面点组服务员岗位职责样本.doc

部门职能面点组部门名称：面点组上级部门：中餐厨房下属岗位：厨师、厨工部门本职：制作多种中式面点。关键职能：1、 根据需要提货。2、 适量制作多种面团，放入冰库备用。3、 制作中式面点。4、 蒸炸各类小吃，制作好备用。5、 生面、伊面制作。6、 维护保养好面点组全部设备、设施。管辖范围：1、 面点组全部职员。2、 面点组生产场所设施、设备。兼管职能：