酒店管理设计--酒店空调、采暖总负荷计算与分析2015.docx

酒店管理设计 酒店空调、采暖总负荷计算与分析

空调和采暖 总负荷计算原则
酒店各个功能区的运营状况
A． 客房入住率按80%考虑。
B． 会议室、宴会厅等会议场所按90%的使用率。
C． 餐厅、酒吧的上座率按90%考虑。
D． 康体中心（健身房、SPA、游泳池）按90%的人员密度考虑。
E． KTV按90%的人员密度考虑。
F． 后勤办公区按100%的人员密度考虑。
酒店各个功能区的运行时间表
序号
功能区
运营时间表
1
大堂
00:00~24:00
2
大堂吧
10:00~02:00
3
全日餐厅
6:00~10:00；11:00~15:00；17:00~24:00
4
中餐厅及前厅
11:00~14:30，17:30~22:30
5
风味餐厅及前厅
11:00~14:30，17:30~22:30
6
酒吧
18:00~02:00
7
咖啡厅
6:00~24:00
8
会议室及前厅
9:00~22:00
9
宴会厅及前厅
9:00~22:00
10
健身房、游泳池及前厅
6:00~22:00
11
SPA
10:00~02:00
12
KTV
19:00~02:00
13
客房
00:00~24:00
14
行政酒廊
6:00~24:00
15
员工餐厅
7:00~9:00，11:00~15:00，17:00~20:00
16
后勤办公
7:00~22:00
17
洗衣房
8:00~20:00

进行负荷分析的建筑物模型
进行空调冷热负荷计算时，应依据实际的建筑热工参数进行计算。但在建筑热工参数未确定以前，可参照《公共建筑节能设计标准》中的要求进行初步计算。万达酒店的建筑热工参数中，窗墙比通常取值范围0.4~0.55，玻璃幕墙的综合传热系数2.5W/m2.℃。

总冷负荷计算
ü 由于建筑物内各功能区使用时间以及人员流动情况的不同，造成各功能区出现最大负荷的时间也不尽相同。若简单将各部分最大负荷值叠加，将导致计算负荷远大于实际负荷值，造成不必要的能源浪费。既增加业主的设备投资，同时也增加了运行费用。我们要求冷负荷计算按非稳定传热，逐时计算，全年分析的方式（寒冷、严寒地区的冷负荷分析从每年的四月至十一月）。
ü 设计单位需要在初步设计阶段提交冷负荷分析报告，在施工图设计阶段（配合精装修）提交冷热负荷计算书。
室外计算温度
ü 空调系统的室外计算温度取 夏季空调室外计算温度。
ü 厨房、洗衣房的新风冷负荷的室外计算温度取 夏季通风室外计算温度。
灯光和设备冷负荷指标
房间类型
照明 （W/m2）
设备（W/m2）
备注
标准客房
500 W/间
350 W/间
电视、电脑、冰箱
套房
15
500W/套
电视、电脑、冰箱
大堂
60
0
大型吊灯、筒灯等
大堂吧
50
0
吊灯、筒灯等
餐厅
50
18W /人（食品）

酒吧
20
0

宴会厅
70
18W /人（食品）
餐饮、吊灯等
宴会厅前厅
70
0
大型吊灯、筒灯等
会议室
30
20
投影仪、电脑等
健身房
20
50
跑步机等
公共活动区（电梯厅、前厅等）
20
0
吊灯、筒灯等
SPA（包房）
20
200 W/间
电视
KTV（包房）
10
400 W/间
电视、音响
KTV（其它）
15
5
吊灯等
后勤办公室
15
20
电脑、复印机等
说明：在计算总负荷时，以通风冷负荷为主要负荷的功能区不再考虑其它的冷负荷。
人员、照明和设备的同时使用率
客房 人员 逐时在室率：
Guest Room People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
80
80
80
80
80
80
80
70
60
40
40
40
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
40
40
40
40
40
40
40
70
80
80
80
80
客房 照明 逐时使用率：
Guest Room Lighting Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
10
10
10
10
10
10
50
50
50
30
30
30
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
30
30
30
30
30
80
80
80
80
80
50
10
客房 设备 逐时使用率：
Guest Room Equipment Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
20
20
20
20
20
20
60
60
60
40
40
40
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
40
40
40
40
40
40
40
100
100
100
60
60
中、西餐厅、酒吧 人员 逐时在室率：
Restaurant People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50
90
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
90
80
20
20
40
80
90
80
50
40
20
0

中、西餐厅、酒吧 照明 逐时使用率：
Restaurant Lighting Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
50
70
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
70
70
70
50
50
100
100
100
100
100
100
0

全日餐厅 人员 逐时在室率：
All Day Dinning People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
10
20
90
90
50
30
50
90
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
90
80
30
30
40
80
90
90
50
30
30
20

全日餐厅 照明 逐时使用率：
All Day Dinning Lighting Schedule`
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
50
100
100
70
70
70
70
70
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
70
70
70
70
70
100
100
100
100
100
50
50

宴会厅/会议室 人员 逐时在室率：
Ballroom / Meeting Room People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
50
90
90
90
90
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
90
90
90
90
90
90
90
50
50
30
0
0

宴会厅/会议室 灯光、设备 逐时使用率：
Ballroom / Meeting Room Lighting/Equipment Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
70
100
100
100
100
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
100
100
100
100
100
100
100
100
100
70
0
0

KTV 人员 逐时在室率：
KTV People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
50
30
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Time
13
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15
16
17
18
19
20
21
22
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24
%
0
0
10
10
10
10
60
90
90
80
70
60

KTV 灯光 逐时使用率：
KTV Lighting Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
60
30
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
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24
%
0
0
30
30
30
30
60
100
100
100
100
100
SPA（包房、休息）人员 逐时在室率：
SPA People Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
30
0
0
0
0
0
0
0
20
20
20
10
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
10
20
30
30
30
20
70
90
90
80
60
30

SPA（包房、休息）灯光 逐时使用率：
SPA Lighting Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
30
0
0
0
0
0
0
0
20
20
20
10
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
%
10
20
30
30
30
20
70
90
90
80
60
30

健身房人员/设备 逐时在室率：
GYM People/Equipment Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
50
90
90
30
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20
10
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
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23
24
%
10
10
10
30
90
30
10
50
30
0
0
0

健身房 灯光逐时使用率：
GYM Lighting Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
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90
50
50
50
50
50
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
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24
%
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50
50
90
100
100
100
100
0
0
0

洗衣房 新风 开启时间：
Kitchen Fresh Air Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
50
50
50
100
100
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
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%
100
100
100
100
100
100
100
100
0
0
0
0
中餐、风味餐、宴会 厨房 新风 开启时间：
Kitchen Fresh Air Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
0
0
0
0
50
50
100
100
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
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24
%
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100
50
50
100
100
100
100
100
50
0
0

全日餐、员工餐 厨房 新风 开启时间：
Kitchen Fresh Air Schedule
Time
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
%
0
0
0
0
50
100
100
100
100
50
100
100
Time
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
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24
%
100
100
50
50
100
100
100
100
100
50
50
0

厨房、洗衣房补风系统冷热负荷
ü 厨房全面排风补风：该部分补风来自新风机组，夏季制冷，送风温度为21℃，冬季制热，送风温度为16℃，以岗位送风的形式送入厨房。
ü 厨房排油烟补风：该部分补风来自新风机组，仅在冬季加热后，送风温度为≥5℃，直接补入厨房排油烟罩。
ü 洗衣房补风：该部分补风来自新风机组，夏季岗位送风均为20℃，冬季补风16℃。
总热负荷计算
ü 空调及采暖热负荷主要包括围护结构的热负荷和新风热负荷。
室外计算温度
ü 空调系统的室外计算温度取 冬季空调室外计算温度。
ü 采暖系统的室外计算温度取 冬季采暖室外计算温度。
ü 洗衣房、厨房、车库和设备机房的通风热负荷的室外计算温度取 冬季通风室外计算温度。
围护结构的热负荷计算
ü 按稳定传热计算，包括基本耗热量和附加耗热量。
过渡季节热负荷计算
ü 室外计算温度取5℃。此时不需要计算洗衣房、厨房等通风热负荷。
低温地板辐射采暖热负荷计算（不计入总热负荷）
ü 低温地板辐射采暖主要用于酒店大堂、泳池池岸等区域，以提高上述区域舒适性为目的，是辅助的采暖方式。以埋地管道间距200mm，地表面温度30℃来计算供热量。
空调和采暖热负荷汇总
ü 考虑到酒店内有大量的通风热负荷，而这些负荷通常只在一天当中的一段时间内出现，而一天当中室外气温最低的时候是凌晨，此时这些通风热负荷是没有的。所以，总的热负荷需要考虑这一因素的影响。
ü 计算总热负荷=（空调热负荷+采暖热负荷+通风热负荷+空调加湿热负荷）X0.9。
冷热负荷分析报告
ü 冷热负荷分析报告应作为冷热源设备选型的依据。其内容除了包含负荷分析的依据、计算原则、各个功能区域的冷热负荷计算值外，还需要提供冷负荷的逐月典型日的24h负荷变化曲线。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

14
叶予舜 二〇一四年一月四日星期六