1、根本营养物质1. 蛋白质、淀粉、油脂是三种重要的营养物质，其中_不是天然有机高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是：蛋白质_，淀粉_，油脂_。2. 以下物质中不属于糖的是A. 蔗糖 B. 淀粉 C. 纤维素 D. 糖精3. 在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化或氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是A. 专一性 B. 多样性 C. 高效性 D. 适应性4. 将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液参加某病人的尿液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该病人的尿液中含有A. 食醋 B. 白酒 C. 食盐 D. 葡萄糖5. 以下颜色变化不
2、是因化学反响引起的是A. 湿润的淀粉KI试纸遇氯气变蓝B. 鸡皮遇浓HNO3呈黄色C. 蔗糖遇浓H2SO4变黑D. 在普通玻璃导管口点燃纯洁的H2时，火焰呈黄色6. 区别棉花和羊毛最简单的方法是A. 加稀硫酸水解 B. 浸入水中C. 加碘水 D. 在火上灼烧7. 今有以下有机物：A、C2H5OH；B、C6H5OH；C、C17H35COO3C3H5；D、CH2CHCH3；E、葡萄糖；F、淀粉；G、蔗糖；H、麦芽糖；I、CH3COOH；J、CH2CHCHCH3COOH能用来杀菌的是_；能与NaOH溶液反响的是_；常温下和溴水反响的是_；能和银氨溶液反响的是_；在工业上一定条件下能合成高分子化合物的
3、是_；能水解最终生成一种有机物的是_。8.以下说法正确的选项是A. 油脂是人体所需的根本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质B. 糖尿病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖补充C. 营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡D. 高血压、高血脂的病人要尽量少食高脂肪食品9. 以下关于蛋白质在人体内的代谢正确的选项是A. 在酶的作用下，水解生成葡萄糖B. 在酶的作用下，水解生成氨基酸C. 在高温状态下，水解成甘油和脂肪酸D. 在胃酸的作用下，水解成淀粉10. 对于淀粉和纤维素的以下表达中正确的选项是A. 因为它们都属于糖，所以都有甜味B. 因为具有相同的化学式，所以互为同分异构体C. 因为具有相同的通式，所以性质相同D. 两者都能水解，最终都生成葡萄糖11. 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是A. 金属钠 B. 石蕊试液C. 新制的氢氧化铜悬浊液 D. NaHCO3溶液12. 科学家正在研究开发新能源。“绿色能源目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等绿色植物的种子经过发酵、蒸馏就可以得到一种绿色能源，这种物质是A. 氢气 B. 甲烷 C. 酒精 D. 木炭
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