20quality-manual-Towel-gourd丝瓜八角丝瓜质量手册验收标准.doc

丝瓜质量手册
1.产品信息：丝瓜/八角丝瓜
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
花果类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
鲜嫩，无畸形，果面无外来物，果实完整,蒂长小于2cm(包含长丝瓜/短丝瓜/八角丝瓜/水瓜)
UPC/PLU
21494/21458
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
长15-60cm
供应期
6-12月
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
深绿色
品质
无毛，有轻微土腥味，果实细嫩多汁
硬度
/
货架期
2天

2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：灰霉病、曲霉病、绵疫病
严重缺陷
1
腐烂、霉变、异味
可接受缺陷之和<3%
2
冻害
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
碰压伤>2cm
3
折断/开裂
4
过熟
5
畸形
6
弯曲度<150度
7
产品规格不符

3.温度要求（℃）：

产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
0~5℃
0~5℃
NA
到仓
0~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
0~5℃
0~5℃
NA
常温

标 准 图 片

拒收标准

霉变
腐烂、异味

冻害

碰压伤>2cm

折断/开裂

萎蔫

畸形
产品规格不符

过熟