浅谈酒店人力资源管理1.doc

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鄂州大学
毕业设计（论文）
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课题名称： 浅谈酒店人力资源管理

系部名称 建筑工程学院
专业班级 05级旅游管理（1）班
指导教师 程 良 珍
学生姓名 宋 清 锋

完成时间：2008年04月20日至2008年05月23日
初稿时间：2008年04月20日
定稿时间：2008年05月23日

鄂州大学
毕业设计（论文）任务书

课题名称： 浅谈酒店人力资源管理

完成期限：2008年04月20日至2008年05月23日

系部名称 建筑工程学院 专业班级 旅游管理（01）班
指导教师 程 良 珍 职 称 助 教
学生姓名 宋 清 锋 学 号 2005070104
系部毕业设计（论文）工作领导小组组长签名

一、 课题名称及研究的任务内容
课题名称：浅谈酒店人力资源管理
任务内容：2007年实习期，在建工系多名老师的努力联系下，我们05旅游管理专业的十八名学生呢个进入庐山西海温泉度假村，进行我们为期三个月的专业实习。我们班将近30名同学参加了酒店的面试，初次解除社会的我们第一次感受到了竞争的压力，也看到了自身存在的问题和要注意的事项，也许是幸运，我和几个同学都通过酒店人事部门的面试，经过严格的体检被分配到餐饮酒水部，开始了我的实习，实习的三个月里，我感受颇多，受益非浅
。二、 具体要求
具体要求：论文格式——封面、目录、摘要、关键词、正文、参考文献
图 纸——A4纸
作品数量和质量——8000字以上、与相关专业相关

三、毕业设计（论文）所需资料

[1] 黄震方。饭店管理概论。北京：高等教育出版社，2001(1）
[2] 蒋丁新。饭店管理概论。北京：高等教育出版社，1998(2)

四、毕业设计（论文）进度

完成时间：2008年04月20日至2008年05月23日
初稿时间：2008年04月20日
定稿时间：2008年05月23日

五、审核意见
教研室审查意见

教研室负责人签名 年 月 日
系部意见

系部负责人签名 年 月 日

鄂州大学毕业设计(论文)

开 题 报 告

系 部 建筑工程学院
专 业 旅游资源规划与管理
指导教师 程 良 珍
学 生 宋 清 锋
学 号 2005070104

2008年05月23日
课题
名称
浅谈酒店人力资源管理

一、课题的来源及意义(综述)
来源：浅谈酒店人力资源管理
意义：我国国内旅游业处于相对落后的境地，发展速度较慢，水平较低。不过，它依然具有很大的潜力的，我们应根据我国旅游业的实际情况，结合国外旅游业发展的典型例子，积极的从旅游资源，旅游设备，旅游服务等各方面开展改革。做到旅游业发展的链条化、合理化、循环化使、我国国内旅游业发展到一个新的高度。当然，要搞好我国的旅游业不是一朝一夕的事，我们有漫长的路要走，这需要我们全体旅游人的共同努力。

二、本课题的研究内容、方法、手段及进度安排

研究内容：庐山西海国际温泉度假村假日酒店实习
方 法：通过自身实习经验，分析行业现状，提出有效方法
手 段：实习经验+参考资料
进度安排：完成时间：2008年04月20日至2008年05月23日
初稿时间：2008年04月20日
定稿时间：2008 年05月23日

三、课题的重难点
重点：酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务会议讨论决定,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,销售部.
 难点：改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系。

四、论文提纲
1.酒店人力资源管理原理
1.1人本管理论
1.2知识进化论
1.3激励理论的延伸和运用
2.酒店热力资源开发
2.1.酒店人力资源规划
2.2酒店员工招聘
2.3酒店员工培训
2.4酒店员工的激励
3.酒店人力资源运行与管理
3.1员工薪酬系统
3.2绩效考核
3.3职业计划
4总结

五、论文参考文献

[1] 黄震方。饭店管理概论。北京：高等教育出版社，2001(1）
[2] 蒋丁新。饭店管理概论。北京：高等教育出版社，1998(2)

六、指导教师意见（对本课题深度、广度、工作量及预期达到的目标的意见）

指导教师 签名 年 月 日

七、教研室审查意见

教研室负责人 签名 年 月 日

八、系部意见

系部负责人 签名 年 月 日

2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：

☆☆☆☆不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。☆☆☆