公司2016年度新春团拜会策划方案.doc

公司2016年度新春团拜会活动流程
第一部分、述职报告会
时间：1月29日下午2:30-5:30
地点：公司会议室
参加人员：全体员工
述职人员：xxx
形式：可采用PPT
组织部门：xxx
第二部分、厨艺大比拼活动
一、主题 ： 厨艺大比拼
二、活动时间：2016年1月30日（上午9:00统一出发采购食材，下午2:30比赛正式开始 ）
三、活动地点：公司内
四、参加人员：公司全体员工（人员统计：108人）
分组及参赛人员情况：
组合部门
部门人数
参赛组序
参赛人员姓名
xxxx
20人
1组
xxxx
xxxx
22人
2组
xxxx
xxxx
18人
3组
xxxx
xxxx
17人
4组
xxxx
总xxxx
22人
5组
xxxx
五、活动组织部门：综合管理部
六、筹备小组及分工：
1、总负责人：xxx
2、组织/策划：xxx
3、主持人：xxx
4、比赛计时人员：主持人计时
5、比赛摄像人员： xxx
6、音乐及话筒等准备 ：xxx
7、现场布置：xxx
8、采买清单及分工见附件一。
七、比赛流程：
1、主持人上场进行开场白。
2、主持人介绍评委、参赛选手，介绍比赛、评分规则。（见附件二）
3、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
4、比赛进行过程中，主持人分别跟踪报道美食制作过程、每组代表知识问答。（见附件三）
5、每各参赛组先即兴表演拉票，然后呈菜品至评委，并向评委介绍制作心得。
6、评委对菜品进行评分，并给出评分理由。（评分表见附件四）
八、统票
负责人：xxx
七、颁奖：
一等奖：xxx元（1组）；
二等奖：xxx元（1组）；
三等奖：xxx元（1组）；
参及奖： xxx元（2组）；
九、领导致闭幕词，宣布活动结束，比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。
十、活动注意事项：
1、安全负责人：各部门负责人，保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、现场秩序：骆萍，维持现场秩序，违反规则者扣分。
第三部分、晚宴
一、总负责人：xxx
二、内部菜品负责人：xxx（菜单见附件五）
三、辅助人员：xxx
四、餐桌、餐具等准备：xxx
五、外部菜品及酒水、糖果等：xxx（见附件六）
第四部分、抽奖活动
一、奖品清单（见附件七）
二、时间：晚餐近结束
三、抽奖过程穿插小娱乐活动（见附件八）
附件清单一：
活动物品采购预算（张铭采购）
物品名称
规格
单位
数量
单价（元）
合计（元）
用途
每组菜金

组
5

奖金
5000+3000+2000+(500×2)
批
1

摄影机租赁

台

音响

对
1

话筒

个
3

海报喷绘
长7.1m*宽3.43m*高3.04m（33m2）
块
1

地毯
租
块
1

气球
粉红，紫色、绿色
袋
5

气筒

个
2

桌子
租
个
5

评委台布
宽160cm 红色
米
12

凳子
餐厅现用
个
40

饮用水

桶
5

厨师帽

个
10

围裙

块
10

袖套

双
10

一次性口罩

盒
2

红包
纸质自做
个
5

标签纸

份
5

号码牌
纸质自做
个
5

写字板

个
1

白板笔

支
1

白板擦

块
1

评分条

份
10

文件夹

个
10

水性笔

支
10

秒表

个
2

抽奖箱

个
1

对联

对
3

窗花
10个
袋
1

灯笼
大直径100cm 公司门前用
对
2

灯笼
小4-6# 公司装饰
包
6

彩灯
20m/条
条
8

喜庆贴

批
1

合 计

附件二：
厨艺大比拼比赛、评分规则
一、比赛规则
⑴、参赛人员要求每组4人，选出一名队长，并且给本组参赛队取队名，自制标识牌，主持人介绍时，举牌上场，进行比赛宣言。
⑵、公司为每各参赛组提供300元资金（活动结束后据实报销）。比赛灶具和常规用品等请各参赛队伍自行准备，使用用电设备的，请参赛队长于26日前报至办公室，以做好接电准备。
⑶、比赛菜肴为二个菜：一个指定菜（指定菜食材由办公室统一购买），现场临时公布，一个自定菜。每道菜都必须命名（自定菜品，参赛队可自行确定做几个菜，但最后只可推出一菜参赛）。
⑸、参赛队员确定后，比赛前可以更换人员，比赛过程中不允许请外援，不允许更换人员，否则取消参赛资格。
⑹、参赛队员自定菜所用食材自行购买，具体购买时间安排在开赛当天9:00开始统一出发。
⑺、参赛选手比赛前45分钟到比赛地点负责灶具、食料等的摆放，并在各自指定位置做好准备工作，所有准备食材都应为原材，不能是已加工好的半成品或成品，若有特殊情况，需事先向活动负责人申请，经同意后方可。
⑻、参赛选手应按时到场，比赛开始后10分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。无关人员不得进入比赛区域，不得在旁边指手划脚，否则，将视为作弊，取消该组参赛资格。
⑼、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织，纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
⑽、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场不得吵闹、大声喧哗。
二、评分规则
⑾、尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。
⑿、比赛总分为100分，指定菜和自定菜各占40分，共计80分，现场答题10分（每题1分，共10题），为自定菜拉票表演5分，各组秩序5分（现场答题时，只允许每组派一名代表上场，在该代表答题过程中，其他组员每帮答1次扣1分，但上场答题者有2次求助本组人员机会）。
⒀、比赛时间暂定为1小时30分（含介绍菜制作的一些工序、做法及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答）。提前完成不加分。操作超出时间每超出5分钟从总平均分中扣2分，超出10分从总平均分中扣4分，依次类推。
⒁、先制作指定菜，在主持人公布的完成时间内，各参赛者贴上组别标签后统一把自己的菜放到评委席位置，评委予以品尝并打分。
⒂、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格进行统分。（此时评委需对送评的菜进行点评）
⒃、统分人员将收集到的各评委对每组菜品的评分表复核无误后，统计评分，去掉一个最高分，一个最低分，最后成绩为总数相加的平均分为菜品分，再加上现场考核分、拉票分、答题分，所得总分为该组最后得分。
⒄、比赛结束后，现场公布比赛结果，如发生名次并列，则由并列的2组参赛人员中各抽出一名进行现场答题；
⒅、颁奖。
⒆、领导致闭幕词，宣布活动结束，比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。
活动注意事项：
⑴、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
⑶、保证厨具等安全卫生、干净、整洁。 
附件三：
健康膳食知识题1
一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。)
1．哪种食物蛋白质含量最高 （ C ）
A．牛肉 B．鸡蛋 C．牛奶
2．增加肌肉最好的办法是 （ C ）
A．多吃鸡蛋 B．多吃牛肉 C．多锻炼
3.烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D  ) 
A、有盐类物质生成 B、有酸类物质生成
C、有醇类物质生成 D、有脂类物质生成
4．下列三者中哪一个含热量最多 （ C ）
A．马铃薯 B．牛肉 C．面包
5.以下哪种食物富含微量元素碘？ （ C ）
A 苹果 B 巧克力 C 海带 D 胡萝卜
6．维持人体生存所需要的盐每天摄入量为 ( C )
A．15克 B．5克 C．1克
7.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（ B  ）克大豆及其制品。
A 15     B 30-50     C 75  
8. 在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？ ( A )
A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C E .维生素K
9. 早饭应该在起床（ B ）后吃，比较好
A .10分钟 B .20分钟 C .半小时 D .40分钟 E .1小时
10. 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过( D )克，包括酱油、咸菜中的盐。
A .3 B .4 C .5 D .6 E .7
健康膳食知识题2
一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。)
1. 下列食物中，不属于纯能量的物质是（ D ）。
A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭
2. 食品冷藏的温度一般在（ D ） 。
A .0～5℃之间 B .0～10℃之间 C .0～15℃之间 D .5～10℃之间 E .5～15℃之间
3. 人体所需的维生素A主要来源于（ C ）
A蔬菜 B水果 C动物肝脏 D谷类
4. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。（ A ）
A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 E .蔬菜、水果
5. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于（ A ）。
A .60℃ B .65℃ C .70℃ D .75℃ E .80℃
6.如果长期食用油条，则很有可能造成（ B ）在体内的蓄积，有损身体健康。 
A .铁 B .铝 C .镁 D .锰            
7. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ ( D )
A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒
C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
8. 为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水（ B ）毫升。
A .1200 B .1500 C .2000 D .2200 E .2400
9. 为保持健康，每天最好进行（ C ）中等强度的运动。
A .10分钟 B .20分钟 C .30分钟 D .1小时 E .2小时
10. 在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？ （ D ）
A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C E .维生素E
健康膳食知识题3
一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。)
1. 中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？ ( A )
A .25克 B .35克 C .45克 D .55克
2. 为达到健康饮食标准，成人应该每天吃 ( B )个鸡蛋。
A .0 B .1 C .2 D .3 E .4
3. 提供蛋白质的主要食物是哪一类？ ( B )
A .谷类及薯类食物 B .动物性食物 C .蔬菜 D .水果类 E .纯热能食物
4. 关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于( E )步的活动量。
A .2000 B .3000 C .4000 D .5000 E .6000
5. 牛奶是人体( B )的最好来源。
A .铁 B .钙 C .碘 D .钠
6. 下列物质中属于水溶性维生素的是( C )。
A .维生素A B .维生素D C .维生素B1 D .维生素E
7. 炒扁豆一定要做到 ( B )。
A .急火速炒 B .彻底煮熟焖透 C .炒成嫩绿色 D .多放油
8. 贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内( B )数量减少、功能异常引起。
A .白细胞 B .红细胞 C .血小板 D .血浆
9.煮沸（ B ）分钟能杀灭一般致病菌。
A 10-20分钟 B 15-20 分钟 C 10-15分钟 D越长越好
10. 红色及黄色水果中( A )含量较高。
A .胡萝卜素 B .维生素C C .铁 D .钾 E .锌
健康膳食知识题4
一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。)
1. 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？( A )
A .谷类及薯类食物 B . 动物性食物 C .豆类及其制品 D .蔬菜水果类 E .奶类
2. 微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的( C )。
A .0.10％ B .0.05％ C .0.01％ D .0.005％ E .0.001％
3. 下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是( C )。
A .维生素Ｋ B .钙 C .膳食纤维 D .维生素E
4. 正常干银耳经水泡发后颜色为( B )。
A .纯白色 B .白色或微黄 C .深黄色至黄褐色 D .透明的
5. 下列哪一种食物是补钙的最佳食品？( B )
A .蛋类 B .奶类 C .水果 D .米饭B
6. 高温环境下，最易引起食物中毒的原因是( A )。
A .细菌性食物中毒 B .植物性食物中毒 C .动物性食物中毒 D .化学性食物中毒
7. 下列哪种维生素的主要作用是促进骨骼发育？( C )
A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C
8.下列哪种维生素为脂溶性维生素？( A )
A .维生素A B .维生素B1 C .维生素C D .维生素B12 E .叶酸
9. 有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是：( B )。
A .蛋糕 B .牛奶 C .甜炼乳 D .蔬菜 E .水果
10. 一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为( C )小时。
A .2～3 B .3～4 C . 5～6 D .6～8 E .8～10
健康膳食知识题5
一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。)
1. 下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？ ( B )
A .蛋类 B .鱼肉 C .猪肉 D .蔬菜
2 .在某些情况下，由于地域、经济所限，无法采用同类互换时,也可以暂用( C )代替乳类、肉类。
A .蔬菜 B .水果 C .豆类 D .谷类
3.不吃早餐，血液里缺少（ A ），大脑功能就会受到影响。
A、葡萄糖 B、维生素   C、脂肪  
4. 如果长期食用油条，则很有可能造成( B )在体内的蓄积，有损身体健康。
A .铁 B .铝 C .镁 D .锰
5. 为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过：__B__克。
A .10 B .15 C .20 D .25 E .30
6. 坚持以（  A  ）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 
A谷类  B动物性 C植物性 
7. 膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是（  B  ）。 
A 12-15%   B 20-30%   C 40% 
8. 为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当（ A  ）。 
A不超过25克（半两） B 50克（一两）  C 无所谓 
9. 所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在（ A  ）以下。
A5℃ B 8℃   C10℃ 
10.吃水果的最佳时间是？（ C ）
A饭前 B饭后 C两餐之间 D任何时间都可以
二、判断题：（加赛题）
1.谷类所含营养素主要是蛋白质。（错）
2.补充维生素，越多越好。（错）
3.铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（错）
4.为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。（对）
5. 成人每天饮300毫克奶可补充300毫克的钙。（对）
6. 成人正常脉搏为60---100次。（对）
7. 身体条件容许每天最好进行30分钟的中等强度的运动。（对）
8. 饭前便后洗手可以预防许多疾病。（对）
9. 晚上看电视时，关闭室内所有的灯，可以减轻眼睛的疲劳。（ 错）
10. 蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。（ 错 ）
11. 如果手或脚被轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡。（对）
12. 促进钙吸收的是维生素D。（对）
13. 在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。（ 错）
14. 碘缺乏病只有长期补碘才能保证机体的需要。（ 对）
15. 身体条件容许每天最好进行30分钟的中等强度的运动。（对）
16. 孕妇缺碘影响胎儿发育，造成智力低下或痴呆。（ 对）
17. 反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（对）
18. 切完蔬菜的砧板，用水冲洗后可以切熟肉 （错）
19. 成年人每天吃盐不超过6克 （对）
20. 吃饭要细嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。( 对 )
21. 热量主要来源于食物中的糖.脂肪.矿物质。（ 对 ）
22. 蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（ 对 ）
23. 肥胖症及成年人糖尿病.高血压有关。（ 对 ）
24. 一个人，只要身体没病就是健康。( 错 )
25. 健康的人就是没有任何心理异常现象。 （错）
附件四：
厨艺大比拼评分表
组名
菜名
色
香
味
创新
营养价值
时间
知识问答
即兴表演
现场秩序
总分 100分
评分 理由
10分
10分
10分
20分
20
分
10
分
10
分
5
分
5
分

评委姓名

说明：1、姓名、菜名、采购金额由综合管理部统计填写；
2、色、香、味、创新、营养价值分、评分理由由评委填写；
3、时间、知识问答分由主持人计时，由统分员填写。
附件五：
晚餐菜单
菜 名
规格
单位
数量
单价（元）
合计（元）
备注

合 计

附件清单六：
活动酒水物资采购预算
物品名称
规格
单位
数量
单价（元）
合计（元）
白酒
金六福 四星 52度（浓香型） 500ml
瓶
12

啤酒
漓泉
瓶
140

芙蓉王
硬黄
包
24

椰子汁
大瓶
瓶
12

可口可乐
大瓶
瓶
12

鲜橙多
大瓶
瓶
12

花生

斤
20

瓜子

斤
12

桔子

斤
45

糖

斤
20

一次性碗
塑料 15个/袋
袋
10

一次性筷
20对/袋
袋
10

一次性水杯
纸质 50个
袋
6

一次性纸碟
20cm 10个
袋
6

合 计

附件清单七：
2015年终奖品名单
序号
奖项
奖品
型号
名额
预算金额
合计
备注
1
特等奖
金条/块

1

2
一等奖
笔记本电脑
笔记本电脑联想 天逸100-15IBD I5 5200U 独显笔记本电脑 G50升级版；
2

3
二等奖
手机
华为荣耀7
4

4
三等奖
洗衣机
美的 MB60-V2011W 6kg
6

5
四等奖
购物卡
南城百货
12

6
开心奖
电话卡
中国移动
83

合 计
108

小游戏附件八
年终活动预算总金额
用途
金额
备注
活动道具物资采购预算

附件一
晚餐菜单

附件五
活动酒水物资采购预算

附件六
年终奖品

附件七
合 计

第 16 页