不同处理方式对黑珍珠樱桃番茄产量的影响.pdf

农技服务2023，40（8）：3639投稿网址http：/不同处理方式对黑珍珠樱桃番茄产量的影响陈米会1,金超1*,陈春2（1.安顺市农村能源工作站，贵州 安顺 561000；2.关岭自治县果树蔬菜工作站，贵州 关岭 561300）摘要为贵州番茄产业提质增效提供理论依据和实践指导，以黑珍珠为栽培品种，通过田间试验，探究种植密度、整枝方式、施肥水平对黑珍珠樱桃番茄产量的影响。结果表明：随着种植密度的增大，黑珍珠樱桃番茄的产量呈波浪式增长，株距为45 cm时达顶峰，而后开始下降；整枝后黑珍珠樱桃番茄的单株果重和产量大幅提升，单杆整枝的单株果重和产量最高；施肥能提高黑珍珠樱桃番茄的单穗果重、单株果重和产量，且随着施肥种类的增多呈上升趋势。种植密度行株距为 45 cm40 cm、采用单杆整枝、以复合肥 80 kg/667m2+有机肥 320 kg/667m2+磷钾肥 20 kg/667m2搭配使用时，黑珍珠樱桃番茄的产量最高，为3 584.91 kg/667m2。关键词樱桃番茄；黑珍珠；密度；整枝；施肥；产量随着人们生活水平的提高，营养价值丰富的特色产品越来越受消费者青睐，樱桃番茄（Lycopersicon esculentum Mill）因果实颜色鲜艳亮丽，口味甜酸适中，富含维生素和矿物质，具有营养价值和药用价值，深受消费者的喜爱。樱桃番茄又名圣女果，珍珠小番茄，是茄科番茄属多汁浆果一年生草本植物，原产于南美洲的秘鲁。施庆华等1研究表明，经常食用黑番茄可美白皮肤，滋阴护肾，减少患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌的发生概率。樱桃番茄作为高档功能性果蔬，番茄红素、花青素和维生素C、维生素E、烟酸、叶酸及抗氧化剂的含量比大红果番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。番茄是贵州省夏秋冷凉蔬菜及早果菜重要的接茬蔬菜之一，也是贵州省蔬菜产业发展的一张名片。关岭布依族苗族自治县（以下简称关岭县）老百姓种植番茄的积极性很高，且 效 益 好。2020 年 番 茄 种 植 面 积 达1 866.67 hm2，产量6.2万t，但目前种植品种主要是硬度较高的中果或大果型品种，适合外销，但品质欠佳。据调查显示，2020年关岭县水果型番茄消费量较大，约1.8万t，占番茄产量的29.03，主要用于娱乐场所制作水果拼盘、餐馆餐后水果、甜品店、家庭日常消费等，但目前市场上的樱桃番茄产品基本来自外地市场，当地尚未大面积推广种植优良品种的樱桃番茄。黑珍珠是国内选育的黑色樱桃番茄品种，具有颜色特别、营养成分高、售价高、经济效益高、中早熟、无限生长、不易裂果、耐贮藏性好、口感佳等优点2。通过前期引种适应性栽培，发现黑珍珠在关岭县综合表现良好，非常适合在关岭县推广种植3。但由于农户对樱桃番茄的栽培处于摸索阶段，缺乏系统研究。因此，为贵州番茄产业提质增效提供理论依据和实践指导，以黑珍珠为栽培品种，通过田间试验，探究种植密度、整枝方式、施肥水平对黑珍珠樱桃番茄产量的影响。1 1材料与方法1 1.1 1试验地概况关岭县位于贵州省中部，隶属安顺市，坐落于云贵高原东部脊状斜坡南侧向广西丘陵倾斜的斜坡地带。东北、西北与镇宁布依族苗族自治县、六枝特区毗邻，西南以北盘江为界和晴隆、兴仁、贞丰三县相望。从 20 世纪80年代至今，关岭蔬菜经过30余年的发展历程，凭借良好的气候、区位优势及种植基础，当地蔬菜产业不断发展壮大，现已形成高海收稿日期 2023-02-20作者简介 陈米会（1987），女，农艺师，硕士，从事农业技术推广应用及农村能源工作。E-mail：*通信作者：金超（1976），男，高级农艺师，硕士，从事农业技术推广应用工作。E-mail：8期陈米会等不同处理方式对黑珍珠樱桃番茄产量的影响拔及低海拔三大特色种植区域：一是低热河谷早春蔬菜及冬果菜种植区域，位于打邦河、北盘江河流域沿岸；二是中高海拔夏秋蔬菜生产区域，主要位于关岭县海拔 1 0001 400 m温凉地区；三是县城近郊叶菜类蔬菜基地。试验地位于关岭县关索街道办落叶新村，紧靠关兴公路，位于北纬25522553，平均海拔1 000 m，自然条件优越，属亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温 16.2 ，无 霜 期 286 d，年 降 雨 量1 452 mm，水源充足，土壤以稻田土为主，土壤肥沃，土质疏松。1 1.2 2试验材料黑珍珠樱桃番茄，农友种苗（中国）有限公司提供。该品种为无限生长型，果实正圆形，果色紫色，皮薄，果实硬度适中，生育期177 d，单 果 重 19.7 g，产 量 可 达 3 0003 500 kg/667m2。Vc 含量 37.4 mg/100g，可溶性固形物含量 4.0，可溶性糖总量4.44，总酸含量0.25。1 1.3 3种子处理播种前将种子放入10磷酸三钠溶液中浸种 2030 min，以杀死种子所带的烟草花叶等病毒。将浸过的种子放在5055 的恒温水浴中，沿一个方向不停搅拌1020 min，再捞出沥干水分，倒入容器，撒灰（或细泥土）充分拌匀，避免撒播时种子分布不均。1 1.4 4试验设计试验于2021年4月20日进行穴盘育苗，5 月 20 日定植，试验地 1 m 开厢，厢面宽80 cm，沟宽20 cm，采用双行单株定植，覆黑膜，前茬作物为卷心菜。1.4.1种植密度设置 4 个种植密度4，行距均为 40 cm，株距分别为 50 cm、45 cm、35 cm、30 cm。定植前施有机肥 320 kg/667m2，复合肥80 kg/667m2，单杆整枝。1.4.2整枝方式以不整枝作为对照，设置单杆整枝和双杆整枝 2个处理5。定植前施有机肥320 kg/667m2，复合肥80 kg/667m2，株行距45 cm40 cm。1.4.3施肥处理设置4个施肥处理6。处理 1，不施肥（对照）；处理 2，复合肥作底肥，80 kg/667m2；处理3，复合肥80 kg/667m2+有机肥320 kg/667m2（复合肥作底肥，有机肥70作底肥，30作追肥）；处理 4，复合肥80 kg/667m2+有机肥320 kg/667m2+磷钾肥20 kg/667m2（复合肥作底肥，有机肥70作底肥，30作追肥，磷钾肥作追肥）。株行距45 cm40 cm，采用单杆整枝。1 1.5 5产量的测定根据肥力的高中低水平，每小区随机选取3株，每株选取3穗果实，测定不同处理方式樱桃番茄的产量。2 2结果与分析2 2.1 1不同种植密度对黑珍珠樱桃番茄产量的影响由表1可知，不同种植密度对黑珍珠樱桃番茄的单穗果重、单株果重和产量的影响较大。在同一行距下，黑珍珠樱桃番茄的单穗果重和单株果重随着株距的增大而增大，株距为45 cm时达顶峰，而后开始下降，表明在一定范围内，黑珍珠的单穗果重和单株果重与株距成正相关，与株距为30 cm进行对比，株距为 45 cm 时的单穗果重、单株果重提高55.67。随着种植密度的增大，产量呈波浪式增长，株距为45 cm时达顶峰，而后开始下降，在株行距为45 cm40 cm时，黑珍珠樱桃番茄的单穗果重、单株果重和产量均达最高，分别为136.05 g、0.95 g和3 519.75 kg/667m2。表1 1不同种植密度黑珍珠樱桃番茄的产量株行距/(cmcm)5040454035403040株数/（株/667m2）3 3353 7054 7645 558单穗果重/g130.67136.12101.6887.51129.38136.92100.4786.37132.77135.1199.9588.32平均130.94136.05100.7087.40单株果重/kg0.920.950.700.61折合产量/(kg/667m2)3 068.203 519.753 334.803 390.38 37农技服务2 2.2 2不同整枝方式对黑珍珠樱桃番茄产量的影响由表2可知，整枝后单株果重和产量大幅提高，单杆整枝的平均单株果重较不整枝（CK）增 加 51.36 g，较 双 杆 整 枝 增 加68.80 g。单杆整枝产量较不整枝（CK）增加697.86 kg/667m2，产量增幅 24.52；较双杆整枝产量增加24.29 kg/667m2，产量增幅0.69。在同等肥力条件下，因通风透光性差、营养不足等原因，双杆整枝单果偏小、单穗结果数少，单穗果重最低，但双杆整枝的整株番茄单穗结果数最多，产 量 第 二，为3 519.90 kg/667m2。单 杆 整 枝 和 双 杆整 枝 的 产 量 差 距 不 大，但 双 杆 整 枝 处理 的 果 实 偏 小，果 实 商 品 性 不 高，生 产中 不 推 荐。单 杆 整 枝 单 穗 果 重 较 不 整枝（CK）提高 60.10，为 136.66 g，其产量最高，为3 544.19 kg/667m2。表2 2不同整枝方式黑珍珠樱桃番茄的产量整枝方式不整枝（CK）双杆整枝单杆整枝株数/株3 7053 7053 705单穗结果数/个9147单穗果重/g84.9467.84137.7585.8367.73136.7385.3168.01135.50平均85.3667.86136.66单株果重/kg0.770.950.96折合产量/(kg/667m2)2 846.333 519.903 544.192 2.3 3不同施肥处理对黑珍珠樱桃番茄产量的影响由表3可知，施肥能提高黑珍珠樱桃番茄的单穗果重、单株果重和产量，且随着施肥种类的增多呈上升趋势，番茄果实采摘是一个连续的过程，前期果实将基肥消耗，后期果实营养逐渐供应不足，用一部分肥料作为追肥补给，能有效提高番茄的产量。处理4，即施复 合 肥 80 kg/667m2+有 机 肥 320 kg/667m2+磷钾肥 20 kg/667m2（复合肥作底肥，有机肥70作底肥，30作追肥，磷钾肥作追肥）的组合方式效果最好，其单穗果重、单 株 果 重、产 量 最 高，分 别 为 138.23 g、0.97 kg、3 584.91 kg/667m2，处理4产量较处理 1（CK）增加 568.41 kg/667m2，产量增幅18.84。表3 3不同施肥处理黑珍珠樱桃番茄的产量处理1（CK）234单穗果重/g116.31129.44133.53138.23株数/（株/667m2）3 7053 7053 7053 705单株果重/kg0.810.910.930.97折合产量/(kg/667m2)3 016.503 357.113 463.193 584.913 3讨论与结论樱桃番茄的种植密度、整枝方式、肥料是影响产量和品质的三大重要因素4-6，试验考察了种植密度、整枝方式和施肥处理对黑珍珠樱桃番茄单穗果重、单株果重和产量的影响。结果显示，随着种植密度的增大，黑珍珠樱桃番茄的产量呈波浪式增长，株距为45 cm时达顶峰，而后开始下降；整枝后黑珍珠樱桃番茄的单株果重和产量大幅提升，单杆整枝的单株果重和产量最高；施肥能提高黑珍珠樱桃番茄的单穗果重、单株果重和产量，且随着施肥种类的增多呈上升趋势。种植密度行株距为 45 cm40 cm、采用单杆整枝、以复合肥80 kg/667m2+有机肥320 kg/667m2+磷钾肥 20 kg/667m2搭配使用时，黑珍珠樱桃番茄的产量最高，为3 584.91 kg/667m2。种植密度试验与整枝试验结果与曾立红等7樱桃番茄采用单垄双行单蔓整枝方式，株距3040 cm为宜的研究结果一致。樱桃番茄侧枝发生能力强，整枝是其栽培管理中的关键技术之一。试验中，单杆整枝的单穗果重最大，这与潘德怀等8的研究结果一致，可能是因为单杆整枝能够增加植株间的空隙，更加通风透光。388期陈米会等不同处理方式对黑珍珠樱桃番茄产量的影响有机肥、复合肥和磷钾肥搭配使用能有效提高黑珍珠樱桃番茄的单穗果重和产量，搭配施用少量的微生物肥还可改善樱桃番茄的品质6。施肥水平不同对樱桃番茄产量影响大，尤其是坐果追肥异常重要，樱桃番茄坐果期和果实膨大期需大量营养，此时注意追肥能提高樱桃番茄产量。参考文献 1 施庆华，陈建甲，蔡立旺，等江苏沿海地区黑番茄品种比较试验 J.长江蔬菜，20l1（20）：47-49 2 李怀志，华德明，潘学勤，等.樱桃番茄新品种“黑珍珠”的选育、特征特性及栽培技术 J.上海农业科技，2017（1）：58-59.3 陈米会.关岭自治县5个引进樱桃番茄品种的比较试验 J.农技服务，2020，37（10）：20-21.4 雷喜红，李新旭，王铁臣，等.不同种植密度对番茄长势、果实品质及产量的影响 J.北方园艺，2015（7）：30-33.5 田素波，潘子龙，胡永军，等.不同整枝方式对番茄产量和品质的影响 J.长江蔬菜 J.2012（22）：41-43.6 李佳璠，宋梦圆，许盟盟，等.不同有机肥处理对番茄生长、产量及品质的影响 J.江苏农业科学，2022，50（12）：173-180.7 曾立红，王雪波，张志明.鄞州区樱桃番茄栽培密度和整枝试验 J.长江蔬菜，2017（10）：46-47.8 潘德怀，韦荣楷，蒙光炯，等.不同种植密度和整枝方式对番茄农艺性状的影响 J.蔬菜，2014（5）：21-25.（责任编辑：孙小岚）39