肉牛异食癖的病因分析及防治措施.pdf

养殖与饲料 2024 年第 5 期肉牛异食癖的病因分析及防治措施刘昌勇贵州省遵义市道真县农业农村局，贵州道真 563500摘要 肉牛异食癖是一种由自伤性异食行为而引发的复杂临床综合征，可导致病牛消化功能出现障碍，引发腹泻、便秘等其他并发症或者疾病，从而弱化肉牛生产性能，严重损害肉牛养殖的经济效益。通过了解诱发病因，保证饲料营养丰富均衡、牛舍放置营养舔舐砖、保持牛舍干净卫生、加强肉牛饲养管理等措施，可有效防控肉牛异食癖的发生，提高肉牛生产效益。关键词 肉牛；异食癖；病因；防控肉牛异食癖作为肉牛养殖过程中常见的疾病之一，严重影响肉牛生产性能。传统观点认为该病是由于肉牛缺乏维生素、矿物质等营养物质而引起，这并不能够全面解析肉牛异食癖的病因，该病的发生除因缺乏营养物质外，还可由于饲养环境、内分泌、疾病、生理和遗传等多种因素而引起。掌握具体发病原因并针对性优化饲养管理，可有效防控肉牛异食癖的发生，对病牛采取针对性治疗措施可降低损失，最大化实现肉牛养殖效益。1病因分析1.1营养因素1）氨基酸缺乏。蛋白质为肉牛生长发育的主要营养物质，也作为日粮的主要成分，当日粮中粗蛋白水平低于正常需求量的1/3，或犊牛未从母牛乳汁中获取足量的含硫氨基酸（蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸），犊牛毛发的生长受到严重影响，从而导致肉牛发生相互舔舐或啃咬栏杆等异食癖行为。2）矿物质缺乏。常量元素的缺乏可导致肉牛发生异食癖。钙磷比例失调：肉牛长期饲喂精料或者酸性饲料，可引起其过度消耗体内碱性物质，致使体内钙磷比例失调或磷的缺乏1，从而导致食欲不振，啃食泥土、砖块、木头等临床症状。钠钾含量异常：若肉牛饲料中钠含量缺乏或钾含量过多，导致机体需同时排出多余钾和钠，引起机体钠元素的缺乏，使肉牛发生低血钠症，从而多喜舔食带碱性的物质。氮硫比例过大：若肉牛长时间饲喂大量青贮玉米，导致其体内氮硫比例大于10 1，且氮源为非蛋白氮，可降低肉牛利用纤维的能力，从而导致其采食量下降，唾液增多，食毛等异食现象。镁变化较大：若饲料中镁离子变化较大，其含量高于或低于血清中正常范围时（1740 mg/L），可导致肉牛的神经过敏而发生异食行为，病情严重时可出现死亡。微量元素的缺乏也可导致肉牛发生异食癖。土壤钴含量较低：若肉牛养殖场土壤中钴含量低于2.0 mg/kg2，会引起肉牛发生食欲下降、贫血和异食等。铜铁含量不足：若肉牛长期摄入铜含量低于 5.0 mg/kg，或长期缺铁而造成肉牛缺铁性贫血时，均可导致其发生啃食泥土、舔食杂物等异食行为。锌硒含量不足：若肉牛长期未摄入足量锌，或饲料中硒含量低于0.05 mg/kg而引起缺乏症时，均可导致肉牛发生舔舐毛发、啃咬土壤等异食行为。收稿日期：2024-01-09作者简介：刘昌勇，男，1975年生，畜牧师。85养殖与饲料 2024 年第 5 期3）维生素缺乏。维生素的缺乏也会导致肉牛出现异食癖。肉牛机体维生素A完全依靠外源饲料供给，若饲料中含量不足或长期使用单一配合料而不单独添加维生素A3，则可引起维生素A缺乏，导致肉牛发生啃食石头、食槽、缰绳等行为。若机体长期缺乏维生素B，尤其是维生素B12，可导致肉牛神经消化系统发生障碍，最终引发异食癖。若肉牛缺乏维生素D，可引起钙磷比例失调，从而导致异食癖。若饲料保存不当或存放时间较长，导致饲料中的维生素E发生变性失效，使得肉牛无法摄入所需含量，也可导致肉牛发生异食行为。1.2疾病因素肉牛养殖过程中经常发生疾病，多数疾病基本不会直接导致异食癖的发生，但胃肠消化疾病（慢性消化不良、前胃迟缓等）、骨科疾病（佝偻病、软骨病、纤维素性骨营养不良等）、脑性疾病（大脑发育迟缓、脑炎、神经性功能障碍等）以及寄生虫病（蛔虫、囊虫、牛虱等）均可对肉牛产生应激影响，从而间接诱发异食癖。1.3基因因素若肉牛机体某些基因突变或缺失，可遗传给犊牛致使其基因缺陷，从而发生异食癖。目前，还未有研究证实与该病相关的具体基因，但已证明此现象基本与父母代品种特性有关，比如父母代种牛品种存在反刍期间嗜好舔舐被毛的行为，则多数新生犊牛也会有相似的行为4-5，但此类因素引发的异食癖现象极少。1.4管理因素若肉牛饲养环境存在通风不良、粪污四溢、缺少阳光、高温高湿等恶劣因素，或者存在未适当限制饲喂量和次数、饮水不足、运动量不足等消化不良因素，或者秋冬季节青绿多汁饲料饲喂缺乏，或者存在长期被虐待及不良环境中成长等心理创伤因素，以及养殖密度过大而使肉牛发生严重抢食和斗架现象，均可诱发肉牛异食癖。2病发危害2.1消化道创伤病牛舔食玻璃、铁钉等尖锐物品后可造成口腔和消化道发生创伤，从而导致病牛体内的血液缓慢流失，大量铁元素也随之流失，诱发缺铁性贫血。2.2消化道疾病当病牛吞食尖锐物品、消化异物、异种动物等，可导致其发生创伤性网胃腹膜炎和心包炎等6、前胃弛缓和胃肠道阻塞等、胃肠道寄生虫等消化道疾病，影响机体吸收利用营养物质，严重者甚至发生死亡。2.3引发犊牛异食哺乳母牛若缺少矿物质、维生素等某种营养物质，可导致吮乳犊牛也缺乏此类营养物质，同时犊牛极爱模仿母牛，从而极易导致犊牛也发生异食癖。3临床症状病牛的主要临床症状为啃食异物，如食槽、栏杆、土壤、墙壁、砖瓦、毛发、铁丝等，食欲显著降低，机体消瘦，消化机能紊乱，口腔干燥；便秘或腹泻交替发生，并出现不同程度的贫血，甚至停止反刍行为。随着病情进一步发展，可出现创伤性网胃腹膜炎和心包炎、前胃弛缓、寄生虫等疾病，部分病牛表现过于兴奋、惊慌、迟钝等神经症状，或者出现跛行、弯背弓腰、卧地不起，最终瘫痪衰竭而亡。4治疗方案肉牛异食癖的治疗必须明确病因，然后采取中西医结合的方法进行对症治疗。针对营养性病因：治疗方案应遵循“缺什么，补什么”的原则，适当调整饲料营养水平，合理搭配营养物质。若病牛发生贫血和微量元素缺乏时，可选择使用氯化钴联合硫酸铜进行治疗，对应成牛用量分别为3045、300 mg，犊牛用量分别为 1025、75150 mg。同时，取神曲60 g，麦芽、山楂各45 g，厚朴、枳壳、陈皮、苍术各30 g，青皮20 g，甘草15 g，混合研末成粉，开水冲服，缓解瘤胃压力，调解瘤胃内环境。针对疾病性病因：应确诊病牛疾病类型，然后进行针对性治疗，并可联合中药进行扶正祛邪，增强病牛机体免疫力，可取党参、白术60 g，当归、茯苓、麦芽、神曲、山楂各50 g，山药、厚朴、黄芪、熟地各40 g，连翘、黄连、白芍、甘草、黄柏、生地各30 g，泽泻20 g，研磨成86养殖与饲料 2024 年第 5 期粉进行口服，1剂/d，连续使用710 d。在疾病治愈后，应饲喂全价营养饲料，调节胃肠道微生态环境。针对基因性病因：该发病原因导致的肉牛异食癖基本无法治愈，且治疗成本昂贵，建议及时淘汰，以免浪费生产成本。针对管理性病因：应提升肉牛饲养管理水平，如合理调控饲养密度、及时清扫牛舍、保持环境干净等，采取科学饲养措施使病牛尽快恢复。若病牛因异食癖吞食大量异物而出现严重的消化道症状，应采取瘤胃切开术进行手术治疗。将病牛麻醉后进行保定，从左侧臁部确定瘤胃位置，然后进行消毒措施，并使用无菌手术刀将腹壁、瘤胃依次切开，使用无菌手套将瘤胃内存在的异物取出，最后进行缝合。在此过程中应注意严格消毒，且术后进行输液消炎，细心护理，避免发生感染。5预防措施5.1保证饲料营养丰富均衡该病多因饲料营养缺乏或搭配不合理而引起，因此，饲喂高质量全价日粮，保证饲料营养均衡为主要预防措施。应科学配比精粗饲料，满足肉牛不同生长阶段的营养需求，同时可在饲料中单独添加维生素、矿物质、食盐、蛋白质等，满足肉牛所需营养物质，饲喂过程中应以肉牛日粮干物质计算需求量，严禁肉牛摄入营养成分超过最大耐受量，并且严禁饲喂发霉变质饲料。同时，多饲喂青绿饲料和多汁饲料，春、夏季节应饲喂新鲜的青绿饲料，秋、冬季节饲喂青贮饲料，可有效降低肉牛异食癖的发生。5.2牛舍放置营养舔舐砖马金等7研究表明奶牛通过自由舔食营养舔舐砖，可提高其泌乳后期的采食量，补充体内维生素、矿物质元素，减少异食癖的发生。因此，可利用肉牛所需的各种微量元素、维生素等营养成分，并辅以糖蜜、饼粕类植物蛋白、生石灰、尿素、黏结剂等材料进行充分混合和凝固形成营养舔舐砖。在牛舍放置营养舔舐砖，肉牛可通过自由舔食自制营养砖块，保证其摄入足量的微量元素成分，促进肉牛唾液分泌和瘤胃内环境的调整，从而进一步防止异食癖的发生。5.3保持牛舍干净卫生尽可能及时清理牛舍粪污和饲料袋、铁丝、砖块等常见杂物，使肉牛远离任何异食癖所食的异物，并保持环境干燥，定期进行严格消毒，加强通风，严格监控牛舍温湿度，根据环境变化使其处于合适的温湿度。5.4加强肉牛饲养管理根据肉牛养殖实际情况，扩大肉牛饲养空间，控制合适饲养密度，饲养密度取决于具体的饲养环境和饲养方式。散栏饲养模式下，为了减少牛之间的争斗并提高采食效率，建议其饲养密度较高，而在牛舍或运动场内饲养则建议可能需要较低的密度，确保其具有适宜的活动空间，并尽量保证肉牛具有适量的运动时间。夏季注意防暑降温，冬季加强防寒保暖，保证饮水清洁卫生，禁止突然更换饲养方式。同时，根据当地养殖场的实际情况制定驱虫计划，定期驱虫，从而避免肉牛因感染寄生虫病而继发引起异食癖。参 考 文 献1郭光.肉牛异食癖的病因与防治J.养殖与饲料，2022，21(8)：86-88.2王书娟.规模场肉牛异食癖发生的原因及防治措施J.畜禽业，2023，34(7)：32-34.3陈颢.肉牛异食癖的病因分析与防治措施J.吉林畜牧兽医，2021，42(11)：56-57.4张昆.牛异食癖致病因素分析及对策J.甘肃畜牧兽医，2016，46(19)：72-73.5贾梦可.泌乳奶牛异食癖产生原因及矿物元素与粗蛋白补饲效果研究D.阿拉尔：塔里木大学，2023.6张馨月，孙健.肉牛异食癖的病因危害及防治措施J.当代畜牧，2023(9)：97-98.7马金，陈学聪，王志平，等.营养舔舐砖改善泌乳奶牛异食癖等现象的效果试验J.中国牛业科学，2018，44(1)：33-35.【责任编辑：胡敏】87