木棉花超微粉对灵山麻鸡生长性能及防腹泻效果的影响.pdf

养殖与饲料 2024 年第 3 期木棉花超微粉对灵山麻鸡生长性能及防腹泻效果的影响刘源富1，张业怀2*，凌丁2，吕南3，张小勤31.广西崇左市江州区驮卢镇乡村产业发展中心，广西崇左 532206；2.广西农业职业技术大学，南宁 530007；3.广西玉林市蚕业技术推广站，广西玉林 537000摘要 目的 为中药在养禽业上“减抗”“替抗”的推广应用提供参考。方法 选取56日龄341 g左右的灵山麻鸡200羽，随机分为4组，每组10羽鸡、每组5个重复，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮上分别添加0.5%、1.0%、2.0%木棉花超微粉，饲养试验为42 d，测定试验鸡的生长性能、腹泻率、肠道菌群、血清免疫球蛋白等指标。结果 与对照组相比，木棉花超微粉对试验鸡的平均日采食量、血清免疫球蛋白IgA、IgM均无显著影响，但均能不同程度地提高平均日增质量，中剂量试验组增加最多（12.67%）；试验组灵山麻鸡血清中IgG含量分别显著提高36.13%、55.35%、26.18%，且中剂量试验组效果最好。结论 在饲料中添加木棉花超微粉可促进灵山麻鸡生长，同时降低肠道菌群的丰度和腹泻率，显著提高血清免疫球蛋白IgG的含量，且以1%木棉花超微粉效果最佳。关键词 木棉花超微粉；木棉花；灵山麻鸡；生长性能；血清免疫球蛋白；肠道菌群；腹泻Effects of the ultra-fine powder of kapok on the growth perforEffects of the ultra-fine powder of kapok on the growth perfor mance and anti-diarrhea of Lingshan ma chickensmance and anti-diarrhea of Lingshan ma chickensLIU Yuanfu1,ZHANG Yehuai2*,LING Ding2,L Nan3,ZHANG Xiaoqin31.Rural Industrial Development Center in Tuolu Town,Jiangzhou District,Chongzuo City,Guangxi Province,Chongzuo 532206,China;2.Guangxi Agricultural Vocational and Technical University,Nanning 530007,China;3.Sericulture Technology Promotion Station in Yulin City,Guangxi Province,Yulin 537000,ChinaAbstractAbstract Objectives To provide reference for the promotion and application of traditional Chinese medicine in reducing and replacing antibodies in the poultry industry.Methods 200 Lingshan Ma chickens aged 56 days with around 341g were randomly divided into 4 groups,with 10 chickens in each group and 5 replicates in each group.Chicks in the control group were fed with basic diet,收稿日期：2023-10-06基金项目：2023年广西农业职业技术大学科研项目“畜禽养殖污水资源化处理微生物的筛选及应用研究”（XKJ2328）；2019年广西农业科技自筹经费项目“广西本地家禽优异种质资源收集与品种选育（Z201989）”作者简介：刘源富，男，1989年生，兽医师。*通信作者：张业怀，女，1966年生，正高级实验师。7养殖与饲料 2024 年第 3 期while chicks in the experimental group were supplemented with 0.5%,1.0%,and 2.0%ultrafine powder of kapok on the basic diet.The feeding experiment lasted for 42 days.Measure and other Indicators including the growth performance,diarrhea rate,gut microbiota,serum immunoglobulin of chickens in the experimental group were measured.Results Compared with chickens in the control group,the ultra-fine powder of kapok had no significant effect on the average daily feed intake,serum immunoglobulin IgA,and IgM of chickens in the experimental group,but improved the average daily gain of weight to varying degrees.The chickens in the experimental group with medium dose of the ultra-fine powder of kapok showed the highest increase of the average daily gain of weight(12.67%).The content of IgG in the serum of Lingshan Ma chicken in the experimental group was significantly increased by 36.13%,55.35%,and 26.18%,respectively,and the effect on the chickens in the experimental group with medium dose of the ultra-fine powder of kapok was the best.Conclusions Adding the ultra-fine powder of kapok to the diet can promote the growth of Lingshan Ma chickens,reduce the abundance of gut microbiota and diarrhea rate,significantly increase the content of serum immunoglobulin IgG,and the best effect is achieved with supplementing 1%the ultra-fine powder of kapok on the basic diet.KeywordsKeywords ultra-fine powder of kapok;Lingshan ma chicken;growth performance;serum immunoglobulin;gut microbiota;diarrhea灵山麻鸡具有耐粗饲、觅食能力强及肉质鲜美等特性，是广西地方优良品种之一，由于其肉质鲜香而深受人们的喜爱。近年来，随着销量上升、养殖规模的扩大，疫病防控难度也在增加。在饲养过程中，养殖户为了防鸡病及促进鸡生长的需要，存在着在日粮中添加抗菌药物的现象，导致细菌耐药性增强及出现多重耐药，这不仅给养殖产业造成重大的经济损失，而且还会造成抗菌药物在肉蛋中残留，威胁人类的健康。为此，农业农村部发布第246号公告倡导绿色养殖，可见在养殖业中“减抗”“替抗”的课题研究有着重要的意义。中草药来源于大自然，种类多样，具有多种生物碱、多糖、多肽类等活性成分和无残留、无耐药性及营养等优点，能够改善养殖动物机体性能，有抗菌、抗病毒及促生长等多方面的作用1-2。不同种类的中草药也由于生长环境不同，其含有的活性成分也不同，也因其配伍的组分不同，发挥着不同的作用。木棉花，主要分布于两广及云南、贵州、福建一带等亚热带地区，在每年23月开花。木棉花含有多种活性物质，包括酚酸类、脂肪酸、苯丙素类及黄酮类3，在民间用于制作中药方剂、中成药、凉茶及药膳，在医学上主要用于腹泻、痢疾等病症治疗，这主要是木棉花具有凉血、解毒及清热燥湿等作用4。桑叶是落叶性多年生木本植物桑树的叶子，目前主要分布于四川、广西等南方养蚕地区。经研究5分析发现，桑叶中粗蛋白质含量高，可达 20.0%29.8%，活性物质如植物甾醇、黄酮类、生物碱、多糖、多种微量元素及多种维生素等也含量丰富，这些活性物质具有改善机体各脏器的生理功能及抗菌和抗病毒等多种功效，且前人研究6-9表明，桑叶是1种优质的新型饲用植物资源，在日粮中添加桑叶或其提取物对于促进动物生长、改善肉质及提高抗病能力有明显的效果。山药，原产于我国，目前在国内形成东北、华北、西北、华中、华东及华南5个山药产区。经研究10分析，山药具有调节免疫、提升肠道酶活性和抗炎水平；在肠道多种酶类相互作用下增加了短链脂肪酸的含量，进而改变肠道环境，抑制肠道病原体生长，具有健脾补虚、增强胃肠蠕动的功能。本试验在日粮中添加一定量的木棉花超微粉，研究木棉花超微粉对灵山麻鸡生长性能、血清免疫球蛋白、肠道菌群及防腹泻效果的影响，旨在为中药在养禽业上“减抗”“替抗”的推广应用提供参考。8养殖与饲料 2024 年第 3 期1材料与方法1.1试验材料1）木棉花超微粉的制备。木棉花、桑叶及山药等材料购自南宁市伟康中草药市场，将各种中药材置于 60 电热恒温干燥箱干燥 3 h，使原药材水分3%。每种药材先经球磨仪2 000 r/min粉碎1 min，再经多次叠加粉碎，过0.075 mm标准筛即得单个药材超微粉，最后将主药材木棉花:桑叶:山药超微粉按0.5:1:2进行配比混匀，用自封袋分装并密封保存。2）试验鸡来源。56日龄341 g左右的健康灵山麻鸡200只，由广西园丰牧业股份有限公司提供。1.2试验设计将200只麻鸡随机分为4组，每组10只鸡，每组5个重复，各处理组试验设计见表 1。试验时间为2023年5月2日6月12日。饲养试验选择在地处桂西山区广西农腾林合作社养殖场进行，栏舍独立、南北通风、采光良好，各处理组所用的栏舍及周边环境均采用杀菌能力强的消毒剂聚维酮碘进行全面消毒。采用地面平养、自由采食，喂料、饮水、免疫程序及饲养管理均按常规进行，预试期7 d，饲养试验为42 d。1.3试验日粮饲养试验所用的基础日粮由广西南宁市中圆畜牧兽医技术服务中心提供。所有处理组麻鸡均饲喂相同的基础日粮，基础日粮各成分比例及营养水平见表2。1.4测定指标及方法1）生长性能测定。空腹称质量：在饲养试验初始及结束时称质量。称质量时间选择在早上 09:00，详细记录体质量、每日投喂量及余料量。平均日增质量=（试验结束质量试验初始质量）/试验时间；平均日采食量=总采食量/试验时间；料重比=平均日采食量/平均日增质量。2）腹泻率测定。试验期间，每天08:00和17:00观察并记录各处理组鸡群精神状态、粪便状态，排出白色、黄绿色或不成形的粪便判定为腹泻，试验结束后进行数据整理，腹泻率计算方法和公式按苗旭等11研究的方法进行。3）肠道菌群指标测定。试验结束，各处理组随机抽取1只鸡参考刘风美等12方法进行操作，用灭菌棉签无菌操作取直肠内容物，将直肠内容物用无菌生理盐水进行101010倍比稀释，选用最后3个稀释度并采用平板计数法进行大肠杆菌及沙门氏菌的数量检测。4）血清免疫球蛋白测定。试验结束前 1 d 早上，在所有处理组各重复中挑选1只健康鸡，翅静脉采血约5 mL置于抗凝血管中，血样采后30 min内选择 3 500 r/min 离心 10 min，吸取上清液并保存于20 冰箱备用。血清中免疫球蛋白 IgA、IgG和IgM含量采用免疫球蛋白检测试剂盒进行检测，试剂盒购于南宁康茂生物科技有限公司。5）数据统计与分析。日常记录的试验数据通过 Excel 2007进行处理，运用 DPS进行方差分析，Duncans法进行多重比较，以P0.05），下同。表4木棉花超微粉对灵山肠道菌群及防腹泻效果的影响组别对照组低剂量试验组中剂量试验组高剂量试验组大肠杆菌/（lgCFU/g）7.770.20a6.460.15b6.170.11b6.340.13b沙门氏菌/（lgCFU/g）4.580.21a3.370.16b3.390.15b3.380.08b腹泻率/%13.00a5.00b2.00b4.00b表5木棉花超微粉对灵山麻鸡血清免疫球蛋白的影响 g/L组别对照组低剂量试验组中剂量试验组高剂量试验组IgA0.4250.020a0.4350.0153a0.4380.026a0.4310.014aIgG2.1010.211b2.8600.204a3.2640.183a2.6510.235aIgM0.4830.010a0.5010.018a0.5050.016a0.5030.021a10养殖与饲料 2024 年第 3 期平，提高机体免疫细胞NK细胞活性及T淋巴细胞增殖能力等免疫调节作用；木棉花中的鞣酸有涩肠收敛作用，能保护麻鸡肠道壁及其有益菌；木棉花和桑叶中的多种活性物质可抑制有害微生物入侵及其分泌毒素的活性，破坏细菌固有结构，从而达到消炎止痢，维护肠道菌群平衡，促进灵山麻鸡健康成长的作用。3.3木棉花超微粉对灵山麻鸡血清免疫球蛋白的影响本试验结果表明，在日粮中添加木棉花超微粉均能不同程度地提高灵山麻鸡血清免疫球蛋白含量，其中各试验组血清中IgG含量均显著提高。雷春龙等19研究结果表明，各试验组血清IgG含量均显著提高；黄静等9研究结果发现，饲喂桑叶粉和发酵桑叶粉的试验组血清总蛋白和球蛋白含量均高于对照组；许祯莹等20研究结果表明，日粮中添加桑枝叶干粉可在一定程度上提高蛋鸡血清免疫球蛋白；黄文略等21研究发现，仙人掌提取物能够提高血清IgA、IgG和IgM含量，这也验证了本试验的结果。4结 论在饲料中添加木棉花超微粉可促进灵山麻鸡生长，同时降低其肠道菌群的丰度和腹泻率，显著提高血清免疫球蛋白IgG的含量。由本试验结果可知，在灵山麻鸡的日粮中添加木棉花超微粉能够发挥营养和激活机体免疫功能的双重作用，但其发挥作用的活性成分及激活的机制有待进一步研究。参 考 文 献1陈寒青，金征宇，朱立贤.中草药饲料添加剂研究进展J.饲料工业，2002，23(10)：18-23.2卢秋玉，陈晓宇，申庆荣，等.木棉花总黄酮降血脂作用及其机制研究J.中药药理与临床，2016，32（1）：88-90.3唐爱存，余渊，黄敏，等.木棉花化学成分及药理作用研究进展J.中国民族民间医药，2020，29(23)：74-78.4付丽，李泽谦，谢志成，等.八种广东传统汤料干花水提取物的抗菌活性研究J.中国热带医学，2014，14(4)：404-410.5蒋小碟，谢谦，宋泽和，等.发酵桑叶的营养价值及其在动物生产上的应用J.动物营养学报，2020，32(1)：54-61.6丁鹏，李霞，丁亚南，等.发酵饲料桑粉对宁乡花猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响J.动物营养学报，2018，30(5)：1950-1957.7王玉诗，丁鹏，李霞，等.饲料桑叶的饲用价值及其在畜禽生产中的应用进展J.畜牧与兽医，2018，50(9)：131-136.8卢德，韦伟，李标，等.利用桑枝叶微贮饲料提升鸡肉品质试验研究J.蚕桑茶叶通讯，2021（2）：8-12.9黄静，邝哲师，廖森泰，等.桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响J.动物营养学报，2016，28(6)：1877-1886.10 崔艺钒，张璐佳，丰宇，等.山药活性成分及营养功能研究进展究J.中国食品学报，2022，22（7）：373-379.11 苗旭，刘彦，贺军，等.抗菌肽对肉鸡生长性能的影响J.国外畜牧学(猪与禽)，2020，40(10)：32-37.12 刘风美，张磊，黄彬.日粮添加益生菌对肉鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响J.中国饲料，2018(24)：39-43.13 黄燕，何劲，雷帮星，等.复方中草药对乌蒙乌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响J.中国饲料，2018（8）：46-49.14 杨楷，吴强，莫国东，等.中草药添加剂对林下饲养灵山麻鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响J.福建农业科技，2020（6）：23-26.15 史开志，毛君婷，韩勇，等.复合中草药制剂对肉仔鸡生长及免疫性能的影响J.贵州农业科学，2012，40(12）：148-150.16 魏瑞敬.木棉花黄酮的提取分离及祛痘功效研究D.广州：华南理工大学，2022.17 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