餐饮前台接待岗位职责文档.docx

餐饮前台接待岗位职责精选文档

篇一
1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安 排服务员留台。
2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助 拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。
3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同 时把客人的姓名、 房号登记在记录本上， 或推荐客人到饭店的其 他餐厅就餐。
4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的 客人进入餐厅就餐。
5、解答客人提出的所有问题，收集客人的意见及投诉，并 及时向领班汇报。
篇二
1、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁 卫生工作。
2、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。
3、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。
4、自觉遵守宾馆的各项规章制度。
5、完成经理布置的其他各项工作。

篇三
1、在工作期间，要始终保持服务台的干净、整洁。
2、 发型应梳理整齐、 干净， 长发要盘起， 短发要齐耳。 不得 染异色发和梳理奇异发型。
3、上班时间只允许戴一枚小型耳钉和一枚戒指。
4、不得浓妆艳抹，要化淡妆，使用淡雅香水。手部和面部 要始终保持卫生，不留长指甲，不涂有色指甲油。
5、一律在休息室梳妆打扮，更换制服。
6、服务台人员应保持坐姿端正，举止文雅。发现有顾客前 来咨询时，应迅速起立问候。
7、与客人交谈时，要面带微笑，目光温和的正视对方。说 话时表情、动作要适中。
8、客流密集时要保持站立姿势态，与顾客谈话时应尽量简 洁扼要。
9、接听电话时要长话短说，使用文明语言并做好记录。
10、 认真学习贵宾卡与代金券的管理办法， 严格按规定管理 与发放，要认真做 好发卡记录和日报表，在发放贵宾卡时要及 时将顾客资料输入电脑。
篇四
1、能熟练操作电脑和掌握管理流程，能独立使用电脑处理
业务。

2、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查 询资料时应要求其出示有效凭证， 并能快速、 准确回答顾客所需 要的资料。
3、熟练掌握商场功能布局和分类商品的布局，当顾客咨询 时，要能迅速和准确的回答顾客。
4 、要熟练各种包装技巧，包装时要认真负责、热情主动， 包装工艺要精细。
5、要妥善保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和 VIP 管理办法认真核实后发放，不得有乱发，私领等徇私舞弊行 为。发放时认真填写登记表，下班后要认真进行汇总核对，做到 当日上报。
6、开具发票时，要严格按照财务规范要求，认真填写。开 具发票后，要同时收回购物小票，以备查询。发票不能虚开，乱 开，并妥善保管。
7、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或 相关部门汇报。
8、 交接班时要认真清点柜台存放的券、 卡、 票据、 物品等， 核实后做好交接班记录并签字。
9、其它行为规范及文明礼貌用语， 遵照 《员工手册》 进行。