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1、15 《创办你的企业》(Start Your Business) SYB 创业计划书 企业 名称 柯记小食店 创业者姓名 柯志锋 日 期 2013年5月 通信地址 广东海洋大学海天A516 邮政编码 524088 电 话 1372900xxxx 传 真
2、 电子邮件 目录 1. 企业概况 2. 创业计划作者的个人情况 3. 市场评估 4. 市场营销计划 5. 企业组织结构 6. 固定资产 7. 流动资金（月） 8. 销售收入预测（12个月） 9. 销售和成本计划 10. 现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围 招牌咸骨粥、虾饺，玉米饺，冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等 企业类型： √ □生产制造 □零售 □批发服务 □农业
3、 □新型产业 □传统产业 □其他 二、 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 没做过，但自己经常出去校外小食街吃东西，跟小吃店老板聊天，有一定了解。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 参加SYD大学创业培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 广东海洋大学在校的大学生为主，老师、周边的村民和当地驻防的部队为次
4、 市场容量或本企业预计市场占有率： 在校学生2.7万多人，本店占用率可观 市场容量的变化趋势： 随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级，学校的影响面积更大， 加上学校环境优美、地域面积宽阔，学习气氛活跃，吸引了大量潜在的学子，（如学校西湖 旁正在建设教科楼），从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客，所以市 场容量可观。 竞争对手的主要优势： 1、成立的时间早，经验丰富。 2、规模大。 3、有客源基础 4、 5、 竞争对手的主要劣势： 1、对于市场反应缓慢
5、 2、菜式没有创新 3、店内环境差、杂乱、卫生不够好 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、有自己的特色 2、有自己招牌菜（不可复制性） 3、经营方式灵活多变 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、规模不如竞争对手 2、资金链困难，再融资难。 3、 4、 5、 四、市场营销计划 1. 产品 产品或服务 主要特征 咸骨粥（小、中、大） 清香不腻 炒青菜 蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜 蒸虾饺 口感弹性、鲜美 蒸玉米饺 玉米的清甜、可口 蒸冬菇饺 炒河粉 炒面 2. 价格 产品
6、或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 咸骨粥（小） 4.5 8 咸骨粥（中） 7 13 咸骨粥（大） 15 25 炒青菜 3.5 6 7 蒸虾饺 3.5 6 7 蒸玉米饺 3.5 6 7 蒸冬菇饺 3.5 6 7 炒河粉 3.5 7 8 炒面 3.5 7 8 折扣销售 无 赊账销售 无 3. 地点 （1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 广东海洋大学校外小食街 16 11000/年 （2）选择该地址的主要原因： 距离当地湖光市场比较近，更重要的是
7、小食街的人流、市场容量潜力大 （3）销售方式（选择一项并打√） √ 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因： 销售方式简单，回款快，资金链压力小。 4. 促销 人员推销 无 成本预测 广告 Q群共享 成本预测 0元 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成： √ 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业
8、 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理： 柯志锋 2500 /月 主厨：
9、 2500/月 员工： 1500/月
10、 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 300元
11、 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类
12、 预计费用 保险 员工薪酬 36000/年 纳税 /年
13、 六、合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内容 合伙人 条款 柯志锋 出资方式 独资 出资数额 与期限 利润分配 和亏损分摊 负全责 经营分工、 权限和责任 负全责 合伙人个人 负债的责任 负全责 协议变更 和终止 无 其他条款 无 七、固定资产 1) 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价（元）
14、 总费用（元） 桌子 8 70 560 凳子 35 11 385 汤盘 11 5 55 茶壶 11 9 99 茶杯 45 1 45 碗 25 1.2 30 菜碟 28 5.5 154 小酱油碟 25 0.5 12.5 吊扇 4 30 120 小竹蒸笼 16 8 128 洗碗碟、菜的大盘 2 30 60 垃圾桶 1 5 5 垃圾铲 1 3.5 3.5 勺子 35 0.5 17.5 水桶 2 15 30 整套煤气炉具 1 350 350 供应商名称
15、 地址 电话或传真 附近市场 湖光市场 2) 交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名称 数量 单价 总费用（元） 电动车 1 1200 1200 供应商名称 地址 电话或传真 二手市场 网上 3) 固定资产和折旧概要 项目 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 2054.5 410.9 交通工具 1200 240 办公家具和设备 合计（元） 3254.5 650.9 五、 流动资金（月） (一) 原材料和包装 项目 数量（斤） 单价（元/斤） 总费用（元）
16、 青菜 16 3.7 59.2 猪骨 11 10 110 虾饺 4 9 36 玉米饺 4 9 36 冬菇饺 4 9 36 河粉 11 1.4 15.4 面 3 3 9 胡萝卜 2.5 2.5 6.25 蒜头 0.5 4.5 2.25 葱 1 4.5 4.5 油料 160 合计 474.6 供应商名称 地址 电话或传真 湖光市场 (二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项目 费用（元） 备注 业主的工资 2500/月 雇员工资 4000/月
17、一个主厨和一个服务员 租金 11000/年 实际一年中只有9个月营业 营销费用 公用事业费 维修费 保险费 登记注册费 300 其他 合计 七、销售收入预测（12个月） 销售情况 月份 销售的产品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 1、咸骨粥（小） 销售数量（锅） 144 576 576 576 576 144 648 648 648 648 5184 平均单价（元/锅） 8 8 8
18、8 8 8 8 8 8 8 8 月销售额（元） 1152 4608 4608 4608 4608 1152 5184 5184 5184 5184 41472 2、咸骨粥（中） 销售数量（锅） 64 256 256 256 256 64 288 288 288 288 2304 平均单价（元/锅） 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 月销售额（元） 832 3328 3328 3328 3328 832 3744 3744
19、 3744 3744 30784 3、咸骨粥（大） 销售数量（锅） 16 64 64 64 64 16 72 72 72 72 576 平均单价（元/锅） 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 月销售额（元） 400 1600 1600 1600 1600 400 1800 1800 1800 1800 14400 4、炒青菜 销售数量（碟） 96 384 384 384 384 96 432 432 432 432 3456 平
20、均单价（元/碟） 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售额（元） 576 2304 2304 2304 2304 576 2592 2592 2592 2592 20736 5、蒸饺（虾、玉米、冬菇） 销售数量（笼） 224 896 896 896 896 224 1008 1008 1008 1008 8064 平均单价（元/笼） 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 月销售额（元） 3024 5376 5376
21、5376 5376 672 6048 6048 6048 6048 49392 6、炒河粉、炒面 销售数量（碟） 72 128 128 128 128 16 144 144 144 144 1176 平均单价（元/碟） 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 月销售额（元） 504 896 896 896 896 112 1008 1008 1008 1008 8232 合计 销售总量 销售
22、总收入（元） 10188 18112 18112 18112 18112 2264 20376 20376 20376 20376 166404 八、 销售和成本计划 金额(元) 月份 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 2000 含流转税销售收入 7118 14236 14236 14236 14236 7118 14236 14236 14236 14236 128124 流转税（增值税等） 339.1 678.1
23、 678.1 678.1 678.1 339.1 678.1 678.1 678.1 678.1 6103 销售净收入 6778.9 13557.9 13557.9 13557.9 13557.9 6778.9 13557.9 13557.9 13557.9 13557.9 122021 成 本 业主工资 1250 2500 2500 2500 2500 1250 2500 2500 2500 2500 22500 员工工资 2000 4000 4000 4000 4000 2000
24、 4000 4000 4000 4000 36000 租金 5500 5500 11000 营销费用 — — — — — — — — — — — 公用事业费 — — — — — — — — — — — 维修费 — — — — — — — — — — — 折旧费 650.9 650.9 贷款利息 — — — — — — — — — — — 保险费 — —
25、 — — — — — — — — — 登记注册费 300 300 原材料（列出项目） （1） （2） （3） （4） （5） （6） 总成本 239
26、3 178.6 478.6 478.6 478.6 239.3 478.6 478.6 478.6 478.6 4307.4 利润 2638.7 -300 822.5 6322.5 6322.5 6322.5 3289.6 822.5 6322.5 6322.5 6322.5 45208.3 税 费 企业所得税 — — — — — — — — — — — 个人所得税 16947.9 其他 366.
27、18 净收入（税后） 27894.2 九、 现金流量计划 金额（元） 月份 项目 1 2 3（开业） 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现 金 流 入 月初现金 60569.2 — 9881.3 11638.7 18896.1 26153.5 33410.9 37039.6 38797 46054.4 53311.8 — 现金销售收入 7118 — 14236 14236 14236 14236 7118 14236
28、 14236 14236 14236 128124 赊销收入 — — — — — — — — — — — — 贷款 — — — — — — — — — — — — 其他现金流入 — 13435.8 — — — — — — — — — 13435.8 可支配现金（A） 67687.2 13435.8 24117.3 25874.7 33132.1 40389.5 40528.9 51275.6 53033 60290.4 67547.8 — 现 金 流 出 现
29、金采购支出（列出项目） 239.3 0 478.6 478.6 478.6 478.6 239.3 478.6 478.6 478.6 478.6 4307.4 （1） （2） （3） 赊购支出 — — — — — — — — — — — — 业主工资 1250 0 2500 2500 2500 2500 1250 2500 2500 2500 25
30、00 2500 员工工资 2000 0 4000 4000 4000 4000 2000 4000 4000 4000 4000 4000 租金 — — 5500 — — — — 5500 — — — — 营销费用 — — — — — — — — — — — — 公用事业费 — — — — — — — — — — — — 维修费 — — — — — — — — — — — — 贷款利息 — — — — — — — — —
31、 — — — 偿还贷款本金 — — — — — — — — — — — — 保险费 — — — — — — — — — — — — 登记注册费 — 300 — — — — — — — — — 300 设备 3254.5 — — — — — — — — — 3254.5 其他（列出项目） — — — — — — — — — — — — 税金 — — — — — — — — — — — 2060.97 现金总支出（B） 3489.3 3554.5 12478.6 6978.6 6978.6 6978.6 3489.3 12478.6 6978.6 6978.6 6978.6 70383.3 月底现金（A-B） 64197.9 9881.3 11638.7 18896.1 26153.5 33410.9 37039.6 38797 46054.4 53311.8 60569.2 —
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