Sarment品酒休会.doc

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自2009年6月创立以来，萨门特汇集了四位获奖品酒师，为顶尖人士提供二十四小时葡萄酒服务；今年只发放不超过75个会员资格。这里的咨询服务可帮助解决酒窖管理、娱乐以及如何在拍卖会上竞买等各种问题。

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Sarment品酒体验
自2009年6月创立以来，萨门特汇集了四位获奖品酒师，为顶尖人士提供二十四小时葡萄酒服务；今年只发放不超过75个会员资格。这里的咨询服务可帮助解决酒窖管理、娱乐以及如何在拍卖会上竞买等各种问题。

萨门特（Sarment）著名的葡萄酒服务能够帮助会员们成为酒品鉴赏家。海莉•爱德（Hayley Ard)为您一窥其中奥妙。

Sarment
如何选择正确的酒来饮用，可能会颇具挑战性瑞士旅游且令人费解。选择一瓶可以唤醒感官并且适应场合氛围的美酒，需要很多知识，学习方式多种多样，而教师则是至关重要的。萨门特Sarment 的私人品酒师服务旨在帮助顾客分享和品鉴葡萄酒，并提供关于年份的必要指南。

萨门特的创办人之一Bertrand Faure Beaulieu，从银行和风险管理界开始其职业生涯。长期以来，Faure Beaulieu一直希望重新打造品酒的体验方式，并最终成立了这家公司。Faure Beaulieu早就知道他想要提供的是“一个真正的私人服务”，还有“公正的意见，优先品鉴葡萄酒及认识葡萄酒制造商的权利”。他还希望推介更具活力的购买葡萄酒的方式。

令人惊讶的是，一切都开始于一瓶旋转盖的黑比诺（pinot noir）。当时 L'Etranger 的共同拥有者和首席品酒师Philippe Messy向Faure Beaulieu推荐了没有软木塞的1999年Felton Road Block 5，Faure Beaulieu感到“特别好奇”。从此他在熟悉的波尔多（Bordeaux）和巴洛罗（Barolos）产区酒之外，开始一个新世界的诗意之旅。Faure Beaulieu回忆道：“从此我找到了一位品酒师，他不仅通情达理，独具才华，而且并不害怕向我发起挑战。”

Faure Beaulieu和Messy联袂合作，全面借助Messy的理念和经验，创造了一种新式服务。Messy23岁时就成为一家米其林三星级餐厅中最年轻的调酒师。从那以后，他一直致力于发现新的和意料之外的酒品，以国际买手的身份工作，并提携勃艮第屡获殊荣的窖藏葡萄酒。在萨门特，他又迎来了三位同样才华横溢的品酒师，一起分享他对红酒的热情。他们所凝聚起来的知识力量是无可比拟的。

萨门特的部分吸引力在于它非常私密化的运营。会员加入的时候会与一名在性格和葡萄酒偏好上和自己互为补充的品酒师搭伴。通常在一个餐厅，一名品酒师会花些时间，但不是几小时，来提供完美的建议；相比之下，萨门特特别强调促进自己和会员之间的良性发展关系。品酒师会安排一系列会谈和拜访等活动，使自己能够充分把握每个会员的期待和愿望。Messy认为：“这样你才能更加精确地提供服务。”

萨门特肯定不是第一家或唯一一家为时间紧迫的顶尖人士提供酒窖和葡萄酒知识的公司。但目前的咨询服务，即使是最谨慎运行的，往往也受到扭亏为盈的压力影响。萨门特的商业模式恰恰相反，其运作核心是享受，而不是销售。公司和葡萄酒商或经销商之间没有任何绑定，使会员们可以依赖其公正的意见，不受任何商业压力影响。管理总监Niels Sherry总结道：“整个运作都围绕着关系和经验而来。”会员们将感受到萨门特窖藏酒带来的惊喜和欢悦。正如品酒师Gearoid Devaney 所指出的：“一瓶上等的葡萄酒会令您的味蕾舞动起来。那种感受就像打开了潘朵拉的魔盒一样。”

会员们也可以借酒庄探访和私人品酒会等机会扩大自己的视野。很多人喜欢该公司的买酒特权：作为专属采购团的一部分，会员们可以与葡萄酒生产商和一个专门运输网络进行无限接洽。为了增加安全性，运输过程会经过仔细监测，并使用温度跟踪芯片。环球蓝联

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自2009年6月创立以来，萨门特汇集了四位获奖品酒师，为顶尖人士提供二十四小时葡萄酒服务；今年只发放不超过75个会员资格。这里的咨询服务可帮助解决酒窖管理、娱乐以及如何在拍卖会上竞买等各种问题。

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