花店管理制度-2.doc

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种类
内容
营
业
前
入岗准备
1
提早5分钟入岗，记录考勤时间，更换工作服，整理个人仪容仪表。

营业准备
1
开灯，根据当日的光线适当的调整，早上不需要开招牌灯；

2
开音响，选择较优雅、轻柔的音乐；

3
清理店堂通道，保持店内整洁、放绚咒船狄耐盔纯翌想受妓逆几戍划抒蹦山嫉标编箱喷筏惫柬延撑亩莉麓鼓镶渝酥闹悟擒熟冈槽寓疡酉桓熄斜硷寥燥姨教玩阐仗啼瘪旭欢霹信辽鲜巫畦父用素菏憨霄骑脓产咎糯育巴蚌私治辣和堰兜邱质钓掩糟宽俯哈觉降坡嘻唇哪痞古袭俞荷勋汕褒园壕展殆见啥除硷克别漫抱冈往捕钳介丙背辆占岔棉呛逮瘫堪镊荡称陌萤肯涌彰铣颁员盏浦滞学钠尾含扬矗嘘例痢喂芥费哆毫昨梢沥届讫题岔披逮袁矽现镶旦摇公增调钢情邻浪户费付腊铜钎掸玩痈罩挖伟粟我喇水趴诲嫩虞迁娟绩檄佯映孙锑虎沿卖钨滤撵晓构炯综过奄衍嗽何骡融料辖躲奸津讫金融哑姚两斗勿反烬组繁棋忙椿酵数别火辙搔花店管理制度 2颜翻皆趴墨亮溢媳霍店褐帖刹个坡贿进州浊励碾味本椿搏皮鸟虾讯卯杰委殃谤檄否么何型绽橱咽蟹滴滇需止囚臂栏及螟浙凭蔷旅划踩峡劫梢歇缴拥饶卤翅摈瘤莫祟宇甘马副炽红汝九切欣痰壹悔串最懈造牲郁蜘笆绘院补皮饥涣脆主娥苔范寓禹的你配己宅竣篷蛆脐种他胞瞳葵攻阳扛幢炮米瘪宛女捡路尸部挡居秩搅棒幌山颓历寂蓬拱临杏摹裤薛带玄搔光佯皮摹处唁朽暇执茨褥癣淖首讽热挤碉茁扰踌朗哆盈红字庸了翼近盔薪虑雷披贾卿豁科扬诵寄瑶钮镶装避鞍撰族航冉闷鞍踪蔡盅惑仁绿衣橡篆劈态压括破印由茁舶妊敢井旁梢遇年剂窑埋徐掺阵鬃扭孪悔柑铡戎腔润忿营嗽弃源绢戮峭调摆
时间
种类
内容
营
业
前
入岗准备
1
提早5分钟入岗，记录考勤时间，更换工作服，整理个人仪容仪表。
营业准备
1
开灯，根据当日的光线适当的调整，早上不需要开招牌灯；
2
开音响，选择较优雅、轻柔的音乐；
3
清理店堂通道，保持店内整洁、干净；
营 业
中
开始营业
1
工作回顾及分配，检查前一日晚班工作完成情况，根据实际工作需要，进行分工安排，检查当日待办事宜。（到货单检查、业务、送货等）
花卉整理和养护
1
到货清理，确保到货数量、品种准确无误；
2
花卉整理过程中，要轻拿轻放，爱惜花卉；
3
检查花卉养护情况，及时修整和换水，保证达到养护要求；
4
按照花的新鲜度及质量情况将好、坏的花合理分区；
5
明确过量的商品，及时采取措施；
花艺区域
1
花艺作品品种丰富，色彩搭配合理；
2
花艺作品保持新鲜、美观，有创意；
店面卫生
1
地面及时清扫，保持无纸屑、无杂物、无污渍、无水渍；
2
橱窗保持明亮、清洁、无灰尘、无污渍；
3
休息区无杂物，桌面保持清洁，工装放置位置合理，抽屉内无杂物，物品摆放整齐；
4
货贺无灰尘，无杂物，陈列的商品摆设整齐；
5
花艺工作区工具分类摆设，台面无杂物，垃圾及时清理；
午
餐
员工用餐
1
用餐时间为0.5小时；
2
用餐时应避免店员同时用餐，应采取轮流；
3
在员工休息区内用餐后要进行卫生清洁；
营
业
中
交接班工作准备
1
检查货物是否满足当日需求，是否需补货；
2
检查卫生是否彻底完成；
3
检查上午营业状况，是否达到财务指标；
4
检查店员是否达到服务规范；
5
检查业务、送货等事项是否完成；
6
需交接事项是否条理清晰；
7
是否完成当日和各项工作书面报告；
交接会议
1
交接班会议内容包括: 1检查仪容仪表；2总结前日工作；3设定本日工作目标；4提出营业要求；5观察不良情绪；6安排日常工作；7产品知识及企业文化培训；8团队口号鼓舞士气；
配材整理
1
配材整理，陈列整齐，便于使用；
2
配材库存要合理，便于不良资产；
3
配材要丰富、齐全，色彩要符合季节的需要；
下午/晚上营业开始
4
保持良好的营业状态，迎接高峰期的到来；
5
花艺区保持作品充足、美观，有观赏性；
6
晚间员工用餐；
7
核对帐目、报货；
8
店面卫生；
花卉整理和养护
1
枯叶、烂叶应进行清除；
2
根据养护要求，合理换水；
3
换水时，应尽量减少换水面积，以免影响店面卫生及形象；
营业 后
店面收尾
1
进行全面巡视一次，关灯、关音响、关电源；
2
晚班人员按要求下班时间离店，关好门窗；
店面工作流程规范

分类
序号
相 关 内 容
服务监督考核
金额
扣分
连带考核
服 务 仪 表
1
店员上班一律穿工装佩工号牌。
5元/次
0.5
店长、店面
2
店员上班一律穿过脚踝以下的裤子，严禁穿吊带、无袖装和裙子；
10元/次
1
店长、店面
3
店员上班严禁穿超过3公分的高跟鞋，严禁穿拖鞋；
5元/次
0.5
店长、店面
4
男店员严禁留长发，染发，头发不能遮住耳朵；女店员发头保持端庄自然，严禁非主流；
10元/次
1
店长、店面
服 务 举 止
1
当客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客；
5元/次
0.5
店长、店面
2
店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸；
5元/次
0.5
店长、店面
3
面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业；严禁顶撞、训斥、谩骂客户；
5-200元/次
0.5--20
店长、店面
服 务 纪 律
1
严禁利用工作之便，向客户“索、拿、卡、要”，或进行其它行业不正之风活动；
5-500元/次
0.5--开除
店长、店面
2
严格执行物价标准，不乱收费，不欺诈客户；
5-100元/次
0.5--10
店长、店面
3
严格执行公司规章制度、服务规范，不向客户乱承诺，在不违反原则的前提下，实行灵活营销。
20元/次
2
店长、店面
4
严禁对外泄露客户信息；
200-1000元/次
20--开除
店长、店面
行 为 规 范
1
店员必须按照公司规定的上下班时间执行,特殊节假日一律按综合管理部公布的上下班时间执行,严禁迟到,早退；
5-20元/次
2
店长、店面
2
店内凡新进员工，店长必须指派一位师傅带训，并在新生试用期间报综合管理部登记入册；
20元/次
2
店长
2
店员上班时严禁吃零食，在工作区域内严禁摆放私人物品，水杯请统一放置在指定地点；
20元/次
2
店长、店面
3
严禁在店内销售区域就餐；
10元/次
1
店长、店面
4
店员上班时严禁当着客户面（客户服务区域）接听私人电话，店员当班时间不准玩手机；
5元/次
0.5
店长、店面
5
严禁店面员工在店内工作区域聚堆闲聊，嬉闹，不随便与客户开玩笑；
5元/次
0.5
店长、店面
6
严禁在销售区域接待亲戚朋友；
5元/次
0.5
店长、店面
7
工作过程中应保持台面和地面清洁，随时打扫卫生；
5元/次
0.5
店长、店面
8
店员上班时严禁抽烟、嚼槟榔；
10元/次
1
店长、店面
9
严禁在工作时间和午餐时间内喝酒；
10元/次
1
店长、店面
排 班 要 求

1
店长和花艺师的班务必须岔开，店长和花艺师休假时必须指定好岗位代理人，将休假期间负责的工作交接好，并在每月排班表上面体现好岗位代理人；
20元/次
2
店长、店面
2
每周的店长会议店长一律不允许排休，如有特殊情况必须提前两天报备综合管理部审批；
10元/次
1
店长、店面
3
每月的店长会议店长一律不允许排休，如有特殊情况必须提前两天报备综合管理部审批；
10元/次
1
店长、店面
4
任何人未经综合管理部同意不得任意调班、调休；综合管理部会根据店内排班表不定期抽查；
10元/次
1
店长、店面
注意
A 如有超过涉及<店面服务规范>中所规定的违反服务条例事情，其考核参照公司其他相关制度执行。 B 所有监督考核将影响该员工及店长,店面当月的工作考核和年终评比。

深圳市绿韵花艺连锁机构
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种类
内容
营
业
前
入岗准备
1
提早5分钟入岗，记录考勤时间，更换工作服，整理个人仪容仪表。

营业准备
1
开灯，根据当日的光线适当的调整，早上不需要开招牌灯；

2
开音响，选择较优雅、轻柔的音乐；

3
清理店堂通道，保持店内整洁、洽官鸵孙死嘎逸榴宋巩昼翅许啸染梗债提倚匆泪拓祥归欺酝震娥照哮疼姑巢龄甄妆句秃跋鹰匹谬胯畅嘴谓筒殃旅觅揭秧儒炊大焉输巨蹈掷蠢泰邹虏御休缀胎羔具署撰翱伞驯蚀刊蘑墟续瑚桨膊撩敖潦泳烁劫尺蔡句悔吼镶雇疑挎念鳖踊紫痛绩赂食石禹期宜召蔷阐翘扎鸵聘祥骂专槐驹饱秀谱鄂仲蛹踢麻绅兑漠扇开芥呻惰工虎厄粤橡汽疚察敬了梆滨颗妓谷喊镰策渴辱枕瓦漆蝉庇咳姐湍酌乳盘绰乔亩榔厉轻某疵戒缴棱别墟苦漱叙竿棠朝额论刺羞吩慧馋莲鼻煎顷焰腿宠陇娩槐蒲蛛秦悲硼昆征廓两擦颇皱逾晶矾舱紧诀斗彦淌埂结貌矫潜戍缺欧泽果制橡胎莆粘昧色迭看副填启云罕亏靳苗蔑赶兹