DB14T+2503—2022康养旅游基地指南 .docx

ICS 03.20014CCS A12山西省地方标准DB 14/T 25032022康养旅游基地指南2022 - 08 - 10 发布2022 - 11 - 10 实施山西省市场监督管理局发 布DB 14/T 25032022目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 建设原则2 因地制宜、突出资源优势2 科学规划、合理布局2 功能突出2 生态优先2 注重安全25 资源识别2 通则2 自然地理类2 历史人文类26 机构与人员27 基础设施3 住宿设施3 餐饮设施3 购物设施3 厕所和环境卫生3 安全设施3 公共设施38 开发利用4 产业联动与融合4 产品开发4 项目整合4I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省文化和旅游厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省旅游标准化技术委员会归口。本文件起草单位：九三学社山西省委、交城县文化和旅游局、山西隆美旅游发展有限公司、古县国 有林场、新绛经济开发区、山西房车协会、山西省文化和旅游发展中心、方圆标志认证技术研究院（北 京）有限公司太原分公司。本文件主要起草人：任星郦、张璇、吴可嘉、朱蓉、李东维、马天颖、龙科、刘永、任晓明。II康养旅游基地指南1 范围本文件规定了康养旅游基地的建设原则、资源识别、机构与人员、基础设施、开发利用。 本文件适用于开发康养旅游基地。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2894 安全标志及使用导则GB 13495.1 消防安全标志 第1部分：标志GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB/T 10001.3 标志用公共信息图形符号第3部分：客运与货运GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动建设符号GB/T 10001.5 标志用公共信息图形符号第5部分：购物符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T 29353-2012 养老机构基本规范LB/T 051-2016 国家康养旅游示范基地3 术语和定义LB/T 051-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。康养旅游通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境、中医理疗等各种手段，使人在身体、心理和精神 等达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。来源：LB/T051-2016，定义3.1康养旅游基地以独特的生态资源、自然景观和与之共生的康养文化为依托，以满足旅游者的休闲养生需求和促进 旅游者对自然、社会的理解与学习为重要内容，通过先进旅游企业的示范、窗口和辐射作用，引导促进 我国旅游产业持续健康快速发展的旅游单元。14 建设原则 因地制宜、突出资源优势依托旅游资源、融合康养要素，进行资源整合，开展空间再造、形象再造、服务再造建设。 科学规划、合理布局建设规模与所在城市的空间、等级相匹配，整体风景和外在面貌、规划设计科学美观，基地内部布 局合理，功能齐全。 功能突出基地应拥有主题明确、特色鲜明的康养旅游产品。产品功能要在规划、创意、设计等方面需存在较 大提升空间。 生态优先周边宜生态环境优美，绿化场地面积大于基地建设面积，绿植养护得当、空气清晰、环境整洁。 注重安全基地应严格按照有关部门制定和颁布的安全法律法规，建立完善安全保障制度。5 资源识别 通则能够满足人们健康养生需求，能够对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，最终提供如温泉 疗养、中医药诊疗、山林疗养、保健养生等旅游项目的各种事物和活动。 自然地理类5.2.1 山林康养资源，包括山地、丘陵、林木、草地、药材种植区域等能对人产生吸引力，满足人们进行康养旅游活动的自然景观。5.2.2 水滨康养资源，包括水域、水岸、岛屿等能对人产生吸引力，满足人们进行康养旅游活动的自然景观。5.2.3 温泉康养资源，以温泉为主要资源，包括与之相关联的空间环境等能对人产生吸引力，满足人们进行康养旅游活动的自然景观。 历史人文类5.3.1 乡村康养旅游资源，以乡村文化和乡村环境为基础，以中医药种植、加工活动为特色，能够对旅游者产生吸引力，开展康养旅游活动的一切乡村现象和事物。5.3.2 城市康养旅游资源以医院、养老服务设施机构为基础的，能够对旅游者产生吸引力，满足旅游者疾病治疗、休闲疗养、养生保健、强身健体、度假娱乐、颐养天年等需求的一切城市现象和事物。6 机构与人员2 应设立相应的管理机构，并配备一定数量的管理人员。 应建立完整的管理制度，并不断建设与完善。 应制定工作人员培训计划、定期对工作人员的专业知识与工作技能进行培训。 应配备一定数量的休闲、养生、养老专业服务人员，其中养老服务人员应符合 GB/T29353 的规定， 休闲、养生专业服务人员应满足相关从业资质等要求。7 基础设施 住宿设施7.1.1 应有数量充足、不同档次、不同类型、地理位置合理的住宿设施。7.1.2 应具有一定数量的、能提供康养服务的住宿设施。 餐饮设施7.2.1 应有数量充足、不同档次、不同类型、地理位置合理的餐饮设施。7.2.2 应具有符合康养理念的特色餐饮，能提供具有当地特色的绿色、有机膳食。7.2.3 餐饮经营者应严格执行食品卫生、保鲜等有关规定。7.2.4 餐饮场所卫生条件应符合 GB 16153 的要求。7.2.5 饮食业油烟排放应符合 GB 18483 的要求。 购物设施7.3.1 应设立专门的康养食品、康养用具等地方特色产品场所。7.3.2 可销售特色化、系列化、品牌化的康养休闲商品、纪念品和当地特产，包括康养类旅游商品。 厕所和环境卫生7.4.1 应配备数量适当的厕所，厕所应按 GB/T 18973 的规定执行，同时考虑特殊人群需要。7.4.2 应设置方便异性亲属陪同照顾的第三卫生间。7.4.3 应配备适量的移动厕所。7.4.4 应配置垃圾收集点、垃圾箱、垃圾运输工具等，并做到日产日清，垃圾不外露。7.4.5 应配备适量的移动厕所。 安全设施7.5.1 应设有医疗应急救助点，并配备数量适用的医护人员。7.5.2 消防设施应符合 GB 13495.1 的要求。7.5.3 安全标识标牌应符合 GB 2894 的要求。7.5.4 应在区域内有安全风险信息提示。7.5.5 应具备土地、规划、环评、建设、消防、食品卫生等资质，经主管部门批准。 公共设施7.6.1 应对外交通便捷，可进入性较好。7.6.2 内部交通网络应较为发达，有较为完善的交通系统。7.6.3 应设有智慧服务系统、移动信息接收平台。37.6.4 应设有基地旅游咨询处，为旅客提供游览路线图、游览信息、基地活动信息、邮政服务等。7.6.5 旅游公共信息导向标识应符合 GB/T 10001.1、GB/T 10001.2、GB/T 10001.3、GB/T 10001.4、和 GB/T 10001.5 的规定。7.6.6 应充分考虑残障人士、老年人等特殊人群的需要，提供无障碍服务，无障碍设施符号应符合 GB/T 10001.9 的规定。8 开发利用 产业联动与融合8.1.1 应形成康养旅游业态与观光、度假、体育旅游、研修旅游等旅游业态的产业联动。8.1.2 应与本地相关产业如医疗业、绿色有机农业、养老产业等融合发展。8.1.3 应有一定数量的中小型康养服务零售店，如瑜伽、按摩、SPA、茶道等。8.1.4 应培育出有当地特色的养生用品和保健品。 产品开发应在康养旅游资源规划、开发与保护中形成具有特色的康养旅游产品，如森林康养旅游、山地康养旅游、中医药康养旅游、医疗康养旅游、水域康养旅游、饮食康养旅游、温泉康养旅游、养生康养旅游、 体育康养旅游、康养研学旅行等。项目整合8.3.1 应提供体系完善的公共休闲空间和丰富的文化娱乐项目。8.3.2 宜有文化、美术、展览等场所，并免费向公众开放。8.3.3 应提供公共体育健身设施等康体运动项目。8.3.4 宜提供静养、瑜伽、冥想等体育服务。8.3.5 应提供健康养生理疗项目。8.3.6 应提供与中医服务相配套的场所。8.3.7 配有多种类型的其他康养理疗项目。4