酒店员工薪酬实施管理办法模板.doc

酒店职员薪酬实施管理措施 第一章 总则第一条 目标为规范职员工资管理，完善薪资分配体制，结合酒店经营理念和管理模式，遵照县相关劳感人事政策和结合本企业文化相关规章制度、酒店本身经营规模，特制订本措施。第二条 指导思想在考虑酒店市场销售拥有率和酒店经营支付能力基础上，坚持工资总额增加幅度不超出酒店经济效益增加，职员平均实际收入增加幅度，不超出酒店劳动生产率增加总量管理标准。以职员岗位职责、工作复杂性、工作绩效、工作技能、工作态度、劳动强度和工作环境等指标综合考评职员酬劳，职员工资合适向风险责任重大、技术含量高岗位倾斜。结构合适工资档次落差，通畅晋升渠道，调动职员主动性激励机制。第三条 适用范围本制度仅适应山水酒店各级职员，薪资管理措施参考遵照本制度实施。第四条 工资体系1、为使职员工作绩效和职位异动在工资上有所表现，酒店现采取月基础工资加效益分成工资体系。2、计件工资制工资体系。第二章 月薪制第八条 适用范围酒店全部职员均为临时聘用，适适用于临时聘用酒店全部职员。（酒店职员均为临时聘用职员）外聘管理人员、特聘仅为实施总经理、厨房厨师长，相关部分在依据协议基础上，可参考本文使用。第九条 工资模式工资总额=固定工资岗位工资职务津贴超时津贴固定工资=基础工资+工龄工资计件工资计时工资第十条 基础工资参考市平均生活水平、最低工资标准、职员学历、工作年限等原因综合考量确定。具体标准详见职员工资确定表第十一条 职务工资依据职务性质、岗位责任、工作复杂程度等原因确定，跨多职等管理人员和专业人员应综合考虑行业差异、专业差异等原因后，确定其适用具体职等。具体标准详见职员工资确定表第十二条 工龄工资为激励职员长久、稳定地为酒店服务，职员为本酒店服务每满1年，每个月计发工龄工资。（不含社会服务年限，见附表工龄工资确定表）工龄工资计发满5年不再增加。职员1年内累计以病事假缺勤1个月以上，不计当年工龄工资。职员每个月10号（含）前增加1年工龄，从当月起计发全月工龄工资，每个月15号以后增加1年工龄，从下月起计发全月工龄工资。第十三条 绩效工资依据职员当月工作业绩、工作态度和工作方法等原因确定。各职等职员绩效工资标准详见职员确定表1、职员岗位工资职务津贴超时津贴，随职员工作表现、劳动纪律每个月考评后变动或不作变动。2、督导级（含）以下职员每个月岗位工资百分之十作为工作绩效预留金，依据部门经营绩效和部门职员离职率、部门管理业绩考评指标。结合效益分成工资体系考评内容。3、总经理室各级职员岗位工资百分之二十作为工作绩效预留金，依据部门服务经营管理绩效和部门职员离职率、个人管理业绩考评指标。结合年底效益分成工资体系考评内容。4、职员绩效工资=酒店当月经营业绩职员当月绩效终评分绩效工资还包含销售业务分成、项目分成和计件、计时工资三种变通形式。计件、计时或加班费职员工资按酒店要求实施，其缺勤时间不在工资中表现。第十四条 津贴各类津贴津贴包含职位移动电话津贴、工种需求津贴、工龄津贴、值班津贴、假期调休津贴等形式。实施津贴配给标准是在经营、管理需要，是简化人力资源成本需要基础上实施津贴以各相关部门提出，经总经办审核并报请酒店实施总经理审核，酒店分管领导同意为准，其它任何部门或个人不得私自设置津贴项目或给津贴。给津贴理由消失后，即取消该项津贴。移动电话津贴：因职位和工作性质需要使用移动电话，可向所在部门提出申请，报总经办经按程序报批同意后实施。5、工种需求津贴：相关部门工种不能按要求排班或酒店因岗位需要经协商后职员，经所在部门认定，给一定金额赔偿性工资津贴。6、调休津贴：职员在节假日、公休日加班，在当月应调休无法安排，职员所在部门，可向总经办书面提出申请，根据酒店和职员协商工资标准给津贴。第十五条 绩效奖励绩效奖励（包含销售分成）分为月度和年底考评两各类型。由酒店考评后，依据其实际情况，进行奖励或扣罰，在薪资管理制度制订表现。年底效益奖励依据酒店完成经营自标具体实施细则，由酒店依据企业盈利情况制订分配方案，报企业董事会同意后给予实施。第四章 工资计算第十六条 工资支付1、凡新进职员，三天试工期，期内不合格可不计发工资。合格后其工资自报到上班之日起开始计算。2、凡离职职员，于离职之日起停发工资。3、正常支付：酒店职员工资发放日期，次月10日为工资支付日。4、很支付：职员或依靠职员收入维持生计抚养家眷，碰到结婚、生育、受伤、疾病、意外灾难或抚养家眷死亡等很情况时，能够向酒店申请预支工资标准80内工资。但以出勤时间应得工资为限。5、尤其支付：职员死亡、离职（不含自动离职）时，从同意之日起，办理相关手续后，酒店支付该职员已出勤工作日数工资，或扣还应扣款项。第十七条 月薪制工资按下列方法计算：1、月薪制职员每个月满勤以30天为标准，如需要按日计算时，可将每个月固定工资除以30天得出每日固定工资。（不能按31天计算）2、月薪制职员当月出勤天数= 30天请假天数2倍旷工天数。月薪制职员入职、离职时，其当月出勤天数不包含入职以前当月离职以后有薪假日，应不予计算工资。3、月薪制职员当月实发工资总额=（固定工资当月出勤天数）（岗位工资职务津贴超时津贴）销售分成奖励。第十八条 月薪制职员请假扣减工资尤其要求：1、跨公休日请假，公休日有薪假日不予计算工资。2、跨法定假日请假且当月请假天数低于5天，享受法定假工资，反之则不享受法定假工资。3、月请假天数达3（含）日，销售奖励工资减半发放，月请假天数超出6日以上，销售奖励工资不予发放。4、事假，病假其在请假期间不给予计发任何工资。5、对职员迟到、早退、旷工等缺勤情形，扣减工资当依酒店考勤管理措施要求实施。第十九条 下列情况对职员工资不予扣减：1、工伤医疗期间；30天内发全工资，30天后发基础工资部分。2、按出差管理措施要求办理出差手续；3、按考勤管理措施要求，办理外出登记手续。第五章 薪资确定及异动第二十条 新进职员新进职员工资由用人部门、总经办根据职员录用申请表、职员职务工资及绩效工资标准表和实际情况提出薪资提议，报实施总经理总经理核准。值班经理、外聘，特聘职员工资标准，由实施总经理审核后，报酒店分管领导同意。第二十一条 薪资异动1、基于酒店业绩成长和社会消费水平变动，和职员工作年限形成工资曲线，对于职员在工作上努力程度，职员岗位变动时，有工资异动必需时，可对职员工资实施加算或减算处理。包含定时调薪、尤其调薪、升等/晋级调薪和降等/降级调薪和工龄异动、津贴异动等异动类型。2、定时调薪是酒店在以下情况下，对职员基础工资进行调整，具体调薪幅度由酒店实施总经理提出，报分管酒店领导审核，呈报董事会同意后给予实施。酒店在每十二个月把开业后3个月（第四个月1日，）依据上一个年度营业目标达成率，并参考当地消费水平改变等多项原因，由酒店提出底薪调整幅度。3、尤其调薪是指酒店对含有以下事由职员工资进行调整，具体调薪幅度由职员所属部门提出，呈报实施总经理同意。调薪于同意之指定日期起实施。4、职员现有工资水平和同行业工资水平落差过大，由部门依据实际情况提出工资调整幅度。5、某个职员在职期间职位发生改变，部门可向酒店提出底薪调整申请，经考评后，根据职员工资确定表提出底薪调整幅度。6、试用期转正/晋级调薪，是对含有以下事由职员进行职级或职级上调，具体调薪幅度由职员所在部门，依据各工资等级标准评核后，填写职员工资异动单附件交总经办审核，并报实施总经理同意。调薪于同意之实施日期起实施。1）工作业绩突出；2）专业技能进步显著；3）对酒店有卓越贡献；4）试用期届满，确有调薪必需；5）其它原因职务异动；7、职员职级晋升按下列标准办理；1）原来支付职务工资，高于所晋升职位等级中最低职级职务工资时，仍按原职务工资在新职等中重新归入某个职级。假如所晋升职等中没有和原职务工资相同职级，则按相近标准，归入职务工资较高职级。2）原来支付职务工资，未达成所晋升职等中最低职级职务工资时，按所晋升职等中最低职级归级。3）降等/降级调薪是对含有以下事由职员进行职等或职级下调，具体调薪幅度由职员所在部门，依据各等级标准评核后，填写职员工资异动单，交总经办审核并呈报总经理同意。调薪于同意之实施日期起实施。4）工作业绩较差；5）工作技能显著不符合所任职等职级；6）工作态度极其恶劣；7）试用期届满，确有薪资下调必需；8）其它原因职位异动：8、津贴异动是对符合津贴给付或取消条件某个职员，由总经办或职员所在部门，依据实际情况提出，并填写职员工资异动单，呈实施总经理同意。调薪于同意之实施日期起实施。9、工龄异动是对符合工龄工资给付条件某个职员，由其所属部门依据实际情况提出，填写职员工资异动单，呈实施总经理同意。第二十二条 职员所领工资包含以下项目：1、不管外聘、特聘、正常聘用职员均为税后工资。2、社会保险中个人缴纳部分3、职员所领工资应扣除符合酒店要求各类扣款。第二十三条 职员领取工资时，应在工资单上签字（盖章）确定。1、每次领取现金工资时应该面点清，如发觉金额不符，应该场提出纠正要求，不然不予受理。第二十四条 职员工资体系改变酒店可依据实际经营、管理情况需要，需求对某部门职员采取“计件/计时制”工资计算方法。第六章 附则第二十五条 附表：职员薪资确定表工龄工资确定表第二十六条 本制度解释权、修改权属于酒店总经办,并报请董事会办公会议审核，经董事长同意后颁布实施，修改时亦同。 酒店工资结构方案表 工 资 结 构 方 案 表依据各部门经营指标完成情况，将部门超额或未完成部分按百分比分配到部门，由部门依据职员日常工作表现进行二次分配。级 别岗位工资（60%）考评工资（40%）绩效工资工资标准累计总经理级ABC部门经理级ABC领班级ABC职员级ABC临时工实习生清洁工ABCA 1620 1080 2700B 1440 960 2400C 1260 840 2100D 1080 720 1800部门经理级 A 900 600 1500B 840 560 1400C 780 520 1300D 720 480 1200E 660 440 1100主 管级 A 720 480 1200B 660 440 1100C 600 400 1000D 540 360 900E 480 320 800领班级 A 528 352 880B 492 328 820C 456 304 760D 420 280 700384 256 640职员级 A 420 280 700B 390 260 650C 360 240 600D 330 220 550E 300 200 500临时工实习生清洁工 A 300 200 500B 240 160 400C 180 120 300备注：1. 一线部门：营销部、餐饮部、房务部二线部门：办公室、财务部、采购部、工程部2. 职务说明：1) 主管级包含各部门主管、经理助理、大堂副理、销售经理、餐厅经理、主办会计。2) 领班级包含各部门领班、销售代表、美工摄影、成控会计、总出纳、收入审计、明细帐会计、信贷会计、电脑维护员、兼职文员。3. 新入店职员，试用期三个月，工资标准在500元/月以上试用期工资按工资标准80% 实施，工资标准在500元/月以下根据300元/月试用。4. 清洁工、杂工、临时工及在校实习生工资按300元实施，试用期三个月，转正后按400元/月实施。工 资 管 理 方 案为深入完善酒店薪酬体系，提升酒店内部竞争力，依据酒店经营管理方针，现制订出东方瑞景国人大酒店工资管理暂行措施以下：1. 酒店实施岗位工资制，即依据不一样岗位、不一样职务、不一样工种差异和技能高低及对酒店贡献确定工资等级。2. 酒店对职员工资实施动态管理，以岗位要求制订工资标准，以工作绩效表现工资差异，即依据职员个人表现和贡献可升可降。3. 各级职员享受对应等级工资，对成绩突出、有特殊贡献者经部门推荐，人力资源部考评，总经理同意后，可破格享受所担任职务最上线工资。4. 工资组成：月工资总额=岗位工资+考评工资+相关补助+绩效工资1) 岗位工资：是依据酒店各岗位工作标准、岗位职责所设置，是职员一项基础收入保障。岗位工资=工资总额60%2) 考评工资： 依据酒店整体效益、部门绩效所设置，和职员月度绩效、日常奖惩挂钩，发放额随各部门每个月绩效考评情况、人员岗位编制情况上下浮动。考评工资=工资总额40%3) 相关补助： a) 夜班津贴：依据部门排班情况，凡正常排班情况下在24：00以后下班夜班人员（含实习生），享受天天2元夜班津贴。b) 店龄补助：自入职起每满十二个月，每个月补助20元，并依次类推。c) 英语补助：凡经省市级旅游局考评认证，经过英语等级考评合格且取得对应等级证书者，按对应英语等级，当年每个月享受英语补助A级：10元，B级：8元，C级：5元。如再参与第二次考评不及格者则取消。d) 技术补助：酒店将对持有相关技术证（经劳动部门判定认可）且得到酒店认可其技术（经酒店考评）技术工种（如工程人员、厨师等）增加对应技术补助。由部门每十二个月对试用期已转正技术人员进行技术等级考评，并根据考评情况按百分比评定出各技术人员技术等级报人力资源部。酒店依据其技术等级当年每个月发放技术补助A级：80元，B级：50元，C级：30元。（技术等级每十二个月考评一次，按每十二个月技术等级考评情况发放技术补助）e) 医疗补助：酒店每个月为职员发放30元医疗补助。f) 交通补助：酒店为非住店乘坐公交车上下班职员提供交通补助，单站往返补助50元，中转一站以上补助80元。4) 绩效工资：依据各部门经营指标完成情况，将部门超额或未完成部分按百分比分配到部门，由部门依据职员日常工作表现进行二次分配。5. 月实际工资计算方法：月工资总额30天实际出勤天数（含有薪假）6. 试用期工资：1) 职员入店须经三个月试用，工资标准在500元/月以上试用期工资为工资标准80%，工资标准在500元/月以下根据300元/月试用。2) 新招聘管理人员试用期工资享受所在职务最低工资标准80%，试用期三个月。3) 内部晋升人员试用期工资增加增资额50%，标准上逐层晋升，试用期30天。7. 工资调整： 1) 职员因试用期满、职务升降需调整工资时，经部门同意,人力资源部考评,总经理同意后方可实施。2) 职员试用期满转正，标准上从职员E级起逐层调资，调资间隔不少于三个月。计算公式：月工资总额= 调整前月工资总额26天实际出勤天数+ 调整后月工资总额26天实际出勤天数3) 各级职员均享受对应等级工资待遇，对成绩突出、有特殊贡献者由部门以业绩汇报形式进行推荐，人力资源部考评，总经理同意后，可破格提升一级工资并进行公开表彰；对出现重大失误，连续两次列为部门考评最差者，经部门申请，人力资源部考评，总经理同意后，给降薪一级直至开除处分。对职员工资上调和下浮，标准上十二个月不超出三次，一次不超出两级。8. 缺勤扣款：1) 事假不发薪。2) 病假期工资,五天内天天发日工资标准40%，超出五天天天扣日工资额100%。3) 婚假：男女双方达成结婚年纪并按要求办理结婚登记手续，依法领取结婚证实，除按要求3天婚假外，晚婚者（男25周岁、女23周岁）增加婚假7天（含周六周日），期间当日工资天天按12元发放，超出10天者按事假处理，未办理续假手续者，按旷工处理。4) 工伤期间工资：凡符合工伤条件，假期均以市级以上医院开具休假证实为准，根据岗位工资100%标准发放当日工资。5) 产假工资：根据国家相关要求实施。6) 年假、公休假均不影响工资。7) 慰唁假工资：如职员之直系亲属（指配偶、儿女、父母、弟兄、姐妹、配偶之父母、祖父母和外祖父母）不幸逝世，可申请三天有薪慰唁假，假期内（三天）按工资标准100%支付工资，超假部分按事假处理。8) 迟到/早退：扣款措施按处罚细则相关要求实施。9) 凡属旷工性质，以旷工时间总工资三倍给予扣款。6. 加班工资：依据行业性质，酒店实施综合工时制，职员可在季度内跨月调休/补休，但不许可跨季度调休/补休，各部门必需依据经营管理情况做好每个月排班并认真审核，季度内可调休/补休，一律调休/补休。如确因工作需要不能调休，由部门总监/经理同意，人力资源部审核、总经理同意后方可按要求发放加班工资。（标准上日常加班以补休形式进行安排，如确因工作需要，当日部门需安排加班，应事先填写加班申请单，经部门总监、总经理同意后方可安排加班）1) 月工资累计在1500元以上人员无加班工资（节假日除外），由部门依据情况安排补休。2) 其它职员在法定节假日加班，工作一天补休一天，或按相关要求计发加班费。非法定节假日加班标准上安排补休。7. 工资结算：酒店每个月15日将上月工资总额存入个人银行帐户，遇节假日提前发放。8. 离店工资结算：1) 正式职员：月工资总额26天离店前出勤天数2) 新职员入职未满一周离职者不享受工资待遇。9. 备注：1) 此方案自下发之日起实施，原下发要求和此方案不一致，以此方案相关要求为准，方案中未包含到原有内容，仍按原有要求实施。2) 此方案由人力资源部负责解释并修订。酒店工资和效益挂钩方案 总说明：为深化企业改革，并遵照董事会提出：“外部树形象，内部求效益”治店纲领，激励全店职员工作主动性，确保董事会下达月度、季度、年度经营计划完成和超额完成，自8月1日始，酒店薪金体系，实施全员和酒店经营效益相挂钩方案，本方案包含三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年底双薪奖励部分。第一部分：浮动效益工资部分一、由酒店总经理一次性下达各营业部门月度、季度、年度经营指标数，并由酒店总经理和各营业部门第一责任人签定“经营指标确定书”。二、月度以每个月1日每个月30日（31日），为月份考评结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；年度每十二个月1月1日每十二个月12日31日为年度考评结算时间，并以此为计算依据发放年度双薪，作为年度总奖金。三、全店考评分为“三大板块”，即一线经营部门，特殊经营部门和后勤部门，具体明确以下：第一板块：一线经营部门：前厅部：含部门经理、总台、总机、商务中心、礼宾部、文员客房部：含部门经理、客房中心、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA部、花工、文员餐饮部：含部门经理、各餐厅经理、主管、领班及全体服务员、迎宾员、文员含厨师长、全体厨房生产及工作人员含会议部服务人员康娱部：含部门经理（现暂缺），文员（仓管员）。以现在康娱部具体情况，康娱部内部再分成“三个小板块”，分别进行考评。（1）第一小板块：清吧里酒店一方（甲方）全部服务人员（2）第二小板块：夜总会里KTV和演艺吧主管、领班、领位和全部服务人员（3）第三小板块：桑拿中心（包含美容美发）里主管、领班和全体服务人员（4）康 娱 部：康娱部经理、文员（仓管员）等，可按上述三个板块平均奖计算。承包和协作部分：游戏厅、棋牌室、名仕商场、职员楼小卖部等，按不一样协议内容，人员和收入均归酒店。第二板块：特殊经营部门：市场营销部：（含市场营销部经理、销售代表、文员、美工）第三板块：后勤部门：（1）总经理办公室：含总经理、副总经理、秘书、大堂副理、行政司机（2）财 务 部：含部门经理、会计部、成本部、运作部（全部收银员）、电脑部、信贷部、仓储部、文员（3）人力资源部：含部门经理、人事主管、培训主管、文员、职员食堂、职员宿舍（4）工 程 部：含部门经理、运行部、维修部、文员（仓管员）（5）质 检 部：含部门经理、质检员（6）保 安 部：含部门经理、保安中心、消防中心、全体保安人员、 文员（若保安部由寿光市保安企业接管，则只含部门经理一人，其它人员统统不计内）（7）采 购 部：含采购部经理、采购员、内勤文员若以后工作需要产生总经理助理、总监等职务，则依据其工作责任范围，另行计算归属。四、各营业部门“经营指标确定书”签认后，必需送一份交至财务部备考，财务部将依据每个营业部门当月实际完成营业收入，计算每一个营业部门浮动效益工资和超产奖金，报总经理审批后发放。五、浮动效益工资，仅和全店各个部门领班级以上（包含领班级人员）管理人员挂钩；超产奖金：则和全店各个部门全体职员全部挂钩。六、浮动效益工资计算方法：1、全店领班级以上（包含领班级）管理人员基础工资和当月营业指标完成情况相挂钩，即当月浮动效益工资，一般职员工资不参与浮动。2、全店领班级以上（包含领班级）管理人员基础工资计算方法为：每人职务岗位等级工资80%为基础工资，其它20%为多种津贴。津贴部分（即20%），则不参与浮动。比如：（1）某领班，每个月职务岗位等级工资为750元，则其中80%=600元为基础工资数，每个月参与浮动，其它20%为各类津贴，不参与浮动。比如：（2）某部门经理，每个月职务岗位等级工资为1600元，则其中80%= 1440元为基础工资数，每个月参与浮动，其它20%为各类津贴，不参与浮动。其它类推。3、第一板块领班级以上管理人员浮动效益工资计算方法：每人基础工资和当月部门营业指标实际完成百分比浮动。比如：餐饮部当月营业指标为90万元，而当月本部门实际完成营业额为100万元，而某餐饮部经理职务岗位等级工资为2500元，则基础工资为元，那么她当月浮动效益工资则为：元（100万元90万元）=元1.11%（小数点后取两位四舍五入）=2220元若当月只完成85万元，那么她当月基础工资则为：元（85万元90万元）=元0.94%（小数点后取两位四舍五入）=1880元