互联网绿色食品新零售商业计划书模板.pptx

乳乐注：因平台所限，内容有删减和改动，完整版在大象创服食品新零售前言介前言介绍绍Objective introduce大众乳制品消大众乳制品消费领费领域域：在消费升级和产品结构优化以及人均可支配收入和城镇化加快的前提下，以巴氏杀 菌鲜奶、特色酸奶产品、养生食膳奶为主，兼营特色含乳饮料、面包及进口相关乳制品的协调发展策略企企业业乳制品消乳制品消费领费领域域：办公室“营养快乐生活”领先企业创创新乳制品商新乳制品商业业模式模式：互联网+特色乳制品全国连锁店+轻资产卫星式扩张模式关于我关于我们们聚焦主流消费群，针对职场中产阶层白领&家庭客群，深度挖掘其对更高品质生活的需求，一方面拓展专业乳制品全国连锁店，另一方面致力于在工作场景下为之提供新鲜、健康、营养的乳制品及 文化创意服务，创建开放型的互联网电商服务平台，持续传递职场正能量。通过实体店和互联网相结合的营销策略，将移动端平台作为内核，通过O2O及线下实体店相结合的 拓展模式迅速建立全国网络，基于客群物质及精神层面需求，搭建有价值导向、有效活跃的白领&家庭社交群落，形成乐粉聚合效应。丰丰优优百控股（深圳）有限公司百控股（深圳）有限公司法人代表：李瑾法人代表：李瑾深圳市丰深圳市丰优优百餐百餐饮饮管理有限公司管理有限公司 法人代表：李瑾法人代表：李瑾李瑾李瑾 59.08%左科梯左科梯 25.92%岑晨岑晨 15%股股权权比例比例左科梯，1983年生，2006年毕业 于湘潭大学商学院电子商务系，曾就职于麦当劳，许留山，有着 餐饮业十年工作经历，主要经验 在于营运管理，员工培训和产品 研发。左左 科梯科梯 先生先生担任丰优百COO一职！曾就职于Foxconn、香港生产力促进 局、Wellgain Group，许留山。信心 从制造商、咨询到海外建立一 个具有竞争力的产品品牌，坚实的足 迹一步一步给我坚定不移的信心；技能 海外市场经验和多方面知识的 结合，能够在这个日新月异的国家更 好地对自我及品牌进行定位；李李 瑾瑾 女士女士担任丰优百CEO一职！岑晨，1985年生，2007年毕业于 四川外国语大学国际广告系，曾 就职于上海百达辉琪(阳狮)，山河 水传媒，许留山。有丰富的线上 和线下市场营销经验及连锁品牌 管理运营经验。岑岑 晨晨 女士女士担任丰优百CMO一职！我我们们的的团队团队!0102030405目录市场分析 消费者分析采购与供应链方案财务规划网点拓展计划 推广方案竞争分析 商业模式产品定位 三年战略规划06退出机制 附录市市场场分析分析性价比1客人们更倾向于为实惠、明确 差异化、安全高品质的产品花 钱，尤其在大健康消费领域。PROBLEM 痛点痛点 快消品市场增速下滑，批量“包装”出来的 产品无法带给中产主力消费客群惊喜。不管是在线上订购，还是线下场景 消费，“懒人们”更希望方便地享受优 质产品及服务。2通货的疲乏最简便的方式3市市场场分析分析SOLUTION 解决方案解决方案将基于线上的便捷订购入口，精确配置线下的蜂巢式网点布局，将“乳品+烘焙类产品+代餐”结合的健康概念产品系列推向中产白领及家庭客户，打造 “新实体”经济下的个性化零售品牌。低成本也可满足品质需求不仅是酸奶或烘焙类产品没有闲时随处得乐市市场场分析分析MARKET VALIDATION 市市场验证场验证巴菲卖出56万万瓶营业额增长100%销售网点50个客户年复购率51%仅深圳核心片区15年卖出18万瓶16年卖出38万瓶深圳区域内，自营配送网点6个，合作配送网点18个，线下代理商32个；合作团单企业客户42家，腾讯、百度等持 续服务2016年销售额预计达 到360万环比2015年增幅100%从粉丝到交易的转化率为 50%，从一次购买到二次购 买的转化率50%，一个月内购买2次以上比率33%市市场场分析分析MARKET SIZE 市市场规场规模模2000亿+中国大陆市场酸奶销售额预估至2019年可达605亿近两年产销量增长率达40%以上 行业毛利率35%-40%605亿+中国大陆市场O2O餐饮 预计2017年市场规模2000亿 年复合增长率30%近1亿Daily市场规模（至2018）未来两年销售复合增长率 100%以上毛利率60%消消费费者分析者分析目前人数最多是“价值”消费群，而到2020年，“主流”消费群届时将会占到中国城市人口的51%，这个群里将拥有1.67亿户家庭（相当于近4亿人口），成为消费市场的中流砥柱。消消费费者分析者分析1依旧务实，尽管收入增加2更加重视对“个性”的情感诉求，品牌忠诚度提高3改变了购物方式，缩短了在实体店 的购物时间并接 受新兴的线上购 物渠道未来10年 主流消费者 的特点：竞竞争分析争分析便宜优势：经销渠道广泛/量产压低成 本/老品牌具备知名度 劣势：无法直接触达客户/产品单 一/同业竞争激烈/价格较难提升贵的优势：客单价高弥补物流成本/品牌 故事包装/高品质保证 劣势：缺乏线下充足销售网络/产品 线单一/购买需求相对局限线下销售优势：连锁门店规模效应/品 牌曝光度/地面人流捕 获劣势：与年轻客户仅有销售关系，没有社交联系；难以拓展线上销售，主要依托门店周边客流线上销售优势：品牌故事包装/情怀营销/客单价提升 劣势：物流运输成本贵/线上 流量与销量不足以与 拥有庞大经销商网络 的大型奶企抗衡/产品 口感欠缺，复购率低竞竞争争优势优势巴菲爆品资源优势互联网基因团队经验设计和品牌客户拥护新客好评度接近100%年复购率51%首推乳甜品概念温氏乳业技术扶持和特种 资源专向供应杜邦旗下丹尼斯科菌种研发起步于科技园，BAT种子用 户累积线上销售平台累积圈层知名度全国连锁体系建设线上平台运营经验乳甜品及酵母面包研发资深市场品牌推广国际化设计团队国内一流包装外企知名企业客户资源粉丝转化员工加盟代理踊跃商商业业模式模式Daily的主的主营营收入源于：收入源于：华南起步，布局全国一线城市的线上外送平台微信平台快捷购买流量平台接口开放获客依托线下网点及合作渠道建立配送网络一线城市一级商圈建立”乳品+烘培”旗舰+标准店，强化品牌及价值体验自营MINI奶站,覆盖写字楼商场酒店等精选渠道，逐步实现自动贩售2018年前，铺设合作店铺(线上+线下),覆盖客户生活场景，如健身会所休闲餐饮门店中高档社区等2018年后，拥有自建工厂或授权生产商，进入KA渠道，如高档卖场便利店等线线上上订购订购经销经销网网络络线线下体下体 验验店店商商业业模式模式线线上上订购订购：自有流量通：自有流量通过线过线上上线线下下转转化提升，并化提升，并尝试尝试打造健康打造健康产产品品电电商平台。商平台。电电商服商服务务平台平台线线上上+线线下下销销售平台售平台线线上上销销售平售平 台台第三第三阶阶段段第二第二阶阶段段第一第一阶阶段段1)在自有线上平台粉丝量会员量积累的过程中,推动”以健康为核心”的产品销售,整合优势产品提 供方，形成线下体验+线上预订+物流配送/就近店 取货的立体销售模式。1)布局一线城市核心商圈线下直营门店及合作网点,除到店客流外,拓展线上外送业务,将线下流量引 导线上;2)依托于线下CK,除自营微信订餐平台外,打通与其 他线上第三方平台的接口,扩大线上服务范围通过微信订餐平台,获取线上种子客户,轻资产运 作完成初创期测试商商业业模式模式线线下体下体验验店：品牌升店：品牌升级级强强曝光曝光+特色乳品体特色乳品体验验（现场发现场发酵、欧洲血酵、欧洲血统统）+手工烘培手工烘培课课堂堂+健康主健康主题题零售零售商圈分商圈分类类商商业业区区办办公区公区住宅区住宅区门门店店类类型型AA-市级商圈，成熟的商业综合体，传统著名的购物中心，混合、办公区或者住宅区等人气聚集区域旗舰店A-区域商圈，以成熟的商业综合体为中心，混合办公写字楼、中高 档住宅、星级酒店、文化娱乐设施等环境标准店A-高端办公楼聚集地，消费人群稳定且有实 力标准店BB-成熟的百货业态，混合交通枢纽、办公区或住宅区，客流稳定标准店/奶站B-区域商业综合体，具有一定的代表 性及吸客特点，消费能力因地域 所在而有限标准店/奶站CC-成熟商业街铺，混合办公区的成熟商业街铺，单一业态环境，客流稳定奶站C-成熟住宅区配套商 业或纯街铺，客流 稳定奶站产产品定位品定位趋势趋势健康健康轻轻食、代餐食、代餐时时尚尚完全符合完全符合营营养养轻轻食食发发展展趋势趋势客群客群主流消主流消费阶层费阶层有有态态度的生活度的生活有品有品质质的消的消费费目目标标客群定位准客群定位准确有一定消确有一定消费费力力定价定价拉开价格档次拉开价格档次保保证证高消高消费频费频次次亲亲民民遵守高遵守高频频消消费费的的原原则则提升提升AC配方配方独一无二独一无二优质优质精精选选紧紧扣健康主旋扣健康主旋律律基于乳制品的自基于乳制品的自主配方主配方产产品品包装包装吸引眼球吸引眼球深入人心深入人心被收藏被收藏打造永打造永远远深入人深入人心的心的经经典款典款“小而精”的产品定位，没有任何背景和资金，依靠营销和产品的打磨，获得了一大批忠实粉丝。创业投资环境成熟，各类营销、支付平台工具丰富，消费者对于产品有更高、更个性化的升级需求，用户对于参与感与自我认同的需要，都是造就乐粉众多因素之一。未来不再是巨头、大公司的天下，小而美的独立品牌，可以依靠产品、定位上的差异化，来赢得 在市场竞争中的优势地位。小众即美。产产品定位品定位根基：乳制品根基：乳制品花果：生活花果：生活优优品品Daily Product Tree嘚乐产嘚乐产品品树树爆品：爆品：酸奶酸奶巴巴菲菲/饮饮品品精品：精品：凝固型凝固型酸奶酸奶/单单一一纯纯牛牛奶奶/牛初乳牛初乳爆品：爆品：日式酸奶日式酸奶软软欧欧精品：精品：日日系系软软欧等欧等主主线线：进进口奶酪口奶酪/其他乳制品其他乳制品支支线线：主打健康品主打健康品类产类产品品 健身健身/医医疗疗/保保险险金金融融/养老地养老地产产等相融合等相融合枝叶：烘培枝叶：烘培P PERERF FECT ECT DAY!DAY!在法国，巴菲是大多数人美好一天的开始 YUMMY!YUMMY!独特奶源 安全品质 最重要的还是尝 第一口的惊喜！保证客源和回头率的关键每日必需的快乐品牌文化让粉丝兴奋的无限话题FUN!FUN!没有人会把它 仅当做一瓶酸 奶，因为我们添加了那么多 可能性！产产品定位品定位ROOT 产产品之根基：以巴菲品之根基：以巴菲为为代表的代表的创创新概念乳品新概念乳品产产品适用品适用场场景：自有景：自有门门店店/合作渠道合作渠道/外送物流外送物流/自自动贩动贩售机售机/活活动动展会展会/KA产产品定位品定位LEAF 产产品之枝叶：日式手造品之枝叶：日式手造软软欧包欧包产产品适用品适用场场景：自有景：自有门门店店/合作渠道合作渠道/外送物流外送物流/活活动动展会展会COOLCOUPLE!HAND MADE!RIGID DEMAND!与巴菲组成最佳组合 有效提高客单价格 独特手工艺增加品牌附 加值及溢价空间 工匠魅力圈粉 刚需产品，突破消费场景的时间、空间限制产产品定位品定位FRUIT 产产品之花果：品之花果：产产品适用品适用场场景：自有景：自有门门店店/合作渠道合作渠道/外送物流外送物流/自自动动售售卖卖/活活动动展会展会进口奶酪 其他乳制品其他健康品 类产品健身/医疗/保险金融/养 老地产等相 融合 乳制品的完美延伸 有效提高客单价格 突显大健康主题 扩充产品范畴 引导快乐品质生活 构建平台型消费模式三年三年战战略略规规划划践行与摸索商业模式稳定产品品质搭建初期团队在华南区A类商圈建立实体形象店及写 字楼商圈奶站+线下配送的拓展模式会员及粉丝的获客量及活跃度转换品牌及核心产品的形象升级和知名度提升基于不同渠道的产品研发和推广策略专业团队的吸纳与培养在华东区A类商圈建立实体形象店及写字楼商圈奶站+线下配送的拓展模式集团业务板块（文化和电商）的搭建 及深化CRM系统引入客群大数据系统的搭建及商业化应用稳、准、狠战战略重点略重点201620172018网点拓展网点拓展计计划划根据麦肯锡Cluster map,中 国城市分为22个城市群，每 个城市群围绕着1-2个城市发展，所有卫星城市距离中心 城市不超过300公里，并且 每个城市群的GDP都超过中 国城市总GDP的1%，到 2015年，这22个城市群的 GDP占中国城市GDP的92%；超大型城市群有7个：分别 是京津冀、上海、山东半岛、杭州、广州、南京、深圳；这7个超大型城市群是市场占 领需要首要考虑的区域；大型城市群有10个，小型 城市群网点拓展网点拓展计计划划形象形象门门店店（约约占占10%）二、三二、三级级城市城市 合伙人合伙人 形象店功能（品牌曝光+堂食+外带销售+配送服务）；形象店选址策略：一个城市形象店的数量取决于其人口的数量、城市面积和核心商圈发展的程度等，原则上形象店必须地处该城市 或该区域最核心的商业街，日均人流率不低于50%，辐射广，购物 环境好，销售好，周边有充足写字楼配套为佳；以深圳为例，3年内布点5-6个形象门店；奶站功能（外带销售+配送服务）；奶站选址策略：大型写字楼商圈内（30000人以上），大型住宅商圈内（20000人以上）；2人配置结合第三方配送，网点位置处于写字楼商圈核心点位，配送时间30-40分钟到达；以深圳为例，3年内布点100个奶站；华南区域，对于从事健康、健身、美容、娱乐、餐厅、烘焙房、超市、低温奶经销商等有冷藏条件的经销商开放分销渠道；尽可能简化间接分销渠道的层级，使经销商保持每瓶5元毛利，与 此同时，也保证品牌方持有40%毛利；共享资源，开拓市场；根据品牌知名度、供应链成熟度、产品适配性综合考量后，将区域合伙人作为下一步规划奶站奶站（约约占占30%）线线上及上及线线下下经销经销商商（约约占占60%）推广方案推广方案渠道开发新品研发会员系统品牌建设基于个性化欧式生活快乐方向VI升级,SI标准建立 产品包装升级 品牌故事包装传播 自媒体运营 展会/展览/跨界推广 达人代言基于忠诚度活跃度提升新客福利推荐奖励会员商城粉丝活动低成本获客|复购率提升|活跃度保持|忠诚度提升 衍生消费基于优质个人及企业客户互联网企业 BAT 酒店旅游景点 教育培训机构 大流量线上服务平台 企业定制团购|合作销售 流量置换基于天然健康新鲜基础下门店体系新；品排期 外送产品套餐 企业渠道产品组合 线下电商平台产品规划采采购购及供及供应链应链方案方案Store Number:13(SupposeSSSG%=+5%)2015 2016 20172018Item：项目：Amount%Amount%Amount%Amount%Total Sales收入合计 1,798100.0%3,527100.00%40,630100.00%93,364100.00%Sales Tax营业税金及附加 110.6%1985.6%1,3003.2%2,9883.2%Sales after Tax净收入 1,78799.4%3,32994.4%39,33096.8%90,37796.8%COGS成本合计 71539.8%1,30537.0%14,62736.0%33,61136.0%Gross Profit毛利 1,07259.6%2,02457.4%24,70360.8%56,76660.8%其一其一其二其二其三其三严选优控，品质至上，COGS通过产量提升得到有效控制依靠优质农场资源、稳定优质菌种及先进发酵工艺，引导酸奶消费升级搭建以品牌为核心，以仓储配送和第三方物流结合为主要功能，集商流、物流、资金流、信息流为一体的快速反应柔性供应链服务系统平台。财务规财务规划划2016年年2017年年2018年年销售收入3527,00040,630,00093,364,000净利润155,0007,527,00018,075,000净利润率4.4%18.5%19.4%2016/17/18年度财务预测（融资后）单位：元退出机制退出机制退出方式退出方式上市退出上市退出通过公司在资本市场上市实现 投资方退出，获得高倍收益。转让转让退出退出通过将股份转让给第三方实现退 出，获得一定的溢价收益。并并购购退出退出通过被其他公司并购实现投资方退出，获得较高收益。公司回公司回购购通过公司回购股份投资方实 现退出，获得一定收益。Thank You携手共进创造未来注：因平台所限，内容有删减和改动，完整版在大象创服