国际酒店集团管理期末试卷及答案(DOC).doc

旅游管理专业国际饭店集团管理试卷A班级 学号 姓名 一、单项选择题（每题1分，共20题，共20分）1、酒店集团经营形式起源于（ A ）,同时该国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国。A.美国 B.英国C.法国 D.希腊2、美国HOTELS杂志是以（ A )作为全球酒店集团300强排名依据,因为其相对而言更能反映管理公司的能力。 A.客房规模 B.销售额 C.房价 D.知名度 3、全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团是（ A ）。A.洲际酒店 B. 假日酒店 C.温德姆 D. 希尔顿4、“文化是生命线和黏合剂，连接着我们的过去，现在和未来”这是（ D ）酒店集团的核心价值观。A。喜达屋B。雅高C。香格里拉D。 万豪5、丽晶酒店及度假村是（ A ）国际饭店集团旗下的高端品牌。A。卡尔森 B。温德姆 C.四季 D.凯悦6、威斯丁是( A ）酒店集团旗下的高档商务酒店品牌之一，在酒店行业中一直位于领先者和创新者行列。A。喜达屋 B.最佳西方 C.洲际 D。卡尔森7、雅高酒店集团旗下，（ A )酒店是其经济型酒店的代表，酒店的目标客户为商务客人,因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带.A.宜必思 B.诺富特 C。美居 D。美爵8、凯悦酒店集团旗下有3个特色的品牌是凯悦、君悦和柏悦，其中，（ A ）是集团的核心基础品牌，是豪华商务酒店品牌。A.凯悦 B.君悦 C。柏悦 D.凯悦度假村9、被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（ C )国际酒店管理有限公司A。 白天鹅 B.金陵C. 锦江 D。如家10、香格里拉酒店集团的总部设在( A ），是亚洲最大的豪华酒店集团。A。香港 B.马来西亚C。新加坡 D。云南11、（ D ）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划，是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划.A。 贵宾金环会 B.摄政俱乐部 C。EARTH CHECK D. 优悦会12、1994年（ A ）酒店集团推出“环保酒店运营”(ECHO）的计划，提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号。A。万豪 B.卡尔森C香格里拉 D.雅高13、香格里拉酒店集团在中国内地布局的第一站是（ D ）A.苏州 B。北京C。上海 D.杭州14、酒店集团企业文化内容包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化，其中（ C ）是处于核心地位的。A。物质文化 B.制度文化C.精神文化 D。行为文化15、中外酒店集团最常见和最公开化的文化差异是（ B ）。A。精神文化 B。行为文化C.物质文化 D。制度文化16、1985年，通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（ B ）酒店集团。A。洲际 B。法国雅高C。香格里拉 D.希尔顿17、2009年4月，亚洲首家雅高学院落户（ D ）,是该集团亚洲首家、世界第十五家“雅高学院”A.上海 B。北京 C。广州 D。成都18、温德姆酒店集团拥有很多知名品牌，其中顶级酒店品牌是( D ）。A。天天 B。速“8” C。华美达 D。毫升国际19、万豪国际集团是世界上最著名的酒店管理公司,其创始人是( B )。A。郭鹤年 B。马里奥特 C.卡尔森 D.威尔逊20、“做最贵的你”是希尔顿旗下（ B ）酒店的广告语.A。汉普顿 B。康拉德 C。双树 D.使馆套房二、多选题（每题2分，共10题，共20分）1、雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店，其中高档酒店品牌有（ AB )。A索菲特显 B。伯尔曼 C。美居D。宜必思 E.一级方程式2、美国酒店三巨头指的是( BCD ）A。最佳西方 B。喜达屋酒店及度假村 C.希尔顿 D。万豪 E。洲际3、国外著名酒店集团标准化服务的核心是( BCDE ）.A。个性化 B。科学化 C。规范化 D。制度化 E。程序化4、缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（ ABCDE ）A.学习借鉴国外酒店统一会计制度B。努力提高酒店业财务管理人员的素质水平C。优化我国酒店业财务管理的方法和手段D。加强酒店集团成本费用管理E。注重酒店无形资产的价值创造5、我国酒店集团可运用的管理方法有( ABCDE )。A。有效运用经济管理法B.科学运用教育管理法C.强化走动管理的实效性D。实施收益管理法E。加大制度管理力度6、酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力,具体地说，它是指酒店在经营业绩、（ ABCDE ）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。A。客源市场 B.人力资源C.顾客满意度及成本 D.质量E.营销7、酒店集团竞争力的作用有( ABCD ）。A.有利于酒店集团参与国际竞争 B.有利于酒店集团自身价值的提升C.有利于培养酒店管理者的竞争意识D。有利于酒店集团的可持续发展E.有利于酒店集团先进技术的运用8、我国酒店集团多采用的培训方式有( AD )。A。内部培训B.异地培训C.专题培训D.岗前培训 E。发展培训9、酒店在选择培训内容时,针对不同层次的培训对象制定不同的培训内容.酒店高层管理者应注重（ CD )A.岗位技能培训B员工发展规划C行业经验交流D。行业新动向E。会议组织培训10、国外酒店集团经营方式主要是采取（ ABCD ）等.A.连锁经营 B.特许经营 C。管理合同 D。战略联盟 E。并购 三、名词解释（每题3分，共5题，共15分）1。走动管理法2.收益管理法3。酒店管理模式4.资本运营5。市场细分四、 简答题（每题5分,共5题，共25分) 1。中国酒店集团发展战略有哪些? 2.国外酒店集团资本运营对我国的启示有哪些? 3.中外酒店集团管理理念方面有何不同？ 4。阐述酒店集团经营战略的意义。 5.提高我国酒店集团竞争力的策略有哪些？五、论述题(每题10分，共2题，共20分) 1。论述中国酒店集团企业文化的塑造与培育。 2。论述中外酒店集团资本运营的比较.诚 信 考 试 承 诺我承诺:追求真知，展示真我,诚实守信,杜绝作弊.承诺人：盐城师范学院期末考试试卷2014-2015学年二学期期末考试系班级姓名学号题号一二三四五总分得分本 题得 分一、单项选择题（在每小题的4个备选答案中,只有一个正确答案，共20小题,每小题 1分,共20分）题号12345678910答案本 题得 分二、多项选择题（在每小题的5个备选答案中，有两个或两个以上正确答案，选出正确答案,多选、少选、错选均不得分，共10小题，每小题2分，共20分)题号12345678910答案本 题得 分三、名词解释（每题3分,共5题，共15分）1、2、3、4、5、本 题得 分四、 简答题（每题5分,共5题，共25分）1、2、3、4、5、本 题得 分五、论述题(每题10分,共2题，共20分）1、2、