酒店各部门职能.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-酒店各部门职能总办室：总办室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、收档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达。接听电话并作留言记录，为总经理出差办理预订机票，订房等具体事宜。安排酒店高级管理人员值班表，安排酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。同时为员工提供饮食、住宿服务、总办室下设员工食堂、员工宿舍楼。人力资源部：人资部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的。通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖励、工资福利劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动。谋求人与事的科学结合和人与人的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高工作效率的目的。保安部：保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作。预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消火栓、防火卷窗门及多种消防器材。保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。工程部：工程部是酒店设施和设备的主管部门，以为酒店提供良好的设施设备为目的。进行有效的能源控制、动力供应及设施设备的运行和维修工作。销售部：销售部是酒店制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包括确定酒店的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。负责酒店VIP客人的接待，各种会议的接待工作，协助财务部做好账款的催收工作。与外界建立良好关系，负责酒店的对外宣传策划工作。客房部：客房部是酒店的主要营业部门之一，客房服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反映。客房部经营的好坏直接关系着整个酒店整个声誉及经营效果。是酒店经营过程中的重中之重。客房部的主要功能是为客人提供舒适的客房及安全保障。客房部下设洗衣房。洗衣房主要负责布草、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作。前厅部：前厅部是酒店以房务运作中心的营业部门，具有负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能。前厅是酒店的神经中枢，是酒店与客人之间的桥梁。前厅部下设总服务台（问询、接待、预定）、行李处、商务（票务）中心、总机、堂吧、PA。通过前台一系列的业务程序和服务环节。使客人能顺利的抵店，享受酒店高效优质的服务。餐饮部：酒店餐饮主要的功能是为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境和服务。财务部：财务部是酒店执行酒店的成本核算、物资管理和费用控制、财务管理及会计核算的部门，下辖收银班组，负责客人在酒店的各项消费进行结算收费。财务部下设收银组、采购组、仓库组、-精品 文档-