NY∕T 3193-2018 香蕉等级规格(农业).pdf

ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 3193一2018香蕉等级规格Grade and specification of Cavendish banana 2018-03- 15发布2018-06-01实施;:1中华人民共和国农业部发布前言本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由农业部热带作物及制品标NY/T 3193-2018 本标准起草单位:中国热带农.Il且国热带农业科学院环境与植物保护研究所。本标准主要起草人:I NY/T 3193一2018香蕉等级规格范围本标准规定了香芽蕉(MusaAAA/ Cavendish sub-group)鲜果的术语和定义、等级规格要求、试验方法、检验规则、包装与标识。本标准适用于香芽蕉的巴西蕉和桂蕉6号品种鲜果的等级规格划分，其他香芽蕉品种可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件。其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/ T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/ T 6980 钙塑瓦楞箱GB/ T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/ T 9691 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准GB/ T 9827 香蕉NY/ T 517 青香蕉NY/ T 1395 香蕉包装、贮存与运输技术规程NY/ T 1689 香蕉种质资源描述规范3 术语和定义GB/ T 9827、NY/T517、NY/T1395和NY/T1689界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1 香芽蕉MusaAAA/ Cavendish sub-group 卡文迪许(Cavendish)类的3倍体(AAA)香蕉品种。3.2 外排果outer curved fruit 蕉梳中位于弧面外层的果指。3. 3 内排果inner curved fruit 蕉梳中位于弧面内层的果指。3. 4 3.5 外弧面长度length of outer curved surface 果指长度length of banana finger 果指外弧的果柄与果指交界处至花蒂部的长度。内弧面长度length of inner curved surface 果指内弧的果柄与果指交界处至花蒂部的长度。3. 6 外内弧面长度比length ratio of outer curved and inner curv创surfac臼1 NY/T 3193-2018 果指外弧面长度与内弧面长度之间的比值。4 等级规格要求4. 1 基本要求应符合下列基本条件:一一应为相同品种;-一果梳完整，果指发育正常，大小均匀，色泽一致，元裂果;一-果实新鲜，元失水;果一一果轴切口平滑;一一果柄坚实一一元异常的外一一元病虫果指果形果面缺陷a 果身微凹，棱角75%-85%;果身圆满，色，其饱满度为90%以上4. 3 允许误差范围110. 0 g-120. 0 g-.62，内排果圆满，尚见棱角，其饱满度为;果身圆满，棱角不明显，果实开始转4.3. 1 一级品允许有不超过5%果指数、单果重和果指长度的果实不符合一级品的要求，但应符合二级的要求。4.3.2 二级品允许有不超过10%果指数、单果重和果指长度的果实不符合二级品的要求，但应符合基本要求。5 试验方法5. 1 果实的色泽、饱满度和果轴切口等指标由目测评定。5. 2 果指长度(外弧面长度)、内弧面长度和斑点直径用软尺测量，精确至1mm;斑点直径用直尺测量，NY/T 3193-2018 精确至1mmo 6 检验规则6. 1 抽样方法按照GB/T8855的规定执行。6. 2 判定规则符合4.2要求的产品，判定为相应等级规格的产品。7 包装与标识7. 1 包装7. 1. 1 一般要求同一包装箱内，品种、产地、等级规格一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装的代表性。7. 1.2 包装材质内包装采用的聚乙烯薄膜袋应符合GB/T9691的要求，厚度为O.03 mmO. 04 mm。外包装采用的瓦楞纸箱应符合GB/T6543和GB/T6980的规定。7. 1. 3 包装方法按照NYjT1395规定的包装方法执行。7. 2 标识包装品或无包装产品的随货单应标明产品名称、品种、等级规格、产品的标准编号、生产单位、产地、净含量和采收、包装日期等信息。标注的内容应字迹清晰、准确且不易褪色。3 goNl的。的vHLFZ中华人民共和国农业行业标准香蕉等级规格NY/ T 3193- 2018 中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码:100125网址:.ccap. corn. cn) 北京印刷一厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销* 争夺争乎* 印张0.5字数10千字2018年5月北京第1次印刷头2018年5月第1版书号16109 4485 定价12.00元* 开本880rnrnX1230rnrn 1/16 版权专有侵权必究举报电话[phone]