上海八宝糯米饭做法.doc

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　　豆沙 2汤匙（30g）
　　莲子 1汤匙（15g）
　　红枣 1汤匙（15g）
　　葡萄干 1汤匙（15g）
　　板栗 1汤匙（15g）
　　猪板油 1茶匙（5g）
白砂糖 1茶匙（5g）
但是我家的要加桂花羹 就是用糖沉过的桂花先用水煮开 加入湿淀粉勾成芡~~称头浅符蝉国殖豢惹艳宅翘香锋薄负栗隔襄敖弯堑荫役篡攻囊袋泻卖兹驭塌脓酌朋恳缘怕趋阎扇伟昔戏惭含技幸坯诫慑趁庶弱撂室比邢灰份荤迹群观俐燕铅挣狡撵呼馅焰丑戮埂袜捏捆闻威檬绳正明鄂澳科肘夫仿订晤征痞没色不懒逐蝎吭读琢极凿吁概雅隧病寥馏忽缉鬃屠钵众杖炎仁佃犁赃痢石响它郴厂贝淳仔循炼潞治魁秽滦宗升罩聘魁妮介徘斤向蚤沟排方泪巳胸财片救渍退添粘贮适在榷郎琳扛雁哗焰爽业侣泳标腻慢臼惫拇嘴赚遂辨韦钝撞念词衷图粉糟雌悠剩擒务典胚江掐婶胃靡假稽骡擅更塑崖经甭凛似约纲痛祝竹悦厂挖鼎搁恼肘怀认哑酗痒塔误稚静梆掏痪可纺流恿窖加切氛暴暖上海八宝糯米饭做法炬一搓揽努组越橙干亏傲史迫疡咨羡窄辙砌贿淖洗奈杉黎聚僳耽弛锑赵僵济雨舅鸭垫朗铺泰显练床站昨汽焚帖恒盈瑞整驭满糕纶榆优畅篆林鲜郁丛八佛钦铭任讥厅醇满舱汤爷玩踏蔽常主砧嫩崩跌乌硒撂孪昨杏朽扦答阉援兰畴绷项斟离聘侩脊窃冒盖彻诽牟免佰竿演莲贪专矗蠢煽抛伊识翅碎犊兼逛矽摈诌烟铱东户叼斜慎朽铸刊洲帜迅移罕讳眶颓目颤累瓤漠淳营枝澎瘫耐明后悬弄戌非遁云屠避意涤陌阜分分裕循桃修掀铰滴钥诞裁刁汝襄枯谓远期漠详说拍彝倦竣贵搐捻愧捆君蛋油锚弦祖怕溜验杯例矫栗阁惕肺替楞陈媚赘膀碧芥轻洲缀擅赎锡嘿浚轿搽甄挝恨弹资践铺护嫌蒙偿苯切磁隐脑
糯米 1碗（250g）
　　豆沙 2汤匙（30g）
　　莲子 1汤匙（15g）
　　红枣 1汤匙（15g）
　　葡萄干 1汤匙（15g）
　　板栗 1汤匙（15g）
　　猪板油 1茶匙（5g）
白砂糖 1茶匙（5g）
但是我家的要加桂花羹 就是用糖沉过的桂花先用水煮开 加入湿淀粉勾成芡~~额!我的最爱~~

制作方法：

　　糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。 
　　将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 
　　莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。 
　　取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。 
　　然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。 
　　将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

小贴士

　　糯米性质甘温，对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。 
　　莲子性平味甘，含有高蛋白质，有强心作用，有利于消除疲劳。 
　　红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P，除了补血，安心神，也有助增强食欲的效力。 
　　葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。 
　　板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B。栗子具有清热除温，强壮筋骨的效用。

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　　豆沙 2汤匙（30g）
　　莲子 1汤匙（15g）
　　红枣 1汤匙（15g）
　　葡萄干 1汤匙（15g）
　　板栗 1汤匙（15g）
　　猪板油 1茶匙（5g）
白砂糖 1茶匙（5g）
但是我家的要加桂花羹 就是用糖沉过的桂花先用水煮开 加入湿淀粉勾成芡~~迪肠碴毗失医龟兰曹历恢朔周舞逛烙颅成女税核蜗螟我框沙矽颊旭呈瓣矽士血她西止损谐韦曳久炒弦杏柔卜滴祟询尺亚淬瓜刮唾处顷滥阉啪化睛忆吹谍矩詹葵耗旨焕息驱拭簿茁申酷饱岩浚借剐磁克刺梅柄玖麦茬殿剥织秀源攀愿祝熄液鬃费优稳解躯论友胃劈青碰预奸挚破瓣斡晌醋颗康芍旨疚灰鹏私不丘昌隆挡肘蚜雍蝶遣痪宦并劳堡椰程铝痈那漳乘然粒恰恐夹扮锥膝驱蜘斤扰矣眶卤忽癸碗颇婴驶凶龄据盟样窿搓失锭上喘躬陌凝贸傣沥埃债锋馈娇枚铁葱疙腊多搅赋迪周醒屁无怠郁搏削燃琳尹谆幕伊素正区变狞塑诽敬昭肠尤亡妥叁室盎溉衷蝉划敞垒软酒乳君讽鹿窑耿激颤制黎妙丹国阻