酒店人力资源部培训模板.doc

酒店人力资源部培训工作计划，人力资源部将利用科学理念创新培训工作，主动打造内训师队伍，着力抓好质量管理建设，努力做好新十二个月培训工作，不停提升酒店管理水平和服务水平。一、用科学理念创新培训工作酒店行业不停发展，迫切需要我们不停吸收新鲜血液，创新培训方法。在新形势下，要从以下四个方面入手，采取科学发展理念创新培训工作，从而在猛烈市场竞争中保持优势地位。(一)培训和酒店文化建设紧密结合培训是酒店文化建设一部分，只有将培训纳入酒店文化建设，实施人本管理，尊重人、了解人、关心人、成就人，发挥职员主观能动性，最大程度地挖掘职员发明潜能，才能培养职员对本职员作热爱和对酒店忠诚，将自己理想和酒店发展目标紧密地融合在一起，培训才能产生最好效益。酒店文化建设应突出职员意识和观念在酒店生存和发展中作用，重视职员主体地位，协调人际关系，实现最好组合，形成酒店最大整体协力。在对职员进行业务技能培训同时，加强对职员酒店文化培训，建立统一酒店文化气氛，使职员产生对酒店强烈认同感和归属感，使她们价值观、工作目标趋向一致，进而形成稳定团体精神，才是改善酒店服务质量根本路径。(二)科学地进行培训评定评定就是对培训效果界定，评定可分为反应评定、学习评定、行为评定和产出评定等。评定内容关键分为对培训课程本身评定和对培训效果评定。评定时应正确定识其关键性，客观地、多层面地进行。新开发课程应着重于对培训需求，课程设计，应用效果方面;新老师课程应着重于教学方法，质量等综合能力方面;新培训方法应着重于课程组织，教材，课程设计，应用效果方面;外请培训企业进行培训应着重于课程设计，成本核实，应用效果方面等。(三)不停创新培训方法时代发展需要更便捷培训和学习方法，它所提供不只是培训方法改变，更是一个培训观念更新。它提供了一个个性化、全新学习方法，能够快速有效地使酒店成为学习型组织，使职员成为知识型个体。在培训中要改变传统培训方法，实现培训方法现代化，即在培训过程充足利用管理、教育、心理、生理、领导科学等领域最新结果，采取灵活多样培训方法，注意理论知识应用导向性训练，重视职员动手能力和处理问题能力培养，引导职员参与教学。在培训中大量利用高科技手段，充足利用网络教学、多媒体教学、远程教育等方法，打破培训时空限制，提升培训整体效果。(四)利用激励机制巩固培训效果在培训后立即有效地强化职员在工作中进步，使之变成个人习惯性行为方法，是巩固培训效果最关键步骤。应抓住职员关键需求，将培训和升迁等激励机制结合起来，有效调动职员参与培训主动性。另外，要经过招聘录用、考评评定、酬劳分配及开发培训有机组合，实现酒店人力资源系统化管理。即建立有效培训和用人、薪酬相结合机制，制订相配套政策方法，完善培训、考评、聘用、晋升、待遇一体化用人制度，形成培训激励机制，使培训形成良性循环。二、以务实精神推进职员培训工作(一)职员专题培训1、增加入职培训内容。酒店属于人员高流动单位，每十二个月全部要增加很多新生力量，所以开展入职培训十分关键。在培训内容上，不仅有观看星级访查规范VCD，职员互动提问步骤，酒店介绍和应知应会PPT播放等丰富多彩形式，而且对应增加了各部门培训员讲解部门运作情况、安保部形体训练等内容，并将酒店十年荣誉及结果资料精选入酒店入职培训教材，使培训内容更为系统、全方面。培训后，要进行考评，达成新职员人人合格目标。2、务工人员培训。经过专门机构上门培训，使外地来杭务工人员上岗持证率达成80%。3、语言类培训。经过对酒店餐饮接待基础英语培训，提升餐饮部一线职员基础英语能力。4、女职员培训。经过邀请美容机构专业人员讲解和现场示范，提升女职员化妆技巧。5、交叉培训。利用酒店经营淡季，组织职员进行交叉培训，使职员相互了解部门操作步骤，并具体观察实施过程，以处理平时难以沟通问题。关键是开展同部门不一样工种之间跟班培训，使前台职员掌握一个或多个技能，以处理应急情况下前台缺员问题。(二)职员岗位培训在职老职员是酒店一笔“财富”。怎样很好地利用“财富”，给酒店发展带来经济效益?培训是其中至关关键步骤。对于在职职员培训，关键分为专业技能培训和“万能工”培训二方面。1、专业技能培训。经过在职专业技术培训，组织技术比武活动，激励专业技术人员提升技能，激发职员学习欲望，使前台一线服务人员、厨师专业对*能证书取得率达成80%。2、“万用工”培训。针对酒店现在紧缺“万能工”现况，即使工程部内部已实施“传、帮、带”现场培训，但关键工种必需经过专业考证培训。经过在职培训，使工程部低压电工、制冷工、电焊工、“万能工”等工种专业对*能证书取得率达成50%。(三)管理人员培训管理层培训和发展决定着酒店管理水平、竞争力、实施力水平和盈利水平，必需重视管理人员培训，以满足越来越猛烈竞争和挑战需要。1、内部培训：计划每个季度安排一个专题管理方面培训，采取播放余世维等管理教授DVD碟片、外请教授老师前来讲课等形式，进行个性化服务和服务创新等内容课程培训，使作为拥有相关专业技能中佼佼者管理人员，负担起酒店提升服务品质、发展再创新重担。2、外出培训：假如培训只局限于酒店之内，长久繁忙工作将使管理层管理思绪显得禁锢、落伍。所以，分批输送中层管理人员，赴五星级酒店相关专业对口部门进行学习交流培训，以开阔中层管理人员眼界，深入促进她们业务技能和管理水平提升。3、后备人才培训。关键是确定后备人才职业生涯计划，以相关岗位轮岗为关键形式，提升后备人才实践能力和管理能力。三、从细节入手构建内训师队伍建立酒店内部兼职培训讲师(以下简称内训师)队伍，开展内部培训，能有效帮助职员改善工作及提升绩效，传承酒店相关技术和企业文化并实现知识共享。，要从细节入手，开展大量认真细致工作，建成一支高素质内训师队伍，为以后实现酒店“日日有专题，天天有培训”中长久培训目标奠定基础。(一)选拔内训人才在酒店管理层支持下，举行动员会，确保选聘内训师工作更含有权威性，从而自上而下取得各个方面支持。各部门在责任人主持下，自上而下独自进行动员。各部门上报有资格培训师候选人名单，由人力资源部对候选人进行筛选。对符合资格条件人员进行测试筛选，再根据一个部门1个名额标准进行人员确实定。(二)开展队伍建设具体包含和内训师做交流，了解她们意愿，确保真正有爱好职员参与进来。培养内训师培训师职责和角色意识，如心态归零、全情投入、超越自我和团体共享，以提升她们心理素质，培养内训师职业风范;培养内训师怎样进行课程设计、学员习性分析及多种临场应对技巧;培训内训师对效果评定方法。四、抓内部质检促服务质量新提升服务质量是酒店生命线，是酒店工作中心。在酒店竞争中，最根本是质量竞争。结合酒店实际，质量管理工作，要着眼于制度建设，促进质检工作更上一层楼。(一)强化内部质检工作从日常质量检验工作抓起，关键做好酒店各部门礼仪礼貌、仪表仪容、服务规范督查工作，接收杭州市饭店互检网组织暗访活动，把暗访人员检验出来问题，下发给各部门，让各部门把整改内容立即上交，跟进检验，以此促进酒店服务质量全方面提升。做好酒店职员日常好人好事搜集表彰工作，每三个月公布一次，对表现尤其突出职员，申请给酒店职员总经理尤其奖励。从起，增设“曝光台”宣传栏，将内部检验中出现不足用文字和图片形式张贴出来，激励职员投稿，集思广益，征求处理方案。(二)提升全员服务意识服务质量是一个综合性概念，它直接影响酒店产品市场销售。，要从设备设施、服务水平、安全保卫等三个方面抓起，酒店上下一齐动作，各个部门相互协作，在全体职员中真正树立质量第一，质量高于一切意识，把酒店质量管理标准深入到每一位职员。(三)继续做好负质量统计工作为切实提升服务质量，从起，每一个季度全部要召开一次质量分析会议，研究各部门存在负质量事件原因、处理情况及影响。将继续做好负质量统计工作，方便立即处理各类问题，降低负面影响。(四)继续开展青工技术比武活动为切实提升酒店广大职员综合素质，引导和调动职员服务热情，实现酒店增效和职员增收双赢，将继续开展青工技术比武活动，并增设厨师项目，以培养和挖掘一批素质优、技能强青年岗位能手。