1、力气提升酶与酶促反应 1. 对酶的概念的理解项目正确说法错误说法产生场所活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等)具有分泌功能的细胞才能产生化学本质有机物(大多为蛋白质，少数为RNA)蛋白质作用场所可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用温度影响低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 低温存高温均使酶变性失活作用酶只起催化作用 酶具有调整、催化等多种功能来源生物体内合成有的可来源于食物等 2. 与酶有关的曲线分析内容曲线分析酶的高效性 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高; 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能转变化学反应的平衡点酶的专一性 在A反应物中加入酶A，反应速率明显加快，说明酶
2、A能够催化该反应; 在A反应物中加入酶B，反应速率未变，说明酶B不能催化该反应酶的活性甲 乙 酶的活性一般可用酶促反应速率表示:在确定的温度(pH)范围内，酶促反应速率随着温度(pH)上升而加快，在最适温度(pH)时，酶促反应速率最大，超过这一最适温度(pH)，酶促反应速率渐渐减弱; 过酸、过碱、高温都会使酶失去活性，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，酶经低温处理后再上升温度，其活性可恢复酶的活性酶的活性亦可用反应物剩余量来表示。其他条件相同的状况下，酶的活性越强，则反应后反应物剩余量越少，反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度对酶促反应的影响底物浓度在其他条件适宜、酶量确定的条
3、件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，此时限制因素是底物浓度;当底物浓度达到确定限度时，全部的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率不再增加，此时限制因素是酶量酶浓度在底物充分，而其他条件适宜的状况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。整个过程中限制因素是酶浓度3. 与酶相关试验的设计试验名称试验组对比组自变量因变量试验组衡量标准验证酶是蛋白质待测酶液+双缩脲试剂已知蛋白液+双缩脲试剂待测酶液和已知蛋白液紫色反应是否毁灭紫色验证酶具有催化作用底物+相应酶液底物+等量蒸馏水相应酶液的有无底物是否被分解底物是否被分解验证酶的专一性底物+相应酶液另一底物+相同酶液或同一底物+另一酶液
4、不同底物或不同酶液底物是否被分解底物是否被分解验证酶具有高效性底物+相应酶液底物+无机催化剂无机催化剂和酶底物分解速度底物分解速度探究酶的适宜温度温度梯度下的同一温度处理后的底物和酶混合温度底物的分解速度或底物的剩余量探究酶的最适pHpH梯度下的同一pH处理后的底物和酶混合pH底物的分解速度或底物的剩余量(1) 把握变量与对比试验:在对比试验的设计过程中，需全面考虑自变量、因变量及各种无关变量，同时要遵循对比原则、等量原则、单一变量等试验原则。(2) 底物浓度和酶浓度并不影响酶的活性，是通过影响酶与底物的接触来影响酶促反应速率。(3) 试验步骤:涉及酶的试验要特殊留意试验的操作步骤，尤其是在加
5、酶、加反应物及条件把握等一些关键步骤确定不能前后颠倒。如探究温度(pH)对酶活性影响时，必需在调整达到预设的温度(pH)的条件下，再让反应底物与酶接触，避开在未达到预设的温度(pH)时反应底物已与酶接触发生反应，影响试验结果。典例1(2022无锡一中)右图曲线1为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，假如将反应温度上升或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能的分别是()A. 4、2B. 3、2C. 2、4D. 3、4生命活动的能量“通货”ATP1. ATP的结构简式结构简式各符号的含义A-PPPAP腺苷三磷酸(或三磷酸腺苷)腺苷(腺嘌呤核苷)磷酸基团高能磷酸键要留意将ATP的
6、结构简式和遗传相关的DNA 、RNA的结构简式中的不同部位的“A”进行区分，如下面图示四者中圆圈部分所代表的分别是腺苷、腺嘌呤、腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸。2. 生物体内ATP的形成ATP的形成场所反应式光合作用的光反应叶绿体的类囊体薄膜化能合成作用细胞质基质有氧呼吸细胞质基质和线粒体无氧呼吸细胞质基质(1) ATP本身是一种物质，不是能量，它只是能量的载体，为生命活动供应的能量大量贮藏在它的高能磷酸键中。(2) ATP发挥作用的场所，不仅能在生物体内，而且在离体的状况下，照样能发挥作用。(3) ATP在生物体细胞内含量很少，但ATP与ADP相互转化的速度很快。(4) ATP与ADP的相互转化不是可逆反应。它们反应的场所、条件、反应式中的“能量、酶”均不同。(5) 在绘制O2浓度与ATP关系的图解时，要留意曲线的起点不是从零点开头，缘由是无氧条件下生物体的无氧呼吸也能产生少量的ATP，如右图(图中的A点表示在无氧条件下，细胞通过无氧呼吸分解有机物，形成少量的ATP)。典例2(2022南京三模)据下图推断，有关叙述错误的是()A. 甲ATP的过程所需的酶与酶1不同B. 乙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一C. 丙物质为腺苷，丁可用于某些脂质的合成D. ATP为生命活动供应能量需要经过图示的整个过程
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