DB5202∕T020-2022 地理标志产品 水城猕猴桃(六盘水市).pdf

ICS 67.080.10 X24 DB5202 、/、盘水市抽出ETA 万标准DB 5202/T 020-2022 地理标志产品水城狲猴桃Product of geographical indication-Shuicheng kiwifruit 2022 一8:24发布2022 -12 -1实施六盘水市市场监督管理局发布DB5202/T 020-2022 目IJ昌本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则、GB!T20001. 10 标准编写规则第10部分:产品标准和GB/T17924 地理标志产品标准通用要求的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由六盘水市农业科学研究院、水城区东部农业产业园区管理委员会提出。本文件由六盘水市农业农村局归口。本文件主要起草单位:六盘水市农业科学研究院、六盘水市农业农村局、六盘水市水城区东部农业产业园区管理委员会、六盘水市市场监督管理局、六盘水市检验检测中心、六盘水市农业投资开发有限责任公司。本文件主要起草人:李秀亚、汪志戚、肖春、宋福兵、胡秋龄、王梦柳、袁腾、吕树鸣、李万贵、祖达、司闯、张辉、张荣全、李玉琼、袁暖金、郑国一、黄合俊、段永红、邓体荣、龙春涛。DB5202/T 020-2022 地理标志产品水城狲猴桃1 范围本文件规定了地理标志产品水城狲猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境与种植技术、产品分级、质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输与贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的地理标志产品水城狲猴桃。明主要款。其中，注日期的引用文件，括所有的修改单)适用于本JJF 1070定量包装商品净含量精这验酬jNY/T 1839果树术语NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3 术语和定义GB/T 23351、NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1 水城S猴桃Shuichengkiwifruit 原国家质量监督检验检疫总局批准保护的地理标志产品水城狲猴桃。DB5202/T 020-2022 4 地理标志产品保护范围原国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护的水城狲猴桃产地范围(见附录的。5 自然环境与种植技术5. 1 自然环境产地范围内海拔运1300m，士壤质地为砂质壤土，地下水位在1m以下，有机质含量二三1%，pH值6.57.0。土壤环境质量、农田灌溉水质应符合GB15618和GB5084的规定。5. 2 栽培及采收贮藏技术主要种植及采收贮藏技术见附录B。6 产品分级可按照果形、果面、果皮色泽、缺陷果、果肉色泽、风昧和单果重将狲猴桃产品分为特级和一级。7 质量要求7. 1 感官要求应符合表l规定。表1感官质量指标指标项目特级一级果形果形圆柱形，果形一致，无畸形果果形圆柱形，果形一致，无畸形果果面洁净、无毛、无虫体或其它附着物，果面洁净、无毛、无虫体或其它附着物，单果单个斑痕不超过1cm2，单果斑痕总单果单个斑痕不超过2cm2，单果斑痕总果皮面积不超过1cm2，斑果数量不高于果实面积不超过2cm，斑果数量不高于果实数量的10%数量的20%果皮色泽果实成熟后黄绿色，色泽均匀一致果实成熟后黄绿色，色泽基本均匀果肉色泽果肉黄绿色、果心红色、切面呈放射状果肉黄绿色、果心红色、切面呈放射状图案图案风味果肉细嫩、口感香甜清爽、酸度低果肉细嫩、口感香甜清爽、酸度低单果重Cg)主1008599 缺陷果无一般缺陷果和严重缺陷果无一般缺陷果和严重缺陷果注=以重量计，特级允许有三二10%的产品不满足本级要求，但应满足一级要求:一级允许有运12%的产品不满足本级要求，但不应存在腐烂变质果。7. 2 理化指标要求2 理化指标应符合表2规定。表2水城5猴桃理化指标项目指标抗坏血酸(mg/100g)二三160可溶性固形物(%)二三6.2 总酸(%)三三1.47. 3 安全指标污染物限量、农药残留量应符合GB2762和GB2763的规定。7.4 净含量标注和净含量8 试验方法8. 1 感官要求。从样品中随机抽取结果。1猫:猴桃置于明亮的官燃元平逐一观察其果形、盼8.1.4缺陆果从样品中随机抽取100枚，检出缺陷果，评叛-t8. 2 理化指标8.2.1 抗坏血酸按GB/T5009.86规定的方法测定。8. 2. 2 可溶性圄形物按NY/T2637规定的方法测定。8. 2. 3 总酸DB5202/T 020一-2022果皮色泽，记录观察3 D85202/T 020-2022 按GB12456规定的方法测定。8.3 安全指标8. 3. 1 污染物限量按GB2762规定的方法测定。8.3.2 农药残留量按GB2763规定的方法测定。8.4 净含量标注和净含量按JJF1070规定的方法测定。9 检验规则9. 1 组批同一生产基地、同品种、同等级、同一采摘日期的产品作为一个检验批次。9.2 抽样方法按GB/T30642的规定执行。9. 3 型式检验型式检验项目为本文件第7章规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验:a) 前后两次检验结果差异较大:b) 因人或自然因素使生产环境发生较大变化:c) 国家市场监督管理部门或主管部门提出型式检验要求。9.4 交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括:感官、净含量。9.5 判定规则9.5.1 感言要求用感官品评法进行评定，出现不合格项目时，允许生产单位进行整改后申请复检。9.5.2 理化指标当出现不符合本文件规定的项目时，应留样进行复检，判定以复检结果为准。9.5. 3 安全指标当出现不符合本文件规定的项目时，应留样进行复检，判定以复检结果为准。10 包装、标签、运输与贮存4 DB5202/T 020-2022 10. 1 包装应选用符合GB/T34344的包装材料进行包装，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。10.2 标签应符合GB!T32950的规定。10.3 运输运输工具应清洁卫生、无异味，产品不应与有毒、有害和不洁物品混装泪运。10.4 贮藏本产品应贮藏在阴凉干燥的库房内，不应主革矗马创。m 5 DB5202/T 020-2022 围忏汩护保3口飞JE口A录产旧mv士。录倒标!范理肿规地材MV且也Ah山山城k AJtu户咽飞，地理标志产品水城狲猴桃产地范围示意图图A.1地理标志产品保护范围a其中:图中标注的行政区划(乡、镇、街道)名称为水城狲猴桃产地范围的行政区划名称:米箩乡、鸡场镇、都格镇、龙场乡、蟠龙镇、野钟乡、猴场乡、)1陨场乡、营盘乡、勺米镇、红岩乡、阿豆镇、发耳镇、l平寨乡、果布夏乡。6 B. 1 品种猫:猴桃品种应为红阳。B. 2 栽培种植要求B. 2.1 种苗繁育以t猴桃种子繁殖的实生山川、B.2.2 定植B. 2.2.1 栽植时期落叶以后至翌年早B. 2.2. 2 栽植密度B.2.3 整形B.2.4 土肥水管理B.2.5 花果管理单位面积产量应运22.5t/hm2。B.2. 6 环境、安全要求附录B(规范性附录)种植及采收贮藏技术化肥、农药的使用应符合HJ555和HJ556的规定。B. 3 采收及入库贮藏要求DB5202/T 020一-2022株上采集接穗进行嫁接育苗。果实可溶性固形物二三6.2%时采收，于晴朗天气的午前分期分批采果:果实采摘后，预冷24h后进行分级，按相应等级分别入库贮藏。7