DB4114∕T 194-2023 平欧大果榛子生产技术规程(商丘市).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 33 4114 商丘市地方标准 DB 4114/T 1942023 平欧大果榛子生产技术规程 2023-08-02 发布 2023-09-02 实施 商丘市市场监督管理局 发 布 DB 4114/T 1942023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园区选址.2 5 建园种植.2 6 土、肥、水管理.3 7 病虫害防治.3 8 整形修剪技术.4 9 果实采收技术.4 10 果实贮藏技术.4 11 农药包装废弃物处理.4 12 建立生产档案.5 DB 4114/T 1942023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由商丘市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：夏邑县农产品质量安全检验检测中心、夏邑县农业农村局、夏邑黄淮海大榛子发展有限公司、商丘市乡村产业发展中心、夏邑县市场监督管理局。本文件主要起草人：魏新杰、李坤鹏、张如意、李小鹏、梁丹、吕涛、祝源岭、张庆芳、杨飞、郭红艳、吴盼、班珍娟、刘琳。DB 4114/T 1942023 1 平欧大果榛子生产技术规程 1 范围 本文件规定了平欧大果榛子生产的术语和定义，园区选址、建园种植、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪技术、果实采收技术、果实贮藏技术等。本文件适用于商丘市区域平欧大果榛子生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 平欧大果榛子 平欧大果榛子简称大果榛子，是欧洲榛子与我国原产野生榛子的杂交品种，它具有欧洲榛子果实大、产量高、果实皮薄的特征，同时还具有我国原产野生榛子的抗寒、耐寒及香味浓郁的特色。平欧大果榛子为桦木科榛属灌木或小乔木，高度通常在3 m左右，喜光抗寒，其根系较浅，没有主根，须根及侧根较发达，一般分布在土壤40 cm50 cm范围内，高者达60 cm80 cm；一般栽后3 年开始结果，栽培5 年左右达盛果期；花期4月上中旬，8月中下旬果实开始成熟，果实为坚果。3.2 环状沟施 于树冠外围技投影处，在不伤根前提下，挖深浅、宽窄与树龄对应的环状沟。一般沟深30 cm40 cm，宽20 cm30 cm，将施入量的肥料与土拌匀，施入后回填。3.3 辐射状沟施 以树干为中心，挖沟里浅外深、里窄外宽的放射状沟，将肥料与土拌均匀，回填沟内。3.4 条沟施肥 在树冠投影外缘相对两侧，挖长度与树龄树冠对应的平行沟，将施入量的肥料与土混拌均匀，回填沟内。DB 4114/T 1942023 2 4 园区选址 选择平地，选择土壤肥沃，通透性和蓄水性良好，土层深度大于50 cm，土壤性质为砂壤的两合土最好，附近要有水源，交通方便。产地环境符合GB 3095、GB 15618和NY/T 5010的规定。5 建园种植 品种选择 5.1 适宜商丘市栽培的平欧大果榛子优良品种有：辽榛7 号、辽榛4 号、辽榛3 号、平欧28 号等。授粉树配置 5.2 平欧大果榛子属于雌雄同株，异花授粉，选择3 个以上花期不同的品种，进行相同栽培。通常每个品种栽种3 行4 行或者主栽品种3 行4 行，授粉品种1 行，将授粉距离控制在18 m范围内。苗木选择与处理 5.3 选择茎秆粗壮无损伤、根系发达且木质化程度高、芽苞明显且饱满、高度80 cm以上的树苗。栽植前保护芽苞完整，确保基部20 cm50 cm茎秆的芽苞不受损伤。定植前剪掉根系长度1/3，使根系见新茬。栽植时间 5.4 平欧大果榛子适宜的栽植时间为秋季落叶后至次年榛树萌芽前，栽植时间越早，成活率越高。栽植密度 5.5 平欧大果榛子适宜的栽植密度为株距2 m3 m，行距3 m4 m，每667 m2栽植55 株110 株。栽植行向以南北行向为好。挖植树坑 5.6 平欧大果榛子主根长度40 cm左右，侧根发达，栽植树坑深度40 cm50 cm，长、宽各50 cm60 cm。挖坑时把表层熟土和深层生土分开堆放，表层熟土填入坑底，生土回填到上面。苗木栽植 5.7 栽植前，树穴施足基肥，一般每667 m2施腐熟有机肥1500 kg2000 kg，45%复合肥（15-15-15）50 kg60 kg。基肥与表层熟土掺匀后填入树穴底部。栽植时将树苗放在坑穴中间，使根系舒展开，边填土边轻提树苗，使根系与土壤紧密接触，并边覆土边踩实。栽植深度以榛树根颈部与地面相平为宜，不能过浅，也不能过深，栽后灌一次透水。肥料施用符合NY/T 496的规定。剪枝定干 5.8 栽苗后立即定干，定干高度40 cm60 cm，确保留饱满有效芽4 个5 个。定干后用油漆涂抹剪口。覆盖地膜 5.9 灌水后覆盖地膜，覆膜方式有两种，一是顺行1 m宽全覆盖，二是每穴1 m2覆盖。DB 4114/T 1942023 3 6 土、肥、水管理 合理间作 6.1 栽植1 年4 年，榛树较小，可在行间种植大豆、豌豆、花生、草木樨、紫花苜蓿等作物，绿肥适期掩青，提高土壤肥力。中耕除草 6.2 每年生长期中耕除草3 次4 次，深度7 cm8 cm，保持土壤疏松无杂草。施肥 6.3 6.3.1 施肥通用要求 合理施用肥料，肥料施用符合NY/T 496的规定。6.3.2 基肥 每年秋季榛树果实采收后至土壤冻结前进行秋施基肥，每667 m2施入腐熟有机肥1500 kg左右，45%复合肥（15-15-15）50 kg60 kg。采用环状沟施、辐射状沟施或条沟施肥，施后灌水回填。如果秋季未能及时施基肥，要于次年早春萌芽前补施。6.3.3 追肥 榛树追肥每年2 次。第一次在5月下旬6月上旬，主要促进果实子房膨大和新梢生长；第二次于7月上中旬，主要促进果实发育、花芽分化和枝条充实。一般选择45%复合肥（15-15-15），每667 m2施50 kg60 kg，施后灌水。追肥方法可采用辐射状沟施、穴施、撒施等。灌水与排水 6.4 结合施肥灌水，雨季及时排水。7 病虫害防治 农药施用通用要求 7.1 合理施用农药，农药使用符合GB/T 8321（所有部分）、NY/T 496的规定。病害防治 7.2 7.2.1 发病特点 大果榛树发生的病害种类很少，主要是榛叶白粉病，发病时间一般在7月，危害叶片、枝梢、幼芽和果苞。通过孢子由中心病株向周围蔓延传播，如果遇到通风不良、土壤黏重、低洼潮湿等利于该病发生，传播速度较快。7.2.2 防治技术 7.2.2.1 农业防治 清除中心病株，适当疏枝或间伐，改善通风透光条件，增强树体的抗病能力。DB 4114/T 1942023 4 7.2.2.2 化学防治 于5月上旬至6月上旬喷施0.3波美度石硫合剂，或50%多菌灵可湿性粉剂1000 倍、70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍。虫害防治 7.3 平欧大果榛子寄宿的虫卵种类和数量少，加上抗虫特点，虫害较少，主要有榛实象鼻虫、金龟子等。7.3.1 榛实象鼻虫 在成虫产卵前的补充营养期及产卵初期（5月中旬到7月上旬），用D-M合剂或腈松乳剂与氯丹乳剂混合剂（二者比例1：4）喷雾2 次3 次。7.3.2 金龟子 在榛树地面撒药毒杀，利用成虫假死习性，将上树危害的成虫振落，成虫钻入土中，触毒死亡。还可利用成虫的趋光性诱杀，或在周边点火，使成虫扑火自焚。8 整形修剪技术 榛树修剪一年四季均可进行，常修剪成2 种树形：一是单干形。只留1 个高40 cm左右的主干，主干上留若干分布于各方向主枝，主枝上再留若干侧枝，侧枝再生长副侧枝和结果枝，形成自然开心形树冠。二是少干丛状形。留2 个3 个主枝，每个主枝都生长侧枝，侧枝又生长营养枝和结果枝，形成少干丛状自然开心树形。冬春季修剪在榛树萌动前的2月3月进行。栽植后第2 年剪掉上年主干长出的主枝条（定干保留的3 个4 个饱满芽发展而来）的1/3 左右；第3 年在每个主枝上选留2 个3 个侧枝，剪掉多余侧枝，并轻剪主枝和侧枝的延长枝；第4 年继续轻剪主枝和侧枝的延长枝，至此树冠基本形成；第5 年开始，主要剪除枯枝、生长衰弱枝和分布重叠、交叉枝条，剪掉主侧枝延长枝的1/3 左右。夏秋季修剪主要是摘心、拉枝、除萌蘖。9 果实采收技术 苞和果顶颜色由白色变成黄色，果苞基部出现一圈黄褐色，果苞内果实用手一触即可脱苞，标志大果榛子成熟。成熟时期因品种、气候和地势等因素的不同而有所差异，一般在8月中旬至9月上旬成熟。成熟期摇晃树干或果实自然脱落时在树下捡果的方法。采收以行为单位，先采收较早成熟的品种，后采收较晚成熟的品种。10 果实贮藏技术 平欧大果榛子适宜榛子贮藏的环境是气温15 20，空气相对湿度60%70%，光线较暗的干燥和避光环境。贮藏方法：用网袋将干燥的榛子果实装好放入干燥、通风、阴凉的仓库中码垛，底层要用树杆等垫起，避免网袋紧贴地面和靠墙。11 农药包装废弃物处理 DB 4114/T 1942023 5 农药使用者将农药包装废弃物集中收集，交回农药经营者或农药包装废弃物回收站（点），不得随意丢弃。12 建立生产档案 建立生产档案，生产档案保存期2 年以上。