导游职业资格证考试-知识点-地方导游基础知识第三章-西南地区各省自治区民族民俗(二).doc

第三章-西南地区各省自治区民族民俗（二）第六节 西南地区各省自治区民族民俗白族简介族源：白族的起源具有多元的特点，历史上把接受汉文化较多的云南少数民族称为“白蛮”，一般认为其渊源于南迁的古氐羌人，形成于唐宋南诏、大理国时期。分布：白族主要分布在云南省，80%聚居在云南大理白族自治州。其余散居在云南的昆明、元江、丽江、兰坪以及贵州毕节、四川凉山和湖南桑植等地。现有人口193.3万。语言文字：白语属于汉藏语系，有大理、剑川、怒江三种方言。白文有大量汉语借词，新词术语都直接借汉语。宗教信仰：白族的宗教信仰主要是奉祀“本主”（即村社神），“本主”是保佑本境之主。白族还信仰佛教、道教。天主教和新教曾传入，但影响不大。白族简介文化艺术：白族在历法、天文、气象、医学、建筑、雕刻、绘画、史学和文学艺术等方面，均有相当辉煌的创造和成就。大理崇圣寺三塔、剑川石宝山石窟、鸡足山建筑群等具有鲜明的白族民族特色。民间故事有望夫云美人石。霸王鞭、八角鼓舞是民间最普遍的舞蹈。白族的扎染技艺与绕三灵习俗列为国家级非物质文化遗产名录。民居：白族平坝区住房多为瓦房，布局一正两耳”“三房一照壁”“四合五天井”。山区多为上楼下厩的茅草房。高寒地区则为单间或两间相连的“垛木房”，用横木垛成。白族简介服饰：白族崇尚白色。男子多穿白色对襟衣，套黑领褂。 女子各地有差异。大理的妇女多穿白色上衣，外套黑丝绒背心或红色坎肩，下着蓝布宽裤；以绣花布或彩色毛巾缠头，脚穿绣花鞋，一般都佩带银饰。白族姑娘的头饰上，显示着“风花雪月”，垂下的穗子象征下关风，鲜丽的花饰象征上关花， 顶上的白色代表苍山雪，弯弯的造型代表洱海月。白族简介饮食：白族平坝区主食为稻米和小麦，山区以玉米、 荞麦、土豆为主食。主食以蒸煮为主。蔬菜品种多样， 肉食以猪肉为主，喜欢吃酸菜和生肉。善于腌制菜肴， 火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝鲊、油鸡枞、螺丝酱等为名产，白族菜谱最负盛名的是“砂锅弓鱼”。爱用糯米酿造白酒，大米制造饵块（糕点）、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅。喜饮烤茶，一苦二甜三回 味的“三道茶”是白族传统的品茶艺术和待客礼仪。白族简介节日：白族传统节日很多，主要有三月街、绕三灵、耍海会、火把节等。三月街又称“观音街”“观音市”，是白族盛大的街期和最主要的传统节日，每年的农历三月十五日举行，地点在大理城西的点苍山中和峰下，为期5至7天。主要禁忌：倒茶忌满杯，倒酒忌半杯，所谓“酒满敬人”，茶满欺人。白族的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。禁忌坐踏或站立在门槛上。傣族简介族源：傣族先民为古越族的一支，与壮族、水族、布依族等有密切的关系，以“断发文身”为共同习俗。分布：傣族主要分布在云南热带、亚热带的坝子上，聚居在西双版纳、德宏两个自治州，以及耿马、孟连、新平、元江、景谷、双江、金平等自治县。现有人口约126.1万。经济：傣族以农业为主，是最早栽培水稻和使用犁耕的民族，有比较完整的水稻耕作体系。普洱茶中外驰名，有橡胶热带经济作物，水果品种丰富。傣族简介语言文字：傣语属汉藏语系。傣文是来源于梵文字母的拼音文字，但各地不尽相同，现通行西双版纳和德宏两种傣文。宗教信仰：傣族普遍信奉上座部佛教，佛教对风俗习惯影响十分明显。仍保留万物有灵和多神崇拜的原始宗教。傣族简介文化艺术：傣族有自己的历法和文献，民间文艺活动十分丰富多彩。著名的孔雀舞和“赞哈”（歌手）演唱的民间叙事长诗和民歌，为傣族人喜闻乐见。象脚鼓舞是傣族民间流传最广的男子舞蹈。召树屯娥并与桑洛是傣族民间文学的 代表。孔雀舞、泼水节为国家级非物质文化遗产名录。傣族青年男女婚前社交自由，“串寨子”、傣历新年“丢包”是选择对象和表达爱情的方式。傣族流行招赘婚。傣族有镶 牙套、染齿和文身的习俗。傣族简介民居：傣族大多住平坝，村寨临江畔湖，住房建筑是干栏式建筑，以西双版纳地区的竹楼最具特色。每户一座竹楼，竹篱环绕，自成院落。竹楼上下两层，上层住人，下层饲养牲畜及堆什物。德宏多数地方傣族住平房，土墙茅顶。傣族简介服饰：傣族男子服饰，上着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长裤，冬天外披毛毡，多用白布或蓝布包头，男子纹身的习俗很普遍。妇女的服饰因地而异。西双版纳妇女服饰艳丽，上着紧身内衣，大襟或对襟圆领窄袖衫，下着花长筒裙，系银腰带。外出时喜挎自织的筒帕，撑平骨花伞，成为傣族妇女的代表性装饰。饮食：傣族以大米为主食，爱食糯米，习惯现舂现吃。喜酸味及烘烤水产食品，如香竹饭就是用烤制法制作的。嗜酒， 喜嚼槟榔。用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃。以青苔入菜是单租特有的风味菜肴。傣族简介节日：傣族的主要节日有泼水节、关门节和开门节等。泼水节又称“浴佛节”，是傣族的年节，因人们在节日期间相互泼水祝福，故名泼水节。时间一般在傣历六月（农历三月中旬），节日期间的主要活动是浴佛、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、 放高升等。关门节在每年傣历九月中旬开始举行至十二月中旬之间，即农历7月中旬至九月中旬，在此期间关起婚姻、爱情之门，一心忙于农事。开门节时间在傣历十二月十五日，象征着雨季结束，婚姻、爱情之门重又开启，男女青年可以开始自由恋爱或举行婚礼。傣族简介主要禁忌：进入傣家竹楼时，要把鞋脱在门外，进门后脚步要轻些，忌用脚跺楼板；忌从火塘上面跨过不能进入主人内室，忌头朝向主人家内室睡觉。房子内的中柱忌讳挂东西和倚靠；不能坐门槛。忌讳摸小和尚的头以及佛像等。忌讳从妇女脚上跨过或触摸妇女头上的发髻。五、西藏自治区1.民族与宗教西藏是以藏族为主体的少数民族自治区，全区还有汉族、 门巴族等45个民族及未识别民族成分的僜人、夏尔巴人，其中藏族和其他少数民族占总人口的91.83。藏族普遍信仰藏传佛教，少数信仰原始宗教本教。著名的寺庙有拉萨的大昭寺；拉萨三大寺哲蚌寺、甘丹寺、色拉寺； 楚布寺；桑耶寺，是西藏第一座剃度僧人出家的寺庙，中心殿风格兼藏族、汉族、印度三种风格；日喀则市的扎什伦布寺，是后藏最大的寺院，也是四世之后历代班禅驻锡之地。它与拉萨的“三大寺”合称藏传佛教格鲁派的“四大寺”。四大寺以及青海的塔尔寺和甘肃的拉卜楞寺并列为格鲁派的“六大寺”。藏族简介族源：藏族为汉语称谓，藏族自称为“博巴”，意为农业人群，是最早起源雅鲁藏布江流域的农业部落。在4000年前，藏族的先民就在生活雅鲁藏布江流域，两汉时属于西羌人的一支。唐代称其为“吐蕃”，元朝称西藏为乌斯藏，并置乌斯藏宣慰使司都元帅府。“藏”意为“圣洁”，族名即由此而来，直到清康熙年间才称“西藏”。藏族简介分布：藏族分布在青藏高原。主要聚居在西藏自治区，以及青海、甘肃、四川、云南四省等地。现有人口628.2万。经济：藏族以牧业为主，也从事农业。高原畜牧业在藏族的传统经济中所占的比重要比农业大。牦牛和藏绵羊是主要的畜牧对象。培育犏牛，种植青稞，是藏族在人类文明史上的特殊贡献。藏族简介语言文字：藏语属于汉藏语系，藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。藏文是参照古梵文和西域文字的某些字母创制的拼音文字，藏文的历史在国内仅次于汉文。宗教信仰：藏族普遍信仰藏传佛教，少数人信仰原始宗教苯教。藏传佛教是藏族传统文化最重要的组成部分，甘珠尔、丹珠尔是藏文大藏经的两大组成部分。藏族简介文化艺术：藏族的医药、天文、历法、戏曲、文学、歌舞、“唐卡”和“热贡艺术”等都有较高水平。格萨尔王传 是藏族民间口头传说巨作，是世界上最长的史诗之一，与蒙古族的江格尔和柯尔克孜族的玛纳斯并称中国“三大 史诗”。成书于公元8世纪的医学巨著四部医典是古代藏族人民智慧的结晶。锅庄是普遍流行的一种圆圈舞。锅庄舞、藏戏、唐卡、藏医药、雪顿节被列入国家非物质文化遗产。 藏戏、热贡艺术与格萨尔王史诗，被列入人类非物质文化遗产代表作名录。藏族简介民居：藏族农区多垒石建房，坐北朝南，房屋平顶多窗，大都建筑于向阳高处，为二至三层小楼房，称为碉房。牧区为帐篷，即藏包，用牦牛毛编织的粗毛单制成长方形或椭圆形帐篷。服饰：藏族服饰的基本特征是长袖、宽腰、长裙、长靴。传统服装以帽与袍最具特色。男女都喜爱戴金花帽，上身穿绸布长袖短褂，外套宽大的藏袍（又称褚巴或珠巴），下着氆氇或牛皮的藏靴。服装颜色以蓝色、白色为主，配置以艳丽的腰带或花边。头饰的质地有金银雕镂器物和玉石、珊瑚、珍珠等，是藏族服饰的点睛之笔。已婚妇女喜欢腰系图案的围裙，称为“邦典”。藏族简介礼节：献哈达是藏族待客最普遍而又最尊贵的礼节。哈达以白色为主，白色象征至高天上。哈达越长越宽礼仪也就越隆重，蓝、黄、白、绿、红五彩哈达用于最高、最隆重的仪式。藏族敬酒敬茶有特殊习俗。到藏族人家做客，主人敬上青稞酒后，客人必须先用右手无名指蘸酒，配合大拇指弹向 空中、半空和地面各一次，意思是先祭天、祭地、祭祖先。然后遵循“三口一杯”的规矩，即客人轻呷一口，主人立即斟满， 如此反复三次，客人在干满杯酒。主人敬酥油茶时，会把茶碗捧到客人面前，客人才可以接过来喝，客人不能主动去端茶。藏族简介饮食：藏族农区的主食是糌粑，牧区的主食是肉食和奶制品。喜欢饮酥油茶、奶茶、甜茶、青裸酒。爱吃酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等奶制品。肉类以牛、羊肉为主。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被成为藏族饮食的“四宝”。食用牛羊肉讲究新鲜， 进餐时使用随身携带的木碗和短柄尖刀。节日：主要节日有藏历年、雪顿节花灯节、赛马节、望果节、沐浴节等。藏历年是藏族年节，于藏历年每年的初一开始举行。雪顿节的意思是为酸奶盛宴，每年藏历的七月初一举行，因活动内容以藏戏会演为主，又称为“藏戏节”。 望果节又称旺果节。“望”藏语指田地，“果”指转圈，即转地头。望果节是藏族人民预祝丰收的传统节日，每年秋收前夕择吉日举行。藏族简介主要禁忌：藏族人禁食驴肉、马肉和狗肉。佛像、经书、活佛的身体、僧侣佩戴的念珠等为圣物，忌讳别人随便触摸； 遇到寺院、嘛尼堆、佛塔等佛教设施，必须从左往右绕行。转经筒，转寺院、叩长头要按顺时针方向转动；在寺庙内要肃静，不得喧哗。进入藏包后，忌男女混坐，男的坐左边， 女的坐右边；就坐时，忌双脚伸直，脚底朝人。