全力守护百姓“舌尖上的安全” 陕西合阳县强化食品安全“两个责任”织牢监管网格.pdf

本版责编/施京京管有机融合，助推食品安全监管精准施力、提质增效。该市坚持把食品安全“你点我检”与深人开展食品安全攻坚行动、创建国家食品安全示范城市等紧密结合，将其融人食品安全日常监管，持续加大宣传力度，帮助食品生产经营者进一步树立食品安全主体责任意识；依据百姓意愿围绕重点区域、重点场所、重点人群组织抽检，切实为靶向监管提供指引作用。沈阳市市场监管局联合相关部门共同深入食堂、商场等各类场所，开展现场“你点我检”活动，组织校园食堂“大会诊”，打出校园食品“全要素”点检、监管人员“全链条”检查、社会各界代表“全方位”监督组合拳，确保广大师生吃得放心、吃得安心。突出地方特色沈阳市市场监管局聚焦“着力建设旅游热点城市”目标，确保该市传统风味特色食品安全。该局根据消费者的点选结果，在风味名店抽取鸡架、酱牛肉、香肠、面皮等样品开展监督抽检，并及时公布结果；着力护航节日时令食品安全，组织“你点我检节日食品护航”活动，针对粮食加工品、食用油、乳制品、餐饮食品等重点品种开展监督抽检。强化结果运用沈阳市市场监管局严格执行食品安全抽样检验管理办法规定，对于“你点我检”检验中发现的问题，坚持“随时查看、每天调度、每周督促、每月通报”及“责任处室、主管领导及督办函”三级督办机制，专人负责，建立任务台账，实时跟进核查处置工作办理进度；督导全市各区县市场监管局及时领取、办结核查处置工作任务，按照“四个最严”要求进行核查处置，第一时间对不合格食品实施召回、下架处理；严格做好风险防控，督导企业排查不合格原因，确保整改落实到位，持续做到核查处置按时启动率、完成率和按时完成率均达1 0 0%。全力守护百姓“舌尖上的安全陕西合阳县强化食品安全“两个责任”织牢监管网格屈明军陕西省合阳县地处黄河沿岸，四季分明，物产丰富，是国家生态示范县、省级环保模范县、全国无公害农产品生产示范基地县、国家标准化水产养殖示范县、陕西省现代畜牧养殖核心区。自启动省级食品安全示范县创建工作以来，合阳县全面落实“四个最严”要求，改革监管体制、创新监管模式，强化食品安全全链条、全环节、无缝隙监管。全县食品安全保障水平进一步提升，食品安全监管工作连续三年被渭南市食药安委评为“A级”等次。在全国食品安全宣传周农业农村部主题日活动27中国质量监管2 0 2 4 年第2 期食品药品安全监管现场，合阳县被公布上榜第三批国家农产品质量安全县（市）名单高位推动，夯实食品安全2023年，该县承办渭南市级食品安全突发事件应急演练，修订合阳县食品安全突发事件应急预案，制定食品安全应急处置三级联络机制，打通全“责任网”了食品安全监管及应急处置工作“最后一公里”合阳县成立以县委书记为第一组长、县长为组长的创建省级食品安全示范县工作领导小组，制定合阳县创建省级食品安全示范县工作实施方案，建立创建工作例会制度，定期召开推进会，听取汇报，通报进度，研究解决问题。县委、县政府主要领导积极落实食品安全“两个责任”，多次深人一线实地调研创建工作。该县在基层建立了村（社区）两委食品安全协管员“一员五责”工作机制。“一员五责”即示范创建宣传员、农村聚餐监督员、突发事件信息员、餐饮浪费劝导员、“两个责任”协调员，明确了食品安全协管员的工作职责，压实了工作责任，完善了镇、村（社区）食品安全“三级”监管网络，构建起“全面覆盖、分级负责、任务明确、责任到人”的食品安全工作责任制。该县还督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，注册“陕食安”小程序，全县1 2 1 4 户食品销售单位、7 5 3 户餐饮服务单位设置食品安全管理人员，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制聚焦重点，深化专项整治合阳县坚持以问题为导向，认真查找食品安全方面存在的薄弱环节，有针对性地开展一系列食品安全治理行动，并取得良好的社会效应。该县持续开展小餐饮规范提升工作，出动执法人员9 9 4 人次，检查小餐饮5 9 6 家，责令整改3 8 家，确保后厨卫生原料新鲜；组织开展假冒伪劣、过期食品专项检查，同时督促食品经营单位严格落实主体责任，切实履行好进货查验义务，把好食品安全销售关，下达责令改正通知书2 2 6 份；继续开展制止餐饮浪费专项行动，推出半份菜和小份菜，提倡分餐制，提供免费打包服务，对9 8 0 家浪费较多的餐饮服务单位进行提示整改；积极开展春秋“一符四无”政策性粮食安全检查，对6 个收购主体不符合粮食收购条件和违建问题，通过联合执法，维护了粮食收购市场正常秩序。数字赋能，形成群防共治台“督查网”台“长效网”关口前移，构建安全事故食品安全关键在源头、在预防。合阳县政府主导，坚持源头治理体系。县农业农村局设置农产品质量安全检验检测中心、建立1 2 个监管站；县公安局设立公安机关食品快检中心；县市场监管局设立食品检验检测中心；县卫健局设立饮用水监测中心；全县设立“一员五责”食品安全协管员2 1 5名，实现县、镇、村三级食品安全监管全覆盖收“防护网”2023年5 月，合阳县市场监管局成立抖音拍摄团队，先后拍摄“食品安全你我同查”节目3 6 期、制止餐饮浪费宣传视频3 期，累计播放量达3 5.2 万，“制止餐饮浪费”宣传视频被“学习强国”学习平台收录；通过抖音号组织“你点我检、渭安而来”抽检直播活动，开展直播3 次；执法检查直播3 次，累计5 万余人在线观看，获赞6.5 万；抖音平台发布食品安全宣传视频2 1 条，收到社会各界的广泛好评。（作者为陕西省合阳县市场监管局局长）28