学生食堂陪餐制度.docx

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学生食堂陪餐制度

为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定学生食 堂陪餐制度。
1、学校实行陪餐制，陪餐人员由领导、班主任、值周教师轮流担任。每天早餐、中 餐、 晚餐按时在学校食堂陪餐。 校长每周陪餐一次； 分管副校长、 后勤主任每天陪餐一次； 各班主任分组陪餐，做到每顿各年级都有班主任陪餐。
2 、陪餐领导或教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、 生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐领导或教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。
4、陪餐领导或教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。
5、陪餐领导确有困难不能陪餐要告知分管领导，以便调整。
6、陪餐领导或教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、 饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前，陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查 饭菜质量， 检查时采取一看， 二闻， 三尝的工作流程， 所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样， 确定无任何问题才向学生出售，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不行食用， 不得将食品带出食堂。
8、陪餐人员检查、食用 10 分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并 签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时由食堂工作人 员，迅速阻止其他人不得食用。
9、未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。
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