新店建设害虫控制指南.docx

新店建设害虫控制指南

一、 消杀合同

开店前一个月，保证消杀公司进场进行开店前的害虫消杀控制准备工作，合同签订事宜可以同总部QA同事联系。

二、建筑结构：

1. 建筑周边
· 建筑沿墙周边18英寸(45.7cm)不得种植任何植物杂草。
· 周边环境清洁，外围垃圾筒也须带盖，无害虫孳生地。
· 垃圾筒不可设置在商场入口或收货口处。
· 建筑物周围地面孔洞、破损处用水泥混凝土填塞，防止鼠虫藏匿。

2. 防止害虫进入商场
· 收货处及时清洁消毒。
· 管道穿墙处孔洞(包括商场内)必须堵塞封闭，所有管道口加滤网或栅栏，所有通往室外的地沟加滤网或栅栏，防止鼠害在管道中穿行。
· 抽风排气扇加纱网或百页，可开启的窗加纱窗。
· 所有通往户外的门必须有风幕机或者胶帘，胶帘必须到地面，并且保持垂挂。
· 地面应排水通畅防止积水。
· 卷帘门底部应加胶垫。
· 所有门底缝隙不超过0.6厘米(鼠类可通过0.6厘米以上的扁平缝隙)。

3. 商场内的防范
· 垃圾筒带盖。
· 垃圾房清洁卫生且保持封闭，胶袋保持完好不漏水。
· 各个门不用时保持关闭，尽量使用弹簧门。重点区域如蛋糕裱花间、熟食凉菜间使用双重门。
· 商场内门的胶条可以做到彼此交叠，严格密封，以防止鼠害进入。
· 货物的摆放(货架的设置)应该离地6英寸(15厘米)，离墙8英寸(20厘米)。

三、垃圾房：

1. 垃圾房出口要与收货口分开，独立向外；
2. 垃圾房要墙壁瓷砖要一直粘贴到天花板；
3. 排风扇风力足够大，使异味尽快排除；
4. 有良好的排水系统。
5. 垃圾房及所有对外的排气扇以及门板的百叶部分在建店初期要加纱窗。
6. 垃圾房也要安装灭蝇灯，并将Time Mizer引入，保证正常工作。

四、 灭蝇灯：

1. 灭蝇灯的类型
· 在食品加工业最好使用粘胶式灭蝇灯，不要使用电击式灭蝇灯。

2. 灭蝇灯的功效(针对高效灭蝇灯)
· 设置距离：15米。
· 覆盖： 60~150平方米。

3. 灭蝇灯的设置
· 距离出入口2~4米。
· 避免对户外飞虫产生吸引(从户外往里看应该看不到灭蝇灯)。
· 设置于阴暗处，尽量不要设置于其它光源旁(其它光源的影响会降低其吸引飞虫的效果)。
· 高度在1~2.5米。
· 距离食品加工设备，工作台，暴露食品1.5米以外。

4. 灭蝇灯的保养
· 光管： 至少每年更换一次。
· 胶纸： 每月更换一次。

五、风幕机：

7. 风幕机宽度大于门宽，风机功率与安装高度相匹配
8. 安装于出入口门的上方，并使其出风口向外倾斜30度。
9. 风速应大于7.62米每秒，形成一风帘，防止飞虫入侵。
(把手摆在地面看是否可感觉到风或将纸巾从外往里扔看是否能扔进去)

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