第三节合理营养与食品安全导学案.doc

金星中学“三主五环”金色课堂七年级下生物教学第三节 合理营养与食品安全主备人：_审核人:_执教人： 授课时间:_学习目标：1、举例说出什么是合理营养和绿色食品？2、怎样关注食品安全；3、认同环境保护与食品安全之间的统一性。一、课前自研：1、来不及了，不吃早饭了，此做法对吗？ 。不吃早饭合理吗？ 。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状？ 。2、不爱吃蔬菜合理吗？ 。易患 病，牙龈出血是因为缺 。3、不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理吗？ ，易患 ；饭菜盐多合理吗？ 。易患 。4、合理营养是指 。“全面”是指 ；“平衡”是指 。5、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占 、 和 左右。二、 小组互动：1、说出你每日三餐的情况及平常的一些饮食习惯，并衡量他们营养搭配是否合理，习惯是否科学？2、结合教材P33图424，总结出合理营养和平衡膳食的含义。3、购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？三汇报展示：互动展示1：互动展示2：互动展示3：四质疑评价：互动质疑：1、怎样判断包装食品是否过了保质期？2、购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题？五、反思检测：1、下列叙述中，正确的是（ ） A早餐来不及吃，就算了，晚餐很丰盛，多吃点。B.已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽作饲料。C饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。D不干不净，吃了没病。2、下列减肥办法中，既有利于减肥，又不伤害身体的是（ ） A暴饮暴食后再进行节高强度的体育运动。B到药店买减肥药； C、少食或绝食D适当的体育锻炼并合理膳食。3、关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引发食物中毒（ ） A、发芽的马铃薯 B.在保质期内的袋装食品。C剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃。 D尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇。4、青少年长期偏食会变成 （ ） A胃、肠炎 B.阑尾炎 C.贫血 D.缺乏某种营养5、用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因（ ） A均衡搭配五类食物 B.考虑父母的身体状况C考虑食物的种类、营养成分、价格 D以上都对。6、下列做法中，没有注意食品安全的是 （ ）A、生产无污染、安全、优质的食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯 D、买肉时看肉是否是检疫合格的7、合理膳食是指 ( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、应以肉类、蔬菜、水果为主C、糖类是主要的供能物质，应多吃D、各种营养物质的比例合适，互相搭配8、“绿色食品”指的是 （ ）A、富含叶绿素的食品 B、新鲜的蔬菜 C、无污染、安全、优质的食品 D、贴有“绿色”防伪标记的食品9、我国的营养学家将食物分为五大类，形象地设计成 ，我们每天都能均衡地吃这五类食物，就可避免 和 。10、学校里有很多同学喜欢在食堂或周围小摊子上买各种食品，你认为应注意哪些方面的“食品安全”问题？