小食店-[创业计划书].doc

15创办你的企业(Start Your Business) SYB创业计划书企业 名称 柯记小食店 创业者姓名 柯志锋 日 期 2013年5月 通信地址 广东海洋大学海天A516 邮政编码 524088 电 话 1372900xxxx 传 真 电子邮件 目录1. 企业概况2. 创业计划作者的个人情况3. 市场评估4. 市场营销计划5. 企业组织结构6. 固定资产7. 流动资金（月）8. 销售收入预测（12个月）9. 销售和成本计划10. 现金流量计划一、企业概况主要经营范围招牌咸骨粥、虾饺，玉米饺，冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等企业类型：生产制造 零售 批发服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：没做过，但自己经常出去校外小食街吃东西，跟小吃店老板聊天，有一定了解。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）参加SYD大学创业培训班三、市场评估目标顾客描述：广东海洋大学在校的大学生为主，老师、周边的村民和当地驻防的部队为次市场容量或本企业预计市场占有率：在校学生2.7万多人，本店占用率可观市场容量的变化趋势：随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级，学校的影响面积更大，加上学校环境优美、地域面积宽阔，学习气氛活跃，吸引了大量潜在的学子，（如学校西湖旁正在建设教科楼），从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客，所以市场容量可观。竞争对手的主要优势：1、成立的时间早，经验丰富。2、规模大。3、有客源基础4、5、竞争对手的主要劣势：1、对于市场反应缓慢2、菜式没有创新3、店内环境差、杂乱、卫生不够好4、5、本企业相对于竞争对手的主要优势：1、有自己的特色2、有自己招牌菜（不可复制性）3、经营方式灵活多变4、5、本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、规模不如竞争对手2、资金链困难，再融资难。3、4、5、四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征咸骨粥（小、中、大）清香不腻炒青菜蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜蒸虾饺口感弹性、鲜美蒸玉米饺玉米的清甜、可口蒸冬菇饺炒河粉炒面2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格咸骨粥（小）4.58咸骨粥（中）713咸骨粥（大）1525炒青菜3.567蒸虾饺3.567蒸玉米饺3.567蒸冬菇饺3.567炒河粉3.578炒面3.578折扣销售无赊账销售无3. 地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本广东海洋大学校外小食街1611000/年（2）选择该地址的主要原因：距离当地湖光市场比较近，更重要的是小食街的人流、市场容量潜力大（3）销售方式（选择一项并打） 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因：销售方式简单，回款快，资金链压力小。4. 促销人员推销无成本预测广告Q群共享成本预测0元公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理： 柯志锋 2500 /月 主厨： 2500/月 员工： 1500/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 300元 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 保险 员工薪酬 36000/年 纳税 /年 六、合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内容合伙人条款柯志锋出资方式独资出资数额与期限利润分配和亏损分摊负全责经营分工、权限和责任负全责合伙人个人负债的责任负全责协议变更和终止无其他条款无七、固定资产1) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价（元）总费用（元）桌子870560凳子3511385汤盘11555茶壶11999茶杯45145碗251.230菜碟285.5154小酱油碟250.512.5吊扇430120小竹蒸笼168128洗碗碟、菜的大盘23060垃圾桶155垃圾铲13.53.5勺子350.517.5水桶21530整套煤气炉具1350350供应商名称地址电话或传真附近市场湖光市场2) 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车112001200供应商名称地址电话或传真二手市场网上3) 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备2054.5410.9交通工具1200240办公家具和设备合计（元）3254.5650.9五、 流动资金（月）(一) 原材料和包装项目数量（斤）单价（元/斤）总费用（元）青菜163.759.2猪骨1110110虾饺4936玉米饺4936冬菇饺4936河粉111.415.4面339胡萝卜2.52.56.25蒜头0.54.52.25葱14.54.5油料160合计474.6供应商名称地址电话或传真湖光市场(二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资2500/月雇员工资4000/月一个主厨和一个服务员租金11000/年实际一年中只有9个月营业营销费用公用事业费维修费保险费登记注册费300其他合计七、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品123456789101112合计1、咸骨粥（小）销售数量（锅）1445765765765761446486486486485184平均单价（元/锅）88888888888月销售额（元）1152460846084608460811525184518451845184414722、咸骨粥（中）销售数量（锅）64256256256256642882882882882304平均单价（元/锅）1313131313131313131313月销售额（元）83233283328332833288323744374437443744307843、咸骨粥（大）销售数量（锅）16646464641672727272576平均单价（元/锅）2525252525252525252525月销售额（元）40016001600160016004001800180018001800144004、炒青菜销售数量（碟）96384384384384964324324324323456平均单价（元/碟）66666666666月销售额（元）57623042304230423045762592259225922592207365、蒸饺（虾、玉米、冬菇）销售数量（笼）22489689689689622410081008100810088064平均单价（元/笼）66666666666月销售额（元）302453765376537653766726048604860486048493926、炒河粉、炒面销售数量（碟）72128128128128161441441441441176平均单价（元/碟）77777777777月销售额（元）50489689689689611210081008100810088232合计销售总量销售总收入（元）1018818112181121811218112226420376203762037620376166404八、 销售和成本计划 金额(元) 月份 项目123456789101112合计2000含流转税销售收入711814236142361423614236711814236142361423614236128124流转税（增值税等）339.1678.1678.1678.1678.1339.1678.1678.1678.1678.16103销售净收入6778.913557.913557.913557.913557.96778.913557.913557.913557.913557.9122021成本业主工资125025002500250025001250250025002500250022500员工工资200040004000400040002000400040004000400036000租金5500550011000营销费用公用事业费维修费折旧费650.9650.9贷款利息保险费登记注册费300300原材料（列出项目）（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本239.3178.6478.6478.6478.6239.3478.6478.6478.6478.64307.4利润2638.7-300822.56322.56322.56322.53289.6822.56322.56322.56322.545208.3税费企业所得税个人所得税16947.9其他366.18净收入（税后）27894.2九、 现金流量计划金额（元） 月份项目123（开业）456789101112合计现金流入月初现金60569.29881.311638.718896.126153.533410.937039.63879746054.453311.8现金销售收入711814236142361423614236711814236142361423614236128124赊销收入贷款其他现金流入13435.813435.8可支配现金（A）67687.213435.824117.325874.733132.140389.540528.951275.65303360290.467547.8现金流出现金采购支出（列出项目）239.30478.6478.6478.6478.6239.3478.6478.6478.6478.64307.4（1）（2）（3）赊购支出业主工资125002500250025002500125025002500250025002500员工工资200004000400040004000200040004000400040004000租金55005500营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费300300设备3254.53254.5其他（列出项目）税金2060.97现金总支出（B）3489.33554.512478.66978.66978.66978.63489.312478.66978.66978.66978.670383.3月底现金（A-B）64197.99881.311638.718896.126153.533410.937039.63879746054.453311.860569.2