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奶茶店创业计划书范文【篇一：奶茶店创业计划书范本】收录于：-7-20 本文档由【文档和范文商店】收录并整理，期望能够帮你轻松应对工作！ 奶茶店创业计划书范本 企业主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 目 录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修和设备购置 六、人力资源计划 七、市场分析和估计，竞争者分析和本店特色。 八、营销策略 九、财务需求和利用 十、风险和风险管理 十一、中长久计划 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面很好找创业项目，通常除了保留3个月左右店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，很适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，能够让人很快记住。我们目标是以通常奶茶店不含有独有特色吸引用户而获取大利润，用十二个月时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运行扩张到其它市场，取得更大利益。经过在经营过程中不停改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，关键以青少年学生为主，不管是现在市场需求还是未来市场需求全部极大，不过奶茶店行业竞争也很猛烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。现在奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出色，必需创新，比如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让用户耳目一新。同时要重视奶茶店卫生，让用户一走进奶茶店就有一个洁净清新感觉。对于产品定价，我们会依据不一样口味定出不一样价格，通常在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。 因为类似店众多，进入该行业比较困难，而且大多用户有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证，而且会有促销和特殊活动，具体会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 本店关键经营多种咖啡、奶茶，另外，为了满足用户消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，多种果汁及饮料和多种小吃，如多种口味瓜子和烤翅等。为吸引用户，本店会经过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会特价销售，假如反响好话会成为本店特色产品。为了不被因模拟而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不停地因特色而吸引用户，使用户对本店印象深刻，并逐步地形成口碑，成为企业无形品牌资产。 另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一个质飞跃，也是一个艺术享受。奶茶关键成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包含珍珠)。不一样水做奶茶味道相差很远，你用是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不一样，山泉水即使贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰程序也会严重影响每杯奶茶品质。所以，为了企业长远发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基础要知道：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量和时间;4、设备应用和调味火候;5、调味手法;6、奶茶保留;7、奶茶包装要求;8、奶茶改变，包含样变和质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一个快速消费休闲饮品，完全是一个可有可无东西，所以，假如假如选址不好，那就没有些人会“不远万里”跑去专门喝你一杯奶茶，繁荣地段是最好选择。这是毋需考虑事情，但繁荣地段高成本却是不得不考虑。所以要按自己投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评定，低消费地方不宜大投资;一样，高消费地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周围有没有同行，价格质量怎样，假如找铺现在没有竞争，以后有没有可能出现竞争者等等。尤其对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会依据数据“对面铺租不要超出平均最低营业额15%”来确定店址。学校周围是很不错位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶用户中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻女孩子多地方，毫无疑问是好地方。 五、装修和设备购置 装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修。装修风格要做到大约符合消费能力，又显得舒适、卫生、简练、大方。尤其地，针对年轻人观念，要设计较有特点，让年轻人喜爱。尤其注意吧台流水设计，要依据产品需求和设备配置情况进行程序设计，操作流畅同时尽可能考虑产品更进和设备添加所需空间。这里面也包含水电布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购。好高质量设备就能做出更多上品质产品，而且能提升速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，尤其是店面小步行街区，要考虑另找厨房配置协调。 奶茶制作通常要用到以下设备： 1、封口机 带有计数器，通常卖炊具机械、封口设备店里有卖，每封一下口，计数器全部会记一下数，不管电源有没有接通，这是一个机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固地方，有漏气小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 通常卖封口机地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了轻易封不住，而且插吸管时候会极难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚通常全部不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、冰柜 通常购置双室冰柜，二分之一冷藏，二分之一冷冻。 4、杯子 卖塑料制品、塑料袋等店里有卖，卖封口机店里也会附带销售，通常是个一箱，不单卖。杯子价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很关键，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料厚度，太软不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最关键一点是：杯沿坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，关键是用料要均匀，这么盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软杯子，会大大破坏用户心情，而且在怀疑杯子质量同时，一定会怀疑奶茶质量。 而对于在店里消费用杯子，能够尽可能多跑几家店，要选择奇特新奇杯子，让人惊叹作品，而且，能够有多个款式，每种款式量不要购置太多，才会让人有好奇心理。 5、吸管 卖塑料制品、塑料袋、杯子等店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只小包，能够买几小包，不过会贵一点。选购时候关键要注意用料厚薄，不能太软，假如你选购了过厚封口膜和过软吸管，那么你用户将会所以丑态百出。选购时候拿吸管尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管尖已经弯了，那就是太软了。吸管形状要有特色，能够用她人不常见，不敢用种类。6、搅拌机 西贝乐牌比很好。不管是材料还是运行时间等，全部比九阳等乱七八糟牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比很好。 7、饮水机 为了节省成本，我们能够选购台式。因为饮水机关键部件就是一个加热器，所以我们没必需买什么名牌，只要注意内胆是不锈钢，一次盛水不要太少就行。冬天时候需要热水多，能够动手做一个另外设备来处理。 8、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，全部需要适宜容器来盛，这些东西能够按自己喜好来购置，不过要注意是，这些容器全部要有盖子，其一这么比较卫生，其二，热天、下雨天，原料全部轻易结块或融化，不用时立即盖上盖子会好部分，像保鲜盒、调料盒等全部是不错选择。 六、人力资源计划 社会发展到今天，人已经成为最宝贵资源，这是由人主动性和发明性决定，企业要管理好这种资源，更是遵照科学标准和方法。 由各人不一样优点和优点，我们对本店人员安排以下：段天森，店长，并负责原料采购工作，确保原料采购质量，并控制好库存，及要确保店面正常经营又不要积压太多资金。吴焘，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶尝试和研发工作，确保每七天有一个新产品推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤劳、手巧、胆大细心，负责产品作业管理，即奶茶调制，确保作业速度，和服务用户工作。 在十二个月期后，店面生意欣荣或店面扩张时候，会招聘部分有经验人才，注意一点，宁愿要笨点，不要太精明，因为太精明轻易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多财产纠纷，要尽可能避免招用亲戚、好友。 七、市场分析和估计，竞争者分析和本店特色 需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增加趋势。现阶段竞争者大多全部不具特色，少数含有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定市场地位就要努力创建特色，以独特方法吸引人群。在经营过程中要注意同行产品、服务等情况，假如有很好收益，要立即地借鉴。 八、营销策略 1、广告【篇二：大学生开奶茶店创业计划书范文】 大学生开奶茶店创业计划书范文 摘要：奶茶，发展趋势很好，而且有很巨大潜力。不过，要注意几点： 1、您经营必需有特色。没有特色产品是没有市场。 2、您品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功在这方面做得比很好。 3、小店也要专业管理。 4、立即了解消费者消 奶茶，发展趋势很好，而且有很巨大潜力。不过，要注意几点： 1、您经营必需有特色。没有特色产品是没有市场。 2、您品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功在这方面做得比很好。 3、小店也要专业管理。 4、立即了解消费者消费爱好和同行产品，立即调整您产品和口味。创业机构设置： 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面很好找好项目，通常除了保留3个月左右店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，很适合自己投资。创业中挫折是难免，生意好难免会引发同行竞争。即使在短期上，用户会到她店里消费，对我生意会产生一定影响，不过用户是会比较，她们终究会认为我产品口感要愈加好些，而且更健康。 资深管家婆点评：70年代人喝开水，80年代人喝可乐，90年代人喜爱上了奶茶。一杯2、3元钱珍珠奶茶，到底有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，通常天天销售额全部在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有珠奶茶店，对店面要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。通常一家奶茶点全部能在多个月收回成本，最快两三个月收回了成本。但这和经营者也很相关系，现在一个成熟店天天销售1800元4000元是很正常，加盟店平均每个月纯利润最少是5000-8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个中国奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑项目。一家店职员稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错选择。 奶茶店具体创业计划书 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面很好找创业项目，通常除了保留3个月左右店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，很适合小本自主创业，但对于部分想开奶茶店创业创业者来说，一份优异奶茶店创业计划书十分关键，对以后经营管理起着很大影响。 奶茶，发展趋势很好，而且有很巨大潜力。不过，要注意几点：1、您经营必需有特色。没有特色产品是没有市场。 2、您品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功在这方面做得比很好。 3、小店也要专业管理。 4、立即了解消费者消费爱好和同行产品，立即调整您产品和口味。 一、奶茶店设备选购 因为我们不是加盟她人店，所以一切东西全部要自己亲自采购。因为我们做是小本生意，所以我们要努力寻求物美价廉货源，而且采购不到好设备，将不仅仅是浪费几百块钱事，可能会让我们所以失掉好多长久用户，千万不可大意。具体使用过程中注意事项，会在另外一篇中列出。 1、封口机 （卖炊具机械、封口设备店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器全部会记一下数，不管电源有没有接通，是一个机械计数。其它不带计数器更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固地方，有漏气小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 （卖封口机地方通常会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了轻易封不住，而且插吸管时候会极难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚通常全部不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 （卖塑料制品、塑料袋等店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机店里也会附带销售）通常是个一箱，不单卖。杯子价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很关键，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料厚度，太软不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最关键一点是：杯沿坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，关键是用料要均匀，这么盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软杯子，会大大破坏用户心情，而且在怀疑杯子质量同时，一定会怀疑奶茶质量。 4、吸管 （卖塑料制品、塑料袋、杯子等店里有卖。卖店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用，不像杯子那样用地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只小包，能够买几小包，不过会贵一点。选购时候关键要注意用料厚薄，不能太软，假如你选购了过厚封口膜和过软吸管，那么你用户将会所以丑态百出。选购时候拿吸管尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管尖已经弯了，那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌比很好。不管是材料还是运行时间等，全部比九阳等乱七八糟牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说，最好到大商场里买，售后服务比很好。 6、饮水机 为了节省成本，我们能够选购台式。因为饮水机关键部件就是一个加热器，所以我们没必需买什么名牌，只要注意内胆是不锈钢，一次盛水不要太少就行。冬天时候需要热水多，我自己动手做了一个另外设备来处理。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，全部需要适宜容器来盛，这些东西能够按自己喜好来购置，不过要注意是，这些容器全部要有盖子，其一这么比较卫生，其二，热天、下雨天，原料全部轻易结块或融化，不用时立即盖上盖子会好部分，像保鲜盒、调料盒等全部是不错选择。 二、奶茶店选址 奶茶是一个快速消费休闲饮品，完全是一个可有可无东西，所以，假如假如选址不好，那就没有些人会“不远万里”跑去专门喝你一杯奶茶，繁荣地段是最好选择。这是毋需考虑事情，但繁荣地段高成本却是我不得不考虑，在简单考察了县城繁荣地段后，我只好放弃了这个想法，每十二个月四五万元房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点地方。 现在看来，在学校周围开店要注意以下几点： 1、不能离学校太近，五十米左右，(最适距离)也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或想买，人太多，老师还在周围，老师全部是教育小学生不要乱花钱；而太远话，可能已经被家长接上车一溜烟回家了。而五十米左右地方，人最多，车子极难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或买点零食吃着也挺好。 2、卫生是第一位。你东西能够不好吃（当然，口味也很关键），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多钱（具体价格会在以后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错 3、奶茶制作过程不能让学生看见，或不能完全看见，一定要保持一定神秘感，不然过一段时间，学生就会失去浓厚爱好。另外，饮水机、封口机，全部不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适东西。这其中，还会有很多家长会问你相关色素、原料、保质期等等方面问题，你一定要想好怎样回复。第四，学生喜爱凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹场面。小学生，尤其是幼稚园小学生，很多是被其它儿童吸引过来，她们在买过程中，就会对其它儿童炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？”。你说那个小明会怎样反应！一开始我没重视这个问题，每次学生快放课时，我就做上二三十杯放着，这么放学时候卖得很快。等以后我发觉这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多口味每样做上一两个，这么把放学这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼品等东西很喜爱，不在于钱多少，一定要搞这么活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，全部有礼品相赠！即使小礼品只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶这些钱不知道能买多少小礼品，也不会惹得孩子不快乐。总而言之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很快乐，东西不关键，关键是那种感觉。 补充一点：买奶茶用户中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻女孩子多地方，毫无疑问是好地方。 三、奶茶食谱 （1）珍珠奶茶 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多个珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多个口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一个颜色珍珠丸一千克。进入10千克水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才能够用进去哦，不然立即就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3千克水，用不锈钢锅或一般锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟- 20分钟即可将茶包捞出,泡茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够依据自己对茶浓度要求来决定冲泡时间。通常不提议过长时间冲泡，因为这会造成茶味过重，影响口感。冷珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，进入红茶300ml400m,再加满冰块34块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇摆至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡. 最终加适量珍珠20g即可调成一杯完美冷珍珠奶茶！取一只360ml珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给用户。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 留心：奶茶和珍珠奶茶果粉配比多少，直接影响到珍珠奶茶口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶口感就好，成本也高，假如降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量奶粉对奶茶来说，起了点晴作用，一旦奶粉过量，会使奶茶味道变得部分腻口。所以放奶粉时一定要留心用量，不要认为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶措施同上，只需再杯中加添果粉2勺 （2）麦香奶茶 资料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，进入煮熟西米，饮用时拌匀即成。（3）坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%牛奶。 2、粗砂糖和坚果奶茶很适合，能够看成甜味调料加进锅中。进入奶油以后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，最近也有以花生或核桃来代用. （4）薄荷茶 -影响我们生活最深花草当属薄荷。 世界各地全部有栽培。最具代表性有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 -而最常见于花茶是胡椒薄荷.宜人香气和轻易入喉，清凉气味，更能缓解现代人压力大生活。 -薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适和吃了太过油腻食物后饮用 。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。 做法： 将二分之一薄荷茶倒入装有冰块玻璃杯中，进入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。 第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内水理，以冲泡量二分之一为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好茶叶放放锅中，而茶叶量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡杯数据加以调整。 另外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其它资料和茶叶一起煮泡。 第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. （5）香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片香蕉切片放进锅中冲泡。 留心： 沸腾过分轻易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用香蕉。为了不使装饰用香蕉立即沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。 （6）暖姜奶茶 做法： 1、将茶叶和磨碎生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了以后，进入和清水同量牛奶并加温。 2、倒入茶壶以后，注入预先温热茶杯中，并切宽约12mm生姜片装饰茶杯，便完成了。【篇三：奶茶店创业计划书范文】 麦兜奶茶店 系别：国际工商管理系 班级：10级注册会计5班 指导老师：杨媛媛 小组组员：温利 黄晓玲 黄月甜 甘育华 陈佩璇 吴琳珂麦兜奶茶店 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面很好找创业项目。我们店名为“麦兜奶茶店”，易记顺口，能够让人很快记住。我们目标是以通常奶茶店不含有独有特色吸引用户而获取大利润，用十二个月时间打响“麦兜奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运行扩张到其它市场，取得更大利益。经过在经营过程中不停改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“麦兜奶茶店”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，关键以青少年学生为主，不管是现在市场需求还是未来市场需求全部极大，不过奶茶店行业竞争也很猛烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。现在奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出色，必需创新，比如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让用户耳目一新。同时要重视奶茶店卫生，让用户一走进奶茶店就有一个洁净清新感觉。 对于产品定价，我们会依据不一样口味定出不一样价格，通常在8元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。 因为类似店众多，进入该行业比较困难，而且大多用户有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证，而且会有促销和特殊活动，具体会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 本店关键经营多种咖啡、奶茶，另外，为了满足用户消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，多种果汁及饮料和多种小吃，如多种口味瓜子和烤翅等。为吸引用户，本店会经过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会特价销售，假如反响好话会成为本店特色产品。为了不被因模拟而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不停地因特色而吸引用户，使用户对本店印象深刻，并逐步地形成口碑，成为企业无形品牌资产。另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一个质飞跃，也是一个艺术享受。所以，为了企业长远发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基础要知道：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量和时间;4、设备应用和调味火候;5、调味手法;6、奶茶保留;7、奶茶包装要求;8、奶茶改变，包含样变和质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一个快速消费休闲饮品，完全是一个可有可无东西，所以，繁荣地段是最好选择。我们决定选址在体育西天河又一城。 五、装修和设备购置 装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修。装修风格要做到大约符合消费能力，又显得舒适、卫生、简练、大方。尤其地，针对年轻人观念，要设计较有特点，让年轻人喜爱。尤其注意吧台流水设计，要依据产品需求和设备配置情况进行程序设计，操作流畅同时尽可能考虑产品更进和设备添加所需空间。这里面也包含水电布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购。好高质量设备就能做出更多上品质产品，而且能提升速度和效率。 六、市场分析和估计，竞争者分析和本店特色 需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增加趋势。现阶段竞争者大多全部不具特色，少数含有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定市场地位就要努力创建特色，以独特方法吸引人群。在经营过程中要注意同行产品、服务等情况，假如有很好收益，要立即地借鉴。 七、营销策略 1、广告 企业著名度，我们会经过传单方法让用户了解“麦兜奶茶店”，在店门口我们会设有海报等，通知近期新产品推出及近日促销活动。店面招牌使用显眼、引人注目标颜色和款种。在后期积累一定资金后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。 2、促销计划 a.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可无偿办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出祝福和礼品。 b.使用奇特新奇杯具和吸管类工具，让人有耳目一新感觉。 c.采取情侣杯具和吸管，情侣来时，能够推荐情侣套餐，并送情侣礼品。 d.在多种节日时，推出节日尤其产品及活动，以此吸引用户。 e.在一次性消费到15元时送出小礼品。有时能够送本店尤其定做有本店店名t-shirt，不仅欢愉了用户，同时能够提升本店著名度。 3、价格 在每次推出新产品前两天会有特价，其它按市场平均价格来售出，在后期有了自己品牌时候合适提价。 4、队伍管理 各人员做好自己工作，在关键事务中有店长召集人员进行讨论并作出决议。 5、服务 店里人员统一做好服务工作，保持良好心情，要对用户仔细礼貌，不能对用户发脾气。 八、风险和风险管理 为预防人为破坏和偷窃，奶茶店店二十四小时尽可能不离人。天天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其它组接手看管，直到正常营业时间(早晨10：00)。本店伴随未来店面扩张或营业额增加会保险投入。 九、中、长久计划 假如实际情况不如现在预期计划这么理想，我店会立即调整营销战略，两年内仍然亏损就处理全部设备设施后关张停业。十二个月后，假如按预期计划赢利话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立愈加舒适娱乐形式，同时在店内配有音乐，假如条件许可，能够加入吉她弹唱和点歌模式，给用户提供更舒畅环境。在三年后，假如奶茶店营业额仍然稳定话，考虑在其它市场再建连锁店面。