接待礼仪介绍课件.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,www.huawei-,www.huawei-,接待礼仪介绍,介绍礼仪,交换名片礼仪,电梯礼仪,会议室礼仪,电话礼仪,衣饰礼仪,接待礼仪介绍课件,第1页,介绍礼仪,接待礼仪介绍,宾主首次见面介绍,-首先将企业领导介绍给客户,-再将客户介绍给企业领导,“这是华为3Com技术有限企业,（职务+全名）”,“这是S局局长”,接待礼仪介绍课件,第2页,交换名片礼仪,接待礼仪介绍,双手食指和拇指执名片两角，以文字正面朝向方，一边自我介绍，一边递过名片。,对方递过来名片，应该用双手接过以示尊重和了解。,假如差不多同时递过名片，应从对方稍下方递过去，同时以左手接收对方名片。,对方人较多时，应该从领导开始交换名片。,收到名片不要马上放进包里，应放在面前桌上，谈话时用着。,接待礼仪介绍课件,第3页,电梯礼仪,接待礼仪介绍,进电梯：,面向客人用手挡住电梯门舌簧，邀请客人进入电梯，说“这边请”；接待人最终进入电梯。,出电梯：,面向目标方向用右手挡住电梯门舌簧指导客人出电梯，等主要客人出电梯后，接待人在其左前方引领。,注意事项：,在电梯内注意不要背对客户，不要背对电梯门。,接待礼仪介绍课件,第4页,会议室礼仪 注意事项,接待礼仪介绍,开门：,先开门进入会议室，伸出与门开方向对应手，做出请进手势,引座：,引导主宾到主宾位，稍稍将主宾位椅子向后拉开，请主宾就坐，其它客人自行次序就座,注意事项：,-不要频繁进出会议室，进出时要轻手开关门,-将手机设置为静音状态,接待礼仪介绍课件,第5页,会议室礼仪 座次安排,接待礼仪介绍,比如:18会议室,门,桌 子,汇报人,礼品放置处,饮水机,主宾位,接待礼仪介绍课件,第6页,电话礼仪(一),接待礼仪介绍,电话沟通五要素：,who、why、what、when、where,态度：,姿式端正、面带微笑、态度热情、落落大方,语言,：,内容要长话短说，音调、语速以对方听清为准，需要时要留有对方统计时间，对关键内容应该要求对方重复方便确认。,结束通话：,普通情况下是客户或地位高一方先挂断电话。,断线：,断线发生后，普通由主叫方重新拨打。,接待礼仪介绍课件,第7页,电话礼仪(二),接待礼仪介绍,忌讳:,-口头语,-理所当然、命令式,-急躁、争吵,-罗嗦,-无紧急情况，在他人休息时打电话,-在公共场所高声、长时间通话,标准用语：,“您好，我是（华为3COM企业）”,“多谢，再见/bye bye.”,“您随时能够联络我，再见/bye bye.”,接待礼仪介绍课件,第8页,衣饰礼仪 男士篇(一),接待礼仪介绍,修剪:,定时剪发，不宜烫发、染发和留长发,发型:,选择适合年纪、脸型、职业发型,面部妆容:,面不留须，清爽洁净,西装选择:,-色彩装重、正统，首推藏蓝色，其次灰、黑色,-纯色无图案，表达成熟、稳重,-正式、半正式场所着深色、纯色西装,不能穿着“格子呢”缝制西装,-不宜穿着色彩鲜艳、杂色、面料发光西装,-不穿印有花、鸟、鱼、人等图案西装,接待礼仪介绍课件,第9页,衣饰礼仪 男士篇(二),接待礼仪介绍,男士西装穿着十忌,:,-一忌:西裤短，标准西裤长度为裤管盖住皮鞋,-二忌:衬衫 放在西裤外,-三忌:衬衫领子太大，领脖间存在空隙,-四忌:领带颜色刺目,-五忌:领带太短普通领带长度应是领带尖盖住皮带扣,-六忌:不扣衬衫扣就佩戴领带,-七忌:西服上衣袖子过长，应比衬衫袖短1厘米,-八忌:西服上衣、裤子袋内鼓囊囊,-九忌:西服配运动鞋,-十忌:皮鞋和鞋带颜色不协调,接待礼仪介绍课件,第10页,衣饰礼仪 女士篇(一),接待礼仪介绍,面部妆容:,洁净、自然、色泽淡雅,适当职业妆是对自己和他人一个尊重表现,发型:,选择适合年纪、脸型、职业发型,套装选择:,-,面料,:平整、光洁、柔软、挺括，应以轻、薄、垂为特点，回避过于厚重毛料、呢料,-,色彩:,黑色首选、其次冷色调为主,-,图案:,素色为主、朴素简练,-,尺寸:,衣不宜长、裙不宜短,-,款式:,西装裙、一步裙、围裹裙、筒式裙、百褶裙、旗袍裙、开衩裙、喇叭裙,接待礼仪介绍课件,第11页,衣饰礼仪 女士篇(二),接待礼仪介绍,套裙正确穿法:,-长短适宜:长则无神，短则不雅,-穿着到位:衣着端正整齐,-考虑场所:场所与衣饰、妆容协调,-协调妆饰:着装、化装、佩饰格调统一,-兼顾举止:举止得体，注意姿态,衬衫正确穿法:,-衬衫下摆必须掖入腰内,-衬衫纽扣系好,-衬衫在公共场所不宜外穿,接待礼仪介绍课件,第12页,餐饮介绍,餐饮培训目及意义,餐饮安排规范,餐饮普及篇,少数民族餐饮风俗,注意事项,杭州餐饮资源,结帐流程,接待礼仪介绍课件,第13页,餐饮培训目及意义,餐饮介绍,目标:,-不刻意突出餐饮安排，选择适当口味、舒适环境、合理消费，到达客户最正确满意度.,-熟悉企业餐饮资源，在餐饮安排上游刃有余.,-吃不是目标,只是伎俩!,意义:,-餐饮安排是接待过程中主要步骤，表达企业对客户重视，展示企业规范管理,更提供了良好与客户交流机会.,饮食文化关键是什么？,交流！,接待礼仪介绍课件,第14页,餐饮安排规范,餐饮介绍,餐饮安排五”了解”:,了解客户级别、性格以及地域习惯,了解宴请性质 正式、非正式？,了解是否有企业高层领导陪餐,了解客户前后行程安排及地点,了解相关餐饮资源信息,接待礼仪介绍课件,第15页,餐饮普及篇,餐饮介绍,中华八大菜系:,鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,基本菜单组成:,-冷盘（四小碟、六小碟、各式拼盘）,-汤品（位、例、窝）,-海鲜（鱼、虾、蟹、贝等）,-中厨（煎、炒、烹、炸等）,-主食（餐点、米、面、粥）,-酒水（白酒、红酒、果汁、饮料等）,点菜技巧:,-菜量:1-4 人-N+1个菜,5-8人-N个菜,8-12人-N-1 个菜,-费用分配:怎样分配餐费与酒水费用,依据客人不一样预留40%-50%费用做为酒水费用,接待礼仪介绍课件,第16页,少数民族和海外客户餐饮风俗,餐饮介绍,回族：,偏爱面食，禁食猪、马、驴、骡、狗以及一切自死动物及动物血。不论是牛、羊、鸡禽，均需阿匍屠宰才可食用,(提议在专门伊斯兰餐厅用餐),满族：,稻米、面粉、猪肉,蒙古族：,烤、煮、烧，肉奶制品,藏族,：,较少食蔬菜，羊肉为主,海外客户,：,如选取中餐时，应防止点乳鸽、田鸡等野生动物及动物内脏，菜肴烹调上最好选择以传统中餐制作方法，不要安排刺身方式等菜肴,接待礼仪介绍课件,第17页,注意事项(一),餐饮介绍,怎样安排座位,-非正式:客户中级别高或年长者坐首席,-正式:第一主宾做在主人(领导)右侧,第二主宾做在主人(领导)左侧.,怎样营造就餐气氛,-言谈间创造一个轻松就餐环境,-注意不一样领导陪餐格调,怎样控制就餐速度,过快影响菜肴质量,过慢影响宾主用餐心情,饮酒注意事项,-,对接待人员:,中午不应饮酒,晚上如不可防止应尽可能少饮,以不影响客户接待效果为准,-对客户:以客户自愿为主,标准上不劝酒.如客户经理劝酒,接待人员应适当控制以让客户尽兴但不影响第二天正常活动为标准,接待礼仪介绍课件,第18页,注意事项(二),餐饮介绍,自助餐注意事项,-一次不可取太多,可多取几次,-应自取字用,忌同客人共取共食,-餐桌上如摆设多套叉,应按从外到内次序使用,-吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,服务员会主动收去,-自助餐普通不含酒水,如需酒水应注意酒水单,餐桌礼仪注意事项,-就餐时,注意身体姿态,用餐咀嚼时,切记出声和说话,-陪同客户进餐是,尽可能不要使用手机,-女士切记不要在餐桌上梳头或补妆,-不要把东西吐在桌面上,应用纸巾包好,接待礼仪介绍课件,第19页,结帐流程,餐饮介绍,何时结帐,提醒酒店服务员最终上主食，端上主食时，通知服务员准备帐单,结帐办理,单独到收银处结帐，防止在客户面前买单而且讨论帐单,核查帐单,菜式、酒水 等,接待礼仪介绍课件,第20页,杭州餐饮资源,餐饮介绍,名称,适合客户类型,特色,西湖会,S,西湖边，装修豪华，杭帮菜，价格高,黄觅楼,S,西湖边，装修豪华，杭帮菜，价格高,湛碧楼,S/A,西湖边，中式装修，杭帮菜，价格较高，企业能够打折,杨公堤知味观,S/A,杨公堤上，装修豪华，外部环境好，价位高，企业能够打折,龙井花园餐厅,A/B,龙井路上，装修好，环境不错，价位适中，企业能够打折,香樟雅苑,A/B,虎跑路，离企业较近餐厅，装修适中，口味不错，有折扣,粤皇阁,A/B,离企业较近，装修不错，价位适中,西湖天地,A/B,西湖边，小资，西式为主。包含hagen dass，starbarks，茶酒年代，湖蝶，翡翠酒家等，价位较高,红泥沙锅,B/C,特色杭帮菜，价位适中，口味好,接待礼仪介绍课件,第21页,华为3Com技术有限企业,www.huawei-,接待礼仪介绍课件,第22页,