38quality-manual-Ginger嫩姜质量手册验收标准.doc

嫩姜质量手册1.产品信息：嫩姜/仔姜原产地国产标准包装毛重依具体品种而定类别根茎类标准包装净重依具体品种而定标准产品说明形态完整、根茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味；色泽新鲜；表面无泥土;带有嫩芽。UPC/PLU21249包装类型定量包装,整齐码放产品规格40g/个，每箱规格统一，单品重量差异30%供应期全年标签品种/规格/生产商/产地卡板说明推荐热处理,有HT标志颜色淡黄色/土黄色品质有刺激性辛辣味硬度硬度适中货架期3天2.验收标准：程度水平 序号缺陷描述拒收标准拒收1农药残留超标 凡有1项直接拒收2物流温度不达标3病虫害：软腐病、腐烂病严重缺陷1腐烂、霉变、异味可接受缺陷之和3%2发芽轻微缺陷1萎蔫可接受缺陷之和2cm6折断7产品规格不符3.温度要求（）：产品接收贮存物流配送销售供应商NA12181218NA到仓121812181218NA门店12181218NA常温标 准 图 片 拒收标准多泥腐烂、异味碰压伤霉变折断萎蔫潮湿产品规格不符机械损伤2cm