酒店各部门年度工作计划模板.doc

XX酒店各部门年度工作计划为落实总企业领导中心思想：“为*五星级酒店培养一批专业人才”。所以是我酒店深入提升职员素质、服务技能关键之年，这也是我们工作重中之重，在未来十二个月里，我将率领酒店全体职员完成总企业制订各项经营管理目标，共同提升酒店服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店经营计划发展计划及经营方针，制订酒店经营管理目标，并指挥实施。*酒店自11月3日被我企业成功接下以后，因受前任经营各方面不良原因影响，工作开展不太顺畅，经营情况也不太乐观，为改善并加强酒店内部管理和经营。特制订我酒店各部门工作计划：一、营销部酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务职能部门，是酒店提升著名度，树立良好公众形象一个关键窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提升经济效益和社会效益起到关键促进作用。针对营销部工作职能，我们制订了以下工作计划：1、建立酒店营销公关通讯联络网今年关键工作之一建立完善用户档案，对来宾按签单关键用户，会议接待用户，有发展潜力用户等进行分类建档，具体统计用户所在单位，联络人姓名，地址，整年消费金额及给该单位折扣等，建立和保持同政府机关团体，各企机关，商务著名人士，企业家等关键用户联络，为了巩固老用户和发展新用户，除了日常定时和不定时对用户进行销售访问外，在年底岁末或重大节假日及用户生日，经过电话、发送信息等平台为用户送去我们祝福。加强和用户感情交流，听取用户意见。2、开拓创新，建立灵活激励营销机制。今年营销部将配合酒店整体新营销体制，制订并完善市场营销部销售任务计划及业绩考评管理实施细则，激发并调动营销人员主动性。营销代表实施工作日志，经过多种方法争取团体和散客用户，稳定老用户，发展新用户，并在造访中立即了解搜集来宾意见及提议，反馈给相关部门及总经理。3、提升营销代表服务态度及业务水平接待团体、会议、用户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类来宾进行特殊和有针对性服务，最大程度满足来宾精神和物质需求。制作会务活动调查表，向用户征求意见，了解用户需求，立即调整营销方案。4、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门相关人员搜集，了解旅游业，酒店，酒店及其对应行业信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全方面，真实，立即信息，方便制订营销决议和灵活推销方案。5、打造一个在南昌上饶人之家借助*驻南昌办事处天时地利人和有利条件，开展一系列相关促销活动，通常上饶地域身份证全部能享受酒店有优惠房价等。二、工程部工程部是酒店开源节流之关键部门，而且职员素质培养要求较高，因工程部是集水、电、制冷、锅炉及装饰等多工种技术部门，既要培养每个职员工作责任感，更要求职员要有扎实技术理论基础和工艺操作水平，没有理论就不懂安全用电、节省用电及怎样经过高速技术参数，做到合理利用能源及怎样节省能源。不懂工艺操作就无法确保维修质量及大型动力设备和安全运行，甚至造成大型动力设备安全事故。进入新十二个月里，工程部将坚持每七天二早晨站班会，除工作安排好，抽出时间集中学飞相关操作规程及专业理论知识，经过学习，要让每个职员对本部门所属设备及供电、供水系统有较深刻了解。安排每三个月对职员抽查考评一次，形成一个自觉学习业务知识时尚风气，考评成绩统计在册，作为以后对职员进行考评关键依据。1、电力及动力设备保养，本部门工作场所环境卫生坚持大型设备有专员负责管理，落实到个人，并形成制度。每七天定时一次根本清扫，洗抹设备外表，使设备表层不积土，保持光亮，并立即除锈补涮油漆。定时按说明书要求对动力设备内部结构进行清洗、加油等。确保设备完好率100%。根本清除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等现象。2、坚持值班岗位责任制度，做好交接班手续。坚持天天早晨交班人必需交卫生良好习惯，优质一个良好卫生环境。3、开源节流依据季节和气候改变，适时调整和修正多种技术参数，在确保和满足客人对空调水、热水俱求基础上，调恰好用水温度及水流量，降低热耗，尽可能节省电力和燃油，使成本消耗减至最低程度。争取比同期降耗10%以上。重视功率原因赔偿，大型电机设备投入使用后，立即观察COS中改变，保持COX中必需在0.9以上，从而达成节电目标。做好天天水、电、油、气消耗统计，立即分析和总结消耗量原因，找出多消耗原因后立即采取方法进行清除，每七天、每个月做出报表上报总经理、提供相关收据有利决议时作参考。每个月底按时做好馆外用水、用电单位抄表统计，立即上报财务部门，配合财务立即收回水、电费用，管理和监督好在用水表和电表及管路和电气线路，果断拒绝窃水、窃电现象发生，预防水电流失。管好用了维修材料，材料出库必需有维修使用部门签字证实，做到物必有主，出入库平衡，手续齐全，预防维修材料流失和浪费。4、人性化管理关爱职员生活，尽最大力量热心帮助职员处理生活中出现具休困难，做到团结友爱，要让每个职员感觉在这个大家庭温暖，从而激发每个员主动性、关键性，更有利以后工作开展。5、确保动力、电力设备正常运行，配合各部门立即保质、保量安全完成各项维修任务。现有客房空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关问题，损坏率较高，且价格又很贵，以后如再损坏，逐步更换简易价格廉价实惠开关面板，逐步修改现有线路，做到经济实用。做好夏季中央空调开放准备工作，四月底至五月初中央空调机组进行一次系统清洗和调试工作，确保中央空调随时投入使用。三、行政办1、做好职员招聘及内部人员配置工作行政办将依据部门缺编情况，继续开展招聘工作，并形成一个标准：“先内部调整，再外部招聘”，这么做可为职员提供更多晋升或发展空间，让部分有基础职员在酒店不一样部门或岗位学习，培养多方面人才。2、加大职员培训工作行政办明年关键工作将放在加强职员培训工作上，为了提升职员素质和能力，满足酒店及职员个人发展需要，行政办将在明年制订了相关培训管理要求，并配合酒店各部门施行了日常培训工作。做好职员培训工作，使培训课程成为职员充电器，为酒店培养高素质专业人才。3、做好职员后勤保障工作，搞好职员餐厅，让职员吃上可口职员餐。并依据强人企业文化打造新上饶商务酒店，树立新形象。4、建立绩效考评制度为提升职员工作主动性，开发职员潜能，打破干多干少一个样，干好干坏一个样，干和不干一个样这种消极作风。行政办将建立职员绩效考评工作，配合各部门对职员技能技巧进行考评，建立新制度，采取优胜劣汰制度激励职员，以达成能者上、庸者下目标。5、搞好职员关系深入基层职员，和职员多沟通多交往，了解职员思想动态，建立一个友好平等关系，创建一个能够让职员以酒店为家归属感，提升酒店凝聚力和向心力。四、房务部1、商业关键在于发明产品，酒店关键在于发明服务。日常服务中要求职员根据简、便、快、捷、好服务标准，房务部也将提供“五心”服务。简：工作程序尽可能简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，四处感受到方便。快：客人需求要以最快速度得到满足。捷：服务员反应要灵敏，对客人言谈举止能快速地了解并作出应对，然后进行服务好：客人接收服务后要有“物”有所值感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为关键客人精心服务、为一般客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔客人耐心服务、为有困难客人热心服务。2、培养职员观察能力，提供个性化服务，创服务品牌伴随行业发展，南昌地域酒店竞争日趋强烈，在我酒店周围地域大大小小酒店不少于十几家。我酒店经营理念和服务理念需不停更新，仅仅让用户满意是不够，还需做到让客人难忘。这就要求在规范服务基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人心理，客人还未说出要求时，即以最快速度提供服务。3、大力提倡节能降耗和认真实施节省奖制度因客房部区域广、范围宽、设备多，需维护保养项目内容多，为督促和加强节能降耗及维护保养，培养职员节省环境保护意识，严禁长明灯，长流水现象，我部将实施节省奖制度。五、保安部1、要从人员素质、思想品质、专业技术上入手，建立一支召之即来，来之能战保安队伍。2、抓好酒店防火、防盗、防事故安全工作，和各个部门做好消防知识培训，签署消防责任书，做到酒店上下人人肩上有担子，个个心中装安全安全风气。3、完善和遵守各项规章制度，在岗位上统一着装，讲文明、讲礼貌、树形象，把新面貌展示给客人。4、作为酒店安全卫士，要严格推行各项职责，认真实施“三防”方法，把责任落实到岗，落实到人，实施责任追究制，末位淘汰制内部考评制度。总而言之，在新十二个月里，我酒店全体职员将以新起点，新形象，新工作作风，在总企业正确领导下，我酒店各部门将紧密配合，团结一心，为酒店发展和腾飞而努力奋斗!