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学生食堂陪餐制度.docx

1、 ====Word 行业资料分享--可编辑版本--双击可删==== 学生食堂陪餐制度 为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定学生食 堂陪餐制度。 1、学校实行陪餐制,陪餐人员由领导、班主任、值周教师轮流担任。每天早餐、中 餐、 晚餐按时在学校食堂陪餐。 校长每周陪餐一次; 分管副校长、 后勤主任每天陪餐一次; 各班主任分组陪餐,做到每顿各年级都有班主任陪餐。 2 、陪餐领导或教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、

2、 生活的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。 3、陪餐领导或教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。 4、陪餐领导或教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。 5、陪餐领导确有困难不能陪餐要告知分管领导,以便调整。 6、陪餐领导或教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、 饭菜留样等管理规定。 7、每次就餐前,陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂,首先检查食品卫生,然后检查 饭菜质量, 检查时采取一看, 二闻, 三尝的工作流程, 所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样, 确定无任何问题才向学生出售,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不行食用, 不得将食品带出食堂。 8、陪餐人员检查、食用 10 分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并 签好姓名和时间。若有不适情况反应,迅速上报学校主管领导或校长,同时由食堂工作人 员,迅速阻止其他人不得食用。 9、未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。 源-于-网-络-收-集

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