男性保健食补处方：吉利堂鲤鱼炖羊排.doc

男性保健食补处方：吉利堂鲤鱼炖羊排

原料：

　　羊排骨、鲤鱼各300克，花生米100克，药包1个《内装肉苁蓉15克，枸杞子10克，大枣20克》，葱段15克，姜片20克，料酒18克，精盐3克，胡椒粉0.5克。清汤仪850克，醋2克。

　　操作提示：

　　鲤鱼两侧各有1条如同细线的筋一定要抽出。羊排块、鲤鱼块均用大火焯制。炖制要盖上锅盖用小火慢炖。

　　制作步骤：

　　(1)羊排骨剁成块。鲤鱼宰杀治净。剁去头、尾。剁成块，与羊排块分别下入沸水锅中焯去血污捞出。另将锅内放入清汤、料酒。下入药包、葱段、姜片烧开。下入羊排块烧开。

　　(2)下入花生米烧开，用小火炖至羊排七成熟。拣出葱、姜、药包不用。

　　(3)下入鱼块、醋、精盐烧开。继续用小火炖至熟透，撒入胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。

　　功效:

　　肉从蓉味甘、咸，性温。有补肾助阳，强筋健骨，益精养血，润肠通便的功效。枸杞子味甘。性平。有滋肾补肝。益精明目。强筋健骨的功效。大枣味甘。性温。有补中益气。养血安神的功效。对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果。羊排可益气养血，温中暖肾。强筋壮骨。鲤鱼可补益脾胃。利水除湿。花生米含有丰富的维生素E，有激发性欲。引起性冲动的功效。它们在此同烹成菜，可补肾强筋。强阳固精，益梢明目。适宜于肾虚精亏，虚劳体乏，头晕目眩、视物模糊及因精神压力过大导致男性阳事无能、腰腿酸痛无力、一触即泄等症状者食用。

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