生鲜蔬果部门培训基础手册.doc

蔬果培训
第一章 蔬果营运概论
第一节 蔬果营运概论
第二节 蔬果职员岗位职责
第二章 蔬果商品内容
第一节 蔬果商品品质
第二节 蔬果商品新鲜度管理
第三章 蔬果商品销售
第一节 蔬果商品加工
第二节 蔬果商品陈列
第三节 蔬果商品销售
第四节 蔬果商品促销
第五节 蔬果商品储存
第六节 蔬果商品销毁和移库
第七节 蔬果商品订货

第四章 蔬果SM日常工作
第一节 日常工作安排
第二节 排班

第一章 蔬果营运概论
第一节 蔬果营运概论
蔬果部门所经营商品品种包含蔬菜、水果、豆制品和酱菜，其中蔬菜水果更是大家每日必需购置食品，所以蔬果质量和价格成为生鲜部门商品质量价格最敏感温度计。蔬果部门关键营运目标是以高质量、低价位商品吸引客流、带动消费，发明高营业额。蔬果营运风格是“短、平、快”。“短”就是周转周期短，周转越快，商品就越新鲜。“平”就是价格低廉，并常常有轰动性价格出现，极大地刺激销售，强烈地建立平价形象。“快”就是反应要快速，订货随季节、天气、进价而改变，商品质量发生改变，处理方法要快速，因为蔬果商品生命周期很短，等候结局只能是损耗。

第二节 蔬果职员岗位职责
一、蔬果理货员岗位职责
直属部门：生鲜部
直属上级：蔬果课长
岗位职责：
1、 实施生鲜职员通用岗位职责；
2、 每日阅读岗位工作日志，做好本岗位早班／中班工作交接；
3、 实施本部门促销计划，如试吃、特价促销等；
4、 检验蔬菜和水果质量，并将货架上、冷藏库中腐烂、变质商品挑拣出来；
5、 对商品进行包扎、包装，贴价格标签；
6、 按优异先出标准立即补货、理货，保持陈列货架整齐、美观、丰满；
7、 整理蔬果部门后仓和冷库，保持洁净整齐，标识明确；
8、 将垃圾和销毁商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等；
9、 节省使用包装材料，控制成本；
关键工作：
1、检验来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、损伤、过期商品挑出来；
2、清洁、挑拣、包扎、整理蔬菜、水果；
3、补货、理货，确保有足够商品进行销售；
4、整理蔬果后仓和冷库；
5、检验保质期和优异先出实施情况；
6、检验陈列柜、冷藏库温度是否适宜；
7、对部门设备、用具进行维护和保养；
8、实施正确试吃程序和商品销毁程序；（见附表）
辅助工作：
1、做市场调查；
2、和本部门促销人员保持良好合作关系；
3、做好部门转货数量登记；
二、蔬果称重台岗位职责
直属部门:生鲜部
直属上级:蔬果课长
岗位职责:
1、 为用户提供快速、正确、微笑、卫生用户服务；
2、 熟记全部商品计价代码,不看计价表格能正确进行商品计价；
3、 每日变价后，检验电子秤中价格和标识价格是否一致；
4、 营业前检验电子秤是否正确，会换纸和处理简单故障；
关键工作：
1、回复用户咨询，正确进行计价；
2、检验电子秤是否正确；
3、检验电子秤中价格和标识价格是否一致；
4、维持称重台秩序。
辅助工作：
1、确保称重台清洁卫生和个人清洁卫生；
2、将用户遗留商品放回货架处；
3、为用户未包装商品进行包装。

第二章 蔬果商品内容
第一节 蔬果商品品质
一、蔬菜分类（按食用部分划分）
分类
具体品种
叶菜类
小白菜、青菜、油菜、菜秧、韭菜、韭黄、芹菜、菠菜、生菜、空心菜……
花类
花菜、青花菜、黄花菜、韭菜花……
瓜果类
黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、青椒、辣椒、番茄、豌豆、扁豆、蚕豆……
根类
茎类
洋葱、蒜头、胡萝卜、白萝卜、青萝卜,芋头、玉米……
春笋、冬笋、竹笋、藕、菱角、荸荠、土豆、红薯、生姜……
菌类
香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳……

二、水果分类(按果实特征划分)
分类
特征
具体品种
核果类
果实由子房发育而成,外果皮薄,中果果肉丰厚,内果皮木质化,坚硬成核,核中有仁
水蜜桃、李子、青布林、红布林、黑布林、油桃、西梅、樱桃、车厘子、枣、
仁果类
果实由花托发育而成
红富士、华星、国光、蛇果、嘎啦果、水晶梨、鸭梨、香梨、砀山梨、山楂
浆果类
果实浆汁含量高,果皮较薄
葡萄、草莓、猕猴桃、石榴、柿子
柑橘类
内过多呈薄膜状缝合瓤瓣,瓣内多浆汁,有种子
新奇士橙、香橙、橘子、柠檬、蜜柚
瓜类

西瓜、香瓜、火龙果、椰子
热带水果类

菠萝、香蕉、大蕉、皇帝蕉

三、豆制品分类（按加工程序分）
分类
特征
具体品种
一般类
经过对大豆进行粗加工生产产品，大部分商品不能直接食用
豆腐、烤夫、素鸡、豆腐干、豆腐衣、臭豆腐、冻豆腐、豆浆、油面筋、百叶
休闲类
对一般类豆制品进行深加工，不仅口味愈加丰富，可直接入口，成为即食食品，而且在色、形、气味等各方面进行了改善
五香豆腐干、香辣小素鸡、醉夫、鲜辣素火腿

四、蔬菜品质内容
1、合格质量：指蔬菜有没有病虫害、生理病害及严重污染，可经过视觉判定和试验分析手段来确定。
2、外观质量：指颜色、大小、形状、外表、整齐度等，可经过视觉、触觉进行判定。
3、口感质量：指新鲜度、嫩度、多汁性等，可经过味觉、触觉、视觉来进行判定。
4、洁净质量：指清洁程度和净菜百分比。
二、水果品质内容
1、合格质量：指水果有没有病虫害、生理病害及严重污染，可经过视觉判定和试验分析手段来确定。
2、外观质量：指颜色、大小、形状、外表、整齐度、结构等，可经过视觉、触觉进行判定。
3、口感质量：指新鲜度、成熟度、多汁性、酸甜度、软硬度等，可经过味觉、触觉、视觉来进行判定。
4、洁净质量：指清洁程度和外包装良好。
第二节 蔬果新鲜度管理
一、原理
从生物学角度来讲,蔬果生长过程是发芽----开花----结种子----枯萎,商场所销售蔬果通常是在未开花或结种子之前采收,所以在卖场中蔬果是有生命,她们将继续维持生长过程。生长过程最突出特征是新陈代谢作用，表现为蔬果呼吸作用和蒸腾作用。呼吸作用是吸收氧气，排出二氧化碳和能量过程，它会消耗蔬果本身养分，降低鲜度,释放热量，蔬果蒸腾作用关键是蔬果水分散失，它们会使蔬果组织枯萎，失去新鲜。
二、管理方法
1 、温度和湿度管理（其中保留温度在10℃以下必需进冷库保留，而10℃以上在春、秋冬季能够存放在后仓阴凉处，夏季则也需进冷库）
1）蔬菜
品名
具体品种
温度（℃）
湿度（％）
周转期
叶菜类
小白菜、青菜、韭菜、芹菜、菠菜、生菜、空心菜、青蒜、香菜、豆芽
0～5
95～100
1天
菌类
香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳
0～5
95
1天
花类
花菜、青花菜、黄花菜、韭菜花……
1～5
95
3天
瓜果类
黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、毛瓜、南瓜、青椒、辣椒、番茄、豌豆、扁豆、蚕豆……
7～11（其中豆类是1-5）
95
3～4天（其中豆类是1天）
茎类
春笋、冬笋、竹笋、藕、菱角、荸荠、土豆、红薯、生姜……
室温（其中地上茎是0～5）
70-85（其中地上茎是95～100）
7天（其中地上茎是1～2天）
根类
洋葱、蒜头、胡萝卜、白萝卜、青萝卜,芋头、玉米……
室温
70～85
7天

2）水果
品名
具体品种
温度(℃)
湿度(％)
周转期
苹果类
红富士、华星、国光、蛇果、嘎啦果
0～4
90
3～7天
梨类
水晶梨、鸭梨、香梨、砀山梨、丰水梨、贡梨
0～4
90～95
3～7天
橙类
新奇士橙，甜橙、香橙、脐橙
4～6
85～90
3～7天
柑橘类
橘子、蜜柚、金桔、庐柑、蜜柑
11～12
90～95
3～7天
西柚/柠檬
西柚、柠檬
6～10
85～90
3～7天
桃子
水蜜桃、毛桃
0～4
90
3天
李子类
李子、青布林、红布林、黑布林、油桃、西梅
0～4
90～95
3～5天
樱桃类
樱桃、车厘子
0～4
90～95
2天
石榴
石榴
0～4
90～95
3～5天
柿子
北京盘柿
0～4
90～95
3～5天
葡萄类
青提、红提、黑提、新疆葡萄、巨峰葡萄
0～4
90～95
3～4天
草莓
草莓
0～4
90～95
1天
猕猴桃
中华猕猴桃、进口猕猴桃
0～4
98～100
7天
荔枝
荔枝
室温
85～90
1天
龙眼
龙眼
室温
85～90
2天
香蕉类
进口香蕉、粉蕉、大蕉、国产香蕉
12～15
85～90
3～7天
芒果类
澳洲芒果、菲律宾芒果、国产芒果
5～12
85～90
3～7天
杨梅
杨梅
0～4
90
1天
枇杷
枇杷
12～15
80～90
5～7天
瓜类
西瓜、哈密瓜、珍珠瓜、甜瓜、香瓜
12～15
80～90
5～7天
椰青
椰青
0～4
90
3天
火龙果
火龙果
0～4
90～95
3～5天
热带水果
杨桃、红毛丹、荔枝、榴莲、人参果、菠萝
室温
85～90
3～5天

3）豆制品
品名
具体品种
温度(℃)
周转期
一般类
豆腐、烤夫、素鸡、豆腐干、豆腐衣、臭豆腐、冻豆腐、豆浆、油面筋、百叶
0～5
1～7天
休闲类
五香豆腐干、香辣小素鸡、醉夫、鲜辣素火腿
0～5
7～45天

2、冰凉水处理法
将蔬果浸在0℃冰凉水中，降温后取出，并吸收过多水份，适适用于玉米、毛豆、莴苣等。
3、复活处理法
将蔬果茎前切割，至于常温水中，使其吸收水分后复活。适适用于葱、白菜、叶菜。
4、散热处理法
打开纸箱给予散热，再常温保管。适适用于香蕉、菠萝、榴莲、芒果、哈密瓜等“后熟”热带水果及瓜类，这类商品在密闭纸箱中经过长时间运输，温度会上升，此时要立即降温处理，打开纸箱充足散热，再以常温保管。
第三节 蔬果商品收货标准
一、 收货步骤
具体收货标准参考《收货培训资料》
二、收货标准
具体收货标准参考《收货培训资料》
第三章 蔬果商品销售
第一节 蔬果商品加工
一、蔬果加工
1、 叶菜加工（以散卖为主，合适捆扎以降低损耗）
挑拣 清洗 分捆 包扎 存放
清洁
2、 花菜类加工（以包装为主）
质检 切根 除叶 打包 打价 清洁
3、 瓜果、根茎类加工（以散卖为主）
质检 打包 打价 清洁
4、 菌类（以包装为主）
质检 打包 打价 清洁
二、 水果加工
质检 打包 打价 清洁
三、包装标准
1）一般蔬菜包装标准
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
卷心菜
整棵
保鲜膜
B/C
去碎叶
大白菜
整棵
保鲜膜
B/C
去碎叶
生菜
300g-400g
紫色扎带
散卖

青菜
2-3棵
紫色扎带
散卖

杭州小白菜
3-4棵
紫色扎带
散卖

韭黄
250g-300g
紫色扎带
散卖

蒜苗
350g-400g
紫色扎带
散卖
根部要齐
米苋
300g-350g
紫色扎带
散卖

香葱
150-200g
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
京葱
2棵
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
芹菜
500g-550g
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
花菜
整棵
保鲜膜
B/C
根部要削洁净
鸡毛菜
300g-350g
袋装
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
空心菜
300g-350g
紫色扎带
散卖
根部一刀切齐
莴笋
2根
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
菠菜
250g-300g
紫色扎带
散卖

香菜
150g-200g
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
紫橄榄
整棵
保鲜膜
B/C
去碎叶
青蒜
450g-500g
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
青花菜
整棵
保鲜膜
B/C
根部能够留5CM左右
紫角叶
300g-350g
袋装
B/C

青米苋
300g-350g
紫色扎带
散卖

韭菜
200g-250g
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
筒篙
300g-350g
袋装
B/C

美芹
整棵
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
草头
300g-350g
袋装
B/C

无公害豆苗
300g-350g
袋装
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
韭菜花
250g-300g
紫色扎带
散卖
根部要齐
芦篙
150g-200g
袋装
B/C

广东菜心
250g-300g
紫色扎带
散卖

菜苋
300g-350g
紫色扎带
散卖

马兰头
300g-350g
袋装
B/C

球生菜
整棵
保鲜膜
B/C
去碎叶
观音菜
300g-350g
袋装
B/C

西芹
整棵
紫色扎带
散卖
根部冲洗并作修剪
荠菜
300g-350g
袋装
B/C

清香芽
250g
袋装
B/C

银丝芥
350g-400g
紫色扎带
散卖

高山豆苗
300g-350g
袋装
B/C

塌菜

散卖

美芹
整棵
紫色扎带
散卖

菊花菜
300g-350g
袋装
B/C

水芹
350g-400g
紫色扎带
散卖

当地韭菜
250g-300g
紫色扎带
散卖

水培散装波士顿生菜
2棵
袋装
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
牛心菜
整棵
保鲜膜
B/C

大芥菜
整棵
保鲜膜
B/C

油麦菜
350g-400g
紫色扎带
散卖

油菜芯
350g-400g
紫色扎带
散卖

放心菜
300g-350g
袋装
B/C

球生菜
整棵
保鲜膜
B/C

荷兰香芹
150g-200g
紫色扎带
散卖

西洋菜
250g-300g
袋装
B/C

波士顿绿生菜
250g-300g
袋装
B/C

高山娃娃菜
3棵
袋装
B/C

花叶生菜

散卖

黄花菜
100g左右
袋装
B/C

广东芥榄
400g-450g
紫色扎带
散卖

土豆
2-3个
白色网袋
B/C
无显著泥块
山芋
2-3个
白色网袋
B/C
无显著泥块
芋艿
450g-500g
白色网袋
B/C
无显著泥块
洋葱
2-3个
白色网袋
B/C

长萝卜
2-3个
保鲜膜
B/C
无显著泥块
小白萝卜

散卖
无显著泥块
胡萝卜
2-3个
托盘
B/C
无显著泥块
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
藕
2段
紫色扎带
散卖
无显著泥块
姜
300g-350g
托盘
B/C

茭白
3个
紫色扎带
散卖

芦笋
350g-400g
紫色扎带
散卖
根部削平
山药
2段
保鲜膜
B/C
无显著泥块
竹笋
3个
紫色扎带
散卖
根部削平
冬笋

散卖
根部削平
新土豆
2-3个
白色网袋
B/C
无显著泥块
樱桃萝卜
400g-450g
白色网袋
B/C
无显著泥块
园红萝卜

散卖
无显著泥块
广东芋头
整个或切半
白色网袋
B/C
无显著泥块
青萝卜
2-3个
保鲜膜
B/C
无显著泥块
小番薯
3-5个
白色网袋
B/C
无显著泥块
心里美萝卜

散卖
无显著泥块
保鲜洋葱
2-3个
白色网袋
B/C

保鲜山药
2段
袋装
B/C
无显著泥块
新鲜天麻
300g-350g
袋装
B/C

黄洋葱
2-3个
白色网袋
B/C

奉化芋头
2-3个
保鲜膜
B/C
无显著泥块
刀豆
250g左右
托盘
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
毛豆
700g-800g
袋装
B/C

豇豆
450g-500g
紫色扎带
B/C

荷兰豆
250g-300g
托盘
散卖

扁豆
250g-300g
托盘
B/C

番茄

散卖

青椒
2-3个
托盘
B/C

辣椒
250g-300g
托盘
B/C

茄子
3-5个
保鲜膜
B/C

黄瓜

散卖

南瓜
切半或1/4
保鲜膜
B/C

苦瓜
2个
保鲜膜
B/C

丝瓜
2个
保鲜膜
B/C

油豆角
500g左右
托盘
B/C

夜开花
整棵
保鲜膜
B/C

西葫芦
2-3根
紫色扎带
散卖

红尖椒
300g左右
托盘
B/C

西洋南瓜
整个或切半
保鲜膜
B/C

鲜蚕豆仁
250g-300g
托盘
B/C

毛豆仁
250g-300g
托盘
B/C

板栗
500g-550g
白色网袋
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
荷兰无刺黄瓜
2个
保鲜膜
B/C

山东密刺黄瓜

散卖

米邦塔仙人掌

散卖

精品甜玉米
2个
托盘
B/C

精品出口银杏
450g-500g
白色网袋
B/C

海南黄瓜
2-3根
保鲜膜
B/C

荷兰香茄
2-3根
保鲜膜
B/C

甜豆
250g-300g
托盘
B/C

圣女果
300g左右
托盘
B/C

糯玉米
2个
托盘
B/C

鲜百合
1-2个
袋装
B/C

佛手瓜
2个
保鲜膜
B/C

冬瓜
切片
保鲜膜
B/C
无显著泥块
玉米笋
400g-450g
托盘
B/C

甜玉米
2个
托盘
B/C

龙豆
200g-250g
托盘
B/C

金瓜
切半
保鲜膜
B/C

小南瓜

散卖

日本南瓜
切半
保鲜膜
B/C

红椒
250g-300g
托盘
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
串樱桃番茄
500g-600g
托盘
B/C

荷兰尖椒
250g-300g
托盘
B/C

日本黄瓜

散卖

杭椒
200g左右
托盘
B/C

杭椒(甜)
200g左右
托盘
B/C

地瓜

散卖
无显著泥块
千禧番茄
300g左右
托盘
B/C

尖青椒
250g-300g
保鲜膜
B/C

绿丰芸豆
500g左右
托盘
B/C

芦荟
2-3根
保鲜膜
B/C

节瓜

散卖

大蒜头
6-7个
白色网袋
B/C

马蹄笋

散卖

牛蒡
2段
保鲜膜
B/C
无显著泥块
日本茄子
1个
保鲜膜
B/C

茨菇
450g-500g
白色网袋
B/C
无显著泥块
马蹄
450g-500g
白色网袋
B/C
无显著泥块
干红尖椒
100g
托盘
B/C

干葱头
350g左右
托盘
B/C

荷兰香茄
2-3个
保鲜膜
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
荷兰番茄

散卖

粉红番茄

散卖

黄樱桃番茄
300g左右
托盘
B/C

袋装大蒜头
500g
白色网袋
B/C

2）无公害蔬菜包装标准
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
快乐绿豆芽

托盘
B/C
注意包装内水气
快乐黄豆芽

托盘
B/C
注意包装内水气
无公害番茄
150g-250g
托盘
B/C

无公害法国红椒
2个
ST1910D
B/C

无公害法国黄椒
2个
ST1910D
B/C

无公害黄秋葵
200-250
T-1616C
B/C

无公害番茄
2个
ST1910D
B/C

无公害黄瓜
2个
保鲜膜　
B/C

无公害荷兰豆
200g左右
ST1910D
B/C

无公害长萝卜
2-3个
保鲜膜
B/C

无公害胡萝卜
2-3个
ST1910D
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
无公害紫甘蓝
整棵
保鲜膜
B/C

无公害西葫芦
整棵
保鲜膜
B/C

无公害西洋南瓜
整棵
保鲜膜
B/C

无公害广东芥榄
400g-450g
蓝色扎带
B/C

无公害荷兰番茄
2个
ST1910D
B/C

无公害圣女果
300g左右
ST1910D
B/C

无公害菜苋
250g-300g
袋装
B/C

无公害青萝卜
　2-3个
保鲜膜
B/C

无公害甜玉米
2个
ST1910D
B/C

无公害球生菜
整棵
保鲜膜
B/C

无公害日本南瓜
整棵
保鲜膜
B/C

无公害枸杞头
300g-350g
袋装
B/C

无公害荷兰串番茄
500g-600g
ST1910D
B/C

无公害千禧番茄
300g左右
ST1910D
B/C

无公害牛心菜
整棵
保鲜膜
B/C

无公害鸡毛菜
300g-350g
袋装
B/C

无公害青菜
400g-450g
袋装
B/C

无公害生菜
250g-300g
袋装
B/C

无公害韭黄
250g-300g
蓝色扎带
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
无公害大白菜
整棵
保鲜膜
B/C

无公害青花菜
300g-550g
保鲜膜
B/C

无公害刀豆
250g左右
T-1616C
B/C

无公害荷兰豆
250g左右
T-08
B/C

无公害蚕豆
300g左右
ST1910D
B/C

无公害青椒
2个
ST1910D
B/C

无公害茄子
3-5个
保鲜膜
B/C

无公害荷兰黄瓜
2个
保鲜膜
B/C

无公害荷兰彩椒
2个
ST1910D
B/C

无公害佛手瓜
2个
ST1910D
B/C

无公害日本黄瓜
2个
保鲜膜
B/C

无公害黄樱桃
300g左右
ST1910D
B/C

无公害毛豆肉
250g-300g
ST1910D
B/C

无公害波士顿生菜
200g-250g
袋装
B/C

无公害罗马生菜
200g-250g
袋装
B/C

无公害抱子甘兰
200g-250g
ST1910D
B/C

无公害黄洋葱
2个
ST1910D
B/C

快乐东北酸菜

透明托盘
B/C

无公害苦瓜
2个
保鲜膜
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
仙禾鲜食糯玉米

真空包装
B/C

3)菌类蔬菜包装标准
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
蘑菇200g
200g
ST1910D
B/C

香菇200g
200g
ST1910D
B/C

茶树菇200g
200g
ST1910D
B/C

蟹味菇150g
150g
专用
B/C

原木香菇200G
200g
ST1910D
B/C

秀珍菇200G
200g
ST1910D
B/C

白金针菇200G
200g
ST1910D
B/C

杏鲍菇200G
200g
ST1910D
B/C

鸡腿菇200g
200g
ST1910D
B/C

黄金针菇200g
200g
ST1910D
B/C

姬菇200g
200g
ST1910D
B/C

鲜木耳200g
200g
ST1910D
B/C

竹托精品茶树菇150g
150g
托盘
B/C

竹托精品原木香菇150g
150g
托盘
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
竹木精品秀珍菇
150g
托盘
B/C

萍菇200g
200g
T-1616C
B/C

4）水果包装标准
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
精品红富士

散卖

台农芒果

散卖

无籽西瓜

散卖
必需开样品
金小凤

散卖
必需开样品
贡梨

散卖

西瓜

散卖
必需开样品
国产橙

散卖

芒果

散卖

红李
400g-500g
SG-1515
B/C

西姆洛托甜瓜

散卖
必需开样品
伊丽莎白甜瓜

散卖
必需开样品
黑美人西瓜

散卖
必需开样品
红富士

散卖

哈密瓜

散卖
必需开样品
蟠桃
8只
SG-1713
B/C
促销时散卖
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
特级红富士

散卖

蜜晶梨

散卖

乔娜金

散卖

水蜜桃

散卖

盒装草莓
250g
SG-1713
B/C

杏子
400g-500g
SG-1713
B/C

柠檬
4只
SG-1515
B/C

黄金瓜

散卖
必需开样品
网纹瓜

散卖
必需开样品
金煌芒果

散卖

网纹甜瓜

散卖
必需开样品
黄壤西瓜

散卖
必需开样品
白蜜瓜

散卖
必需开样品
香梨
4只
SG-1515
B/C
促销时散卖
油桃
4只
SG-1515
B/C
促销时散卖
大樱桃
100g-200g
SG-1515
B/C

凯特芒果

散卖

菠萝

散卖

光椰子

散卖

青柠檬
4只
SG-1515
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
丰水梨

散卖

橄榄
100g-200g
SG-1515
B/C

嗄啦苹果

散卖

晚熟芦柑

散卖

桑果
100g-200g
SG-1515
B/C

精品红李
400g-500g
SG-1713
B/C

台湾菠萝

散卖

小香芒

散卖

国产猕猴桃

散卖

香水菠萝

散卖

胡柚

散卖

金桔
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
出口芦柑

散卖

水晶鸭梨

散卖

黄梨

散卖

山楂
300g-400g
SG-1713
散卖

黄蕉

散卖

枷师果

散卖

小富士

散卖

蜜柚

散卖

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
板栗

散卖

国产红提
400g-500g
SG-1713
B/C

黄河蜜瓜

散卖
必需开样品
精品蜜柚

散卖

柿子
2只
SG-1515
B/C
促销时散卖
红象牙芒果

散卖

葡萄
500g-600g
SG-1713
B/C
促销时散卖
青富士

散卖

红富士

散卖

雪梨60只/箱

散卖

红玫瑰苹果

散卖

上海蜜梨

散卖

柚

散卖

文旦

散卖

芦柑70mm

散卖

黄岩当地蜜桔

散卖

脐橙

散卖

砀山梨

散卖

桃

散卖

枇杷
300g-400g
SG-1515
B/C
促销时散卖
名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
猕猴桃

散卖

金蜜瓜

散卖
必需开样品
寿桃

散卖

红星

散卖

石榴

散卖

鲜枣
300g-400g
SG-1713
B/C
促销时散卖
8424西瓜

散卖
必需开样品
夸果
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
精品红星苹果

散卖

京欣西瓜

散卖
必需开样品
马奶葡萄
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
金丝柚

散卖

国产猕猴桃

散卖

黑皮瓜

散卖
必需开样品
黄李
400g-500g
SG-1515
B/C
促销时散卖
杨梅
300g-400g
SG-1713
B/C
促销时散卖
巨蜂葡萄
500g-600g
SG-1713
B/C
促销时散卖
千秋苹果

散卖

芦柑

散卖

无核桔

散卖

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
新星梨

散卖

国产香蕉

散卖

甘蔗

散卖

兰竺荔枝
400g-500g
SG-1515
B/C
促销时散卖
水晶砀山梨

散卖

红马奶葡萄
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
冬枣
300g-400g
SG-1515
B/C
促销时散卖
酥梨

散卖

宫川蜜桔

散卖

出口芦柑

散卖

小香芒

散卖

袋装胡柚

金钟芒果

散卖

无籽西瓜

散卖
必需开样品
红富士85mm

散卖

红芒

散卖

夸皮特西瓜

散卖
必需开样品
黑提
400g-500g
SG-1713
B/C

红西柚

散卖

无核白葡萄
400g-500g
SG-1713
B/C

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
红香蕉

整串散卖

青枣
400g-500g
SG-1515
B/C
促销时散卖
水蜜桃
4只
SG-1515
B/C
促销时散卖
龙眼
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
精品拉苹果

散卖

巴西橘子

散卖

哈密瓜

散卖
必需开样品
小寿桃
6-8只
SG-1515
B/C

金龙果

散卖

香柚

散卖

芦柑

散卖

国产黑布林
6-8只
SG-1515
B/C
促销时散卖
宫川蜜桔

散卖

天子蜜橘

散卖

南丰贡桔

散卖

精品文旦

散卖

出口套装芦柑

散卖

沙棠桔

散卖

金苹果

散卖

玉环精品柚

散卖

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
冰糖橙

散卖

鸡蛋芒

散卖

姬奶苹果

散卖

进口橙子

散卖

荔枝
400g-500g
SG-1713
B/C
促销时散卖
进口红提
500g-600g
SG-1713
B/C
促销时散卖
进口黑布林
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
进口猕猴桃
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
进口柠檬
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
蛇果

散卖

青蛇果

散卖

人参果
4-6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
木瓜

散卖

香腰芒

散卖

红布林
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
青蜜柚

散卖

澳桔
4只
SG-1515
B/C
促销时散卖
火龙果

散卖

西柚

散卖

啤梨

散卖

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
杨桃
2只
SG-1515
B/C
促销时散卖
青提
300g-400g
SG-1713
B/C
促销时散卖
山竹

散卖

木瓜

散卖

牛油果
3-4只
SG-1515
B/C

椰青
整只
保鲜膜
B/C

大红李
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
红提
300g-400g
SG-1713
B/C
促销时散卖
油桃
400g-500g
SG-1515
B/C

血丝李
6只
SG-1515
B/C

杨桃
2只
SG-1515
B/C

葡萄柚

散卖

黑提
300g-400g
SG-1713
B/C
促销时散卖
芭乐
2只
SG-1515
B/C
促销时散卖
彩西柚

散卖

进口香蕉

散卖

布林12千克
6只
SG-1515
B/C
促销时散卖
进口芒果

散卖

榴莲

散卖

澳芒

散卖

名称
包装要求
包装材料
陈列标准
备注
黄布林

散卖

金果

青枣
400g-500g
SG-1713
B/C

进口脐橙

散卖

进口青提
300g-400g
SG-1713
B/C

姬娜苹果

散卖

南非苹果

散卖

车匣子
300g-400g
SG-1515
B/C

澳洲杏子
400g-500g
SG-1713
B/C

进口石榴

散卖

红毛丹
400g-500g
SG-17