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二 古代中国的手工业经济
[课程标准] 列举古代中国手工业进展的基本史实，生疏古代中国手工业进展的特征。
一、古代中国手工业的类型
1．家庭手工业
(1)中国传统社会是建立在以小农经营为主的高度分散的__________基础之上的，自给自足是其显著特点。
(2)古代中国的手工业长期附属于农夫家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“____________”的经济形式。
2．田庄手工业：土地集中导致汉代田庄毁灭。田庄的生产经营活动包括农业生产、酿造加工、纺织手工业、农具和兵器修造等，因此，田庄手工业生产也是__________活动中的重要内容。
3．官营手工业
(1)“工官”制度
①特点：政府垄断，从________时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等行业都收归官办。
目的：供官府和皇帝私用。
技术：“工官”工场的制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平。
规模：工人数量多，生产规模大。
②影响：“工官”制度使得技术水准较高的手工业技术局限于为__________服务，技术制造和革新不能服务于社会；行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也是________的，往往导致失传。
(2)“匠户”制度：工匠在官营手工业作坊内__________的制度。匠户没有人身自由，他们的______________受到严峻的束缚。
二、古代中国手工业的突出成就
1．纺织业
(1)新石器时代：早期纺织技术已经萌芽，最初的纺织原料是____和葛，毁灭了人工育蚕和丝织技术。
(2)商代：有负责指导蚕桑生产的专职官员。
(3)周代：纺织业在经济生产中已经相当重要。
(4)汉代：纺织业产品的花色品种增多，纺织技术提高；汉代的丝织品，经过__________远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。
(5)唐代：官营纺织业也有相当大的规模。
(6)宋代：棉花种植和______________已经推广到闽、粤等地区。
(7)元代：棉纺织家________革新纺织工艺，推动了棉纺织业的进展。______成为当时民众的主要衣料。
(8)明代：蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，纺织手工业作坊或工场中有众多的雇工，在一些纺织业发达的地区毁灭了确定规模的______________市场。
2．冶金业
(1)青铜冶炼
①商代：青铜器生产规模相当大。
②西周：青铜器铸造工艺达到很高水平。
(2)冶铁技术
①春秋战国时期：人工冶炼铁器，毁灭在__________；战国中期以后的铁器，在很多地区有大量出土。同时，炼钢和______工艺已有所进展。
②汉代：冶铁开头使用煤炭做燃料；供风形式有了革命性的变化(竖炉冶铁由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又进展到畜力鼓风，东汉南阳太守________制造出水力鼓风装置——水排)。
③南北朝时期：毁灭了技术先进的灌钢法。
④北宋时期：已毁灭了以煤作为燃料冶铁的明确记载。
3．陶瓷业
(1)制陶业：原始时代的______表现出相当高的工艺水平。
(2)制瓷业
①从商代中期到东汉晚期，是陶进展到瓷的过渡阶段。
②唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，越窑的青瓷享有盛名，邢窑的白瓷制作精致，景德镇和四川大邑的白瓷也都是瓷器中的精品。
③唐宋以来，河北______、河南钧窑、江西景德镇窑等成为以产品质量出名的名窑。
④清代康熙年间，制造了______瓷器工艺，其烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平。
(3)瓷器外销
唐宋以来，瓷器成为中国经“海上丝绸之路”外销的重要商品，这条对外贸易路线也因此被称为“______”。
学问点一 家庭手工业和田庄手工业
1．《沈氏农书》中记载：“家有织户，织与不织，总要吃饭，不算工本，自然有赢。”这段话反映了中国古代家庭手工业( )
A．与农业相结合，竞争力强
B．生产方式落后，效率较低
C．以营利为目的，面对市场
D．生产成本较低，自给自足
2．谢灵运在其《山居赋》中说：“春秋有待，朝夕须资。既耕以饭，亦桑贸衣。艺菜当肴，采药救颓。”这说明他的田庄( )
A．属于自给自足的自然经济
B．生产分工明确，交换频繁
C．主要从事商品生产活动
D．主要从事手工业生产活动
学问点二 “工官”和“匠户”
3．“天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，典制六材。”这段材料主要说明白官营手工业( )
A．生产人数众多 B．行业分工细密
C．生产资金雄厚 D．技术传承封闭
4．官营手工业长期占据中国古代手工业的主导地位，其产品( )
A．全部销往海外 B．占据市场大部分份额
C．质量普遍不高 D．主要满足官府需要
学问点三 纺织业的进展
5．明朝时，浙江的棉纺织业毁灭“商贾从旁郡贩花，列肆吾土。小民以纺织所成，或布或纱，侵晨入市，易花以归，仍治而纺织之，明旦复持以易”。这段材料反映出这一时期经济领域毁灭的新现象是( )
A．浙江农村开头毁灭商品经济
B．大量棉纺织品投入市场
C．商人把握手工业生产
D．棉纺织业的中心已形成
6．明朝中期，苏州东城“比屋皆工织作”，杭州城东北“机杼之声，比户相闻”，这反映了( )
A．民营丝织业的兴盛 B．官营丝织业的兴盛
C．民营制瓷业的形成 D．资本主义生产关系已经形成
学问点四 先进的冶金技术
7．中国的青铜器之多之重要，在世界上是少有的。古书说“国之大事，在祀与戎。”从下面的几幅青铜器图片可以看出，当时我国的青铜器主要用于( )
四羊方尊 三角援戈 人面纹方鼎 乐府钟
A．农具和酒器 B．礼器和兵器
C．礼器和农具 D．兵器和农具
8．下图所示的水力鼓风冶铁工具制造的时间是在( )
A．西周 B．秦朝 C．东汉 D．西汉
学问点五 陶瓷业的成就
9．下列是古代某保藏家的三幅典型藏品，这位保藏家可能生活的时代最早是在( )
图一 人面彩陶壶 图二 邢窑白瓷长颈瓶 图三 粉彩开光花尊
A．唐朝 B．元朝 C．明朝 D．清朝
10．右图为古代青花龙纹大缸，依据所学学问及图片所含信息推断它最有可能出自( )
A．唐朝的官窑
B．宋代的民窑
C．明朝的官窑
D．清初的民窑
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
11．阅读材料，回答问题。
材料一 明代史料笔记《松窗梦语》记载：“杭州……桑麻遍野，茧丝棉苎之所出，四方咸取给焉，虽秦晋燕周大贾，不远数千里而求罗绮缯币者，必走浙之东也。”
材料二
图一 河北沧州五
代铸铁狮 图三 素纱禅衣
请回答：
(1)材料一反映出我国古代的什么经济现象？
(2)材料二中图一、二、三分别反映了我国古代哪一手工业生产部门的突出成就？这些手工业生产部门在世界历史上占有怎样的重要地位？从中你能得出什么生疏？
12．我国古代手工业技术享誉世界，为人类文明进展作出了重大贡献。结合所学学问，完成有关问题：
(1)填出下列表格中的六处空缺内容：
手工业技术成就的代表
毁灭时间
地位或影响
甘肃灵台青铜剑
①
我国现今出土最早的人工冶铁制品之一
水排
②
③
釉下彩绘瓷水盂
④
我国古代彩瓷生
产开头的标志
粉彩瓷瓶
⑤
⑥
(2)结合上述图表和所学学问，概括指出我国古代手工业进展的主要特点。
【答案解析】
学问清单
一、1.(1)自然经济 (2)男耕女织 2．自然经济 3．(1)①汉武帝 ②帝王、贵族 封闭性 (2)定期服役 劳动制造性
二、1.(1)麻 (4)丝绸之路 (6)棉纺织技术 (7)黄道婆 棉布 (8)自由劳动力
2．(2)①春秋晚期 淬火 ②杜诗
3．(1)彩陶 (2)③定窑 ④粉彩 (3)瓷路
对点训练
1．D [从材料中的“不算工本”可以看出家庭手工业的成本较低。]
2．A 3.B 4.D
5．C [材料是明朝商品经济进展的一个写照，商人把持了棉花和棉布的贩卖，从而对棉纺织业形成把握。]
6．A [本题属于材料型选择题，结合题干材料可知其反映的是丝织业的发达，从材料中的“比屋”“比户”可判定应是民营丝织业。]
7．B [题干中的“祀”与“戎”分别指祭祀和战斗，结合图片中的四件青铜器可知，在当时我国的青铜器主要用作礼器和兵器。]
8．C [由图片可知该工具为水排，是东汉杜诗制造的。]
9．D [本题只看保藏家藏品毁灭的最晚时代即可，图三是一件粉彩瓷，毁灭于清朝，由此可知该保藏家最早生活于清朝。]
10．C [由题干中的“龙纹”可知该瓷器应当为皇室所用，民间禁止私自生产和使用。而在明清时期，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。故B、D两项民窑不对，A项虽然是官窑，但当时还未毁灭青花瓷，也不对。]
综合运用
11．(1)材料说明白明代杭州纺织业发达，是全国纺织品交易的中心。
(2)冶铁业、制瓷业和丝织业。地位：我国冶铁水平长期领先于世界；中国是瓷器的家乡，西方国家称中国为“瓷器大国”；我国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家，古代中国被称为“丝国”。生疏：我国古代在冶铁业、制瓷业和丝织业等方面成就突出，工艺水平很高，曾经长期领先于世界。
解析 第(1)问材料一突出反映了明代杭州纺织业发达和各地商人来此买卖纺织品的现象；第(2)问先分析图片，可得出图一、二、三分别反映了我国古代冶铁业、制瓷业和丝织业的突出成就，再回归教材，说明其历史地位并从中得出古代中国手工业成就突出、工艺超群等生疏。
12．(1)①毁灭时间：春秋时期。②毁灭时间：东汉初年。③影响：进一步提高了冶铁效率。④毁灭时间：唐代晚期。⑤毁灭时间：清代康熙年间。⑥影响：推动了瓷器生产技术的提高。
(2)特点：生产历史悠久；部门种类繁多；技术水平不断提高；与农耕经济亲热相关；生产分工日趋细密。(如答其他且符合题意，同样正确)
教材问题解答
学习思考
1．运用我们从古代诗文、戏曲、民间传奇中学到的学问，举例说明中国古代自然经济的状况。
解答 “黄梅戏”中董永和七仙女的“男耕女织”的剧情，就是自给自足的自然经济的典型体现。
2．中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异？
解答 (1)生产机构不同：宫廷工艺品由官办皇家工场生产，而民间用品由一般的民间工场生产。
(2)用途不同：宫廷工艺品除皇室供日常使用外，还供艺术观赏，而民间用品只是老百姓日常使用。
(3)管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由特地的官僚机构管理，而民间用品则没有。
(4)工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是当时全国最高的，而民间用品则没有这么高的水平。
(5)生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷；而民间用品的生产者则不受人身限制，技术的制造直接服务于社会。
(6)价值不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价格低廉。
3．《左传·哀公七年》说：“禹合诸侯于涂山，执玉帛者万国。”这是不是可以说明在中国进入文明时代的初期，丝织业已经相当发达了？
解答 这说明在物质生产比较贫乏的禹的时代，丝织业的生产已经达到了确定水平；然而，在中国古代丝绸是贵重织物，往往为贵族所专有。
自我测评
在地图上标示出定窑、钧窑、景德镇窑、龙泉窑和耀州窑的大体位置。
解答 它们的所在省份是：定窑——河北、均窑——河南、景德镇窑——江西、龙泉窑——浙江、耀州窑——陕西。
材料阅读与思考
中国传统农户是怎样实现基本消费的自给自足的？
解答 由于中国古代长期以来都处于自然经济状态下，这就造成了中国的传统农户基本不和外界发生关系，尤其是商品交换关系；他们的日常所需，诸如吃的、穿的、用的都可以通过土地来直接或间接地获得。其中“桑麻以衣”以及“栋宇器械，樵苏脂烛”等，都是家庭手工业生产所得。
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