不同垫料对肉鸡盲肠菌群定殖的影响.pdf

22不同垫料对肉鸡盲肠菌群定殖的影响孙 波（临朐县畜牧业发展中心，山东临朐 262600）摘 要：为了确定垫料类型是否影响肉鸡的肠道菌群和生产性能，我们进行了鸡生长性能的研究。试验选取了 7 种垫料，包括软木、硬木锯末、软木屑、切碎的纸、切碎的稻草、稻壳和可重复利用的软木屑。并进行了微生物剖析，以研究盲肠细菌群落与垫料和肉鸡日龄的关系。在 14 日龄和 28 日龄时，对盲肠菌群进行了调查（n=12 只禽/凋落物），在这 2 个年龄段，用重复使用的垫料饲养的鸡的盲肠菌群与用其他任何垫料饲养的鸡的盲肠菌群均存在显著差异（P0.05）。在用相同的垫料饲养的肉鸡中，盲肠微生物群落的相似性在 28d 时（29%40%）要大于 14d 时（25%32%）。通过饲料转化率、活重和饲料摄入量来测量不同垫料肉鸡的性能。在不同垫料上饲养的肉鸡（n=160/处理）中，在 14 日龄时的活重与 14 日龄和 28 日龄时的采食量之间存在显著差异（P0.05）。结果表明，垫料的类型会影响鸡盲肠菌群的定殖和发育。凋落物引起的肠道菌群变化，可能部分归因于早期生长速率中观察到的一些显著差异。因此，选择垫料可能对家禽肠道健康具有重要作用，尤其是在没有饲喂抗生素的情况下。关键词：盲肠菌群；垫料；肉鸡；生长性能；微生物分析 作者简介：孙波（1977），女，汉族，大专，中级兽医师，山东临朐人，研究方向：动物疫病防控。关于多种材料作为家禽垫料的适用性，之前已有很多这方面的研究。家禽最初的铺垫材料，主要由饲料、排泄物、羽毛和其他来自鸡的碎屑组成1。垫料的质量直接影响家禽的生长性能、健康和动物福利。理想的垫料应干燥并具有高保水能力，但也应能够迅速释放吸收的水分2。水分含量过高的垫料会增加病原体微生物生长的风险并增加氨气的产生。氨气的积累（由禽类含氮废物的细菌代谢产生）对家禽的体重、饲料转化率和宜居性会产生不利影响。或者由于垫料太干而导致粉尘增加，使家禽更容易患上呼吸道疾病3。如果垫料中没有真菌和灰尘，且不是源自有毒植物物种，未经过重金属和农药处理，则它们对家禽无害。因此，垫料的选择，在很大程度上取决于养鸡场的可得性、适用性和成本，70%的养鸡户都采用一次性垫料。目前，除了研究对人类或家畜有潜在风险的病原体外，尚未对家禽垫料中的微生物种群进行广泛的研究。因此，许多关于鸡粪中微生物群落的研究都集中在可培养的细菌群落和特定病原体（例如沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌和产气荚膜梭菌）的检测上。家禽垃圾是一个具有一系列特征的环境生态系统，诸如垫料湿度、pH、空气、垫料温度和相对湿度等物理参数，微生物多样性随垫料类型和在禽舍中的位置而变化。目前，垫料对家禽肠道菌群的直接影响知之甚少。众所周知，饮食会影响垫料质量和肠道菌群组成。此外，垫料的组成和肠道菌群都与家禽的生长性能有关，但是垫料、肠道菌群和生产性能之间的关系以前尚未进行过研究。因此，我们进行了肉鸡的生长性能研究，以评估不同垫料对肉鸡盲肠微生物群组成和生产性能的影响。本报告重点研究基于 DNA 的末端限制性片段长度多态性（T-RFLP）分析，以检查在 7 种不同垫料上饲养的肉鸡的盲肠微生物群落，实验分别持续 14 d 和28 d。1 实验材料和方法 在本实验中使用了 7 种垫料，以确定其对 14 日龄、28 日龄肉鸡的生长性能和盲肠微生物群组成的影响。共有 1 120 只 1 日龄肉鸡，以 40 只为一组。围栏尺寸为 1.3 m2.6 m。为了保持目标饲养密度（11.8羽/m2），发病率和死亡率从第7 d开始计算。在受控环境中饲养肉鸡，温度和通风方案与常规养殖采用的方案相似，在实验的 28 d 中温度从 32逐渐降低到23。每日照明方案包括23 h的光照（07日龄），18 h的光照（810日龄），15 h的光照（1127日龄）和 21 h 的光照（28 日龄）。持续提供饲料和饮水。所有处理中的家禽均分三个阶段饲喂商品肉2023 年第 15 期 总第 103 期养殖环境23鸡日粮。根据体重，雄性肉鸡三个阶段分为：0 21日龄，22 37 日龄;38 日龄至出栏。各阶段分别饲喂 0.7 kg 的雏鸡料、1.1 kg 的生长料和 1.2 kg 的育肥料，直至实验完成。在实验的第 14 d 和 28 d 时对肉鸡进行称重,记录在上述每个时间点消耗的饲料，以便能够计算出饲料转化率（FCR）,FCR=饲料消耗/体重增加。当肉鸡达到 14 日龄和 28 日龄时，每个围栏随机选取 3 只鸡，将其颈脱位处死并立即进行解剖。收集盲肠内容物，在-20下冷冻干燥，并从肉鸡盲肠内容物中提取总核酸。用通用的 16 S 细菌引物 27F 和 907 R 扩增细菌rDNA。用 6-羧基荧光素对正向引物（27 F）进行 5标记，以便随后检测末端限制性片段（T-RF）。PCR反应一式两份，每份 50 L。PCR 后，根据荧光粉的定量，在 Wallac Victor2 1420 多标记计数器中对所有扩增产物进行定量。通过在 1.5%琼脂糖凝胶上的凝胶电泳分析 PCR 产物的特异性。一式两份后用2 U/L MspI 消化大约 200 ng PCR 产物。在 ABI 3700自动 DNA 测序仪上通过毛细管电泳分离后，与内标物比较确定荧光标记的 T-RF 的长度，最后利用相关软件进行分析。2 结果 基于经典生长性能数据的单变量分析，在 14 日龄时，肉鸡活重存在显著差异（P 0.05）；在 14 d 和 28d 时，在不同垫料上饲养的肉鸡的饲料消耗存在显著差异（P 0.05）。然而，在 14 日龄或28 日龄时，在任何垫料上饲养的肉鸡之间，未观察到饲料转化率的显著差异（P 0.05）。与其他所有垫料处理方法饲养的肉鸡相比，除碎纸外，在 14日龄时，用重复使用的垫料饲养的肉鸡的活重最低（P 0.05）（3807 g/只）。与碎纸（3846 g/只）或可再利用垫料（3804 g/只）相比，硬木锯末（3994 g/只）和切碎的稻草（3966 g/只）饲养的肉鸡的活重最高。在 14 日龄时，在单批重复使用的垫料上饲养的肉鸡的盲肠微生物群落与在其他 6 种试验垫料中饲养的肉鸡的盲肠微生物群落有显著差异（P0.05）。使用软木锯末、硬木锯末、碎纸和稻壳饲养的肉鸡间盲肠微生物群落显著差异。在其他肉鸡实验组中，在 14 日龄时，盲肠微生物群落无显著差异。在 28 日龄时，使用稻壳饲养的肉鸡与使用碎纸或切碎的稻草饲养的肉鸡间盲肠微生物群落显著差异；使用软木锯末饲养的肉鸡与使用切碎的稻草饲养的肉鸡间盲肠微生物群落显著差异；其他任何垫料饲养的肉鸡，盲肠微生物群落无显著差异。3 讨论 垫料会影响盲肠微生物群在肉鸡中的定殖和发育，特别是在将可重复使用的垫料与新型铺垫材料进行比较时。但是，各种新的垫料也显示出会改变肉鸡盲肠菌群的组成。尽管在这项研究中，我们没有发现用饲料转化效率来衡量肉鸡生产性能的显著差异，但发现垫料在 14 d 时会显著影响活重，而在28 d 时不会。发现小鸡比大鸡在盲肠微生物菌群中表现出更大的变异性，表明在 14 日龄时的肠道菌群相对不成熟，很容易受到诸如垫料类型等环境因素的影响。这些发现对于制定替代管理策略，改善肠道健康和家禽生产性能非常重要。参考文献1 黎观红.不同垫料对肉鸡生产性能的影响及垫料肥值的评价 J.江西畜牧兽医杂志,2004(01):40-41.2 李娟,李吉进,邹国元,等.发酵床不同垫料配比对肉鸡生长性能及鸡舍环境的影响 J.中国农学通报,2012,28(14):6-11.3 刘雪兰,张燕,高金波.不同垫料对肉鸡舍内氨气浓度、肉鸡生产性能及血液生化指标的影响J.家畜生态学报,2015,36(11):42-47.