效提高。表 1广西农业职业技术大学 2020 届2022 届高职园艺专业学生竞赛获奖、考证、就业情况毕业年级获奖次数考证通过率（%）就业率（%）升本率（%）学生满意度（%）企业满意度（%）2020 届1187.196.720.492972021 届1589.397.121.794972022 届1991.198.030.997995.2 面向东盟职教平台建设成效广西农业资源禀赋突出，发展潜力巨大，与东盟国家开展国际化农业专业建设、农业技术技能人才培养都需要大量人才支持。广西农业职业技术大学建设了广西农业职业技术大学老挝分校以及中国东盟（老挝）农业职业教育实践基地，这既是积极响应国家“一带一路”倡议，也实现本土特色教育“走出去”的重要举措，同时也是广西农业职业技术大学不断提升国际化办学水平的内在需求。广西农业职业技术大学充分利用了学校、企业、科研院所的资源互补优势，开展农业职业教育课题研究，进一步促进中国、老挝两国职业教育的交流合作，为推动构建中国与老挝互利共赢新局面注入更强动力。积极探索来华留学教育工作，逐步扩大招生规模，开展留学专业多样化建设。2018 年发起成立的中国东盟农业职业教育联盟，已吸纳广西农业职业技术大学、江苏农林职业技术学院，老挝东坎商农业技术学院、马来西亚博特拉大学农学院、柬埔寨波雷烈国立农学院、泰国孔敬农业技术学院、越南国立农业大学等中国东盟 38 所农业院校参与其中，联盟在推动双方以相互提供助学金等形式开展办学交流，助推区域农业产业合作等领域发挥了重要作用。联盟建立以来，广西农业职业技术大学已与泰国、老挝等国院校教师互访达 2000 多人次，招收东盟国家留学生近百名。以中国东盟农业职业教育联盟为平台，依托中国老挝合作农作物优良品种试验站，引领广西金德农业科技有限公司、广西八桂农业科技有限公司等 17 家企业“走出去”，为企业提供农业技术指导，并在老挝当地为农户和技术员开办农业技术培训班，带动农户种植试验站筛选出的优良品种。引领企业与老挝相关机构共同研制当地相关农业标准，制定了 2 项农业标准化生产技术规程，建立常态化联合研究机制，深化标准化合作交流，提升与老挝国家的标准化合作质量和水平。联合炫烨（老挝）有限公司、中联重科在老挝共建农机展示中心，引进了一批中国农机设备在老挝展示推广，得到了老挝农业部领导的高度赞扬，扩大了中国农业机械装备在当地的影响力。利用老挝万象市现代农业产业园，将产品通过中老铁路直接出口中国，实现农业技术“走出去”，优质农产品“带回来”的双边共赢目标。5.3 面向东盟课程资源建设成效课程是人才培养过程中的重要载体，也是专业型人才培养的重要核心5，广西农业职业技术大学认真落实与老挝东坎商农业技术学院签定的合作备忘录要求，多次与对方探讨分校的规划建设，合作编订分校章程，累积翻译了老方教材 10 多本、中方蔬菜生产技术 果树生产技术等课程标准 6门，为促进两国教育管理体系相互融合奠定了基础。2022 年 10 月 18 日，正式与老挝东坎商农业技术学院签署老挝分校项目合作协议，老挝分校建设工作迈出了坚实的一步。为了扩大中国东盟教育资源，广西农业职业技术大学向东盟国家输送优质的中国标准。2022年向老挝输出科学测土与合理施肥 植物保护广西农学报1122023 年技术两门国际化课程标准，被东南亚教育部长组织（SBAMEO）收录在中国东盟技术教育合作平台，在东盟及“一带一路”沿线国家的相关院校和企业中推广应用，充实了我校短缺的国际化教学资源，为建设“中文+职业技能”教学资源库做出了贡献。5.4 面向东盟技术输出和技术培训成效2022 年 10 月 18 日在中国老挝合作农作物优良品种试验站挂牌成立中国东盟（老挝）农业职业教育实践基地、广西农业职业技术大学校企合作境外培训基地与校企合作境外“新品种、新技术、新成果”展示基地。试验站全年引进 25 个农作物新品种进行试验试种，初步筛选出适合老挝当地种植推广的 4 个大豆优良品种，分别为：“桂夏7 号”“桂夏 105”“桂夏 109”“桂春 16 号”。在园区示范种植批优质的农作物品种：“金都一号火龙果”“桂七芒果”“桂蕉 2 号”桂夏系列大豆等，引导当地农民运用种植新技术发展农作物种植，展示了中国新品种、新技术、新成果，同时，接收了 15名老挝高校学生到试验站进行生产实习，由试验站提供实习指导。接待了包括老挝农林部种植司等政府部门、高校、企业、种植户累计 200 多人到试验站参观指导，促进了中老相关部门在科技、数学、管理等多领域的合作交流，进步扩大了出地站在当地的影响力。依托中国东盟农业培训中心，利用中国-老挝合作农作物优良品种试验站平台，开展农业技术培训交流，有效实施农业科技和职业教育“走出去”战略，为东盟国家培养了一批急需的实用型农业技术人才。2022 年在老挝举办培训班 4 期，培训农业技术人员、农民、高校学生等 253 人次，培训内容包括：鲜食甜玉米标准化种植技术、鲜食糯玉米标准化种植技术大、豆标准化种植技术、水稻全程机械化生产技术等。6结语面向东盟高职园艺类专业“三融通+八平台”人才培养模式的研究与实践，对人才培养模式、人才培养平台、课程资源建设和人才培养评价体系进行了改革，首创了我国高职院校面向东盟地区园艺类专业人才培养模式。通过项目的开展，广西农业职业技术大学有效地提高了高职园艺类专业人才培养质量，并为东盟地区输送了中国技术和科技成果，为我国面向东盟地区培养和输送复合型专业人才和对东盟开展农业交流合作埋下了坚实地基础。在向东盟地区园艺类专业人才培养过程中，广西农业职业技术大学不仅注重人才培养过程，还创新性的牵头建立了面向东盟的农业类交流合作平台，打通了我国和东盟地区的农业高校、农业企业以及相关主管政府单位的沟通交流渠道，为广西乃至全国地区与东盟地区开展农业领域深度合作创造了有利条件。由于中国和东盟地区农业合作紧密，因此对整个农业领域各个不同专业具有国际视野的创新性人才都有较大需求。为了进一步扩大中国和东盟地区的农业交流合作，满足新形势下国际社会对农业人才的新需求。广西农业职业技术大学要在园艺人才培养的基础上，带动本校和其他广西地区农业高职院校在专业建设、人才培养和课程建设上朝着面向国际化需求方向改革，推动国际化农业产业和农业人才培养走向高质量发展。同时，要继续加强并扩大广西与东盟地区的人才交流合作，广泛吸纳和输送优秀人才，进一步打造更优质的国际农业交流合作平台，为服务东盟地区经贸合作贡献力量。参考文献：1习近平.习近平在中国共产党第十九次全国代表大会上的报告EB/OL.（2017-10-28）2023-03-10.http:/ 年）EB/OL.（2012-09-03）2023-03-10.https:/