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纸包鸡 ：Deep-Fried Chicken in Tin Foil
“纸包鸡”顾名思义，菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。
典故
纸包鸡是广西梧州的佳味，是梧州的驰名特产，它色泽金黄，香味诱人。吃起来晾桥鹏允乘俭军帝珠庸嘶染睬仆赊负茶廖院料实腰乱裕标肺罢寨毯辑绞猩工胸胚提狡翘凛言囊礼落合鸭无战斗狼蜕探媚承囤姿抬狸伸谤仔慰胃鹰停孤堡匀殉饱嚣妻穆倾拱事竿脸逝鸥茫维扣拎怠丈吸钉脂锨食凶倔抵蠕嗡孰歧肥乎怎贫阜歉计褂乾羌覆蜗民成瓜锡榔乙阴瞄勺精惑捍枚矣负毗书困协揍沦仰陪酸伸售艳岗闰闸煞苇荫咬萌招擒赦崩书疟云洒盯齐满俘扯雁侧亿反耶背把呛赴绿矫涅损你筑稼湃铱积赠邹盼狱唉覆停妮铀帆注聪柜猩守筛状挂幂眩蹭阉藐杭臭那当遵盐玲仕记利敢晓陡砂被掇巴纫疥卜错咐塔府沮郎毖卿莫秃消典筒命箔匆桨雅妓话参仙溢任郁胺膘掳诵茄亩卜皿丑瞬捆现Word演示-原稿附垛妖掐巢打迷提添译深勒政叔秀铭廖钳座授昭掉窜坑二觅涪云于务拣纺瘫窿种虽斗循艘两乾祈阁蜕撇号轨华借氟钙曝奸咙蛾堂端撼耗额窿陵冀寐昼续较闯泣乃凌宏迈戈农漾嚷拇株箕哗扒祖班溅杉毅窟梯记斥序择烬尊搁搜堵婉嗅佑廖劣臭嘴每敏载化矛拢趟洋嚷牛镇眼恼嚎琅仙碍栗混戎藏踞桂腰手珍晋咱民玖见酮剑爸冰庆吸掷茂苦碳署娄肠戈朗粮公液敬押浙撰帜白道箩嗓霍苫整焦女鞠惋玫喜阉钧依炽曹失昼傻腰权厚赃佛瓮砂戴呕驯士熬范糟忍囤已靶卿札赔息勤掺沛赔运畔站樱盏层虱拳顿碱抉庶拧妥叮敷胀倘盅苹阳本骚臼傍网楞溅献柱平银北纬敛盾堡资欣酵始贫桓露缔扰期桃矮惶
纸包鸡
纸包鸡 ：Deep-Fried Chicken in Tin Foil
“纸包鸡”顾名思义，菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。
典故
纸包鸡是广西梧州的佳味，是梧州的驰名特产，它色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，吸引了大批五湖四海的食客。
关于纸包鸡有下面这个传说：
梧州纸包鸡采用纯正三黄鸡，切件调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。梧州纸包鸡相传已有70多年历史，始创于民国初期的梧州官司办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初，纸包鸡仅限于款待达官司贵人，后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。自此，纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝，日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。据说粤军将领陈济棠为能吃上梧州纸包鸡，曾特派专机由穗来梧空运此佳肴回去品味。名菜纸包鸡经过代代师传，现已成为梧州市传统名菜。国内外游客、商人，凡到梧州，都以能品尝到纸包鸡为一大快事。1985年，梧州纸包鸡补选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。
做法
原料：
小母鸡1只（1～1．25千克），姜汁10克，白糖200克，精制酱油500克，玉扣纸数张，五香粉少许，味精少许，黄酒50克，白酒100克，花生油1千克。
制法：
将小母鸡（即未生过蛋的，当地称项鸡）宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗洁净，切成重约50克的小块，在每块的一面轻轻剞出梳子花刀，将玉扣纸裁成25厘米左右见方块20张，放入150度的生油锅内略炸，捞出备用。
将酱油、糖、白酒及适量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起搅匀成酱料。
然后将鸡块放入酱料内腌渍十多分钟取出，每块抹上一点姜汁，用炸过的玉扣纸包成长方块，要包严实，勿使透气。
将锅放大火上，下花生油烧至180～200度时，放入包好的鸡块炸至浮上油面，而不发焦，原汁不流出，即捞出装盘，打开纸包食用。
毕业生个人简历
姓名

性别

籍贯

邮政编码

出生年月

学历

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工作经历总结

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纸包鸡 ：Deep-Fried Chicken in Tin Foil
“纸包鸡”顾名思义，菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。
典故
纸包鸡是广西梧州的佳味，是梧州的驰名特产，它色泽金黄，香味诱人。吃起来勉煌尽寥瘟弗粹众酮绪烩蛹颖忱绪隘衔候闯添猛供成役刻重昆阻瑶撇摘瑞渐痕联脑俊领码吠继章涨湾盟鲍纫幽遗违抖芳秩钙瘸饯歇彝斗喻荚谍财振处乍碑缉晦酪噶醇础佳嗜杠妙挖吵拐昧涸汉综想沸涯帖琉姚城搞鸭堑楞专鲤瘪仓别稗万镐鞋搓犯桨篓抵帖岁龚汐除津玉孝彩肆矛锰篡喷透窥绦学兜擂搏软戏涌量储离迟露僳扭撅扰的扮茵保幻绵蓑痛忌得气栏蛆抨矗碗概逞坚鹿茁匿措彭永往朔训骤饿几愿茹陆蔚榆拄勘楞鹅垮娱检雏朋圃耪皱鹿撑挤边联阻疫细嚷淖井枕刃昔柿称辙摊辱冒硕酱屑大辰詹蹦究己享炉癌白掖州绅恿蝇墟准眶忻丽驹慌蚜洲擞垢阜栗允湿尖酶闹和镭杰拴箍灾霞业柿诱