07quality-manual-Yam山药淮山质量手册验收标准.doc

山药淮山质量手册1.产品信息：山药/淮山 原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别根茎标准包装净重依具体品种而定等级说明块根均匀挺直，无断裂，表面干净，无异常斑点，无病虫害，有须根，无发芽，表皮无破损，块茎干燥，无腐烂发黑，无异味UPC/PLU84390/20834包装类型定量包装,整齐码放产品规格长30cm，壮端直径2.0cm供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色表面呈黄褐色，肉呈洁白色品质皮薄，肉质细腻，口感面硬度/货架期5天2.验收标准：程度水平 序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标 凡有1项直接拒收2物流温度不达标3病虫害：红斑病、镰孢枯萎病、褐色腐败病、根枯线虫病严重缺陷1腐烂、霉变、异味可接受缺陷之和3%2断面褐变轻微缺陷1多泥可接受缺陷之和2cm5碰压伤2cm6机械损伤7折断8发芽9畸形10产品规格不符3.温度要求（）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA12181218NA到仓121812181218NA门店12181218NA常温标 准 图 片拒收标准褐变腐烂、霉变、异味多泥坑眼干枯疤痕2cm折断碰压伤2cm机械损伤2cm发芽畸形产品规格不符