超市商品陈列培训.doc

商品陈列知识目录l 货架资源和道具陈列的七大技巧l 陈列地点和场所促销陈列的要求l 陈列的基本要求陈列的特殊手法l 陈列六个要求陈列维护的要点2商品陈列 培 训超市的商品陈列l 定义：利用超市的货架资源和其它辅助设施将商品按照一定的规律和陈列原则有序排列，达到将商品最大化的展现以促进销售的经营手法。11轻型货架及其配件l T型立柱l 背板l 底板l 前档片l 撑脚（大刀片）l 层板及其前挡网和侧挡网 5 4 货架资源和道具l 重型货架及其配件的认识l 轻型货架及其配件的认识l 风幕柜及其配件l 卧柜及其配件l 端架的类型l 其它陈列道具3陈列道具实验架陈列的地点和场所l 货架l 端架 货架两端l 地堆 通道和促销区域l 花车 因地制宜l 专用道具 对应专区 8陈列的基本要求l 最低陈列面数l 基本术语l 基本手法 9轻型货架的特殊配件l 网层板及其配件（撑脚、档片）l 挂篮及其配件（撑脚、档片）l 方管及其配件l 各类轻型挂钧l 盆碟架l 斜口叠笼及其配件l 专用配件 7基本手法l 上小下大l 左低右高l 左小右大 12基本术语l 能挂的，别站着l 能站的，别躺着 11最低陈列面数l 一般综合超市一组商品陈列面宽度不低于30CMl 每个商品F数（Face）不低于3个l 有些部门（例日化部门膏霜类商品）陈列宽度可以小于标准量 10一目了然l 商品陈列应该显而易见，让顾客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其它相应的内容l 要点：正面朝外前后一致 15 分类陈列l 根据顾客的消费习惯将商品按照一定的类别特性组成相对的商品群进行陈列的一种原则l 要求： 科学分类层级明确合理过渡 14 商品陈列的五大原则l 分类陈列l 一目了然l 伸手可取l 充分利用l 整洁美观 13 小知识空间的浪费是最大的浪费货架是陈列商品的不是陈列空气的，空气是无法出售的。18充分利用l 商品的陈列应充分地利用货架的空间，根据商品的高度适当高速层板的高度，做到丰满陈列l 要点：空间调整丰满陈列17伸手可取l 商品的陈列应根据消费者的同特点进行陈列，一定要便于各类顾客随手拿取l 要点：年龄结构层板空间 16 陈列的六个要求高低的统一 分割线的统一颜色统一 价签的统一包装的统一 道具的统一 20 整洁美观l 商品的陈列应考虑美学效果，力争做到多项统一，使商品在有限的空间体现出无穷魅力。l 要点：注意品相六个统一 19高低的统一l 商品高度的统一l 层板高度的统一l 道具高度的统一l 架顶商品的统一 21分割线的统一l 陈列完的一组商品和另一组商品之间的空隙l 分割线的统一是横竖二条线的l 分割线的统一是颜色统一的一个保证l 分割线的统一能保证价格签的统一 24包装的统一l 首先服从于分类陈列的原则l 包装的统一往往是横向的，而非纵向的l 包装的统一是在相对区域的23颜色的统一l 利用色彩对人视觉的影响效果l 色彩的统一不仅是外包装的，有时还包括了商品包装内的l 色彩的过渡要分明，能明显区分相临商品l 色彩的统一还应注意到货架，价签槽POP的颜色。22陈列的七大技巧l 垂直陈列l 相关陈列l 组合陈列l 黄金分割带l 价格带的运用l 割箱陈列l 考虑利润的陈列 27道具的统一l 整齐美观陈列的前提l 道具的统一和合理使用是日杂家用品部门良好的陈列的保障l 道具的统一还应该注意到促销区域26价签的统一l 指示箭头的合理使用l 色标、尺标、码标的使用l 每层层板都应有价签l 价签的管理：1、7大内容2、一物一价有物有价无物撤价25垂直陈列的要点l 单一商品l F数三个以上l 从上到下l 主要运用在端架和货架促销28垂直陈列的变通l 块状陈列1、 30CM的陈列宽度2、 至少上下两层3、 明确的分割线29 相关陈列的要点l 消费特性l 提升销售l 利润增长点l 促销创意32相 关 连 性33按消费习惯，将不同种类但能配套使用（使用）的能引起消费者产连锁反应的商品陈列在一起，减短消费者选择商品时间的一般方法。31相关陈列实践常规训练 发散训练面包 碗筷咖啡 饼干葡萄酒 茶叶皮鞋 儿童地垫 相册36相关陈列例二35相关陈列实例一3439组合陈列的要点l 在综合超市里应用十分广泛l 能结合品牌、规格、包装、色彩等多种因素l 既能体现品牌商品的优势，又能节约宝贵的货架资源37l 黄金视线：130CM150CM左右l 商品的横向分割线应和黄金分割线相符l 主力动销商品，商品一定要陈列在分割带内38黄金分割带黄金分割带黄金分割带按特定要求所确认的商品价格区网叫做价格带割箱陈列的要点l 主要运用在地堆，靠墙陈列、端架陈列也时有运用l 美工刀的使用l 割箱的形状认识价格带的运用l 左低右高l 合理价格带能保证主力销售割箱陈列方式三镂空式下层商品使用割箱陈列方式二平口式上下层皆可适合金字塔型割箱陈列方式一端架陈列的基本要求l 最多二个单品（同一分类）l 垂直陈列l 和通道商品保持一致，能取到对通道商品的说明作用l POP必须醒目l 大量陈列，保证量感l 梯形陈列（利用割箱技巧）促销陈列的要求l 货架促销l 端架促销l 地堆促销l 花车促销l 主题促销l 其它促销考虑利润的陈列l 适当调整高毛利商品的位置l 保证常规动销商品的陈列，这是此部门商品的利润保障l 严禁出售货架给供应商l 端架的收费应控制在三个月内，并保证每二周调换商品地堆陈列的基本要求l 割箱陈列的运用l “金字干塔”型l 适用于瓶装、盒装、大包装商品l 用地笼（折叠笼）陈列，注意商品的高度至少应高于笼口一个商品左右l 端架是每一个支道的第一视点l 端架不是陈列货架l 端架是专门用于促销商品和专卖商品的特区端架上的两个商品必须是一个商品组的端 架堆码标准l 堆码（堆头、堆垛）是促销商品和畅销商品加量陈列的区域l 一块仓板只能是一个商品（也可以几块仓板同一个商品）l 同一面的几块仓板商品必须是一个商品组的，且包装类型要一致l 堆码商品（纸箱）四角对齐成一线l 商品不要超出仓板，也不要缩进l 堆码的高度一般为1.2米，同一区域高度统一台式陈列堆码必须“咬脚”突出陈列超过通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法运用于此种陈列方法的商品：l 新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望引起顾客注意、提高其回转率的商品l 冷藏商品应尽量避免选用此种陈列陈列效果：l 商品的露出度提高，增加商品出现在顾客视野中的频率。l 突出商品的廉价性、丰富感，并使店铺给顾客一种非常热闹的感觉。l 可实行单品量贩。商品陈列的特殊手法l 通道货架突出陈列l 部分商品的展示陈列l 商场上方空间陈列l 墙（柱）面陈列展示陈列商品陈列的维护l 基本规范：基本要点 八条直线l 检查要点l 良好陈列的前提墙面陈列用墙壁或柱面进行陈列的方法l 可吊挂陈列的商品l 中小型商品陈列效果l 可有效地突出商品l 商品的露出度提高空间(表演区)陈列利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。陈列效果l 突出商品的效果l 可提高店铺的整体形象l 提高顾客对货架、展柜靠近率。l 易向顾客传递信息。端架高度一条线仓板摆放一条线商品陈列的检查要点陈列区是否还有空位补货时有否把原有的商品先移出来垂直线是否明确商品包装是否整齐并具有魅力是否做到取商品容易，放回地容易商品群和商品部门的区分是否正确商品陈列的基本规范与检查要点地堆四角一条线纸箱开口一条线能竖不躺上下齐正面朝外勿倒置八条直线基本要点前置陈列一条线上下垂直一条线标价商品要对准左小右大低到高标牌标志一条线排列方向一条线如何正确补货先进先出的原则1、 取下原有商品2、 清洁货架3、 清洁原有商品4、 将新商品靠里陈列5、 将清洁过的原有商品靠外陈列商品分布图是否正确、易见每一层最上面的商品是否过高商品上是否有灰尘或杂质有无价格不明显的商品商品有无被遮挡，无法“显而易见”价格标签是否正面向着顾客良好陈列的前提条件l 商品配置图l 道具的保证l 正确的补货l 五项原则l 六个要求l 七大技巧其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落