基于“互联网 ”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系分析.pdf

157157林学园艺基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花 物流服务体系分析刘琳赵良涛（菏泽学院，山东菏泽274015）摘要：山东省菏泽市是中国牡丹、芍药花的主要生产基地，近年来，作为菏泽市的新兴支柱产业之一，牡丹、芍药鲜切花尽管取得了许多成绩，同时也面临着一些问题。如表现在物流服务方面存在：物流环节多、效率低，信息服务不畅等问题。目前，物流服务标准化建设的落后成为制约菏泽市牡丹、芍药鲜切花走向国内外的“瓶颈”之一。随着牡丹、芍药花市场销售的快速发展，对建设完整高效的物流服务需求变得更加迫切。该文通过借鉴国内外生鲜物流服务系统的发展经验，并结合菏泽市鲜切花物流系统的实际问题，提出了构建基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的方案，该方案利用物联网技术实现鲜切花流通中的万物互联，构建冷链物流服务体系，以达到高效的冷链运输目的。关键词：菏泽市；牡丹；物流服务体系；互联网+；物联网中图分类号：F326.6文献标识码：A文章编号：2096-0743（2023）20-0157-030引言牡丹区是菏泽牡丹原产地，拥有标准化牡丹、芍药种植基地 5 万余亩，菏泽市牡丹有 1 2 0 0 多个品种，芍药有6 0 0 多个品种，花卉企业 3 0 0 多家。目前，年销售牡丹、芍药鲜切花达到 1 亿枝。当前，牡丹、芍药鲜切花产业的发展极为迅速，牡丹、芍药鲜切花作为一种新鲜农产品，从采收到运送到消费者手中的各个环节都对时效性有非常高的要求。菏泽市牡丹鲜花物流服务体系起步较晚，受经济条件和科技水平的制约，与国内外发达地区和国家相比较，差距较大，因此，解决牡丹、芍药鲜切花物流服务问题已成为提升菏泽市该产业发展的要素之一。1菏泽牡丹、芍药鲜切花生产及销售现状近年来，世界花卉产业及中国花卉产业在飞速发展，中国已成为世界最大的花卉生产国。而菏泽市是全国牡丹、芍药鲜切花最大的基地，种植面积达到全国份额的 8 0%。早在 2 0 1 2 年 3 月，“中国牡丹之都”的称号便落户菏泽。2 0 2 2 年菏泽市牡丹、芍药鲜切花销售量达到 6 5 0 0 万枝，产值达到 2 亿元，更是带动当地就业 5 万人。当前，菏泽芍药鲜切花拥有国内传统品种4 6 0 余个、进口品种2 3 0 余个，年生产鲜切花过亿支。2 0 2 3 年，菏泽市牡丹芍药鲜切花销售量突破1 亿枝，鲜花周年供应必将成为产业新的增长点 1。2菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的主要问题及解决思路2.1 主要问题由于牡丹、芍药鲜切花是园艺生鲜产品，因此在物流服务中对温湿度的要求，流转时间以及包装装卸的要求都是明确严格的。为保障其经济效益，在芍药鲜切花的储存和运输过程中必要实施保鲜技术、实时监控和智能控制技术。2.2 解决思路随着互联网技术的兴起，中国“互联网+”智慧农业行业正在迅速发展，特别是随着社会经济的发展，智慧农业的概念也随之而来。随着政府对智慧农业发展的大力支持，中国的智慧农业行业规模也在不断扩大 2。在未来发展趋势方面，中国“互联网+”智慧农业行业有至少三个主要趋势：首先，智慧农业技术的不断改进将推动行业的发展。随着技术的不断成熟，智慧农业的应用将越来越广泛，从而推动行业的发展。其次，政府的政策支持将是未来智慧农业发展的重要推动力。政府部门在服务体系的启动和建设上可以提供有力的资金保障以推动行业发展。最后，商业模式的不断变化也将影响智慧农业行业的发展。商业模式的不断创新，将有助于推动智慧农业产业的发展。在牡丹芍药切花物流服务管理中，可利用互联网技术对牡丹芍药切花的流通周期进行优化，在各个流通环节上为鲜花产品及配备相应的智能传感设备，在切花流通过程中利用物联网技术实现“万物联网”。此外，利用互联网技术优化供需、仓储运输、销售管理系统，将互联网技术 基金项目 本研究得到山东省菏泽市社会科学规划立项课题“基于互联网+的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系分析”（项目编号：ZC-2022-86）资助。作者简介 刘琳（1974），女，汉族，山东菏泽人，本科，实验师。研究方向：数据分析。158158林学园艺与传统的鲜切花物流相结合，实现实时监控和智慧化管理，以此达到优化传统鲜切花物流服务系统。3基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的构建3.1 构建目标和原则3.1.1 构建目标本文提出基于互联网+的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的构建，重点解决菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流中存在的问题，对于菏泽市鲜切花物流服务体系进行完善，推进行业发展。构建目标如下：第一，建设菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流云平台，为菏泽市牡丹、芍药鲜切花产业的发展方向提供新的方法和思路。第二，完善菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系，以“互联网+”服务模式来实现菏泽市牡丹、芍药鲜切花服务体系建设。3.1.2 构建原则牡丹、芍药鲜切花作为生鲜产品，具有易腐性，在进行冷链物流服务时，供应链系统应以低温环境为核心，使低温保鲜技术贯穿冷链物流的生产、贮运、销售、配送到消费者手中的各个环节，让各个环节都必须保持在规定的温度中，以保持牡丹、芍药鲜花的新鲜度。冷链物流与普通物流系统相比，配送特点主要包括以下几个方面：在温度和湿度控制方面，牡丹、芍药配送过程中需要全程严格控制温度、湿度，防止细菌和微生物的产生而造成货品损耗。因此在整个冷链储藏及运输中，通过使用温度、湿度传感器和温、湿控仪器等技术，可以实时监测和控制运输过程中的温度及湿度，严格控制温湿度状态，保证牡丹、芍药鲜切花质量达标。在时效性方面，实际配送过程中，冷藏车可能会遇到道路拥堵、交通管制等情况，或者排队等候卸货的干扰因素，并因此造成配送时间的延长而降低物流配送效率。而配送时间长则可能会导致鲜花货损加大，影响牡丹、芍药鲜花质量安全和冷链物流各环节的对接，因此相较于普通货物的配送，冷链物流对时效性要求更高。在技术方面，鲜花的运送过程中，需要应用 R F I D、G P S、G I S 传感技术、视频识别技术、物流通信 M 2 M技术等物联网技术及蓄冷杀菌保鲜技术。这些技术可以对货物的流向、温度和湿度等信息进行实时追踪和记录，以便在出现问题时能够快速定位和处理。物联网技术在物流环节的有效渗透，将使冷链物流得到更有效的监控，提高牡丹、芍药鲜切花产品在运输环节的质量保障。因此，构建基于互联网+的牡丹、芍药切花物流服务体系应该从实际出发，坚持完整性和规范性原则，要求所有参与者按照统一的规范和标准实施。坚持完整、规范的原则则需要政府部门的支持，一方面，政府相关部门通过制定合理的科技服务政策建设良好的牡丹、芍药鲜切花物流体系；另一方面，政府部门可以为服务体系的启动和建设提供有力的资金保障。3.2 基于“互联网+”的牡丹、芍药鲜切花物流服务体系构建 菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的建设，应全面建立以订单产生为起点，并产生运输计划、运输管理全追踪操作及订单签收及售后服务为终点的流程。全流程中，应根据终端客户的订单信息制定运输计划，进行合理的运输调度安排，优先选择制冷蓄冷效果好低碳环保的冷藏车提供服务，并全过程实施车辆的运输追踪管理。作为基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的核心部分，菏泽市牡丹、芍药鲜切花冷链物流配送的构成应满足高效性、稳定性和安全性的要求。冷链高效性体现在：冷链的前端建设和后端配送方面，针对配送路径优化方面的低碳准则，从资源方面和环境方面两个层面构建绿色指标，对于配送企业运营方面，除了车辆使用成本、运输能耗成本、制冷成本、时间惩罚成本等外，还从环境方面考虑碳排放等成本来寻求最优配送路径。在技术效率和业务效率方面，对于相应的服务器端、管理端、用户端的开发采用最优的开发平台和语言完成。稳定性需技术人员对系统部署、程序开发测试各个环节进行把控；安全性则围绕冷链物流数据安全来展开。3.3 菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务系统组成 冷链物流模块作为基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务系统主要部分。主要构成为用于双方开展业务的管理模块，如仓储、运输和销售管理等。3.3.1 仓储管理系统 仓储管理系统主要用于等待发货、分包及储运的环节。由于鲜切花的特质属性，为保障全程最佳的温湿度等仓储环境，牡丹、芍药的储运过程应该避免多次拆包和搬运。对于鲜切花商品的出入库、库存等信息和环境信息，使用R F I D、G P S、G I S 传感技术、视频识别技术进行实时监控管理和预警管理等。3.3.2 运输管理系统构建 作为鲜切花运输中最重要的环节，冷链物流配送运输管理问题涉及的要素主要包括配送中心、货物管理、车辆管理、运输规范条件以及低碳环保优化目标等多个方面。（1）配送中心：物流行业中不可或缺的组成部分，是完成储存、集散、拆分、拼箱及转运等一系列业务的操159159林学园艺作中心。在冷链物流系统中，能够将货物运输的路线以及时间整合优化，从而提高运输效率。配送中心的优势在于能够有效整合物流资源，节约运输成本，提高运输效率，提升物流服务水平。可以让物流公司实现整合物流资源、节省物流成本、节省人力成本、提升物流服务水平。（2）货物管理：在冷链运输中，鲜切花的基本性质对配送方式的制定及冷链运输车辆的安排有重大影响。牡丹、芍药鲜切花作为特殊类型的生鲜产品，对温湿度的要求也不同，因此在运输过程中需要针对鲜花特性进行分类管理，以确保该类产品高质量运输。（3）车辆管理：配送车辆作为配送运输服务的载体，不同的车辆有不同的性能，应根据具体的配送任务选择车型。由于花卉产品对温度和湿度的要求严格，需要使用配备冷藏技术的车辆来完成牡丹、芍药鲜切花的配送。对于冷藏车，在运输过程中需要不断制冷来维持产品质量，因此不仅需要考虑常规车辆因素，还要考虑制冷成本消耗、燃料消耗等因素 3。在配送路径规划过程中，须在满足车辆载重量限制的前提下尽量减少配送车辆数，并提升配送效率，达到节约配送成本、提高经济效益及降低污染等要求。（4）规范条件：规范条件是冷链物流配送路线优化过程中需要考虑的约束问题，包括配送中心的车辆环保性能约束、车辆配送里程约束、客户订单完成时间约束和客户满意度约束等。（5）优化目标：冷链物流配送路径优化问题需要根据具体的研究内容确定优化目标。通常，V R P 问题的优化目标主要是总交付成本最小化、总交付时间最小化、客户满意度最大化。因此，通过运输管理系统的实施进行物流网点的运输管理维护，利用动态信息采集技术、设备跟踪和控制技术和自动化技术等，灵活调整运输路线和运输方式，以此实现牡丹、芍药鲜切花运输的智能管理。3.3.3 销售管理及支付管理系统构建 对于牡丹、芍药鲜切花，销售与生产、仓储和运输等环节密切相关，通过销售管理系统，双方可以通过在线下单、接单、实现订单状态查看及结算等功能。对每次订单的各环节均可追踪，一旦鲜切花进入转运环节，随即生成实时信息，可以使用二维码、射频识别技术及智能传感器等进行记录和管理。通过读取标签信息并结合管理系统，灵活掌握库存销量情况，实时监控鲜切花的保鲜状态。消费者可以利用服务平台查询牡丹、芍药鲜切花产品信息，实现产品的全追溯。对于支付管理，主要用于结算冷链各参与主体的费用。由于冷链服务体系规模比较大，参与者相对较多，非直接上下游承运者之间需要遵循严格的货运保密机制，采用运费支付系统，可以实现运费分层、分段管理，维护行业正向生态有序发展；同时，支持按体积、重量、里程、件或卸货地点等多种组合定制化定价模式，实现上下游运费一键结算，提升财务效率。4结语通过查阅鲜切花物流服务体系、互联网技术在冷链物流上的应用，并结合菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的现有问题，本文研究结论如下：当前传统的物流体系不再适合快速发展的鲜切花产业需求，“互联网+”的提出使得构建基于互联网技术的智慧物流服务体系非常必要，将互联网模式与传统物流模式及花卉产业深度融合，形成新的发展格局，利用“互联网+”这一顺风车，推进菏泽市牡丹、芍药鲜切花产业的发展。职能部门应加大对物流服务系统建设的支持力度，引导和协助企业建设物流基地。建立牡丹、芍药鲜花产品“基地生鲜物流冷链运输消费者”的全程冷链体系，全程系统温湿度监控，全程采用标准化配送，并建立鲜花产品的可追溯体系，对牡丹、芍药鲜花产品全程温湿度、来源去向进行全程监控，消费者可随时追溯产品信息，以此来保证产品的品质安全、到手新鲜。此外，与制度建设同步，进一步完善物流服务行业法律法规，量化冷链车辆的低碳环保性能指标，以便更好地引导冷链物流行业正常稳定发展。最终，基于“互联网+”的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系的组织形式，从传统的分散花农、花卉企业和花农与花农合作组织形式，转变为自动化、信息化和网络化的“智慧物流”形式。“智慧物流”形式下的菏泽市牡丹、芍药鲜切花物流服务体系必将具有信息联通、智能处理、数据驱动、资源共享等特点，使得菏泽市牡丹、芍药鲜切花行业蓬勃发展。参考文献:1 中国山东网.2023 年，菏泽市芍药鲜切花产量预计突破 1 亿枝 EB/OL.（2023-04-10）2023-07-22.http:/ 游青山.物联网视域下智慧农业发展模式研究 J.中国农业资源与区划，2023，44（03）：57+883 赵丙奇，章合杰.数字农产品追溯体系的运行机理和实施模式研究 J.农业经济问题，2021（08）：52-62.