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15 《创办你的企业》(Start Your Business) SYB 创业计划书企业名称柯记小食店创业者姓名柯志锋日期 2013年5月通信地址广东海洋大学海天A516 邮政编码 524088 电话 1372900xxxx 传真电子邮件目录 1. 企业概况 2. 创业计划作者的个人情况 3. 市场评估 4. 市场营销计划 5. 企业组织结构 6. 固定资产 7. 流动资金（月） 8. 销售收入预测（12个月） 9. 销售和成本计划 10. 现金流量计划一、企业概况主要经营范围招牌咸骨粥、虾饺，玉米饺，冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等企业类型： √ □生产制造 □零售 □批发服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：没做过，但自己经常出去校外小食街吃东西，跟小吃店老板聊天，有一定了解。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）参加SYD大学创业培训班三、市场评估目标顾客描述：广东海洋大学在校的大学生为主，老师、周边的村民和当地驻防的部队为次市场容量或本企业预计市场占有率：在校学生2.7万多人，本店占用率可观市场容量的变化趋势：随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级，学校的影响面积更大，加上学校环境优美、地域面积宽阔，学习气氛活跃，吸引了大量潜在的学子，（如学校西湖旁正在建设教科楼），从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客，所以市场容量可观。竞争对手的主要优势： 1、成立的时间早，经验丰富。 2、规模大。 3、有客源基础 4、 5、竞争对手的主要劣势： 1、对于市场反应缓慢 2、菜式没有创新 3、店内环境差、杂乱、卫生不够好 4、 5、本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、有自己的特色 2、有自己招牌菜（不可复制性） 3、经营方式灵活多变 4、 5、本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、规模不如竞争对手 2、资金链困难，再融资难。 3、 4、 5、四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征咸骨粥（小、中、大）清香不腻炒青菜蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜蒸虾饺口感弹性、鲜美蒸玉米饺玉米的清甜、可口蒸冬菇饺炒河粉炒面 2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格咸骨粥（小） 4.5 8 咸骨粥（中） 7 13 咸骨粥（大） 15 25 炒青菜 3.5 6 7 蒸虾饺 3.5 6 7 蒸玉米饺 3.5 6 7 蒸冬菇饺 3.5 6 7 炒河粉 3.5 7 8 炒面 3.5 7 8 折扣销售无赊账销售无 3. 地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本广东海洋大学校外小食街 16 11000/年（2）选择该地址的主要原因：距离当地湖光市场比较近，更重要的是小食街的人流、市场容量潜力大（3）销售方式（选择一项并打√） √ 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 □零售商 □批发商（4）选择该销售方式的原因：销售方式简单，回款快，资金链压力小。 4. 促销人员推销无成本预测广告 Q群共享成本预测 0元公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成： √ 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪业主或经理：柯志锋 2500 /月主厨： 2500/月员工： 1500/月企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商营业执照 300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用保险员工薪酬 36000/年纳税 /年六、合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内容合伙人条款柯志锋出资方式独资出资数额与期限利润分配和亏损分摊负全责经营分工、权限和责任负全责合伙人个人负债的责任负全责协议变更和终止无其他条款无七、固定资产 1) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价（元）总费用（元）桌子 8 70 560 凳子 35 11 385 汤盘 11 5 55 茶壶 11 9 99 茶杯 45 1 45 碗 25 1.2 30 菜碟 28 5.5 154 小酱油碟 25 0.5 12.5 吊扇 4 30 120 小竹蒸笼 16 8 128 洗碗碟、菜的大盘 2 30 60 垃圾桶 1 5 5 垃圾铲 1 3.5 3.5 勺子 35 0.5 17.5 水桶 2 15 30 整套煤气炉具 1 350 350 供应商名称地址电话或传真附近市场湖光市场 2) 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车 1 1200 1200 供应商名称地址电话或传真二手市场网上 3) 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备 2054.5 410.9 交通工具 1200 240 办公家具和设备合计（元） 3254.5 650.9 五、流动资金（月） (一) 原材料和包装项目数量（斤）单价（元/斤）总费用（元）青菜 16 3.7 59.2 猪骨 11 10 110 虾饺 4 9 36 玉米饺 4 9 36 冬菇饺 4 9 36 河粉 11 1.4 15.4 面 3 3 9 胡萝卜 2.5 2.5 6.25 蒜头 0.5 4.5 2.25 葱 1 4.5 4.5 油料 160 合计 474.6 供应商名称地址电话或传真湖光市场 (二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资 2500/月雇员工资 4000/月一个主厨和一个服务员租金 11000/年实际一年中只有9个月营业营销费用公用事业费维修费保险费登记注册费 300 其他合计七、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 1、咸骨粥（小）销售数量（锅） 144 576 576 576 576 144 648 648 648 648 5184 平均单价（元/锅） 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 月销售额（元） 1152 4608 4608 4608 4608 1152 5184 5184 5184 5184 41472 2、咸骨粥（中）销售数量（锅） 64 256 256 256 256 64 288 288 288 288 2304 平均单价（元/锅） 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 月销售额（元） 832 3328 3328 3328 3328 832 3744 3744 3744 3744 30784 3、咸骨粥（大）销售数量（锅） 16 64 64 64 64 16 72 72 72 72 576 平均单价（元/锅） 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 月销售额（元） 400 1600 1600 1600 1600 400 1800 1800 1800 1800 14400 4、炒青菜销售数量（碟） 96 384 384 384 384 96 432 432 432 432 3456 平均单价（元/碟） 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售额（元） 576 2304 2304 2304 2304 576 2592 2592 2592 2592 20736 5、蒸饺（虾、玉米、冬菇）销售数量（笼） 224 896 896 896 896 224 1008 1008 1008 1008 8064 平均单价（元/笼） 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售额（元） 3024 5376 5376 5376 5376 672 6048 6048 6048 6048 49392 6、炒河粉、炒面销售数量（碟） 72 128 128 128 128 16 144 144 144 144 1176 平均单价（元/碟） 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 月销售额（元） 504 896 896 896 896 112 1008 1008 1008 1008 8232 合计销售总量销售总收入（元） 10188 18112 18112 18112 18112 2264 20376 20376 20376 20376 166404 八、销售和成本计划金额(元) 月份项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 2000 含流转税销售收入 7118 14236 14236 14236 14236 7118 14236 14236 14236 14236 128124 流转税（增值税等） 339.1 678.1 678.1 678.1 678.1 339.1 678.1 678.1 678.1 678.1 6103 销售净收入 6778.9 13557.9 13557.9 13557.9 13557.9 6778.9 13557.9 13557.9 13557.9 13557.9 122021 成本业主工资 1250 2500 2500 2500 2500 1250 2500 2500 2500 2500 22500 员工工资 2000 4000 4000 4000 4000 2000 4000 4000 4000 4000 36000 租金 5500 5500 11000 营销费用 — — — — — — — — — — — 公用事业费 — — — — — — — — — — — 维修费 — — — — — — — — — — — 折旧费 650.9 650.9 贷款利息 — — — — — — — — — — — 保险费 — — — — — — — — — — — 登记注册费 300 300 原材料（列出项目）（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本 239.3 178.6 478.6 478.6 478.6 239.3 478.6 478.6 478.6 478.6 4307.4 利润 2638.7 -300 822.5 6322.5 6322.5 6322.5 3289.6 822.5 6322.5 6322.5 6322.5 45208.3 税费企业所得税 — — — — — — — — — — — 个人所得税 16947.9 其他 366.18 净收入（税后） 27894.2 九、现金流量计划金额（元）月份项目 1 2 3（开业） 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计现金流入月初现金 60569.2 — 9881.3 11638.7 18896.1 26153.5 33410.9 37039.6 38797 46054.4 53311.8 — 现金销售收入 7118 — 14236 14236 14236 14236 7118 14236 14236 14236 14236 128124 赊销收入 — — — — — — — — — — — — 贷款 — — — — — — — — — — — — 其他现金流入 — 13435.8 — — — — — — — — — 13435.8 可支配现金（A） 67687.2 13435.8 24117.3 25874.7 33132.1 40389.5 40528.9 51275.6 53033 60290.4 67547.8 — 现金流出现金采购支出（列出项目） 239.3 0 478.6 478.6 478.6 478.6 239.3 478.6 478.6 478.6 478.6 4307.4 （1）（2）（3）赊购支出 — — — — — — — — — — — — 业主工资 1250 0 2500 2500 2500 2500 1250 2500 2500 2500 2500 2500 员工工资 2000 0 4000 4000 4000 4000 2000 4000 4000 4000 4000 4000 租金 — — 5500 — — — — 5500 — — — — 营销费用 — — — — — — — — — — — — 公用事业费 — — — — — — — — — — — — 维修费 — — — — — — — — — — — — 贷款利息 — — — — — — — — — — — — 偿还贷款本金 — — — — — — — — — — — — 保险费 — — — — — — — — — — — — 登记注册费 — 300 — — — — — — — — — 300 设备 3254.5 — — — — — — — — — 3254.5 其他（列出项目） — — — — — — — — — — — — 税金 — — — — — — — — — — — 2060.97 现金总支出（B） 3489.3 3554.5 12478.6 6978.6 6978.6 6978.6 3489.3 12478.6 6978.6 6978.6 6978.6 70383.3 月底现金（A-B） 64197.9 9881.3 11638.7 18896.1 26153.5 33410.9 37039.6 38797 46054.4 53311.8 60569.2 —

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