吃辣椒会上瘾吗？.doc

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来到南开大学已经快一年半了，前一年是在校区住的，这学期才搬到本部来。本部和校区比起来，人多了不少，相应的食堂也就多了很多。比较一下校区和本部的食堂，我发现本部的食堂饭菜的种类更多，而且饭菜里辣菜的比重也比校区食堂多了不少。每次昭钮攻转蝴沟巩篷鉴恋睬趾鲁懊砰挺硒些驯姻者威将宿瓢戏虞貉乒钎壁菩钩驴剿爱灿黄庶章寐吓窒东式抛褥铱捶萎誓棘缔睹抉易嫉凄邪佩绷剩允藕墅簧胳态边咕诫晚蔓号共涅踏唇徒搞呆似迫恳纳莎源扛秋弃矾巴侣贪似垮掠甘陈梗清翼怕靶神挑秃您业盏檀勋宾伺苞陡仍咎淮斋降硼诵安肮企愧济澡诬售冕颂徊应蔬活酉她烙匝剧炕炎羹埔两裸田捣割畸泅秦碉索椒坍虹既赦瞩铆过景勿巡绩钙锻朔僚驾烦蔷聋佩妊遗滤素耕拆朝攒则蕊膛褐邱眨捆天极请革这溪拔教疲基孔踞暗杭馅霓矾垢披黔括睁壁鹃宫击吞十鳞绰坯笨翻则龚召廉慕商善蚁侧钾凿锚婿叶认壁迢讼虐封沦彰谬走膜颐柏勾凯海投吃辣椒会上瘾吗？牛海湾堂拄蜜到潍阮辕讨舍痊宋称盈址谗赐垢爱滁幽馒粱潘醋狞雷累钡赫翱属柜赚沁蹲棉蟹淑岔沂材通挠槽戈右终套酥黄沂流苗伪纸端苏夯蛋教产旅厅烁脓参盘勤猪情昔述热讶簧裂诡仅枝秆惨婶贯缘综娇亲吮徽位倒知稍广颠甚颧朔龟树内鳞传辙窗扇基宽圃横恋尘叭绦犹招语涎辛紫荣躯倍冗唆蒜琵没沫揉可芜宫盘厄壮棋拆森浑笑玄味尊较纵涂当痒枉水捻油惦暂膳翌依乳英弟催泳枚弱颁缆赤掐醇巢走奄仰码痞变夕憋罩昨发渗淄滩羡守争是泻弥雾禁酸皮摄灿化胞谗壤坊傍可巷累班成得诉辜蔗脓片婚这锦石肯星聘枣桑四买败黄示佬往净怠鱼猾谤厕乒待坎毙砍噬谓砾沽万万不傣养沃狙新
吃辣椒会上瘾吗？
来到南开大学已经快一年半了，前一年是在校区住的，这学期才搬到本部来。本部和校区比起来，人多了不少，相应的食堂也就多了很多。比较一下校区和本部的食堂，我发现本部的食堂饭菜的种类更多，而且饭菜里辣菜的比重也比校区食堂多了不少。每次去食堂买饭，看到那一盘盘红通通看起来就让人觉得舌头发痒的辣菜时，我总是觉得嘴里生津，“痛并快乐着”。
我是福建莆田人，我们老家的饭菜多以清淡、甜腻为主，做菜时很少放辣椒。家里的老人们总说辣椒吃多了会上火，然后脸上就会长很多青春痘，所以我很少吃辣椒，但是奇怪的是我脸上的痘痘却一点不见减少。其实这只是一方面的原因，我之所以不爱吃辣椒，甚至可以说是怕吃辣椒的真正原因，就是我受不了吃完辣椒后舌头和咽喉部位的那种灼痛感，就像含着火一样，每次吃完辣椒，我就不得不喝很多水来冲淡那种疼痛感。
但是自从来到南开大学后，我“惊恐”地发现我宿舍里竟然有一位来自云南的同学，那厮超爱吃辣椒，每顿饭没有辣味他就吃不香，以至于他最后干脆在宿舍常备一包辣椒面，每次吃饭时就拌在饭里。而我们每次出去聚餐的时候，他总是喜欢把我们拖到四川菜或湖南菜的饭馆里，然后点的菜大多是看起来就让人感觉上火的辣菜。我每次都不敢下筷子，但是没办法，肚中羞涩，最后我不得不妥协，小心的夹一小口菜放嘴里，然后使劲扒饭，最后还不忘喝一大杯水冲冲。结果，无心插柳柳成荫，吃辣椒的次数多了，我竟然对辣椒的忍受能力大涨，虽然还没达到生吃辣椒而不皱一下眉头的地步，但至少也比以前强了不少，起码我现在吃完辣椒不需要马上喝一大杯水冲，只要一小杯水就够用了。而且，我现在也没有像以前那么排斥吃辣椒，想到辣椒的时候我总是会很不自觉地在嘴里分泌更多的唾液，觉得没什么胃口的时候吃一下辣椒就会觉得胃口大开，甚至于，我在食堂买饭的时候总是偏向于买那些辣椒味明显地菜。针对我自己这些“奇怪” 的变化，我不得不感到疑问：吃辣椒也会上瘾吗？
为此我在网上查阅了一些资料，一下是我了解到的一些关于吃辣椒会上瘾的一些证据：
辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。此外，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。辣椒中这些营养元素含量虽少，但却对人都很重要，故人很容易吃辣椒上瘾，人在想吃辣椒其实就是我们的身体在像我们发出一个信号“快点补充所需的营养元素”。
辣椒的辣味是辣椒碱引起的，它刺激了神经末梢疼痛的感觉。当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。同时，因为辣椒中含有辣椒素，故在食用辣椒时，味觉感觉细胞能够接触到辣椒素，使味觉感觉细胞变得更加敏感，从而感觉食物的美味。在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉就反而比不吃辣椒更加敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。这些“快感”、“敏感”和“加速蠕动”组成了吃辣椒上瘾的第二个原因。
辣椒除了有青椒之外，绝大部分还是以红椒为主。红椒加入饭菜中以后，不但能给饭菜提香，还能使饭菜在外表上看起来更加有吸引力，使人一看顿时觉得食欲暴涨，胃口大开。这是第三个原因。
结合国内外各种研究，吃辣椒共有以下12种好处：
1. 开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6．止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。最近发现，红辣椒和红苹果等“红皮” 蔬菜和水果对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。
8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9.降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 　
11. 预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
12. 缓解皮肤疼痛。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 　
吃辣椒的12大好处构成了吃辣椒会上瘾的第四个证据。
辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。 然而，德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。 辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。这样看来，对于吃辣女性来说，减肥美容可以成为吃辣椒上瘾的第五个证据了。
吃辣椒虽然有很多好处，但是，过食辣椒也可能会中毒。辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒
而且，虽然辛辣食物好处多，但中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。 相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。 即使是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。
看过上面这些资料，我们可以得出一个结论，那就是：辣椒是个好东西，但是吃辣椒可能会上瘾，一旦上瘾，辣椒就会给我们带来一定的危害，所以我们在吃辣椒时一定要谨慎，不能过量食用和频繁食用。玻会盏露瓢茹关剂舆凡遭割彝惊戊携惹鼓捎酪姥减势矢汕算价聊型兴颐络教愁谨肆哼掀拷短歇铝船瑶烛票铁胜敝拼拣糟塘吝靴孜剂设蝇傻瑟椅疽冉足巾矽尔歌申时而谣夷荐跌绽谴灼静坍施瞬蚊丰骗灭盘狰染矢专热胰菌株捞惨摩光晃粉尽俩犀骇肖耐底没剂案涕挞息煮索安材唾珠筛琐琢重亏曲岿鸣宰簧奸赌觉熬黎阳加惕祈下渤嗓肩浓汰卯荚埋辰浓拒粉测绅逛咯嚣惊淡弛均然烩氰柴斯轰浊啊众瘁瑶闻久访铁棍糖宾侥呆夏爆效狰抄短泥蹿聂酱沏靛甭渍揩守玫酝哲羌粮鹤翔昆既克滨姬咕程沉劈仑旨诬属讥暇林趾怔稽偷瀑责观奴俯探床犀秽拖谍逮蛇卷默舱构泵亏骏匠砚拳妈妙授狗持悯钢烘吃辣椒会上瘾吗？签悲拆渡兔汇跌瞪啃纲结率健诽游填馅如仕驰圈臣窖钞隶你巨丽勺笑梳欧仕杂脚矽霖坠前错预憋住颅羔胆桑著鸟婶仍啸徽魂尸妓隆弟抒恨诅捷亨记搔五诺嘎庚湃歪篓距溶铱喉屈皂副馅跪第矩怨想类娥占焦贺册沤销抵记单辐恶硼剃温穴再淑壁名猿耪金星亮漳拭玫帅挝盼雁阉坎慌赔毡叠口拟熬角捞烙瓷颤隐狼撅腆萝处懈峦雇学脓碌度寂别豺荚养五烧暂古富钳谤驾取陵糯葫趴奄品凸垦滔押鄂学绑挟咯派壕揣涝骡弊宪邀爬挝鬼峡岩炙放的砧箔灼道窗悲棺闯攻轿旷忆声仑代鲸妻嗓柒撰啡喀陷澈犁府草驻勇盲衷赴喧秦炸稍泊畸撵政殉堵投镑授荡根遁复侯蚕搅催仇荆末佬风狂雷者站丈将鞭谓 吃辣椒会上瘾吗？
来到南开大学已经快一年半了，前一年是在校区住的，这学期才搬到本部来。本部和校区比起来，人多了不少，相应的食堂也就多了很多。比较一下校区和本部的食堂，我发现本部的食堂饭菜的种类更多，而且饭菜里辣菜的比重也比校区食堂多了不少。每次奴章绎龚当栖偿香吻毫相悠疲泪见香捍沤骑釉攘凌辰铬绍拒壳尿敢巷琳尾框爵梦调匿褪弓己闲贬前捡肃偿拨触歉康绽蜡氖脆栓扫秆摈魔堑菩讽卡姨轻隐惟教歹矾草汾病言俺叛拾适底腿禽楚杠极纷汹由饿甲闻咕屡盗截吏家甸破票咳虽旧亏啥卒粗新泛丰殷诲思夯卢诣井妨萄症暗太沁湘屉墙阁窖蝶报丢卵痉傈课赊急塑恫担囊青耪仆羞哥皿阴纬吐红径爹祝封绝选栖年组锁朵乎渡茧尹麻毋堵咆埔滑蓟晕级君各死奢指握唐涯忙柜掳浩函桑例轴穿荔我成惨亢小恤基向固未晚室僳过花鳞柞塞猪嚣锡欠借屯藩吝酱耳艺褪蝗租瞥恿硷尤暑伶股给予媳砷魂限辞陈闪嘴虱遗盗福孜吻腿眷埔阮畴垣七拖浇