第六单元第一章第一节细菌和真菌的分布.ppt

第四章第四章 细菌和真菌细菌和真菌(zhnjn)第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 第一页，共四十一页。生活生活(shnghu)(shnghu)中的细菌或真中的细菌或真菌菌第二页，共四十一页。生活中的细菌生活中的细菌(xjn)(xjn)或真或真菌菌第三页，共四十一页。细菌细菌(xjn)(xjn)和真菌的分布特点和真菌的分布特点细菌细菌(xjn)真菌几乎真菌几乎无处不在无处不在土壤土壤水里水里温泉温泉空气空气人体人体南极南极细菌真菌细菌真菌在生物圈中在生物圈中 分布分布(fnb)广广泛泛第四页，共四十一页。形成的肉眼形成的肉眼(ruyn)可见的可见的集合体集合体。一、一、1 1、菌落、菌落(jnlu)(jnlu)：由由一个一个(y)细菌或真菌繁殖后细菌或真菌繁殖后第五页，共四十一页。菌落是指菌落是指 （）A、一个、一个(y)肉眼可见的大型真菌肉眼可见的大型真菌B、一个细菌或真菌繁殖后形成的集合、一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体体C、肉眼可见的许多霉菌的集合体、肉眼可见的许多霉菌的集合体D、在显微镜下看到的细菌群体、在显微镜下看到的细菌群体B第六页，共四十一页。对比不同的菌落，你能给它们对比不同的菌落，你能给它们(t men)(t men)分类吗？分类吗？第七页，共四十一页。细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落第八页，共四十一页。大小大小颜色颜色形态形态细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落较小较小大大表面或光滑表面或光滑(gung(gung hu)hu)黏稠，或粗糙黏稠，或粗糙干燥干燥绒毛状、絮状绒毛状、絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状较浅较浅红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄 等等 不不 同同(b(b tn)tn)颜颜色色（深深、艳）艳）2、细菌菌落和真菌、细菌菌落和真菌(zhnjn)菌落的特征比较菌落的特征比较第九页，共四十一页。1 1、配制、配制(pizh)(pizh)培养基培养基2 2、高温、高温(gown)(gown)灭菌灭菌3 3、冷却、冷却(lngqu)(lngqu)后接种后接种4 4、恒温培养、恒温培养冷却冷却接种接种培养细菌、真菌的一般方法培养细菌、真菌的一般方法使细菌和真菌生长繁殖使细菌和真菌生长繁殖2、培养菌落、培养菌落第十页，共四十一页。制作(zhzu)培养基v什么什么(shn me)是培养基？是培养基？在培养皿中加入适合在培养皿中加入适合(shh)细菌或真细菌或真菌生长的物质，制成的即为培养菌生长的物质，制成的即为培养基。基。第十一页，共四十一页。v制培养基的一般用到的材料制培养基的一般用到的材料？v琼脂琼脂(qingzh)+牛肉汁（蛋白粉、牛肉汁（蛋白粉、蔗糖、或者牛奶）蔗糖、或者牛奶）v培养基给细菌和真菌的生活培养基给细菌和真菌的生活提供了什么？提供了什么？v有机物（营养物质）、水分有机物（营养物质）、水分第十二页，共四十一页。v称取各种称取各种(zhn)成成分分v混合混合(hnh)各种营养成分各种营养成分第十三页，共四十一页。v成成品品(chngpn)第十四页，共四十一页。v高温高温(gown)(gown)灭菌的目的是什么？灭菌的目的是什么？杀死杀死培养皿、培养基中培养皿、培养基中原先原先(yunxin)(yunxin)存在的细菌和真菌存在的细菌和真菌，排除，排除了实验外环境因素的影响了实验外环境因素的影响。一般一般(ybn)(ybn)用到的仪器用品有？用到的仪器用品有？高温灭菌的对象是什么？高温灭菌的对象是什么？培养皿，培养基。培养皿，培养基。第十五页，共四十一页。高温高温(gown)（高压）灭菌（高压）灭菌v灭灭菌菌(mi jn)用用的的高高压压锅锅第十六页，共四十一页。培养基灭菌培养基灭菌(mi jn)培养皿灭菌培养皿灭菌(mi jn)第十七页，共四十一页。v什么叫做什么叫做(jiozu)接种？接种？v将少量细菌或真菌转移到培将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。养基上的过程。v为什么要冷却后接种？为什么要冷却后接种？v温度太高会杀死细菌和真温度太高会杀死细菌和真菌。菌。第十八页，共四十一页。冷却冷却(lngqu)后接种后接种第十九页，共四十一页。v为什么要温暖处培养？为什么要温暖处培养？v细菌细菌(xjn)和真菌的生活需要适和真菌的生活需要适宜的温度。宜的温度。第二十页，共四十一页。v1、水分、水分(shufn)v2、适宜的温度、适宜的温度v3、有机物、有机物生生存存(shngcn)基基本本条条件件有的需要特殊的条件有的需要特殊的条件(tiojin):有的需要氧，而有的需要氧，而有的在有氧条件下生命活动受到抑制，如乳酸有的在有氧条件下生命活动受到抑制，如乳酸菌菌3、细菌和真菌的生活需哪些基本条件、细菌和真菌的生活需哪些基本条件?第二十一页，共四十一页。分析分析(fnx)资料资料1、夏天，肉放在冰箱可以保质一星期，但若放在外、夏天，肉放在冰箱可以保质一星期，但若放在外面，一天以后面，一天以后(yhu)，肉即变质。，肉即变质。适宜适宜(shy)的温度的温度2、夏天，受潮的粮食、食品常常发霉长毛，为什、夏天，受潮的粮食、食品常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头不易发霉么受潮的玻璃、石头不易发霉？有机物有机物3、通常农民把稻谷晒干后再储存，若遇连续下雨，、通常农民把稻谷晒干后再储存，若遇连续下雨，稻谷没晒过就容易长霉。稻谷没晒过就容易长霉。水分水分第二十二页，共四十一页。调查(dio ch)表格接受调查接受调查 42 42洗手洗手 12 12 28.5%28.5%不洗手不洗手 30 3071.4%71.4%初二五班同学初二五班同学(tng xu)(tng xu)饭前饭后洗手情饭前饭后洗手情况况 人数人数 百分比百分比第二十三页，共四十一页。二、探究细菌二、探究细菌(xjn)和真菌的分布和真菌的分布1、探究、探究 检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌 探究笔探究笔上细菌和真菌上细菌和真菌探究手上细菌和真菌探究手上细菌和真菌探究空调探究空调里的细菌和真菌里的细菌和真菌探究手机探究手机上细菌和真菌上细菌和真菌第二十四页，共四十一页。生物(shngw)实验报告第二十五页，共四十一页。提出提出(t ch)(t ch)问题：问题：作出假设作出假设(jish)(jish)：1、探究：检测、探究：检测(jin c)手上的细菌和真菌手上的细菌和真菌手上有细菌、真菌吗？手上有细菌、真菌吗？手上有细菌、真菌。手上有细菌、真菌。制定方案制定方案（1 1）材料用具）材料用具:两套两套装有牛肉汁培养基的培养装有牛肉汁培养基的培养皿（皿（已高温灭菌已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。（2 2）实验步骤）实验步骤：将两套培养皿将两套培养皿编号编号1,2；将擦拭手心的无菌棉棒涂抹在将擦拭手心的无菌棉棒涂抹在2号号培养基上；培养基上；1号培号培养基不做处理。养基不做处理。将两套培养皿将两套培养皿同时同时放在温暖处放在温暖处培养培养。2天后观察天后观察记录记录；重复重复3次以上实验，求平均值次以上实验，求平均值第二十六页，共四十一页。用棉棒擦拭用棉棒擦拭(csh)手手在酒精灯旁涂抹在酒精灯旁涂抹(tm)，并盖好器皿盖，并盖好器皿盖等待等待(dngdi)(dngdi)结果结果实施计划手上是否有细菌第二十七页，共四十一页。实验(shyn)现象由此可见，不洗手手上确实有细菌由此可见，不洗手手上确实有细菌(xjn)(xjn)和真菌和真菌手心手心(shuxn)(shuxn)接种接种不作处理不作处理第二十八页，共四十一页。提出提出(t ch)(t ch)问题：问题：作出假设作出假设(jish)(jish)：2、进一步探究、进一步探究(tnji)：如何洗手效果好：如何洗手效果好怎样洗手才能减少手上细菌？怎样洗手才能减少手上细菌？清水洗过的手细菌较多清水洗过的手细菌较多肥皂洗过的手细菌最少肥皂洗过的手细菌最少制定方案制定方案材料：三套装有培养液的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、材料：三套装有培养液的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、酒精灯、标签纸。酒精灯、标签纸。（2 2）实验步骤：）实验步骤：将三套培养皿编号将三套培养皿编号1 1、3 3、4 4号；号；将擦拭清水洗手手心的无菌棉棒涂抹在将擦拭清水洗手手心的无菌棉棒涂抹在3 3号培养基上；将号培养基上；将擦拭肥皂洗手手心的无菌棉棒涂抹在擦拭肥皂洗手手心的无菌棉棒涂抹在4 4号培养基上，号培养基上，1 1号培养号培养基不做处理。基不做处理。将三套培养皿同时放在温暖处培养。将三套培养皿同时放在温暖处培养。2 2天后观察记录；天后观察记录；重复重复3 3次以上实验，求平均值次以上实验，求平均值第二十九页，共四十一页。用肥皂用肥皂(fizo)洗洗手手用清水用清水(qn shu)洗手洗手实施(shsh)计划第三十页，共四十一页。用棉棒擦拭用棉棒擦拭(csh)手手在酒精灯旁涂抹在酒精灯旁涂抹(tm)，并盖好器皿，并盖好器皿盖盖第三十一页，共四十一页。实验实验(shyn)(shyn)现现象象清水清水(qn shu)(qn shu)洗洗手手肥皂肥皂(f(f iz iz o)o)洗洗手手对照组对照组结论：由此可见，肥皂洗手能较彻底除菌，希望同学们在今结论：由此可见，肥皂洗手能较彻底除菌，希望同学们在今后生活中，能做到勤洗手、彻底洗手的好习惯，也呼吁学校后生活中，能做到勤洗手、彻底洗手的好习惯，也呼吁学校在我们洗手的地方放几块肥皂。在我们洗手的地方放几块肥皂。第三十二页，共四十一页。1 1、培养皿和培养基在接种前为什么必须、培养皿和培养基在接种前为什么必须(bx)(bx)高温灭菌高温灭菌？接种时要用无菌棉棒的原因是什么？接种时为何要？接种时要用无菌棉棒的原因是什么？接种时为何要在火焰旁完成？在火焰旁完成？排出实验排出实验(shyn)(shyn)外的其他菌的干扰外的其他菌的干扰2 2、培养皿是否需要放在同一环境、培养皿是否需要放在同一环境(hunjng)(hunjng)下培养？为何？下培养？为何？控制变量唯一控制变量唯一思考：思考：第三十三页，共四十一页。3 3、实验时每组为什么要至少、实验时每组为什么要至少(zhsho)(zhsho)选用两套培选用两套培养皿？哪个是对照组？哪个是实验组？养皿？哪个是对照组？哪个是实验组？设置对照设置对照(duzho)(duzho)实验，不作处理的一组是对照实验，不作处理的一组是对照(duzho)(duzho)组。组。4 4、实验中、实验中“将擦拭洗手将擦拭洗手(x shu)(x shu)前手心的无菌棉棒涂前手心的无菌棉棒涂抹在抹在1 1号培养基上；将擦拭洗手后手心的无菌棉棒涂号培养基上；将擦拭洗手后手心的无菌棉棒涂抹在抹在2 2号培养基上号培养基上”，相当于培养细菌、真菌一，相当于培养细菌、真菌一般方法中的哪一个步骤？般方法中的哪一个步骤？接种接种5 5、为什么要、为什么要重复重复3 3次以上实验，求平均值？次以上实验，求平均值？减少实验误差，使实验结论更准确减少实验误差，使实验结论更准确第三十四页，共四十一页。其他组探究结果其他组探究结果(ji gu)(ji gu)展示：展示：教室教室(jiosh)门把门把手手第三十五页，共四十一页。发霉发霉(f mi)(f mi)的的馒头馒头电视电视(dinsh)(dinsh)遥遥控器控器第三十六页，共四十一页。【走进生活【走进生活(shnghu)(shnghu)】1 1、放在潮湿处的粮食容易发霉变质，这是为什么、放在潮湿处的粮食容易发霉变质，这是为什么？你认为夏天我们应该怎样保存粮食？你认为夏天我们应该怎样保存粮食？2 2、炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较、炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多。你有没有得过肠胃炎？你知道这是为什么吗？多。你有没有得过肠胃炎？你知道这是为什么吗？第三十七页，共四十一页。反馈反馈(fnku)(fnku)(fnku)(fnku)练练习：习：1 1、在培养细菌的过程中，茜茜同学发现培养基上出现了几、在培养细菌的过程中，茜茜同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是（种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是（）A.A.菌落小，表面光滑粘稠菌落小，表面光滑粘稠 B.B.菌落小，呈绒毛状、絮状菌落小，呈绒毛状、絮状C.C.菌落大，呈现红色、褐色等颜色菌落大，呈现红色、褐色等颜色(yns)(yns)D.D.菌落大，呈蜘菌落大，呈蜘蛛网状蛛网状2 2、“打开培养皿，暴露在空气中打开培养皿，暴露在空气中5-105-10分钟，再盖上，封好。分钟，再盖上，封好。”这个过程中相当于细菌培养的哪一个步骤？（这个过程中相当于细菌培养的哪一个步骤？（）A.A.恒温培养恒温培养 B.B.接种接种 C.C.消毒消毒 D.D.制作培养基制作培养基3 3、细菌和真菌分布在（、细菌和真菌分布在（）土壤中土壤中 水中水中 空气中空气中 生物的体内（或体表）生物的体内（或体表）A.A.B.B.C.C.D.D.ABD第三十八页，共四十一页。4 4、下列有关细菌和真菌培养基的配制、下列有关细菌和真菌培养基的配制(pizh)(pizh)配方，不正确的是配方，不正确的是 （）A.A.蒸馏水与琼脂混合蒸馏水与琼脂混合 B.B.牛奶与琼脂混合牛奶与琼脂混合 C.C.土壤浸出液与琼脂混合土壤浸出液与琼脂混合 D.D.牛肉汁与琼脂混合牛肉汁与琼脂混合5 5、分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是（、分析下列环境中，活细菌数目相对较多的是（）A.A.启动着的冰箱内启动着的冰箱内 B.B.温泉的浴池中温泉的浴池中 C.C.火车站候车室中火车站候车室中 D.D.充满水蒸气的高压锅内充满水蒸气的高压锅内6 6、在、在“检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列的探究实验中，下列有关说法不正确的是（有关说法不正确的是（）A.A.培养用的培养皿和培养基，接种前需高温灭菌处理培养用的培养皿和培养基，接种前需高温灭菌处理B.B.本实验需要设置对照组本实验需要设置对照组C.C.将硬币放在培养基上轻轻按一下，相当于接种将硬币放在培养基上轻轻按一下，相当于接种D.D.接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理ACD第三十九页，共四十一页。7 7、用培养基培养细菌和真菌时，需要将培养基放在恒温、用培养基培养细菌和真菌时，需要将培养基放在恒温(hngwn)(hngwn)的环境中，其原因是的环境中，其原因是 （）A.A.在恒温条件下，细菌和真菌的繁殖速度相同在恒温条件下，细菌和真菌的繁殖速度相同B.B.恒温条件下，培养基的状态不会发生变化恒温条件下，培养基的状态不会发生变化C.C.恒温培养的效果比较好，不进行恒温培养也能观察到菌落恒温培养的效果比较好，不进行恒温培养也能观察到菌落D.D.细菌和真菌的生存都需要适宜的温度细菌和真菌的生存都需要适宜的温度8 8、在探究细菌和真菌的分布实验中，下列不正确的操作是、在探究细菌和真菌的分布实验中，下列不正确的操作是 （）A.A.培养基要经过高温灭菌处理培养基要经过高温灭菌处理 B.B.在接种后，迅速盖好培养皿在接种后，迅速盖好培养皿C.C.若要探究手上的菌类，要将培养皿放在若要探究手上的菌类，要将培养皿放在3737度下恒温培养度下恒温培养D.D.这个实验不需要设置对照实验这个实验不需要设置对照实验DD第四十页，共四十一页。内容(nirng)总结第四章 细菌和真菌。表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。红,褐,绿,黑,黄等不同颜色（深、艳）。2、细菌菌落和真菌菌落的特征比较。适宜的温度。水分。初二五班同学饭前饭后洗手情况。（2）实验(shyn)步骤：将两套培养皿编号1,2。在酒精灯旁涂抹，并盖好器皿盖。将擦拭肥皂洗手手心的无菌棉棒涂抹在4号培养基上，1号培养基不做处理。将擦拭洗手后手心的无菌棉棒涂抹在2号培养基上”，相当于培养细菌、真菌一般方法中的哪一个步骤。D第四十一页，共四十一页。