母乳的营养成份及功能特点.pptx

母乳营养成份及功效特点 讲课人：谢美芳 母乳的营养成份及功能特点第1页 母乳喂养好处 1、母乳营养丰富。2、母乳尤其是初乳（产后头7天乳汁）含有丰富抗感染物质，能保护婴儿不易生病。3、母乳喂养能够促进子宫收缩，有利于子宫复旧，降低产后出血。而且能够抑制排卵，延长生育时间。母乳的营养成份及功能特点第2页母乳喂养好处4、母乳中含有促进婴儿脑神经发育所必须物质，有利于婴儿智力发育。5、母乳喂养增强母婴之间感情。6、母乳既卫生又无菌、经济、方便、温度适宜。而且新鲜不变质母乳的营养成份及功能特点第3页成功母乳喂养3个时间关键点出生后1小时内 连续母乳喂养至2岁 出生至6个月 6个月之后添加 纯母乳喂养 适当辅助食品 母乳的营养成份及功能特点第4页牛奶与母乳比较牛奶牛奶蛋白质，异性，易过敏；酪蛋白，不易消化。钠 含量高，加重肾脏负担。钙镁铁 不易吸收。渗透压 高，肠粘膜损伤。不饱和脂肪酸 低维生素 煮沸后易破坏母乳母乳蛋白质同性，不易过敏；乳清蛋白为主，易消化。钠 适当，减轻肾脏负担。钙镁铁 易吸收。渗透压 靠近人体血清。不饱和脂肪酸 百分比适宜。维生素 不宜破坏。母乳的营养成份及功能特点第5页母乳初乳：产后7天内乳汁 颜色：黄白色。过渡乳：产后7-14天乳汁成熟乳：产后2周后母乳的营养成份及功能特点第6页初乳初乳特点：免疫球蛋白：sigA含各种酶类、抗氧化剂量不多，浓度高，与成熟乳比较：蛋白质、脂溶性维生素、钠、锌较多乳糖、脂肪、水溶性维生素较少。初乳功效：婴儿第一支疫苗，预防感染及过敏抵抗细菌和病毒感染利于益生菌定植，促进胎粪排出，降低黄疸发生。帮助肠道成熟，预防过敏母乳的营养成份及功能特点第7页成熟乳特点l脂肪浓度高1.个体差异，与孕妇饮食相关。2.前奶低，后奶高前奶：含丰富蛋白质、乳糖、维生素、无机盐、水，较稀。后奶：含脂肪较多，水份少，提供能量多，较粘稠。越多哺乳，乳汁脂肪含量越高。l不饱和脂肪酸中链脂肪酸有利于脑发育。l碳水化合物乳糖：母乳中含乳糖酶有机物1.钙：母乳钙磷百分比利钙吸收。2.铁：母乳中铁70%被吸收，牛奶中只吸收30%，奶制品中铁仅10%被吸收。过早添加辅食会妨碍铁吸收。母乳的营养成份及功能特点第8页早产乳早产儿母亲分泌母乳。早产母乳中成份与足月母乳不一样，其营养价值和生物学功效更适合早产宝宝需求。如蛋白质含量高，利于早产儿快速生长；脂肪和乳糖含量较低，易于吸收；钠盐含量较高，利于补充早产儿早期丢失；母乳中一些成份还对小肠成熟起到一定作用。早产母乳中富含长链多不饱和脂肪酸，是足月成熟乳含量1.52倍，对促进早产儿中枢神经系统和视网膜发育有着主动意义。母乳不但为早产儿提供了宝贵保护性物质，还对他们免疫功效发育起着调整作用。母乳的营养成份及功能特点第9页提醒家长们：尽早开始对早产儿进行母乳喂养，将对宝宝健康和远期预后起到主动作用。母乳的营养成份及功能特点第10页思索题？1、从营养角度看，母乳在头三个月是最好，从今后添加辅食可确保良好生长发育（）A.正确 B.错误2、初乳是指产后（）乳汁。A.3天 B.5天 C.7天 D.9天 E.10天3、初乳月成熟乳比较，初乳在以下特点中哪项是错误（）A.量少 B.较少乳糖 C.较高脂肪 D.较高蛋白质E.较高钠母乳的营养成份及功能特点第11页谢谢！母乳的营养成份及功能特点第12页