4第四章生物膜.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,第五章 生物膜,学习要求：,生物膜的组成（膜脂、膜蛋白和膜糖）,生物膜的结构（流动镶嵌模型）。,第五章 生物膜,Biological,Membrane,生物膜(biomembrane)是指构成细胞的所有膜的总称。,细胞膜,质膜,内膜,内膜系统,第一节、生物膜的组成和结构,1、生物膜的组成：,膜脂：磷脂、糖脂、硫脂,膜蛋白：膜功能的主要承担者,膜糖：担任识别功能,（2）、,膜蛋白质,生物膜中含有多种不同的蛋白质，通常称为膜蛋白。,根据它们在膜上的定位情况，可以分为,外周蛋白,和,内在蛋白,（嵌入蛋白）。,膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜功能的主要承担者。,1、“三夹板”模型,2,、流动镶嵌模型,3、板块镶嵌模型,2、生物膜的结构：,流动镶嵌模型,1、膜的不对称性（膜蛋白、膜糖）2、膜的流动性,相变温度,：,在生理条件下，磷脂大多呈液晶态，当温度降至一定值时，,磷脂从流动的液晶态转变为高度有序的凝胶态,，这个温度称为,相变温度,液晶态：是介于固态与液态之间的一种状态，既有液体的流动性，又有晶体的有序性的一种状态，是生物膜执行正常生理功能的状态。,